【永久保存版】プロ直伝！失敗しないたこ焼きの焼き方とそのコツ！ 稲森愛弓
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- Опубликовано: 29 ноя 2024
- ＃起業 ＃稲森愛弓 ＃飲食店開業 ＃開店準備
いつも応援ありがとうございます！
今回は、LINEからご相談をいただいた事に対して動画でご説明をしていこうと思います。最後までご覧ください！
何気ない日々の1日ですが、飲食店をこれから開業されたりする方や既に開業されている方も、1度はスタッフの教育の事について悩まれたことはあるのではないでしょうか？
何気ない日常の雰囲気の中に実は沢山のヒントが含まれているかもしれません♡
今回は本のご紹介も含めてコミュニケーションのお話です。スタッフとの関係性やパートナーシップ経営者として人として充実した毎日を送れるようになるお話です。
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はじめまして、稲森愛弓と申します。
沢山のチャンネルの中から
見つけて頂き有難うございます！
私は2009年の夏
リーマンショックの影響で
仕事が激減した旦那さんからの相談で
しぶしぶ、イヤイヤ専業主婦からオール借金で
どん底からたこ焼屋を開業。
右も左も分からない中で
「本当はどうしたいの？」
「本当はどうなりたいか？」
「本当の本当は？」と自問自答を繰り返し
目の前のヒト、モノ、コトを大切にしながら毎日を全力で積み重ねてきました
今でこそ、大好きな仲間達に囲まれとても幸せな経営をさせて頂いていますがそれはそれは沢山の失敗や挫折も経験してきました。
「言葉」のちからで、「心」が動く
「心」が動けば、「身体」も動く
たったひと言で自分も相手も
人生を変えるような
大きなちからになる
このチャンネルを見てはじめの一歩は小さくても
必ず描いた未来に繋がることを信じて動くやりたい事を誰にも遠慮なくチャレンジするそんな人が増えたら嬉しいなと思います。
＃起業 ＃開業 ＃女性#たこ焼き
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本当に参考になります！
ありがとうございます😊
すごく綺麗に焼けてますね☺️✨
最初からの動画が欲しいです😉
生地の量や具材の入れ方等欲しいです😅
ありがとうございます😊🙏次回は生地の撹拌からの動画を作りますので、しばらくお待ちいただけますようよろしくお願い致します🤲
@@Takoyakiayumi よろしくお願いします☺️🙏🏻
私が所有してるのは鉄板のたこ焼き鍋なのですが、銅板に変えようと思っています！
鉄板はしっかり温めてから生地を流し入れないと引っ付いて大変な事になりますが、シーズニングが済んだ銅板は、温めずにいきなり生地を流し入れて着火 でも大丈夫なんですか？😱 もしくは、銅板を温める→冷ます→生地→着火。の方がいいんでしょうか？
来週銅板が届くので楽しみと不安でいっぱいです😂
ご質問ありがとうございます🙏😊
鉄板から銅板に替えられるんですね🙌扱い方が違うと思うので慣れるまで、少し戸惑うこともあると思いますが、慣れたら美味しいたこ焼きが焼けると思いますので頑張ってください❣️
シーズニング直後の銅板は少しくっつくのですが、朝イチ、火入れして油を塗ったら、一度冷ましてから、生地を流して火をつけて焼いています。
また、動画にして詳しくお伝えさせていただきますので、撮影編集までしばらくお時間くださいね。
わたしは不器用で、のろまで、焦ってしまって、お家でたこ焼きをつくっても綺麗なかたちにならないです😢この動画を見て、もっともっとちゃんとつくれるようになろうと思います
楽しく焼くことが上手に焼ける最短の道のりです😊
Instaの鉄板クリーナーの動画を見させていただきました(o*。_。)oペコッ クリーナーが終わった後は食器用洗剤とかで洗う感じですか💦
はい😊中性洗剤でしっかり洗ってから、シーズニングします🙌
勉強になります🙇🏻♀️⸒⸒💦
火は最初から全開ですか？
焼く面数によって変えてます😊🙌
そもそも特化コンサルなのに前提である焼き方から教えるの？
それじゃただの料理教室なんじゃ…