Hola, gracias por la info, pregunta: Compre alcohol al 96% entonces nunca debo destilar con ese alcohol sin antes diluirlo con agua, entre 45 o 70? Si o si debo diluirlo ? Saludos! K
Hola como va? Estoy experimentando hacer gin y lo hago a partir de alcohol de cereal. Debería rebajarlo con agua para destilarlo o puedo destilar el alcohol como viene al 96%?
Buenas. Profe... un consulta: Hice recientemente gin y, al tomar pequeños mililitros de las fracciones destiladas para verificar presencia de turbidez mediante adición de agua desmineralizada, se tornaron todos blanco debido al efecto lechoso. ¿Puede deberse a un exceso de botanicos (utilice 20 gramos de enebro / 4 gramos de tomillo macerados en 1 litro de alcohol etilico tridestilado, para luego en el día de la destilación rebajar la concentración adicionando 600mL de agua desmineralizada)? EDIT: ¿Es recomendable beber un gin con este efecto lechoso?
@@capacitacioneselmolino Hola! Una consulta, estoy empezando a hacer pruebas de destilar 2lts de alcohol al 96 + 2 lts de agua (alambique de cobree de 5lts), en este caso para poder determinar cual es la cabeza, tambien uso esa regla? En la ultima destilacion que hice, encontre "estabilidad" de sabor y aroma a partir de 350cc de destilado, con 82º de temperatura, la que se mantuvo por casi 2hs. Esos primeros 350cc eran de sabor y olor mucho mas fuerte que lo que destiló despues. Gracias de antemano!
Gracias Seba por siempre tenernos presente a los @birrerosdeloeste
Grandeee Seba .. todavía no me pude largar a hacer Gin.
Excelente profe👏👏👏
En el caso que se use canasto para destilar con arrestre hace lo mismo o conviene con alcohol al 96%?
Gracias
Buenas tardes! Al realizar una segunda destilación también se agrega agua al resultado de la primera destilación?
Buenas tardes... donde puedo ver el link de la relación agua-alcohol...!!????
Gracias
Escribinos por WhatsApp en la web www.capacitacioneselmolino.com
Agua común o destilada?
Mejor destilada de grado alimenticio
Hola ya mandaron la clase del viernes
Creo que si
Hola, gracias por la info, pregunta: Compre alcohol al 96% entonces nunca debo destilar con ese alcohol sin antes diluirlo con agua, entre 45 o 70? Si o si debo diluirlo ?
Saludos!
K
No es obligatorio, deberías hacer pruebas y ver como más te gusta el producto
Hola como va? Estoy experimentando hacer gin y lo hago a partir de alcohol de cereal. Debería rebajarlo con agua para destilarlo o puedo destilar el alcohol como viene al 96%?
Te conviene rebajar con agua
Buenas. Profe... un consulta:
Hice recientemente gin y, al tomar pequeños mililitros de las fracciones destiladas para verificar presencia de turbidez mediante adición de agua desmineralizada, se tornaron todos blanco debido al efecto lechoso.
¿Puede deberse a un exceso de botanicos (utilice 20 gramos de enebro / 4 gramos de tomillo macerados en 1 litro de alcohol etilico tridestilado, para luego en el día de la destilación rebajar la concentración adicionando 600mL de agua desmineralizada)?
EDIT: ¿Es recomendable beber un gin con este efecto lechoso?
Podría ser por exceso de botánicos si, no hay problema con ese efecto
@@capacitacioneselmolino Muy bien. Muchas gracias.
no pasa nada es solo por el efecto de los aceites del los botánicos tal vez en exceso como los citricos, romero,anis .
Buenas profe , cuál es o como saconel el porcentaje de cabeza para no errar al destilar Y que no quede metanol junto al corazón !!
Podes usar la regla de 100cc cada 20 litros
@@capacitacioneselmolino Hola! Una consulta, estoy empezando a hacer pruebas de destilar 2lts de alcohol al 96 + 2 lts de agua (alambique de cobree de 5lts), en este caso para poder determinar cual es la cabeza, tambien uso esa regla? En la ultima destilacion que hice, encontre "estabilidad" de sabor y aroma a partir de 350cc de destilado, con 82º de temperatura, la que se mantuvo por casi 2hs. Esos primeros 350cc eran de sabor y olor mucho mas fuerte que lo que destiló despues. Gracias de antemano!