稲森 愛弓全力チャンネル たこ焼き開業コンサルタント
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ご質問を頂きましたので、銅板の油の塗り方をレクチャーしました!#たこ焼き #飲食店開業
#起業 #稲森愛弓 #飲食店開業 #開店準備
いつも応援ありがとうございます!
今回は、LINEからご相談をいただいた事に対して動画でご説明をしていこうと思います。最後までご覧ください!
 何気ない日々の1日ですが、飲食店をこれから開業されたりする方や既に開業されている方も、1度はスタッフの教育の事について悩まれたことはあるのではないでしょうか?
 何気ない日常の雰囲気の中に実は沢山のヒントが含まれているかもしれません♡
 今回は本のご紹介も含めてコミュニケーションのお話です。スタッフとの関係性やパートナーシップ経営者として人として充実した毎日を送れるようになるお話です。 
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【永久保存版】プロ直伝!美味しいたこ焼きを焼くには道具から!銅板の扱い方直伝!稲森愛弓
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【永久保存版】プロ直伝!失敗しないたこ焼きの焼き方とそのコツ! 稲森愛弓
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【飲食経営】採用面接の秘訣と スタッフ対応の考え方 稲森愛弓
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【暴露大会!?】私がさせていただいてるサポートについてお話します
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人材育成の教科書!?人が辞めない仕組み作りと人材育成で心がける事 稲森愛弓
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初めてのアルバイト たこ焼き屋さんで未経験で働いて大丈夫? LINEのお問い合わせ
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たこ焼き屋 繁盛店のオペレーション 3店舗経営 現役女性社長のリアル話
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明けましておめでとうございます 去年の振り返りとこれからの抱負
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女性が働くという事について 起業13年の女性社長からの応援メッセージ 稲森愛弓
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飲食店経営 利益拡大のヒミツ 暴露します 稲森愛弓
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飲食店開業 たこ焼き屋さんを開業するお薦めポイント
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たこ焼き屋 閉店ラスト作業 完全マニュアル 3店舗経営 女性社長 稲森愛弓
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Комментарии

  • @小浜晴夫
    @小浜晴夫 29 дней назад

    光熱費は月にいくらぐらいかかりますか?家賃等を払ってやる場合は相当数1日売らないと赤字になりますね⁉️

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 29 дней назад

      ご質問をありがとうございます😊光熱費は他の飲食店に比べたら少ないので驚かれることがあります。お店によって、電気代はエアコンの動力や電気の数でかなり違いがありますが、ガス代はだいたい20000円前後、水道代は5000円前後です。

  • @kimbinsoncrusoe1422
    @kimbinsoncrusoe1422 2 месяца назад

    たこ焼き機械는 어디서 삽니까

  • @kimbinsoncrusoe1422
    @kimbinsoncrusoe1422 2 месяца назад

    잘봤습니다

  • @慶-y8j
    @慶-y8j 2 месяца назад

    私が所有してるのは鉄板のたこ焼き鍋なのですが、銅板に変えようと思っています! 鉄板はしっかり温めてから生地を流し入れないと引っ付いて大変な事になりますが、シーズニングが済んだ銅板は、温めずにいきなり生地を流し入れて着火 でも大丈夫なんですか?😱 もしくは、銅板を温める→冷ます→生地→着火。の方がいいんでしょうか? 来週銅板が届くので楽しみと不安でいっぱいです😂

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 2 месяца назад

      ご質問ありがとうございます🙏😊 鉄板から銅板に替えられるんですね🙌扱い方が違うと思うので慣れるまで、少し戸惑うこともあると思いますが、慣れたら美味しいたこ焼きが焼けると思いますので頑張ってください❣️ シーズニング直後の銅板は少しくっつくのですが、朝イチ、火入れして油を塗ったら、一度冷ましてから、生地を流して火をつけて焼いています。 また、動画にして詳しくお伝えさせていただきますので、撮影編集までしばらくお時間くださいね。

