구보타만쥬는 고햐쿠만고쿠를 사용하는 걸로 되어있는데, 살펴보면 코우지는 고햐쿠만고쿠로, 가케마이는 그냥 니가타현산이라고 써있습니다. 고햐쿠만고쿠도 니가타현산이니까, 그냥 니카타현산이라고 써있는건지 아니면, 코우지만 고햐쿠만고쿠고 가케마이는 니가타현의(혹시 사카마이가 아니라 한마이인가요?) 다른 쌀인건지 궁금합니다. 솔직히 양은 가케마이가 더 많이 들어가는데, 코우지만 고햐쿠만고쿠면, 구보타의 상징하고도 좀 맞지 않는 거 같기도 하고요. 혹시 아시는지 댓글 남겨봅니다..
쿠보타 만주도 준마이 다이긴죠 아닌가요..?
쿠보타 만주처럼 쿠보타 준마이다이긴죠라는 이름인걸까요?
쿠보타 ❤❤❤
설봉은 병이 이뻐서 인테리어로 써도 좋을듯
쿠보타 괜찮죠ㅎ
구보타만쥬는 고햐쿠만고쿠를 사용하는 걸로 되어있는데,
살펴보면 코우지는 고햐쿠만고쿠로, 가케마이는 그냥 니가타현산이라고 써있습니다.
고햐쿠만고쿠도 니가타현산이니까, 그냥 니카타현산이라고 써있는건지
아니면, 코우지만 고햐쿠만고쿠고 가케마이는 니가타현의(혹시 사카마이가 아니라 한마이인가요?) 다른 쌀인건지 궁금합니다.
솔직히 양은 가케마이가 더 많이 들어가는데, 코우지만 고햐쿠만고쿠면, 구보타의 상징하고도 좀 맞지 않는 거 같기도 하고요.
혹시 아시는지 댓글 남겨봅니다..
안녕하세요. 댓글 감사합니다.
쿠보타에 문의해 본 결과, 가케마이에 사용되고 있는 쌀은 코이시부키(こしいぶき)와 유키노세이(雪の精) 등 니가타현산 쌀을 사용하고 있다고 합니다.
코우지가 물론 중요하지만,, 일반적으로 가케마이가 양적으로는 70%정도 되는 걸로 알고 있는데,, 구보타만쥬가 고햐쿠만고쿠로 만든 술이라고 해도 되는 건지 하는 생각이 드네요.ㅎㅎ 답변 감사합니다.@@OSAKEDA