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有人知道台式麵包的由來嗎？FB ➤ reurl.cc/qmKKLyIG ➤ reurl.cc/xgKK6Z
台式麵包，怎麼可以缺台式馬卡龍
台式麵包是日本和美國文化下誕生的混血兒。 日治時期，台灣深受日式文化影響，加上戰後美軍駐台，美援麵粉改變台灣人飲食習慣。 當時物資匱乏，麵包以就地方便取得的食材，像是蔥、肉鬆或紅豆等，包餡增加麵包的飽足感，甚至還塗抹豬油增加香氣。
其實台灣的吃麵包歷史很久了，但沒有所謂台灣本地口味的麵包。所以當時有一位台灣的麵包師傅在一場國際比賽得到冠軍，他就想要找出一款屬於台灣的麵包。結果就是蔥花麵包。
不知道是不是這樣子，記得以前歷史課有講過臺灣有一陣子接受美國援助物資，食物方面是援助麵粉、奶粉之類的，所以那時期臺灣的麵食才變多，麵條和麵包也是那時候才變成生活中常吃的食物，不然臺灣以前都是種植稻米，自然是吃米飯居多
台式麵包受到受到日本影響比較多、所以基本上都是多油的軟麵包、基本款就是影片出現那些、但是你去日本也可以看到很多類似的、沒記錯的話我小時候比較新潮的麵包店都是說是日本學回來的、然後別的店再模仿吧、長得一樣的麵包不同店吃起來也差很多
台式麵包主要是麵包體做法不同我前一陣子很沉迷自己做麵包吃，但照著食譜做出來的都是歐包，吃起來比較紮實，而且不會有甜味，歐包在西方應該比較像是白飯的地位，主要是拿來配其他菜餚的但台式麵包的麵包體本身就帶甜味，而且會加入油脂，然後上面會搭配各種食物，一個麵包就等於是一餐了，所以不會出現蔥花麵包搭配布根地燉雞這種吃法😂
日據時期的麵包仍然是日式風味，直到台灣麵包師傅開始自己開業後，逐漸的自行研發創造了當時受歡迎的風味麵包，所以說台式麵包是日式麵包不太對，因為麵包基底是類似，但是調理風味就變成台灣自成一格了。當然，現在台灣麵包趨向國際化更多一點了，希望將來台灣也成為世界麵包重鎮，提到麵包不只想到法國日本，台灣麵包也是首屈一指👍
當時國民政府國共內戰撤退台灣，國民黨在美國援助之下給了台灣很多麵粉，那個時候就開始製作麵包，發展到現在變成台灣獨有的特色口味，例如：蔥花麵包，雷阿胖，肉鬆麵包等等
彼時，以前日本時代的老師傅和學徒們，又紛紛重回老舞台，開始展現手藝。
雷阿胖是蝸牛麵包嗎？（娘娘應該不知道蝸牛麵包）
@@baryl22對啊,就是那個螺旋麵包，裡面還要塞滿奶油，好久沒看到了，真懷念
我都叫海螺麵包，原來他本名叫雷阿胖😂這還是蠻常見的呀！我好愛吃⋯只不過現在很貴
台式麵包比較類似日式麵包，偏甜點麵包~~
機後男人聲音好性感 很好聽❤
少了螺旋奶油麵包然後要撒巧克力米
這也有點浪費生命
50年前就有了
現在都沒看到.都是雜糧那一些
@@claireli5851 有欸 我住的地方附近麵包店就有 要那種傳統麵包店才有
日本好像也有
三色蛋糕（棋盤蛋糕）也是台式麵包店裡的經典👍大家聽到三色蛋糕都默認它是巧克力+香草+草莓😂
4:28 台灣的豬肉很貴，炒肉鬆用腿肉，過程非常的費工費時，所以會加了很多的豆粉去充重量才會粉粉的，我公司之前有做過一批純肉鬆沒加任何豆粉，成品真的就是一絲一絲
漲知識了
台式肉鬆有好幾種 肉酥 （碎）肉鬆（絲）海苔肉鬆（酥）
台灣豬肉很貴嗎？
一絲一絲的叫肉脯 會保留肉的纖維肉鬆會切的比較碎 纖維比較短
外婆自己做的肉鬆就是一絲一絲的 越咬越鹹 超好吃
我最喜歡吃的炸彈麵包居然被嫌成這樣… Orz（不過是因為我喜歡吃奶酥、而炸彈麵包的奶酥比一般奶酥麵包還多）
炸彈麵包加熱超好吃
炸彈麵包最高❤❤❤❤
奶酥萬歲🎉🎉🎉🎉
好罪惡可是真的好吃！
感覺就是台灣人生活中會時常接觸到的食材放進麵包裡，我們就自稱台式麵包了 哈哈一說台式麵包 大家都會想到古早味沒錯真的就是從小到大一直存在的口味(連外觀都大同小異)
娘娘真的超級重口味欸🤣那個芋泥麵包我印象中已經很甜了說
❤對餒！日本人也說台灣的甜不太甜😂
炸彈麵包..我的最愛😂
怎麼會沒有克林姆麵包😂
問那個愛亂買的男人
為什麼是草莓麵包不是克林姆😢還有像海螺造型裡面擠奶油或是巧克力口味的奶油那個也好好吃🥺
我就喜歡這種誠實的外國YT，台式麵包的說法真的可有可無，台灣之光這種情節真的不要這麼膨脹，走出去會發現世界上個地方都很特別，每個地方也都沒那麼特別。反觀那些三句就會有一句我愛台灣的外國YT
跟那種中國牛逼的外國網紅一樣~~~都知道怎麼樣舔!!!