  • @雄飛ユウヒ
    @雄飛ユウヒ 2 месяца назад

    稲森社長!相変わらずお元気で、おきれいです😊

  • @kirari-mm3qv
    @kirari-mm3qv 2 месяца назад

    ローリングに卵黄混ぜる理由教えて下さい

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 2 месяца назад

      ご質問ありがとうございます!ローリングだけより、卵黄を混ぜたローリングを使う方が、生地が銅板にくっつきにくく、滑らかになり焼きやすくなります😊

    • @kirari-mm3qv
      @kirari-mm3qv 2 месяца назад

      @@Takoyakiayumi ありがとうございます! いつもRUclipsで勉強させてもらってます! 明日からローリングに卵黄混ぜて使ってみます!

    • @1001chiko
      @1001chiko 2 месяца назад

      ライブ配信とかして下さい❤

  • @spiculeyoutube
    @spiculeyoutube 3 месяца назад

    そもそも特化コンサルなのに前提である焼き方から教えるの? それじゃただの料理教室なんじゃ…

  • @masa-nj9ic
    @masa-nj9ic 3 месяца назад

    これが上手いかどうかと言われると、すごく考えてしまう😅

    • @MM-zg1cq
      @MM-zg1cq 3 месяца назад

      わかる😇

  • @Ponkotsu_Yata
    @Ponkotsu_Yata 3 месяца назад

    わたしは不器用で、のろまで、焦ってしまって、お家でたこ焼きをつくっても綺麗なかたちにならないです😢この動画を見て、もっともっとちゃんとつくれるようになろうと思います

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 3 месяца назад

      楽しく焼くことが上手に焼ける最短の道のりです😊

  • @川本慶樹
    @川本慶樹 3 месяца назад

    生地を流し入れる前に銅板は温めますか? それとも、銅板が冷えた状態で生地を入れて火を着けるのでしょうか?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 3 месяца назад

      ご質問ありがとうございます😊銅板が熱いまま生地を流すと回しにくくなるので、ある程度冷ましてから流す方が焼きやすいですよ🤲

    • @川本慶樹
      @川本慶樹 3 месяца назад

      @@Takoyakiayumi ご返信ありがとうございます!鉄板はある程度熱してしっかり温めてからじゃないと、生地が引っ付いて大変な事になりますが、銅板はそのような事はないのでしょうか? 銅板も、しっかり温める→冷す→生地を流す、の様な感じですか?色んな方のRUclipsを見ていると生地を流した後に着火しているお店も多く、温めなくても引っ付いたりしないのかな?と疑問に思っています、、、長々と申し訳ございません。

  • @田中睦桜
    @田中睦桜 5 месяцев назад

    …ヴィーナス❗

  • @森田成
    @森田成 6 месяцев назад

    自分もたこ焼き屋の開業を考えているのですが色々聞きたいです。 厳しいとは思うのですがダラダラ働くのも楽しくないので勝負したいなと思ってます。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 6 месяцев назад

      ご質問などお気軽にどうぞ👍😊

  • @森田成
    @森田成 6 месяцев назад

    自分もたこ焼きやを開業したと思っていますが、厳しいですかね?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 6 месяцев назад

      何事も自分次第です😊⭐️

  • @YS-jt5yu
    @YS-jt5yu 7 месяцев назад

    初めまして!何処で買えますか?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 7 месяцев назад

      はじめまして! シーバイエス T306100で 検索すると、yahooショッピングなどでも、買えると思います😊

    • @YS-jt5yu
      @YS-jt5yu 7 месяцев назад

      @@Takoyakiayumi ありがとう御座います!

