❁【嘉義美食】朴子在地美食懶人包10選！配天宮周邊美食！百年老店古早味！海線最大城鎮吃什麼！全台最神鴨魯飯！
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- ▍ 澱粉小姐好物團購官方LINE⚡️
page.line.me/9...
▍澱粉軍團LINE社群！一起揪好康⚡️
reurl.cc/KlAVbe
歡迎來我IG走走逛逛🫶🏼
❁IG： / kakaya_food
❁FB： / kakayafood
📍真好味
嘉義縣朴子市中正路166號
營業時間10: 00-18: 30 (星期日10: 00-16: 00)
📍麻糬棟
嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場內
營業時間08: 00-20: 00
📍波麗糬 麻糬 米製品專賣店
嘉義縣朴子市第一市場A23
營業時間09: 00-17: 00 (星期一二三公休)
📍永豐春捲冰果室
嘉義縣朴子市第一市場59號
營業時間08: 30-22: 30
📍廟口古早味粉圓冰
嘉義縣朴子市開元路125號
營業時間10: 00-18: 00 (星期日12: 00-18: 00)
📍四腳魚羹
嘉義縣朴子市光復路68號
營業時間平日15: 00-21: 00、假日11: 30-21: 00 (星期一二五公休)
📍Tinco 庭口金工
嘉義縣朴子市山通路8號
營業時間11: 00-18: 30 (星期二公休)
📍顧家麻花工作坊
嘉義縣朴子市文化南路305號
營業時間10: 00-17: 30 (星期一公休)
📍吳家大腸包小腸
嘉義縣朴子市四維路二段436號
營業時間11: 00-17: 30 (星期六公休)
📍鴨肉儀祖傳當歸鴨
嘉義縣朴子市第二市場十棟1號
營業時間平日14: 00-22: 30、假日12: 00-22: 00
#朴子配天宮 #朴子 #朴子美食 #嘉義 #嘉義美食 #臺灣 #taiwan #澱粉小姐 #澱粉小姐kakaya
爸媽是朴子人，春捲加麵，真的只有嘉義才有，好吃！👍
高雄很少有加麵的…😔
我們也愛全糖，花生粉香氣夠！🤗
我們都只吃全糖的春捲🥰🥰
不然我會覺得少一味🤣
我是1965出生的朴子人。
市東路上中正路口西南方的菜燕冰也有賣綠豆粉粿，這兩樣是全台獨有。
朴子的(春捲)潤餅有包生鮮的茼蒿葉味道很搭，這是全台獨有的，視頻中是加“生菜”可能是因為成本還是什麼改配方了。
黑白切有鹹粉粿，是雲林、嘉義特有的。黑香腸是各個店家自己製作的特產，味道跟用五加皮高粱酒製作的嘉義黑香腸也不一樣。
嘉義客運斜對面山通路市西路口，西北角落三角窗，冬天才有賣的蚵嗲，封面使用豆粉特別酥脆，個人特推。一般底面及上層封面都是使用麵糊。
開元路上市東路口東北方，只賣下午黃昏的香菇肉丸，皮厚超Q彈，香菇肉餡嫩又香，泡油保溫非油炸，免費附贈柴魚湯有特色，至少50多年味道沒變，個人大推。
168縣道大糠榔附近南側，丸莊喜餅是從應菜埔搬過來的朴子在地商家，品質價格都不錯。媽祖廟前的紅喜是連鎖分店，總店在北港廟前。
豆花加豆漿、熬到軟白花生仁是嘉義特有的吃法。
