Спасибо,Лана.Наконец-то я поняла,что ела в детстве.Мои родители ,приходя из гостей,это была корейская семья,всегда приносили корейскую пищу.До сих пор помню,как все было вкусно.Родителей уже нет ,и не успела спросить,что это было.Спасибо огромное,теперь-то точно приготовлю.
Классный рецепт обязательно попробую сделать, помню в детстве, взрослые делали сами чартоги, отбивали тесто.А сейчас так легко и просто можно сделать )))
Не надо зря париться и делить тесто на лепешки рядами. Разложить целым куском придав тесту плоскую форму, толщина может быть до 4 см. И парить в течение 45-50 мин. Получится то же, что и у вас. Комори желательно посолить.
У нас корейцы готовять чут чут по другому чапсари замачавать три дня потом берет между молото получается как резина очинь вкусно спосибо что показали лайк конечно
Участвовал один раз в производстве Чартогэ(так говорили). Казан риса, литров 50 или больше, вываливают в деревянный лоток обшитый нержавейкой. Мужиков собирают человек...сколько есть) у нас человек 30 было, я один был не кореец.. Два опытных начинают эту рисовую массу здоровенными деревянными кувалдами мять, мнут пока не станет тестом, потом начинают бить по тесту с потягом, с двух сторон лотка, друг против друга.. Когда двое устают, или влупятся молоками друг по другу от усталости), эти опытные переминают тесто молотками, и двое новых начинают бить по тесту, и так долго, раза 4ре я подходил с другом который меня привел и то, нас жалели. Потом тесто уносят, всех угощаяют, и завтра у кого то юбилей 1год или 60лет. У кого съемные протезы осторожнее кусайте, хлеб довольно вязкий, могут сняться, я видел) А так вкусный, с сахарной пудрой кажется. Корейцам привет!
Здравствуйте. Дозировка воды была правильной, муку просто увлажняют водой, потом просеивают это влажное тесто через сито и эту муку высыпают на марлю и парят около 40 мин. и получатся чартоги.
Я тоже видила в ютубе как вы и говорили через сито. Хочу попробывать сделать чартоги в пароварке. Подскажите Артур пожалуйста если через сито не будет ли чартоги сильно плотный?
В былые времена в колхозе, в деревянном корыте били деревянными молотами вареный и горячий чапсари. А кто красиво уложит отбитый чартоги в таз, говорили дочка красивая родится😀.
Ммм, как хорошо получилось, у меня муж кореец не любит чартоги, а мне нравится. Спасибо за рецепт. Но традиционно корейцы отбивают рис чапсари чтобы получилось чартоги.
Вы знаете, здесь в Корее я видела как бьют тоже, но чисто для виду, я так думаю. Так как тесто уже готовое. Возможно бьют и так консистенция лучше.. но точно не варёный рис бьют.
Очень люблю чартоги Как то в корейском кафе заказала жареные чартоги Жареные на сливочном масле Может Вы знаете этот рецепт ? Большая просьба снять видио с таким рецептом жареные чартоги
Ляночка, доброго времени суток! Можно Вас попросить, приготовить - чимпени. Я так понимаю, что это тоже корейский хлеб. Такие маленькие круглые лепёшечки, а сверху, что - то красненькое, не знаю что.
Здравствуйте! Я тоже подписана на Наталья Ким ( русская девушка замужем за корейцем )и иногда "ныряю "к ней за рецептами. Да, свежих рецептов нет уже давно ,но может быть Я путаю что то. Вы не могли ссылочку кинуть на ее канал.
Спасибо,Лана.Наконец-то я поняла,что ела в детстве.Мои родители ,приходя из гостей,это была корейская семья,всегда приносили корейскую пищу.До сих пор помню,как все было вкусно.Родителей уже нет ,и не успела спросить,что это было.Спасибо огромное,теперь-то точно приготовлю.
Класс как я рада что нашла ваш канал . Спасибо то что вседа хотела сделать сама .