Bullshit
荷蘭人有進入台灣，部份統治過，但沒有留下吃麵包的習慣。日據時代百姓也極少吃得到麵包，1960年代美援關係，小麥麵粉主要是麵條，傳統月餅，肉餅，燒餅，饅頭，為主消耗！麵包店也少數，以（西方點心）來作推動民眾接受愛上吃麵包，慢慢才有多品味麵包出現。現在不少人以麵包作為主食，更接受新潮流行品相麵包。
6:48 想看娘娘推薦 泰國超商的美食 😈😈看完只想說好想吃第一個沙拉麵包，感覺自己加泰式辣椒醬上去也不錯🤣🤣 就變泰國麵包了😋😋
有一陣子沒有來娘娘的頻道，機後男話變多又長知識了吔🤣
竟然沒有買克林姆麵包！然後炸彈麵包因為乾乾的，沾泡牛奶一下再吃，就很好入口了。
以前麵包車賣的10個100元，買十送一，都是台式麵包，還有一種是麵包捲肉鬆+美乃滋、上面灑蔥，經典台式
將近30年沒看過麵包車了…
@@林凱維-o1e板橋還有耶w
想看娘娘拍泰國的超商美食
有拍過喔
其實我覺得這是反串😂@@dingdang0222
愛娘娘！娘娘超可愛啦🎉🎉
跟日據時代沒關係啦，是因為當初美國援助台灣很多麵粉，又有很多駐台美軍需求，所以引進了麵包、蛋糕製作，進而成立“中華穀類食品工業技術研究所”簡稱“穀研所” 素有「台灣藍帶學校」之稱，想要知道台灣麵包、蛋糕完整發展過程這裡都有資料，甚至有書可以買來看，我買過所以才知道跟日據時代沒關係😊
日治時期台灣就有麵包店，只是數量不多而已。例如日治時期最會寫「食記」的文人黃旺成，在1920年代初期日記中就有幾次提到吃麵包當早、午餐或宵夜。例如他曾提及搭火車時在通霄站買麵包1角作為午餐，認為是「經濟之一法」、在苗栗驛「買麵包充腹」；1922年就曾以「牛乳兼餡麵」（牛奶、有餡的麵包）當作早餐；他在自家工場工作時，也曾買紅豆麵包2角「自己烹茶以充中食」。黃旺成在日記中曾提及的麵包種類，包括火腿麵包、ジャム（果醬）麵包、アンパン（紅豆麵包）、パンクリーム（克林姆麵包）等。由這些麵包消費紀錄可知，儘管麵包仍有品質優劣之別，但基本的麵包在1920年代的都市裡已可買到。麵包的便利性，甚至使其成為賑災的食物選項。
5:54 對耶！蔥真的好好吃喔🤣
我們小時候麵包種類沒有很多，且都是街頭巷尾的麵包店，沒有連鎖的麵包店或引進西式麵包或作法，台式麵包就是指小時候尚未引進西式麵包或作法時的麵包. 但台式麵包做的好吃的話很好吃.