哇嗚～謝謝你的解說
好詳細！
讓我們對嘉義跟朴子更了解了❤️
現在有很多小吃店的肉燥都是大湯煮肉定型後切粒，就丟進去肉燥鍋裡面滷，成品我個人感覺很剛好。
我老家朴子這個地方幾乎大小的油湯業者都還是作古法肉燥，帶皮白肉切粒下鍋逼油，不是炸豬油不用逼到豬油渣那麼乾，豬油出一半就直接下紅蔥頭，爆到冒香氣再加醬油、五香粉…。這樣做的肉燥白肉部分都很香很好吃，豬皮的膠質有溶到油裡面，再化到滷汁，吃起來就黏嘴。
這樣作很費工，現在工錢很貴而且消費者的嘴也不怎麼挑。
我有發現朴子的肉燥飯都非常厲害！！！
鴨魯飯真的好吃，上次為了它，特別去朴子，買完也是去市場內用，看人家排隊買麻糬。
春捲+油麵，其實在台南以北的區域（善化、佳里、麻豆等），都是有包油麵。
高雄這邊都沒有習慣包麵
鴨魯飯真的超級好吃！
是我經過都會想去買一下🥰🥰
台南跟台北的春捲也是會加麵條喔！雖然我也是高雄人，但是我曾經在朋友家吃過加麵條的春捲，聽老一輩的人說這樣比較吃得飽；而且台北人還會在農曆的十二月十六日這天做「尾牙」時吃春捲；南部海口人的春捲還有烏魚子這個配料，因為我的外婆家在蚵仔寮，所以有漁港特產的配料，同學們都覺得很新奇！🤣🤣🤣只能說台灣雖然不大，但是北中南習俗的差異還是有的喔⋯⋯
高雄鳳山也有一家在春捲裡面加烏魚子
海味滿滿❤️
真的一個台灣北中南有各種不同吃法👍
現在真好味不能內用了喔？吃鴨魯飯就是要加辣醬，真好味的湯也是一絕，浮水魚羹、鹹菜鴨湯還有苦瓜湯都超好喝，苦瓜湯不苦超清甜！
朴子有阿胖冷飲，他家的綠豆粉粿超好吃！還有菜燕冰，很特別，切成細細的菜燕加到各式口味的飲料裡。
春捲我比較喜歡門口那間好友，冬天賣春捲賣到清明節前一天，永豐的春捲弄得太濕，外帶回去會漏湯。
配天宮那間粉圓冰也是超讚的！以前在朴子工作幾乎是每天喝，去吃自然的豬小排飯，回來順便買，飯後甜點。
粉圓冰隔壁的燒餅豆漿店也是老店，非常出名😂
謝謝你的推薦🥰🥰
我們下次再回去吃一次👍
加上真好味的辣椒醬膏更讚👍🏻👍🏻👍🏻鹹菜鴨湯也不錯
下次一定要再去吃👍
肉羹有兩種流派，用的肉也不一样，一種是抓地瓜粉的粉肉，一種是抓肉漿的，可能魚漿也可能豬肉漿。都費勁也費工，視頻裡面那種的是抓粉的，店家自己每天現做現賣的。
我個人接觸範圍估計，現在市面上賣羹湯的業者，至少有三成是購買現成的‘’魚漿肉羹肉‘’。
說真的雖然號稱美食王國，但是台灣真正的饕客也沒幾個，喜歡看澱粉小姐是因為他們的風格就是很平實的報導自己的感覺，不捧不踩，其他絕大部份都好像是在做商業行銷廣告。
謝謝你喜歡我們的影片🥹
我們每次吃小吃
都是以自己吃到的感覺去敘述
不見得可以百分百正確
只希望能讓螢幕前的大家感受到口感
朴子人報到🎉竟然看到我家斜對面從小吃到大的大腸包小腸，沒記錯的話以前一組好像是20還是25，超便宜
可惜我們沒吃到一組完整的🥹
正老攤鴨肉儀
禽類的性質都很接近，大約40天出欄的飼料雞要是拿來做白斬雞，一定跟餐廳用‘’至少養120天的三黃雞‘’做的有一定的差距。
鴨肉也一樣，高雄一堆鴨肉名店大多彰雲嘉南移居的，貨源有可靠的固定管道，不會用普通市場賣的菜鴨。
他們的鴨肉吃起來很嫩👍
