たこ焼き屋 開店作業を完全解説します LINEからのリクエストにお答えしました

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  • Опубликовано: 22 янв 2025

Комментарии • 51

  • @まっちゃ-z7m
    @まっちゃ-z7m 2 года назад +3

    惜しげもなく、全部動画UPありがとうございます。
    家で趣味で作る程度ですが、この動画にたどり着きました。
    今後の家で焼く際の参考にさせていただきます。ありがとうございました。
    追伸で、8:32 全く変な人とは思わない、大切な行為だと思います。すべての物には多かれ少なかれ「精霊」みたいなのがあると思います。そのご機嫌ひとつでトラブルとかにも繋がったり、また、お店の成功・繁盛にも繋がるのでは、と私は考えます。

  • @よぴよぴ-f8e
    @よぴよぴ-f8e 3 года назад +5

    ありがとうございました😊🙏🏼
    とても勉強になりました!私も1枚銅板を購入してやってみようと思ってます!クリーナーも購入してみます。
    ホントにありがとうございました🙇‍♀️

  • @kumabo4025
    @kumabo4025 3 года назад +4

    次回の更新を楽しみにしております♪

  • @358kimmy
    @358kimmy 2 года назад +3

    すばらしいメッセージありがとうございます。チャンネル登録しました。心の持ち方が素直でイケてるんですね。全力ってとこもいいですね。さすが神経が行き届いてる。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад

      チャンネル登録もメッセージもありがとうございます😊とても励みになりますー❤️これからも全力で頑張ります🫡

  • @mat0toshi
    @mat0toshi 3 года назад +8

    「経営者は孤独。」経営者様の皆様からたくさんお聞きいたしました🙇🏻厳しい環境の中、オペレーションの大暴露、感動です😁

  • @TV-nq7gq
    @TV-nq7gq 10 месяцев назад +2

    たこ焼き動画をいろいろ見たりしてますが、1番丁寧でわかり易い説明で
    大変勉強になりました。登録させて頂きました
    m(_ _)m私も商売は初めてでは無いんですが、たこ焼き屋さんを始めたくて、いろいろ動画を見ていました。
    またいろいろ教えてください。
    これからも動画を楽しみにしてます。
    お疲れ様でした😊

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  10 месяцев назад

      見つけていただき、ご登録いただきありがとうございます🙏
      動画更新できていませんが、ご質問などお気軽にお声掛けください😊⭐️

  • @ジャックダニエル-f7l
    @ジャックダニエル-f7l 2 года назад +3

    はじめまして、あなたへのおすすめでこの動画があったので視聴させて頂きました。GW位から家でのたこ焼きにハマっていて勉強しています。分かりやすい説明で非常に参考になるのでチャンネル登録させて頂きました。応援させて頂きます。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад

      ご視聴、ご登録ありがとうございます😊🙏何か知りたいことなどあれば、遠慮なくご質問頂けたら嬉しいです⭐️

  • @TheAoyagui
    @TheAoyagui 2 года назад +3

    私はブラジル人です... たこ焼きが大好きです👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад +2

      ありがとうございます😊来日される時は是非食べに来てくださいー😊❣️

  • @まな子永野
    @まな子永野 3 года назад +3

    たかがタコ焼きと思いきや沢山の手順が有りますね丁寧に焼かれるから美味しいタコ焼きになるんですね。グット

  • @eriza_official88888
    @eriza_official88888 3 года назад +2

    あゆみさんの お仕事のあり方が よりわかりよかったです😃

  • @小浜晴夫
    @小浜晴夫 4 месяца назад +1

    光熱費は月にいくらぐらいかかりますか?家賃等を払ってやる場合は相当数1日売らないと赤字になりますね⁉️

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  4 месяца назад

      ご質問をありがとうございます😊光熱費は他の飲食店に比べたら少ないので驚かれることがあります。お店によって、電気代はエアコンの動力や電気の数でかなり違いがありますが、ガス代はだいたい20000円前後、水道代は5000円前後です。

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 Год назад +1

    鉄板クリーナーの希釈はどんな感じですか?参考に教えていただければ幸いです。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  Год назад +1

      一本を3000cc弱で希釈したもので、4枚をクリーニングしています☝️

    • @tsutomudaikoku1394
      @tsutomudaikoku1394 Год назад

      @@Takoyakiayumi 洗浄動画を是非ともupしてください~★

  • @夢希望-w2g
    @夢希望-w2g Год назад +1

    はじめまして。
    質問ですが、ローリングを塗るだけで焼入れは毎日されないですか?
    閉店時に銅板のカスをふきっているのは、みせていただきました。
    普段何かやられていたら教えていただきたいです。参考なる動画ありがとうございます。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  Год назад

      はじめまして😊ご質問ありがとうございます!焼き入れは毎日は、していないです。ご覧いただいた通り、ラストは必ずティッシュで拭き取りをしています。
      あと、普段からやっているのは
      できる限り丁寧に扱うようにしています。文字で返信するにはかなり長文になりそうなので、また編集したものをアップさせて頂きますので、しばらくお待ち下さいますよう宜しくお願い致します🤲

    • @夢希望-w2g
      @夢希望-w2g Год назад

      @@Takoyakiayumiお返事 ありがとうございます。銅板がとてもきれいなので、教えていただきたいと思いました!またよろしくお願いいたします。

  • @小泉毅尚
    @小泉毅尚 2 года назад +2

    はじめまして❗
    いつも楽しく拝見させていただいてます。
    平日は何食ほど売れるんですか?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад

      はじめまして😊
      ご質問ありがとうございます❣️
      商品が複数あるので、何食かを正確に数えたことがないのですがー、5月に1番売れてる商品は12個入りのたこ焼きです🐙

  • @一守勇輝
    @一守勇輝 3 года назад +4

    たこ焼き屋をオープンしたいのですが、資金はどれぐらい必要でしょうか?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  3 года назад +1

      ご質問ありがとうございます😊たこ焼屋さんを始めたいのですねー🐙個人かFCか、店舗サイズやコンセプトによってかなり差があると思いますが、私のお店は1店舗だいたい5〜600万くらいです😊

  • @森野クマ-i7k
    @森野クマ-i7k 2 года назад +1

    はじめまして。大変、勉強になります。保温できずに廃棄で困ってましたので、二枚重ねで保温のアイデアになるほどって思いました。あと、くだらない質問ですが、保温用の銅板が銅の色で無くて灰色なのはどうしてでしょうか?
    私は銅板でやってるのですが、生地が炭化してこびりついたのをどうしようかで凄く困りました。苛性ソーダで取ったりするそうですが、劇薬で怖いので何かないかと思ってました。それでテッパンクリーナーというのをこちらで知って使ってみようかなと思いました。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад +1

      はじめまして😊ご質問をありがとうございます!まず、2枚重ねで保温に使用すると、下の銅板はずっとから焼き状態になるので、あんな感じになります。なので、クリーナーはかけず、保温専用の銅板として使用しています。
      あと、鉄板クリーナーの主成分は水酸化ナトリウム、グリコール系の溶剤、界面活性剤、金属イオン封鎖剤です。クリーナーの頻度は1年に一度あるかないかくらいですが、13年間穴があくこともなく、綺麗に使用できています😊

    • @森野クマ-i7k
      @森野クマ-i7k 2 года назад

      @@Takoyakiayumi とても丁寧にご説明いただきとても参考に成りました。有難うございます!

  • @ryuhori4012
    @ryuhori4012 Год назад +1

    追記:私が小学生の、ムカーシの頃。たこやき5円/1個だった。大阪だけど。おこずかいで、学校帰りにたベていた。路上の屋台だったかな。いまの、金銭感覚じゃ、信じられないでしょう。
    駄菓子感覚ですね。
    今は、関東に住んでいるのでわかりませんが、大阪は、そんな店残っているのかな?
    なぜ、関東では発達しないんだろう。やる気無し?

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 Год назад +1

    是非とも洗浄の動画と油漬の動画を宜しくお願いします~~~~~★

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  Год назад +1

      instagram.com/tv/CQzst4dHQLM/?igshid=ZWI2YzEzYmMxYg==
      こちらに少し動画で残してあります🙌
      普段から、スタッフみんなが綺麗に丁寧に使ってくれているので、クリーナーはほとんどかけないんです😊

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  Год назад

      instagram.com/tv/CQzojL2nj1W/?igshid=ZWI2YzEzYmMxYg==

  • @招きネコ-g8y
    @招きネコ-g8y 2 года назад +1

    サスガです
    私も同感です
    (同業です)

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад +1

      メッセージありがとうございます😊同業の方に共感してもらうとかなり嬉しいです❣️

  • @一守勇輝
    @一守勇輝 3 года назад +1

    従業員募集してますか?

    • @小木昌之
      @小木昌之 2 года назад

      丁稚奉公とは無償で働き技術を修める事。
      「時間給幾らですか?。」と言うなら師匠に迷惑。
      覚悟が無いなら止めておけ。

  • @kimbinsoncrusoe1422
    @kimbinsoncrusoe1422 5 месяцев назад +1

    잘봤습니다

  • @ryuhori4012
    @ryuhori4012 Год назад +1

    たこ焼きね。家の最寄りのたこ焼き屋さんはつぶれちゃた(撤退かな)。なかなかの金額だったし、べちょべちょだったから?
    じゃぁ食べないか?いや、スーパーなどの冷凍物を、フライパンでころころ焼いて、ソースかけてる。。たこやき専用ソースってあるけど、おたふくのお好みソースつかっちゃう。お好み焼きにも使えるしね。どろっとはしているけど、うまい。

  • @いくらちゃん-b7z
    @いくらちゃん-b7z Год назад +5

    前髪がきになります😂手で触ることがあり得ません。ね❤

  • @田中睦桜
    @田中睦桜 8 месяцев назад +1

    …ヴィーナス❗

  • @まーしゃる-f2q
    @まーしゃる-f2q 2 года назад +2

    美人ですね

  • @zig1623
    @zig1623 Год назад +5

    前髪触った手で銅板触るのはちょっと…

  • @気の向くまま生きる
    @気の向くまま生きる 11 месяцев назад +1

    挨拶するのは普通です。車なんてお願いして使うと燃費が良くなりますよね!

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  10 месяцев назад

      車の燃費まで変わるんですねー!
      私も意識してみます😊

  • @佐々木大地-y9e
    @佐々木大地-y9e 2 года назад +1

    誤字が多い…

  • @sawako9852
    @sawako9852 2 года назад +2

    えっ!棄てることがあるの❓️

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi  2 года назад

      はい💦
      一定時間が過ぎたら、焼き変えて廃棄します🥲