完全不會走進去台式麵包店，不過台灣好像不會說台式麵包店，可能會說傳統麵包店？
芋泥麵包應該有加糖只是沒有比泰國甜吧，芋泥沒加糖會沒有任何味道誒😂
草莓麵包一定要吃有一款長的像屁股一樣的！！！屁股縫周圍塗滿草莓醬然後灑上椰子粉！！！超級好吃！！！
雷阿胖！少了這一味啦。 海螺🐚麵包，難波萬。❤
娘娘生氣好可愛😂
很喜歡看娘娘跟機器後面男人的對話😂
台式麵包都非常好吃啊！只是非常不健康😂但還是偶爾會想吃
娘娘最近發片狠兇喔！😊蔥麵包叫鹹胖😅
很喜歡看娘娘跳舞😍要吃好吃的才跳喔😂❤
小時候吃的這些麵包, 那時候不會特別叫做台式麵包, 這個稱呼大概是為了和後來出現的歐式麵包做區分吧, 想吃健康的就去"歐式麵包區", 想吃不健康的高油高糖美乃滋肉鬆麵包就去"台式麵包區" , 這樣就不會走錯地方又好區分~
台式麵包好像是參照日式麵包的作法，但是做餡料或烘焙的時候會加豬油提香，應該是台式麵包才有加豬油的樣子
加豬油的話我覺得今天影片裡會加到的只有蔥麵包如果說要提香加安佳奶油對麵包才順口才更香，加豬油烤出來我覺得不對味還會有個臭味，更何況你還要包牛奶餡果醬之類的甜料。
@@SHAAAOOOOOOOOOUH 他說是就是，你這樣回會吵架，不要這樣拉
@@海星星-k1u 不曉得我還是想要說一下，因為我是沒聽過加豬油，是會用到豬油沒錯但印象只有少許特定品項跟餡料會用到。我怕因為有人會相信台灣麵包店會用豬油給麵包提味，又不是熱炒，說一下沒惡意，也或許是真的有我孤陋寡聞不知道而已。
只有蔥麵包才會用豬油
螺旋奶油麵包跟克林姆麵包怎麼可以缺席
如果是台式麵包，一定要到台南買葡吉的羅宋麵包。瓦丘的麵包也很好吃。台南要來很多次才夠，而且台南也有很多財神廟，都可以來走走喔！台南不能只來一次，而且每次來都要住不同的旅店，這才是台南正確的玩法，如果天氣太熱，可以租機車或騎腳踏車，或者找台南人開車載你去。這樣會輕鬆的多。
熱狗麵包也不錯吃，麵包中間插一根熱狗非常好吃，也有迷你熱狗版本
以前古早台灣主要就是吃米、蕃薯、雜糧之類的，因為台灣主要不產麥子，所以麵、饅頭、包子之類的，要一直到近代美援大量麵粉，結合外省老兵帶來的中國北方麵點技術，才有現在的”中式早餐”。而台灣現代主要食用的麵包製作與發展確實是有日本人帶進來的(荷蘭那個時代比較有可能影響的是原住民的飲食文化，有可能從宗教飲食文化的層面來影響，但可能要再找一下資料研究，我不確定🤔)，所以發展的比包子饅頭那些更久一點。傳統的台灣麵點 則是所謂的漢餅之類的中國南方糕餅，大概是明清時候傳入，是喜慶時用來贈送的精美禮品。
小時候蘋果麵包呢
個人認為：蔥麵包第一，波羅麵包第二，起酥麵包第三。第二、第三名你們都沒買~~
對阿 竟然沒買
波羅麵包又不是台式， 是香港發明的。
@@edwardiitii 2011年2月，台北市糕餅公會號召全台糕餅業者投票，結果出爐，菠蘿麵包、蔥花麵包、紅豆麵包、奶酥麵包拿下「四大天王」，堪稱最台麵包，其中菠蘿麵包以壓倒性的票數拿下冠軍。-----------你應該是港仔ㄅ
@@edwardiitii 香港的菠蘿麵包與台灣的菠蘿麵包，是不一樣的東西。可以估狗一下：卻被票選為「最台麵包」--菠蘿麵包竟是香港和日本混血兒？
不過說到菠蘿麵包確實會想到香港
炸彈麵包壓扁也好吃這一點很適合帶去登山，熱量高又不佔空間。而且在山上就算不加熱一樣軟軟的好入口！
台式麵包要吃營養三明治啦!!!
那是基式麵包
那好噁
會叫台式麵包也不是台灣人自己叫的，麵包這東西我們從小吃到大，也沒聽過什麼台式麵包…是近幾年來台灣的西方人變多，吃不慣米飯或想吃麵包的人發現台灣的麵包和西方國家的麵包不一樣，才給了台灣的麵包一個稱號叫台式麵包。我倒覺得台灣，甚至亞洲這邊的麵包受日本的影響比較大，硬要說的話可能叫日式麵包比較合適。4:31在台灣，那個叫肉脯4:55台灣每間肉鬆店的甜鹹調味不一，很難說台灣的一定是偏鹹。
台式麵包是童年回憶的味道❤
8:45 聽了我才想到所謂的台式麵包應該就是指傳統(2.30年前就有的)麵包😅不過卡拉雞我以前沒看過就是了
四十多年起碼，我小時候是麵包兒童，幾乎每天都吃。沒有螺旋奶油麵包覺得可惜，我最常買麵包店自己做的太陽餅、檸檬乳霜麵包、蔥麵包、烤脆的糖吐司。那時候常去的幾間麵包店都已經感覺上開很多年了。記得那時候比較流行的麵包店還會有滷味。至於到底多久以前麵包店就已經是這些麵包，要看看有沒有比我更老的娘娘粉絲了。大概我十幾歲時流行日式和歐式麵包，感覺上麵包體口感不同，那時候才比較有印象可頌及堅果雜糧麵包。
但那些麵包也都是更早從日本傳過來~~~相反來說卡拉雞麵包可能才是真正的台式麵包!!!
