Massalas: uma mágica da culinária indiana

Você sabia que os indianos têm uma relação profunda e espiritual com os alimentos?
Carina Bini é apaixonada pela cozinha indiana e nos conta que as massalas, uma mistura de temperos e especiarias, contém seis sabores, cada um mexendo com uma de nossas emoções.
As massalas e suas receitas são passadas de geração a geração, e cada família tem uma forma de prepará-las, o que as tornam únicas. Elas são o grande segredo da comida e têm o poder de passar as emoções para a gente!

[@biancabelottideandrade447]

Adorei suas explicações, estou muito interessada nesses temperos indianos ,adoro ,lentilha tudo condimentado, já tenho comprado algumas especiarias mais por intuição, porém separou do meu marido que não é muito adepto, Obrigado pelas informações vou procurar saber mais sobre a culinária indiana ,GRATIDÃO ❤🕉

[@alinemel8217]

A culinária indiana é muito bem temperada, não sei se aguentaria comer tanta pimenta e sal rsrs. Mas uma coisa que me chamou atenção foi a forma como na india se come o alimento, Eles tem uma cultura em comer sentados no chão comendo com a mão, eu achei lindo esse gesto, eu vi ali muito respeito e parece ali, ser um ato tão sagrado. Me lembra meus avôs que tbm tinha esse costume de comer com a mão, as vezes eu até largava a colher pra comer tbm com a mão.

[@alinemel8217]

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