  • @sr-negitoro_yuuwa7649
    @sr-negitoro_yuuwa7649 7 месяцев назад

    こんにちは。 市販のたこ焼きソースで美味しいのがないのですが、ソースは自家製ですか?もしよければソースの仕入れ先などが知りたいです。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 7 месяцев назад

      こんにちは!ご質問ありがとうございます🙏うちはフランチャイズなので、仕入れは本部とお取引きのあるメーカーさんからの仕入れなんです。ソースは好みが分かれますよねー?あほやはちなみに少し甘めのソースで私は好きです😊

    • @sr-negitoro_yuuwa7649
      @sr-negitoro_yuuwa7649 7 месяцев назад

      返信ありがとうございます。 甘めがいいですよね。 市販の美味しいソース探してみます!

  • @TV-nq7gq
    @TV-nq7gq 7 месяцев назад

    2度目のコメントです。閉店マニュアルもきちんと出来ていて素晴らしいと思いました。掃除🧹⸒大切ですよね。 流れがわかり易かったです😊 ありがとうございました(*^^*) お疲れ様でした。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 7 месяцев назад

      2度目のメッセージをありがとうございます🙏😊

  • @TV-nq7gq
    @TV-nq7gq 7 месяцев назад

    たこ焼き動画をいろいろ見たりしてますが、1番丁寧でわかり易い説明で 大変勉強になりました。登録させて頂きました m(_ _)m私も商売は初めてでは無いんですが、たこ焼き屋さんを始めたくて、いろいろ動画を見ていました。 またいろいろ教えてください。 これからも動画を楽しみにしてます。 お疲れ様でした😊

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 7 месяцев назад

      見つけていただき、ご登録いただきありがとうございます🙏 動画更新できていませんが、ご質問などお気軽にお声掛けください😊⭐️

  • @気の向くまま生きる
    @気の向くまま生きる 8 месяцев назад

    挨拶するのは普通です。車なんてお願いして使うと燃費が良くなりますよね!

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 7 месяцев назад

      車の燃費まで変わるんですねー! 私も意識してみます😊

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

    Instaの鉄板クリーナーの動画を見させていただきました(o*。_。)oペコッ クリーナーが終わった後は食器用洗剤とかで洗う感じですか💦

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      はい😊中性洗剤でしっかり洗ってから、シーズニングします🙌

    • @tsutomudaikoku1394
      @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

      勉強になります🙇🏻‍♀️⸒⸒💦

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

    火は最初から全開ですか?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      焼く面数によって変えてます😊🙌

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

    本当に参考になります!

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      ありがとうございます😊

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

    だし汁は何を使われているんですか?参考に教えていただければ幸いです。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      出汁は3種類使っていますが、フランチャイズのレシピなので、残念ながらお答えできかねます🥲 ごめんなさい。

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

    鉄板クリーナーの希釈はどんな感じですか?参考に教えていただければ幸いです。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      一本を3000cc弱で希釈したもので、4枚をクリーニングしています☝️

    • @tsutomudaikoku1394
      @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

      @@Takoyakiayumi 洗浄動画を是非ともupしてください~★

  • @tsutomudaikoku1394
    @tsutomudaikoku1394 10 месяцев назад

    是非とも洗浄の動画と油漬の動画を宜しくお願いします~~~~~★

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      instagram.com/tv/CQzst4dHQLM/?igshid=ZWI2YzEzYmMxYg== こちらに少し動画で残してあります🙌 普段から、スタッフみんなが綺麗に丁寧に使ってくれているので、クリーナーはほとんどかけないんです😊

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi 10 месяцев назад

      instagram.com/tv/CQzojL2nj1W/?igshid=ZWI2YzEzYmMxYg==

  • @yf1513
    @yf1513 Год назад

    グリスト無いの

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      はい😊ドライキッチンです⭐️

  • @TV-vj4ml
    @TV-vj4ml Год назад

    初めまして… お尋ねいたしますが、東京江戸川区にもお店ございますでしょうか? 先日🐙ペチャ焼き購入し美味しく頂かせて頂きました♪

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      ご質問ありがとうございます😊 あほやは各地に沢山ございます🐙私のお店は大阪で3店舗あります!ご利用頂きまして誠にありがとうございます😊🙏

    • @TV-vj4ml
      @TV-vj4ml Год назад

      @@Takoyakiayumi 動画に映っているお店がもしや江戸川区にあるお店の外の景色と内観が似ておりましたので😉

  • @anotherbutt4chair56
    @anotherbutt4chair56 Год назад

    Hello

  • @seiji.k2718
    @seiji.k2718 Год назад

    チャンネル登録しました。 グローブの例え、とても分かりやすいですね!