@@0976194zxc 拜託不要，卡拉雞排那個是組合雞肉，工廠大盤生產的那種，那是化工產品阿
以前就有咔拉雞麵包（曝露我的年齡😂）
怎麼沒有螺旋巧顆粒
雖然應該沒有差，但是我超愛吃四顆小顆連在一起的那種蔥麵包
因為真田信長是將軍，打仗帶麵包方便好吃😋
娘娘吃炸彈麵包會乾，有可能是沒有吃到中間包的奶酥餡料
台灣有台式麵包店，也有法式麵包店，也有德式麵包店等。法國麵包與德國麵包相對來說較乾硬。台式麵包比較鬆軟、加的料也比較台灣口味，如有紅豆的、卡式達的、肉鬆的等。台式麵包與日式麵包比較相像。
應該要試試看台式馬卡龍ＸＤＤＤＤＤ
台式麵包很好吃！肉鬆麵包在韓國與日本和歐美國家都沒有,我出國回到台灣一定會去麵包店買肉鬆麵包買來吃！
台灣用的是肉酥'， 跟肉鬆很像。 肉鬆會一絲一絲的， 肉酥比較粉粉碎碎的
台灣的肉鬆有兩種，一種是給小寶寶吃的，為了方便拌到粥裡，比較粉；一種就是娘娘說的有絲狀的。肉鬆麵包如果有絲，吃的時候會更容易因為絲狀拉扯掉得到處都是，所以大部分使用比較粉的版本。但話說回來，我也覺得越來越少見絲比較多的肉鬆了呢🤔
比較接近日式麵包吧，像克林姆麵包、菠蘿麵包、紅豆麵包、沙拉麵包都是殖民時期延續下來的，一開始名稱也是臺語唸日文（日本是英文唸成日本版），ㄆㄤ、偏台式的應該只有肉鬆美乃滋麵包、香蔥麵包
雖然我說不出具體的差別，可是日式麵包、歐包吃久了以後，會特別想念台式麵包那種香噴噴、油膩膩的滋味~~~
對啦，台灣是日式的，小時候麵包品項我們都說日語。
後來慢慢演變台灣自己的品項，蔥麵包最經典。
炸彈麵包我很愛，真的只有在傳統麵包麵或夜市麵包攤才買得到
沒有配上次冷門飲料
熱量很高
香蔥跟肉鬆真的是偶爾會買來吃的古早味👍可以理解泰國人對臺灣食物比較平淡的反應，因為泰國好吃的東西跟小吃更多，然後很創新。
我在普吉島機場國內線有吃過泰式麵包欸、非常便宜的那種廉價麵包、跟台灣的完全不同走向😂我覺得所謂的泰式或是台式初始的樣子就是那種廉價品的樣子、有錢了之後才慢慢追求變化、娘娘你可能吃習慣了沒感覺但我吃的時候的確有感覺到泰國文化😂
簡單說泰式麵包就是素顏的台式麵包
怎麼可以沒有可林姆麵包！！！！
娘娘的甜味偵測儀真的是泰式餒芋泥麵包的芋泥絕對有不少糖，芋頭本身哪有甜啦～
還有台式馬卡龍啊！！！！
鏡頭後面的男人：許願🙏讓娘娘從片頭跳到片尾的一集❤
其實最好吃的就是剛做好的麵包上面加了一層奶油，那是我吃過最普通的麵包，但是是最讓我難忘記的麵包我今年已經50幾歲了，依然記得那個香味，但是已經沒有人在做
我很愛炸彈麵包欸 還有包鹹奶油的墨西哥麵包🤤
不知為何你一笑,我就會跟著想笑XDDDD
台式麵包就是沿用日式麵包再加上自己特色的產品,日本把歐洲那種又硬又無味的玩意改良成鬆軟的口感.不過這對歐洲來講這種麵包比較像是甜點之類的食品,而不是真正的麵包了...
