Muy bueno promocionar la gastronomía tradicional. Ver que ingredientes se utilizan y las preparaciones; el paso a paso para apreciar el amor con que se debe cocinar. Gracias, por estos vídeos, me llevaron a la época en que mis padres aún vivían y sus costumbres.
Que lindo video, no tenía idea de este sitio con personas tan lindas y amables. Aspiro poder ir a Colombia pronto y si Dios me da licencia ir al palmar a conocer y comer esas delicias de sopas y me imagino muchas cosas más. Me gusto mucho saber qué hay un hotel. Dios los bendiga y mil gracias por enseñarnos hacer esa deliciosa y nutritiva sopa de ruyas. Mil gracias cucharón viajero excelente video y ya me suscribí.
Esta sopa perfectamente se puede hacer en casa, en apartamento, en cualquier parte. Se pierden los platos tradicionales porque los enseñan en cocinas campesinas, con leña, con implementos rurales que asustan a la gente. Para resumir, es un muy buen caldo de costilla de res bien tierna cocida, y los ingredientes de la huerta que es como hacer una minestrone o sopa de legumbres y mientras se cocina la sopa en cortos minutos, se prepara la masa humedeciendo la harina de maíz amarillo con caldo u hogao, se forman los cilindros, bolitas o cordones, se cocina en la sopa y listo. No pongan tanto misterio y hagámosla que no es como la pintan de complicada.
Gracias por su comentario. Esta es una serie que busca rescatar los platos tradicionales, nos trasladamos al lugar de origen de los platos para mostrar su preparación original. Lo hacemos sin mayores pretensiones que el solo anhelo de dar a conocer a nuestros campesinos y cocineros. Los recursos son propios, sin el apoyo del estado, sin embargo hemos realizado más de 50 historias en Colombia y México.
Buenas tardes, permítame informarle que si son guacas, cultivadas en Santander. Las Guascas son otras hojas que van principalmente en el ajiaco santafereño, conocidas también como Galinsoga parviflora. Las hojas de guaca se usan también en el mute santandereano, la invito a ver la preparación en nuestro canal, muchas gracias
Mal presentador, dejar hablar a las señoras, los cilantros son deli, hay q aprender como le dicen a cada producto en distintas regiones! Q paciencia de las señoras, las felicito,.
Le cuento que hay una técnica para lograr extraer información con invitados que no le han hablado en su vida s una cámara, generar interacción y confianza para hablar durante más de 1 hora. A veces la gente solo se fija en la forma pero no ve más allá, sin embargo si no le parece, no está obligada a verlo, puede ir más de 8 horas de viaje, invertir tiempo, conocimiento, equipo de trabajo, post producción y lograr un contenido a su gusto.
BUENAS NOCHES CUCHARÓN VIAJERO, GRACIAS POR COMPARTIR SUS RECETAS Y VÍDEOS FELICITACIONES! !!ESA SOPA DE RUYAS SE VE MUY RICA Y SALUDABLE . TE SOLICITO EL FAVOR DE ENVIARME EL NÚMERO DEL TELÉFONO DE ERNESTINA DEL HOTEL DEL PALMAR GRACIAS Y BENDICION3S PARA TODOS.M.S.Z
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
![Quando Rondo - Grow Up [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/8zFnCg3BO4Q/mqdefault.jpg)
Cuando yo era niño, mi madre nos hacía esta sopa y ella es Boyacense ufffff muy buena sopa
Mi madre es boyacense y nos hacía esta sopa cuando éramos niños
❤❤❤❤❤😊 Gracias, gracias, gracias una verdadera joya de la culinaria santanderiana, mi madrecita era Santanderiana.🇨🇴🇨🇴🇨🇴😊
Exelente no dejemos q se acabe la gastronomía ancestral mil bendiciones me recuerda a mi abuelita
Fuimos al Palmar y no encontramos a las señoras y nadie nos dio razón del restaurante.
Deliciosa y nutritiva sopa
Gracias que ricura haré mi sopa de ruyas saludos de una colombiana desde Panamá
"eso es mucho guaimarón"!😁
El Viejo Chiflas 🤤🤤🤤 me lleva a los paseos a Bucaramanga cuando era niño y habia que desayunar en carretera. La pepitoria mas deliciosa del mundo.
mi madre es de soata Boyacá y nos hacia sopa de ruyas.
Deliciosa. Inolvidable sabor de la tierrita 😍😍😍😍
Gracias Cucharón Viajero, muy deliciosa la sopa de ruyas. Apenas pueda conseguir todos los ingredientes la haré.
Gracias por compartirnos esta delicioso sopa de ruyas la comida santandereana es de las más deliciosas de colombia gracias un abrazo
Con mucho gusto!!! Gracias a ti por seguirnos y por compartir nuestros contenidos
Me gustaría conocer más comida Santander reana y luego de boyacá muy delicioso esa sopa se ve y muy hermoso pueblo
Felicitaciones, excelente proyecto👏👏👏
Esa sopa un manjar Santandereano..... acompañada co ají, yuca, carne oreada y un refajito
Programa lindo. Sopa, Ceiba y gente amable, para repetir.