也會把銅鑼燒打開吃+1 (任何可以打開的食物，就不會合在一起吃，這樣比較有趣吧哈哈哈。味道在拆開後會被迫重新層層堆疊XDD 三明治、漢堡、Oreo，還有那條鯛魚燒都可以打開😂😂））
哈哈哈哈哈😂
我是好奇裡面是什麼
覺得可以打開加東西進去吃🤣🤣🤣
這家鴨肉儀 我女兒之前在長庚讀書、意外去吃到一次 是我吃過當歸鴨最好吃的 到現在還念念不忘
尤其cp值好高
肉給的很多👍
吃爆朴子美食😋😋好像每一個美食都很好吃（謝謝阿雅與許先生的分享）👍👍💯💯😋😋（4腳煮起來很像再吃雞肉的感覺）
對👍吃起來很像雞肉的嫩度
皮則是很像魚皮
現在台灣紅燒青蛙的好像就只有北港跟朴子有，其他大多就是煮蒜頭湯，由於農業大量使用農藥，現在野生的青蛙很少，因為現在也沒多少人吃青蛙，所以野生的跟養殖的分不出來也很正常。視頻吃的是野生的體型小、肉少、骨頭硬，但是那個肉有嚼勁還有特有的味道香氣。
網路未來人還有海澳華都說未來人類就像現在的寵物一樣，都是吃狗餅乾之類的食物，感覺這個是必然的，現在的小孩子很大一部分都只吃制式的東西，看到軟皮黏黏的鰻魚、泥鰍、青蛙…之類的就噁心不敢吃，但是這些東西在我們的年代是珍饈不容易吃到的。
你講這麼多，他分不出來啦😂😂
一開始大家應該都聽名字不敢嘗試
但實際吃了之後
覺得是一道很特別的佳餚❤️
短髮很好看❤
謝謝你❤️
半個朴子人路過
小時候奶奶都會買青蛙來煮XD
看形體(?)是去頭剖半
看來是咬在胸腔(?)附近
所以骨頭比較多
要吃肉就要往大腿那邊咬~
吃久了就會知道從何下嘴了
有！我吃到大腿🦵
有吃到一塊肉！
我不愛雙胞胎真的有被他們家驚豔！！
好想吃喔🥹🥹🥹
太晚上這片了 早知道繞去朴子
沒關係下次再去😂
雙胞胎好熱門
不誇張，每家都三，四十年起跳
真的！很誇張欸！
都是老店無誤👍
雙胞胎、冬瓜菜燕好吃。雙胞胎很快就賣完
好悲傷😭
@
表示要再去朴子吃一波才行
原來我上次買到雙胞胎算幸運了
我是那個不幸運的孩子😭
六腳人報到 重口味可以在加點北港花生辣椒醬更好吃! 這家太多人報了 上星期想說避開飯點10點半左右去買 結果還是排了35~40分鐘......
我上次平日去
完全沒有排到好幸運☺️
阿雅女神讚讚🎉
耶🥰🥰🥰
阿雅女神🎉❤❤
🥰🥰🥰
鴨肉儀也太👍了
超讚欸👍
朴子是毛綠豆的重要產地，綠豆粉粿好像也只有朴子有在賣。舊市場附近市東路上面那個菜燕冰也是全台獨有的，感覺沒有特別好吃，也沒什麼技術含量，就是沒有人這樣賣而已，但是我回去朴子也都會去光顧。
我跟許先生不太愛吃菜燕跟綠豆粉粿
所以比較沒辦法跟大家分享🥲
釣出朴子裔高雄人😂😂加麵是因為我們做農的這樣才吃的飽。
日治時代的“炒麵麵包”也有一定程度上的影響。
加麵真的會飽！！很有道理👍
蛙蛙煮蒜頭湯很好湯耶 像更嫩的雞肉
我沒有喝過！
但我覺得聽起來很好喝☺️
有要推薦2024必二刷的店？
一定會出👍
其實 我的大姑和表哥住在朴子
但 我只去過一次
還是去了見到人就跑了😂
下次可以去吃一下再走🤣🤣
每次去朴子都是買手工餅乾
上次去鴨魯飯大排長龍 加上無法內用就只好放棄
下次再來朝聖🤤
12:25 左下角標價有誤哦😅
我們第一次去坐在路邊吃🤣🤣
太想吃了
餅乾我有吃過！
但我比較不喜歡裡面的奶油內餡