我也要來瞎留言😂：想看娘娘拍台式麵包
米飯裡得營養是必須品
我自己是最喜歡芋泥，另外還有喜歡一個影片中沒出現的克林姆麵包，然後就是要有那個經典的螺旋圈。
最經典的就是最後的「卡～」🤣
炸彈麵包就是奶酥+葡萄乾的菠蘿麵包放到模型裡面烤就是炸彈麵包了，之前就看過朋友買奶酥菠蘿跟炸彈跟他說了還不相信
草莓夾心系列比較愛椰香麵包和蘋果麵包影片裡的那顆會挑更基本款的克林姆口味（奶油卡士達）
草莓麵包...一直想到半圓形塗草莓醬+椰子粉的那種🫠有螺旋狀的不都是奶油麵包🤔
還有克林姆面包和巧克力草莓面包（上面一層巧克力𥚃面草莓夾心的）
麵包大部分都會配牛奶直接這樣吃很乾除非內餡是沙拉那一類的才會好一點
德式水果蛋糕，或說歐美的傳統蛋糕都很紮實，可以打死狗的！俄式列巴、德國黑麵包、法棍都是超硬的…
台式麵包我好愛吃😋
嘉義有一家傳統麵包店在賣一種外型像梅花的麵包，外皮奶酥裡面是肉鬆，我覺得算是很特別的傳統麵包了，不知道有沒有人知道
台灣麵包醬代表克林姆.花生,去泰國不會吃麵包但會吃路邊攤的煉乳.香蘭碳烤土司
芋泥本泥不會甜，它有加糖，是薯泥本泥才會甜，還有娘娘今天好美，漁夫帽是青春少女😂貝雷帽像貴婦。
炸彈麵包 好吃的外面會酥酥脆脆的
推推蔥麵包，超好吃的餒
台式麵包好久沒吃了、我喜歡蓬鬆的麵包
台灣可能喜歡加台式以免得罪原創XDD? 不知道我隨便猜的畢竟台灣很喜歡改配方 變成台灣人覺得台灣人喜歡的口味(?)比如臭豆腐的泡菜我們就會說這是台式泡菜(??)麵包店也有賣台式馬卡龍 哈哈哈我覺得這是為別人思考的一種說法 以免那個東西吃下去跟外國人想像的味道不一樣?(自我美化XDD)
炸彈的重點不是裡面灌滿甜到爆的奶酥嗎 皮才不重要
怎麼沒有鹹蛋糕!
每次看娘娘的影片，都非常期待娘娘骂人
應該還要有火腿玉米麵包跟蘋果麵包比前兩個還有代表性
香蔥跟肉鬆還有炸彈小時後很常在夜市買來隔天當早餐帶去學校吃，炸彈真的是很乾我也不愛，因為牛奶或豆漿喝完了麵包還沒吃完。太乾了～～～
我想敲碗HOOK討論泰國歷史😂
台式麵包店就是，做一些外國人不會有的口味，而這些口味是針對台灣人的味道，所以統稱為台式
日式的麵包加泰國的味道, 這就是獨特的泰國麵包啊
日本主食也是大米阿 .... 以前誰在吃麵包，是二戰過後被外國人傳進來的， 就是因為有人研發日式口味才變成現在的日式麵包
娘娘好，現在超商麵包吃習慣了，就變很挑嘴，只吃超商麵包，不然就是路邊麵包店我也很挑嘴！！！
![State of Play | September 24, 2024 [ENGLISH]](http://i.ytimg.com/vi/fVs0suPHAX8/mqdefault.jpg)
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
有人知道台式麵包的由來嗎？
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台式麵包，怎麼可以缺台式馬卡龍
台式麵包是日本和美國文化下誕生的混血兒。 日治時期，台灣深受日式文化影響，加上戰後美軍駐台，美援麵粉改變台灣人飲食習慣。 當時物資匱乏，麵包以就地方便取得的食材，像是蔥、肉鬆或紅豆等，包餡增加麵包的飽足感，甚至還塗抹豬油增加香氣。
其實台灣的吃麵包歷史很久了，但沒有所謂台灣本地口味的麵包。所以當時有一位台灣的麵包師傅在一場國際比賽得到冠軍，他就想要找出一款屬於台灣的麵包。
結果就是蔥花麵包。
不知道是不是這樣子，記得以前歷史課有講過臺灣有一陣子接受美國援助物資，食物方面是援助麵粉、奶粉之類的，所以那時期臺灣的麵食才變多，麵條和麵包也是那時候才變成生活中常吃的食物，不然臺灣以前都是種植稻米，自然是吃米飯居多