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      見つけて頂き、ご登録ありがとうございます😊🙏分かりやすいですよねー⭐️

  • @カミヒロチャンネル
    @カミヒロチャンネル Год назад

    パパはあたまいいです! 流石です!

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      ありがとうございます😊🙏

  • @夢希望-w2g
    @夢希望-w2g Год назад

    銅板の扱い方のコツ! のせていただき、 本当にありがとうございます。 以前に質問させていただいた者です。 今まで自分達がやってきたことと違い 新鮮な感覚ととても感動しました😊 ありがとうございます。 真似させていただきます。  焼入れをあまりされないなら、 試し焼きも毎日されませんか? よかったら、教えて下さい! これからも、楽しみにしています。

  • @ryuhori4012
    @ryuhori4012 Год назад

    追記:私が小学生の、ムカーシの頃。たこやき5円/1個だった。大阪だけど。おこずかいで、学校帰りにたベていた。路上の屋台だったかな。いまの、金銭感覚じゃ、信じられないでしょう。 駄菓子感覚ですね。 今は、関東に住んでいるのでわかりませんが、大阪は、そんな店残っているのかな? なぜ、関東では発達しないんだろう。やる気無し?

  • @ryuhori4012
    @ryuhori4012 Год назад

    たこ焼きね。家の最寄りのたこ焼き屋さんはつぶれちゃた(撤退かな)。なかなかの金額だったし、べちょべちょだったから? じゃぁ食べないか?いや、スーパーなどの冷凍物を、フライパンでころころ焼いて、ソースかけてる。。たこやき専用ソースってあるけど、おたふくのお好みソースつかっちゃう。お好み焼きにも使えるしね。どろっとはしているけど、うまい。

  • @ぶんぶん-y6t9u
    @ぶんぶん-y6t9u Год назад

    はじめまして。 銅板の扱い方について感銘を受けました。 たこ焼き屋さんに限らず、道具を大切に取り扱うことは商売の本質かと改めて感じたところですが、数名雑な取り扱いをする従業員がいるとのことですね。 おこがましい言いか方になりますが私は20数万人抱える企業の幹部です。末端の社員にまで商売道具を大切に取り扱うことを指導することに限界を感じていたところです。何かいいアイデアがあればご教授願いたいと思いました。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      はじめまして!ご覧いただき、メッセージを下さり、ありがとうございます🙏 私の中で、大切にしていること、 伝える際に気をつけていることはありますが、 大企業の幹部の方にのヒントになるような事があるとは、到底思えないので今度、スタッフから『何故、大切にしてくれているのか?』のVlogを撮影してみようかな?と思いますので、よろしければご覧になってみてもらえたら嬉しいです😊

  • @よぴよぴ-f8e
    @よぴよぴ-f8e Год назад

    すごく綺麗に焼けてますね☺️✨ 最初からの動画が欲しいです😉 生地の量や具材の入れ方等欲しいです😅

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      ありがとうございます😊🙏次回は生地の撹拌からの動画を作りますので、しばらくお待ちいただけますようよろしくお願い致します🤲

    • @よぴよぴ-f8e
      @よぴよぴ-f8e Год назад

      @@Takoyakiayumi よろしくお願いします☺️🙏🏻

  • @誠のギャンブラー
    @誠のギャンブラー Год назад

    初見です。 タコはどこ産の何タコを使ってますか?