我眼盲竟然沒看到😭
鴨魯飯加甜辣醬啊
我沒加辣醬
就覺得好好吃喔😍😍
阿雅，ㄧ人吃兩人補，嘎比亞雷
😊😊😊
朴子好多傳統小店喔！
真的很誇張欸👍
四腳很好吃 但我只吃薑味燙的
炸過的太油
他們家的炸四腳不油😊
可惜這次沒有吃到朴子的虎兒油飯
真的太可惜了🥹
後面我們剛好吃飽了
以前鴨魯飯有內用,但疫情過後店家就沒在內用了就沒在內用了
沒關係可以拿去附近市場吃😆
田雞好吃，但是帶皮的不行😅😅😅😅😅
菜燕沒記錯的話都是冬瓜茶口味，這家是多加了黑糖，不過現在外面很多店家應該都是用生水做，吃起來會有一個自來水的味道，很噁心，久了自然就不會吃菜燕了，不然小時候超愛的
兄台喜歡的應該是“美國牛蛙”，不是青蛙。
菜燕我跟許先生都不太愛😅
頭香✌
謝謝志榮❤️
原來麻糬那邊的桌椅是公用的
對對對～很貼心的設計☺️
果然有做功課，這些店我小時就常吃，現在已快50，長大後在北部吃不到這些平價美食。
真的很多都是朴子在地的美食
其他地方吃到的都不是同樣風味❤️
蛙蛙🐸可以來北港吃～有清燉一整隻的蛙蛙～吃起來很像雞肉
哇噻～
有這次的經驗之後
真的覺得可以嘗試看看🤣
oh 不~
鴨魯飯被報出來了>
他很紅😭😭😭
鴨滷飯少吃點 味精放很多 吃完每次都特別口渴
我們也只能有去才吃到🥹🥹
在地人都是鹹菜鴨湯 試吃看看吧
好👌我們下次再去喝
鴨魯飯吃鴨肉本的就好
對啊！興中路的秋美也不錯，懶的去鹽埕區就會去秋美，秋美的鴨肉雖然是切成肉丁，不過鴨肉量比各大鴨肉飯多喔，幾乎每一口飯都能吃到鴨肉❤❤❤❤❤
哈哈哈哈😂
不想跑朴子我們也是吃高雄的鴨肉飯
青蛙🐸要吃腳腳❤肉肉都在腳
有！我吃到大腿處！
有一塊腿肉！
吃阿榮火雞肉飯
用蒸的火雞肉
感覺很特別欸👍
😆👍
🥰
想要去不夠都不知這些店的營業時間 很少用
我有寫在說明欄喔
可以參考☺️
是不是有手機，卻沒有用過谷歌地圖啊！
朴子人會甘願多花時間去蒜頭買大腸包小腸!朴子小小一個不好吃又貴!!!
你講的那間我們也有經過
人很多👍
這是養殖的，野生的青蛙體形不大，現在也沒有那麼多野生的青蛙可以抓來營業用
以我個人有限所知，在朴子的菜市場裡面，賣鱔魚、青蛙、泥鰍、土虱…的攤位野生青蛙活的、養殖青蛙活的、殺好去皮的美國牛蛙都有。
其實我真的分不出來😅
下次我在去問老闆
@@kakaya_food
版主賢伉儷，我上面那條是回吳先生，不是給你們，你們一輩子吃幾次田蛙青蛙？你們沒有基礎分不出來剛好而已耶！我們從小自己去田野去水溝旁抓青蛙一直到現在60歲，所以我上面已經有跟你們說了體型小、肉少、骨頭硬…。
高雄也有一些地方的虱目魚是釣客從海裡、愛河裡釣上來的，我吃兩口就可以百分之百確定，一般人哪分得出來，我們從小時候虱目魚都是野生海裡的，後來海底撈魚苗上來人工養殖，所以都是有季節性的，人工繁殖技術突破以後就變成一年四季都有。
喜歡影片不要再加一些
？
在地朴子人要哀號了，吃個飯越排越久😭
嗚嗚🥹我們也不敢假日去
田雞沒味道，吃起來像雞肉，我覺得比雞肉好吃
我也覺得肉質有點像雞肉🍗
鴨魯飯那有什麼吃法~~扒飯就對了
哈哈哈哈😂
好吃就扒飯吃👍
別再報鴨魯飯了 排到老 在地人很討厭
哭哭🥲我們也是平日去買