台式麵包受到受到日本影響比較多、所以基本上都是多油的軟麵包、基本款就是影片出現那些、但是你去日本也可以看到很多類似的、沒記錯的話我小時候比較新潮的麵包店都是說是日本學回來的、然後別的店再模仿吧、長得一樣的麵包不同店吃起來也差很多
台式麵包主要是麵包體做法不同
我前一陣子很沉迷自己做麵包吃，但照著食譜做出來的都是歐包，吃起來比較紮實，而且不會有甜味，歐包在西方應該比較像是白飯的地位，主要是拿來配其他菜餚的
但台式麵包的麵包體本身就帶甜味，而且會加入油脂，然後上面會搭配各種食物，一個麵包就等於是一餐了，所以不會出現蔥花麵包搭配布根地燉雞這種吃法😂
日據時期的麵包仍然是日式風味，直到台灣麵包師傅開始自己開業後，逐漸的自行研發創造了當時受歡迎的風味麵包，所以說台式麵包是日式麵包不太對，因為麵包基底是類似，但是調理風味就變成台灣自成一格了。
當然，現在台灣麵包趨向國際化更多一點了，希望將來台灣也成為世界麵包重鎮，提到麵包不只想到法國日本，台灣麵包也是首屈一指👍
當時國民政府國共內戰撤退台灣，國民黨在美國援助之下給了台灣很多麵粉，那個時候就開始製作麵包，發展到現在變成台灣獨有的特色口味，例如：蔥花麵包，雷阿胖，肉鬆麵包等等
彼時，以前日本時代的老師傅和學徒們，又紛紛重回老舞台，開始展現手藝。
雷阿胖是蝸牛麵包嗎？（娘娘應該不知道蝸牛麵包）
@@baryl22對啊,就是那個螺旋麵包，裡面還要塞滿奶油，好久沒看到了，真懷念
我都叫海螺麵包，原來他本名叫雷阿胖😂這還是蠻常見的呀！我好愛吃⋯只不過現在很貴
台式麵包比較類似日式麵包，偏甜點麵包~~
機後男人聲音好性感 很好聽❤
少了螺旋奶油麵包然後要撒巧克力米
這也有點浪費生命
50年前就有了
現在都沒看到.都是雜糧那一些
@@claireli5851 有欸 我住的地方附近麵包店就有 要那種傳統麵包店才有
日本好像也有
三色蛋糕（棋盤蛋糕）也是台式麵包店裡的經典👍
大家聽到三色蛋糕都默認它是巧克力+香草+草莓😂
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台灣的豬肉很貴，炒肉鬆用腿肉，過程非常的費工費時，所以會加了很多的豆粉去充重量才會粉粉的，我公司之前有做過一批純肉鬆沒加任何豆粉，成品真的就是一絲一絲
漲知識了
台式肉鬆有好幾種 肉酥 （碎）肉鬆（絲）海苔肉鬆（酥）
台灣豬肉很貴嗎？
一絲一絲的叫肉脯 會保留肉的纖維
肉鬆會切的比較碎 纖維比較短
外婆自己做的肉鬆就是一絲一絲的 越咬越鹹 超好吃
我最喜歡吃的炸彈麵包居然被嫌成這樣… Orz
（不過是因為我喜歡吃奶酥、而炸彈麵包的奶酥比一般奶酥麵包還多）
炸彈麵包加熱超好吃
炸彈麵包最高❤❤❤❤
奶酥萬歲🎉🎉🎉🎉
好罪惡可是真的好吃！
感覺就是台灣人生活中會時常接觸到的食材放進麵包裡，我們就自稱台式麵包了 哈哈
一說台式麵包 大家都會想到古早味沒錯
真的就是從小到大一直存在的口味(連外觀都大同小異)
娘娘真的超級重口味欸🤣
那個芋泥麵包我印象中已經很甜了說
❤對餒！日本人也說台灣的甜不太甜😂
炸彈麵包..我的最愛😂
怎麼會沒有克林姆麵包😂
問那個愛亂買的男人
為什麼是草莓麵包不是克林姆😢
還有像海螺造型裡面擠奶油或是巧克力口味的奶油那個也好好吃🥺
我就喜歡這種誠實的外國YT，台式麵包的說法真的可有可無，台灣之光這種情節真的不要這麼膨脹，
走出去會發現世界上個地方都很特別，每個地方也都沒那麼特別。
反觀那些三句就會有一句我愛台灣的外國YT
跟那種中國牛逼的外國網紅一樣~~~都知道怎麼樣舔!!!