я рада.
Классный рецепт обязательно попробую сделать, помню в детстве, взрослые делали сами чартоги, отбивали тесто.А сейчас так легко и просто можно сделать )))
Не надо зря париться и делить тесто на лепешки рядами. Разложить целым куском придав тесту плоскую форму, толщина может быть до 4 см. И парить в течение 45-50 мин. Получится то же, что и у вас. Комори желательно посолить.
Серьезно? А для чего тогда делят на кусочки? Это не первый рецепт, который я вижу, в других тоже кусочками кладут.
@@МарияТен-ч7и главное что бы дыраки были равномерно открыты, что бы пар проходил - парил тесто
Спасибо!Очень подробно и грамотно!!!
Как вкусно я очень люблю
Спасибо огромное Ляночка.Земной Вам поклон.ЖИВИТЕ ДОЛГО
Я просто обожаю чертоги. У меня муж кореец, но я их люблю больше всех моих родственников корейцев
У нас корейцы готовять чут чут по другому чапсари замачавать три дня потом берет между молото получается как резина очинь вкусно спосибо что показали лайк конечно
Спасибо вам!!! Очень люблю чартоги!!!
Чальтоги вообще. Правильно
Ляна,ты смелая женщина.делаешь это впервые и на камеру.вызывает уважение.еще раз убеждаюсь ,что ты большая умница.
Вкуснятина. Спасибо за видео
Чартоги,это вкусняшка,Ляночка вы кудесница!всякие вкусняшки,я не помню когда чартоги ела,хоть ваше видео посмотрела глазами поела,вам респект!👏👏👏👏👏👍👍
Участвовал один раз в производстве Чартогэ(так говорили). Казан риса, литров 50 или больше, вываливают в деревянный лоток обшитый нержавейкой. Мужиков собирают человек...сколько есть) у нас человек 30 было, я один был не кореец.. Два опытных начинают эту рисовую массу здоровенными деревянными кувалдами мять, мнут пока не станет тестом, потом начинают бить по тесту с потягом, с двух сторон лотка, друг против друга.. Когда двое устают, или влупятся молоками друг по другу от усталости), эти опытные переминают тесто молотками, и двое новых начинают бить по тесту, и так долго, раза 4ре я подходил с другом который меня привел и то, нас жалели. Потом тесто уносят, всех угощаяют, и завтра у кого то юбилей 1год или 60лет.
У кого съемные протезы осторожнее кусайте, хлеб довольно вязкий, могут сняться, я видел) А так вкусный, с сахарной пудрой кажется. Корейцам привет!
Все правильно рассказали.Это у нас раньше так готовили чартоги.Сейчас готовят вот так как я показала.
Здравствуйте, рисовую муку нужно замесить в горячей воде или холодной, заранее благодарю
Комнатная температура
Мммм девочки это такая вкусняшка спасибо вам 👍🌹🌹
Очень люблю чартоги!!! Вы молодцы!!!
Да,воды у Натальи много,1:1,у меня получилось жидкое совсем тесто,хорошо,не всю муку использовала, пришлось добавить.
Почему, оказывается ничего сложного нет
Вы совсем раньше не готовили Чартоги??
чартоги!!!это вкусно ,супер😋😋😋
Ляна как жалко эту девушку,я заходила к ней на канал ,вам большое спасибо за свои родные блюда -мы тоже очень любим вашу кухню.
Да,очень жалко Наталью.Спасибо Вам.
О господи царствия ей небесного! Я тоже ее смотрю часто
Да,очень жаль .Я ее года 4 назад смотрела, делала чартаги, как у нее в ролике, сегодня тоже сделала, внучке годик. Очень жаль.
Вы умничка 👌
Спасибо!!!
Здравствуйте. Дозировка воды была правильной, муку просто увлажняют водой, потом просеивают это влажное тесто через сито и эту муку высыпают на марлю и парят около 40 мин. и получатся чартоги.