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      ご質問ありがとうございます😊 FCなので、本部へお問い合わせくださいますよう宜しくお願い致します🐙www.ahoya.net/pickup.html

  • @夢希望-w2g
    @夢希望-w2g Год назад

    はじめまして。 質問ですが、ローリングを塗るだけで焼入れは毎日されないですか? 閉店時に銅板のカスをふきっているのは、みせていただきました。 普段何かやられていたら教えていただきたいです。参考なる動画ありがとうございます。

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      はじめまして😊ご質問ありがとうございます!焼き入れは毎日は、していないです。ご覧いただいた通り、ラストは必ずティッシュで拭き取りをしています。 あと、普段からやっているのは できる限り丁寧に扱うようにしています。文字で返信するにはかなり長文になりそうなので、また編集したものをアップさせて頂きますので、しばらくお待ち下さいますよう宜しくお願い致します🤲

    • @夢希望-w2g
      @夢希望-w2g Год назад

      @@Takoyakiayumiお返事 ありがとうございます。銅板がとてもきれいなので、教えていただきたいと思いました!またよろしくお願いいたします。

  • @zig1623
    @zig1623 Год назад

    前髪触った手で銅板触るのはちょっと…

  • @いくらちゃん-b7z
    @いくらちゃん-b7z Год назад

    前髪がきになります😂手で触ることがあり得ません。ね❤

  • @TAKA_OCTO
    @TAKA_OCTO Год назад

    稲森いずみじゃないのか笑

  • @mat0toshi
    @mat0toshi Год назад

    凄いです🙇🏻本当に自身でも負の感情を排除できればと思います。しかしながら解雇により、まだまだ取り除く事ができません😁一般的には辛い出来事をあっさり受容可能な稲森メンタル最強🙌

  • @mat0toshi
    @mat0toshi Год назад

    本気と本気の出会いは人生が深まりますよね〜。本当に羨ましいです🙇🏻

  • @mori6268
    @mori6268 Год назад

    今ベトナムのホーチミンでたこ焼き屋を屋台から立ち上げようと、色々なことを調べている際にこちらに辿り着きました。 今から過去の動画も遡って全て観させて頂きます(笑)

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      ありがとうございます😊ぜひ過去動画もご参考になさってください。ご質問などございましたらLINEにお願い致します😊lin.ee/ODtEaql

  • @まーしゃる-f2q
    @まーしゃる-f2q Год назад

    美人ですね

  • @mat0toshi
    @mat0toshi Год назад

    嬉しいです🙇🏻

  • @mat0toshi
    @mat0toshi Год назад

    やはり様々な苦難を乗り越えていらっしゃるのですね。感動しまくりました😭私にとって本当に本当に理想的な経営者像です。      雇て〜😁

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      いつもありがとうございます😊 採用🙆‍♀️

  • @mat0toshi
    @mat0toshi Год назад

    次世代(次々世代😁)と共に御店舗運営される御姿。本当に羨望してしまいます🙇🏻

  • @招きネコ-g8y
    @招きネコ-g8y Год назад

    サスガです 私も同感です (同業です)

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      メッセージありがとうございます😊同業の方に共感してもらうとかなり嬉しいです❣️

  • @chiko-m5x
    @chiko-m5x Год назад

    愛弓さん素敵です😊

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      ありがとうございます😊🫶

  • @XOXO-rd1ib
    @XOXO-rd1ib Год назад

    愛弓さん、素晴らしいですね。従業員目線で、楽しいお話ししていますね。フレンドリーで、アットホームで良いですね。🤗🤗🌟💖

  • @XOXO-rd1ib
    @XOXO-rd1ib Год назад

    本当に愛弓さんの仰る通りですね。謙虚さ、と感謝と笑顔ですね。的確な、アドバイス本当にありがとうございます。🤗🤗🤗💖

    • @Takoyakiayumi
      @Takoyakiayumi Год назад

      こちらこそ、いつも見ていただきメッセージまでありがとうございます😊🙏

    • @XOXO-rd1ib
      @XOXO-rd1ib Год назад

      ご返信ありがとうございます。本当に商売、難しいと思います。🤗🤗🤗💖