Qué ricuras las de nuestro Santander!!!
Recipe easy and delicious 😋. Good 👍
Las ruyas son tiras de masa delgada más no bolitas de está masa , así la hacia mi abuela en Boyaca y con tallos
que alegría me da encontrar esta receta tan deliciosa felicitaciones
Seve deliciosa 😊
Es una pena que ya no se conocen ,estos platos tan ancestrales y deliciosos
Me encanta
Muy bueno promocionar la gastronomía tradicional. Ver que ingredientes se utilizan y las preparaciones; el paso a paso para apreciar el amor con que se debe cocinar. Gracias, por estos vídeos, me llevaron a la época en que mis padres aún vivían y sus costumbres.
Muchas gracias por la receta.
Me encanta la sopas de rruyas
Que lindo video, no tenía idea de este sitio con personas tan lindas y amables. Aspiro poder ir a Colombia pronto y si Dios me da licencia ir al palmar a conocer y comer esas delicias de sopas y me imagino muchas cosas más. Me gusto mucho saber qué hay un hotel. Dios los bendiga y mil gracias por enseñarnos hacer esa deliciosa y nutritiva sopa de ruyas. Mil gracias cucharón viajero excelente video y ya me suscribí.
En Galán, Santander también se cultivan guaimaros, tomate chinguero, entre otros ingredientes típicos de la gastronomía Santandereana.
En el Cauca se prepara sin plátano.y las ruyas se pueden hacer de maíz o harina de trigo.cilantro cimarron.
Ingredientes para preparar la masa de ruyas:
Cebolla
Maíz tierno remojado
Cilantro macho
Ajo
Comíno
Moler todo y armar las ruyas
MI MAMA LA HACIA CUANFO YO ESTABA PEQUEÑA,PERO YO QUERIA VER TODO EL PROCESO DE COMO SE HACE LA MASA CON LAS MAZORCAS.QUEDE EN LAS MISMAS.
Ese cilantro es el mismo cimarrón
Deliciosisimo
Esta sopa perfectamente se puede hacer en casa, en apartamento, en cualquier parte. Se pierden los platos tradicionales porque los enseñan en cocinas campesinas, con leña, con implementos rurales que asustan a la gente. Para resumir, es un muy buen caldo de costilla de res bien tierna cocida, y los ingredientes de la huerta que es como hacer una minestrone o sopa de legumbres y mientras se cocina la sopa en cortos minutos, se prepara la masa humedeciendo la harina de maíz amarillo con caldo u hogao, se forman los cilindros, bolitas o cordones, se cocina en la sopa y listo. No pongan tanto misterio y hagámosla que no es como la pintan de complicada.
Gracias por su comentario. Esta es una serie que busca rescatar los platos tradicionales, nos trasladamos al lugar de origen de los platos para mostrar su preparación original. Lo hacemos sin mayores pretensiones que el solo anhelo de dar a conocer a nuestros campesinos y cocineros. Los recursos son propios, sin el apoyo del estado, sin embargo hemos realizado más de 50 historias en Colombia y México.
Nunca enseñaron hacer las rullas
GUASCAS ,,,
Buenas tardes, permítame informarle que si son guacas, cultivadas en Santander. Las Guascas son otras hojas que van principalmente en el ajiaco santafereño, conocidas también como Galinsoga parviflora. Las hojas de guaca se usan también en el mute santandereano, la invito a ver la preparación en nuestro canal, muchas gracias
Las guacas son diferentes a las guascas ,estas son las del ajiaco santafereño.
Pésimo el presentador habla mucho y no permite hablar y explicar a las señoras la preparación de los ingredientes para hacer las ruyas
El que critica al presentador es mal observador
Mucha conversa y no le dan importancia a lo principal que es la preparacio del plato...
Mal presentador, dejar hablar a las señoras, los cilantros son deli, hay q aprender como le dicen a cada producto en distintas regiones! Q paciencia de las señoras, las felicito,.
Le cuento que hay una técnica para lograr extraer información con invitados que no le han hablado en su vida s una cámara, generar interacción y confianza para hablar durante más de 1 hora. A veces la gente solo se fija en la forma pero no ve más allá, sin embargo si no le parece, no está obligada a verlo, puede ir más de 8 horas de viaje, invertir tiempo, conocimiento, equipo de trabajo, post producción y lograr un contenido a su gusto.
Hay no que...mucho bla....blabla...
BUENAS NOCHES CUCHARÓN VIAJERO, GRACIAS POR COMPARTIR SUS RECETAS Y VÍDEOS FELICITACIONES! !!ESA SOPA DE RUYAS SE VE MUY RICA Y SALUDABLE . TE SOLICITO EL FAVOR DE ENVIARME EL NÚMERO DEL TELÉFONO DE ERNESTINA DEL HOTEL DEL PALMAR GRACIAS Y BENDICION3S PARA TODOS.M.S.Z
Gracias por su comentario ❤