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荷蘭人有進入台灣，部份統治過，但沒有留下吃麵包的習慣。日據時代百姓也極少吃得到麵包，1960年代美援關係，小麥麵粉主要是麵條，傳統月餅，肉餅，燒餅，饅頭，為主消耗！麵包店也少數，以（西方點心）來作推動民眾接受愛上吃麵包，慢慢才有多品味麵包出現。現在不少人以麵包作為主食，更接受新潮流行品相麵包。
6:48 想看娘娘推薦 泰國超商的美食 😈😈
看完只想說好想吃第一個沙拉麵包，感覺自己加泰式辣椒醬上去也不錯🤣🤣 就變泰國麵包了😋😋
有一陣子沒有來娘娘的頻道，機後男話變多又長知識了吔🤣
竟然沒有買克林姆麵包！
然後炸彈麵包因為乾乾的，沾泡牛奶一下再吃，就很好入口了。
以前麵包車賣的10個100元，買十送一，都是台式麵包，還有一種是麵包捲肉鬆+美乃滋、上面灑蔥，經典台式
將近30年沒看過麵包車了…
@@林凱維-o1e板橋還有耶w
想看娘娘拍泰國的超商美食
有拍過喔
其實我覺得這是反串😂@@dingdang0222
愛娘娘！娘娘超可愛啦🎉🎉
跟日據時代沒關係啦，是因為當初美國援助台灣很多麵粉，又有很多駐台美軍需求，所以引進了麵包、蛋糕製作，進而成立“中華穀類食品工業技術研究所”簡稱“穀研所” 素有「台灣藍帶學校」之稱，想要知道台灣麵包、蛋糕完整發展過程這裡都有資料，甚至有書可以買來看，我買過所以才知道跟日據時代沒關係😊
日治時期台灣就有麵包店，只是數量不多而已。例如日治時期最會寫「食記」的文人黃旺成，在1920年代初期日記中就有幾次提到吃麵包當早、午餐或宵夜。例如他曾提及搭火車時在通霄站買麵包1角作為午餐，認為是「經濟之一法」、在苗栗驛「買麵包充腹」；1922年就曾以「牛乳兼餡麵」（牛奶、有餡的麵包）當作早餐；他在自家工場工作時，也曾買紅豆麵包2角「自己烹茶以充中食」。黃旺成在日記中曾提及的麵包種類，包括火腿麵包、ジャム（果醬）麵包、アンパン（紅豆麵包）、パンクリーム（克林姆麵包）等。由這些麵包消費紀錄可知，儘管麵包仍有品質優劣之別，但基本的麵包在1920年代的都市裡已可買到。麵包的便利性，甚至使其成為賑災的食物選項。
5:54 對耶！蔥真的好好吃喔🤣
我們小時候麵包種類沒有很多，且都是街頭巷尾的麵包店，沒有連鎖的麵包店或引進西式麵包或作法，台式麵包就是指小時候尚未引進西式麵包或作法時的麵包. 但台式麵包做的好吃的話很好吃.
完全不會走進去台式麵包店，不過台灣好像不會說台式麵包店，可能會說傳統麵包店？
芋泥麵包應該有加糖只是沒有比泰國甜吧，芋泥沒加糖會沒有任何味道誒😂
草莓麵包一定要吃有一款長的像屁股一樣的！！！屁股縫周圍塗滿草莓醬然後灑上椰子粉！！！超級好吃！！！
雷阿胖！少了這一味啦。 海螺🐚麵包，難波萬。❤
娘娘生氣好可愛😂
很喜歡看娘娘跟機器後面男人的對話😂
台式麵包都非常好吃啊！只是非常不健康😂但還是偶爾會想吃
娘娘最近發片狠兇喔！😊蔥麵包叫鹹胖😅
很喜歡看娘娘跳舞😍要吃好吃的才跳喔😂❤
小時候吃的這些麵包, 那時候不會特別叫做台式麵包,
這個稱呼大概是為了和後來出現的歐式麵包做區分吧,
想吃健康的就去"歐式麵包區", 想吃不健康的高油高糖美乃滋肉鬆麵包就去"台式麵包區" ,
這樣就不會走錯地方又好區分~
台式麵包好像是參照日式麵包的作法，但是做餡料或烘焙的時候會加豬油提香，應該是台式麵包才有加豬油的樣子
加豬油的話我覺得今天影片裡會加到的只有蔥麵包
如果說要提香加安佳奶油對麵包才順口才更香，加豬油烤出來我覺得不對味還會有個臭味，更何況你還要包牛奶餡果醬之類的甜料。
@@SHAAAOOOOOOOOOUH 他說是就是，你這樣回會吵架，不要這樣拉
@@海星星-k1u 不曉得我還是想要說一下，因為我是沒聽過加豬油，是會用到豬油沒錯但印象只有少許特定品項跟餡料會用到。
我怕因為有人會相信台灣麵包店會用豬油給麵包提味，又不是熱炒，說一下沒惡意，也或許是真的有我孤陋寡聞不知道而已。
只有蔥麵包才會用豬油
螺旋奶油麵包跟克林姆麵包怎麼可以缺席
如果是台式麵包，一定要到台南買葡吉的羅宋麵包。瓦丘的麵包也很好吃。台南要來很多次才夠，而且台南也有很多財神廟，都可以來走走喔！台南不能只來一次，而且每次來都要住不同的旅店，這才是台南正確的玩法，如果天氣太熱，可以租機車或騎腳踏車，或者找台南人開車載你去。這樣會輕鬆的多。
熱狗麵包也不錯吃，麵包中間插一根熱狗非常好吃，也有迷你熱狗版本
以前古早台灣主要就是吃米、蕃薯、雜糧之類的，因為台灣主要不產麥子，所以麵、饅頭、包子之類的，要一直到近代美援大量麵粉，結合外省老兵帶來的中國北方麵點技術，才有現在的”中式早餐”。而台灣現代主要食用的麵包製作與發展確實是有日本人帶進來的(荷蘭那個時代比較有可能影響的是原住民的飲食文化，有可能從宗教飲食文化的層面來影響，但可能要再找一下資料研究，我不確定🤔)，所以發展的比包子饅頭那些更久一點。傳統的台灣麵點 則是所謂的漢餅之類的中國南方糕餅，大概是明清時候傳入，是喜慶時用來贈送的精美禮品。
小時候蘋果麵包呢
個人認為：蔥麵包第一，波羅麵包第二，起酥麵包第三。
第二、第三名你們都沒買~~
對阿 竟然沒買
波羅麵包又不是台式， 是香港發明的。
@@edwardiitii 2011年2月，台北市糕餅公會號召全台糕餅業者投票，結果出爐，菠蘿麵包、蔥花麵包、紅豆麵包、奶酥麵包拿下「四大天王」，堪稱最台麵包，其中菠蘿麵包以壓倒性的票數拿下冠軍。
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你應該是港仔ㄅ
@@edwardiitii 香港的菠蘿麵包與台灣的菠蘿麵包，是不一樣的東西。可以估狗一下：卻被票選為「最台麵包」--菠蘿麵包竟是香港和日本混血兒？
不過說到菠蘿麵包確實會想到香港
炸彈麵包壓扁也好吃這一點很適合帶去登山，熱量高又不佔空間。而且在山上就算不加熱一樣軟軟的好入口！
台式麵包要吃營養三明治啦!!!