Я тоже видила в ютубе как вы и говорили через сито. Хочу попробывать сделать чартоги в пароварке. Подскажите Артур пожалуйста если через сито не будет ли чартоги сильно плотный?
марина шек мне кажется одинаковая) воды и муки все равно надо один к одному) просто сухой способ дольше парится, чем когда воду сразу в муку добавить
марина шек если любите более плотный воды, то сухой способ для Вас.
@@ТраНак Спасибо. Возьму на вооружение. На днях попробую сделать чартоги.
А можно сделать чартоги из рисовой муки первого сорта?
я не встречала рис.муку 1 сорта.
В былые времена в колхозе, в деревянном корыте били деревянными молотами вареный и горячий чапсари. А кто красиво уложит отбитый чартоги в таз, говорили дочка красивая родится😀.
истина
Когда я замуж выходила в "былые") времена, тоже муж с друзьями били чартаги.
Ммм, как хорошо получилось, у меня муж кореец не любит чартоги, а мне нравится. Спасибо за рецепт. Но традиционно корейцы отбивают рис чапсари чтобы получилось чартоги.
по старинке уже никто не делает
Вы знаете, здесь в Корее я видела как бьют тоже, но чисто для виду, я так думаю. Так как тесто уже готовое. Возможно бьют и так консистенция лучше.. но точно не варёный рис бьют.
Здравствтуйте скажите пожалуйсто с фасола не получатся тяй спосибо
нет
С начинкой комури еще делали пегодя. Бабушка делала.
SUPEEEEEEER👍
Очень люблю чартоги Как то в корейском кафе заказала жареные чартоги Жареные на сливочном масле Может Вы знаете этот рецепт ? Большая просьба снять видио с таким рецептом жареные чартоги
надо попробовать
Обычно когда остается на 3 день,на сковороде на слив.масле слегка подогреть,очень вкусно,но потом заново нарезать...
А нужно именно чапссалькару(рис.мука) или чапссальчонбун(крахмал)???
рисовая мука
Спасибо за рецепт. 👍🏻
Огромная просьба. Есть ли у вас рецепт , как готовить пегодя (сар) из рисовой муки. Везде есть рецепты только камди пегодя
Есть на канале САРПИГОДИ
Ляна это готовая рисовая мука которая для лепёшек ? Или чапсари перемолотый ?
чапсари молотый
Спасибо 😊
Какая у вас мука?готовая?А фирма какая?
мука своя.Из риса с большой клейковины.
Жду рецепт на чимпени. Но я думал это не хлеб а пироженое
Ляночка, доброго времени суток! Можно Вас попросить, приготовить - чимпени. Я так понимаю, что это тоже корейский хлеб. Такие маленькие круглые лепёшечки, а сверху, что - то красненькое, не знаю что.
🤗🤗😅
Ляна я тоже готовила по её рецепту.Жаль.Традиционно без мужчин не обойтись. Лариса
Очень жаль! Я тоже первый раз приготовила чартоги по рецепту Натальи Ким и все получилось
До этого видео у меня всегда чертоги ассоциировались с деревянными колотушками! Как на все праздники мужчины поочередно отбивали ☺️
Здравствуйте! Я тоже подписана на Наталья Ким ( русская девушка замужем за корейцем )и иногда "ныряю "к ней за рецептами. Да, свежих рецептов нет уже давно ,но может быть Я путаю что то. Вы не могли ссылочку кинуть на ее канал.
я думаю это она Наталья Ким
Очень жаль.
За100лье
Когда первый раз попробовала то потихонечку выплюнула потому ,что на вид ожидала сладость с орехами потом со временем лопала с удовольствием !
Аналогично,но я не могла проглотить,не поняла поэтому и вкус.Но потом распробовала и пожалела, что сколько времени упустила, отказываясь от чартоги.
😢😢😢
А можно просто рисовую муку взять?
Нет рисовая не пойдет