那是基式麵包
那好噁
會叫台式麵包也不是台灣人自己叫的，
麵包這東西我們從小吃到大，
也沒聽過什麼台式麵包…
是近幾年來台灣的西方人變多，
吃不慣米飯或想吃麵包的人發現台灣的麵包和西方國家的麵包不一樣，
才給了台灣的麵包一個稱號叫台式麵包。
我倒覺得台灣，甚至亞洲這邊的麵包受日本的影響比較大，
硬要說的話可能叫日式麵包比較合適。
4:31
在台灣，那個叫肉脯
4:55
台灣每間肉鬆店的甜鹹調味不一，
很難說台灣的一定是偏鹹。
台式麵包是童年回憶的味道❤
8:45 聽了我才想到所謂的台式麵包應該就是指傳統(2.30年前就有的)麵包😅
不過卡拉雞我以前沒看過就是了
四十多年起碼，我小時候是麵包兒童，幾乎每天都吃。
沒有螺旋奶油麵包覺得可惜，我最常買麵包店自己做的太陽餅、檸檬乳霜麵包、蔥麵包、烤脆的糖吐司。
那時候常去的幾間麵包店都已經感覺上開很多年了。
記得那時候比較流行的麵包店還會有滷味。
至於到底多久以前麵包店就已經是這些麵包，要看看有沒有比我更老的娘娘粉絲了。
大概我十幾歲時流行日式和歐式麵包，感覺上麵包體口感不同，那時候才比較有印象可頌及堅果雜糧麵包。
但那些麵包也都是更早從日本傳過來~~~相反來說卡拉雞麵包可能才是真正的台式麵包!!!
@@0976194zxc 拜託不要，卡拉雞排那個是組合雞肉，工廠大盤生產的那種，那是化工產品阿
以前就有咔拉雞麵包（曝露我的年齡😂）
怎麼沒有螺旋巧顆粒
雖然應該沒有差，但是我超愛吃四顆小顆連在一起的那種蔥麵包
因為真田信長是將軍，打仗帶麵包方便好吃😋
娘娘吃炸彈麵包會乾，有可能是沒有吃到中間包的奶酥餡料
台灣有台式麵包店，也有法式麵包店，也有德式麵包店等。法國麵包與德國麵包相對來說較乾硬。台式麵包比較鬆軟、加的料也比較台灣口味，如有紅豆的、卡式達的、肉鬆的等。台式麵包與日式麵包比較相像。
應該要試試看台式馬卡龍ＸＤＤＤＤＤ
台式麵包很好吃！
肉鬆麵包在韓國與日本和歐美國家都沒有,我出國回到台灣一定會去麵包店買肉鬆麵包買來吃！
台灣用的是肉酥'， 跟肉鬆很像。 肉鬆會一絲一絲的， 肉酥比較粉粉碎碎的
台灣的肉鬆有兩種，一種是給小寶寶吃的，為了方便拌到粥裡，比較粉；一種就是娘娘說的有絲狀的。
肉鬆麵包如果有絲，吃的時候會更容易因為絲狀拉扯掉得到處都是，所以大部分使用比較粉的版本。
但話說回來，我也覺得越來越少見絲比較多的肉鬆了呢🤔
比較接近日式麵包吧，像克林姆麵包、菠蘿麵包、紅豆麵包、沙拉麵包都是殖民時期延續下來的，一開始名稱也是臺語唸日文（日本是英文唸成日本版），ㄆㄤ、
偏台式的應該只有肉鬆美乃滋麵包、香蔥麵包
雖然我說不出具體的差別，可是日式麵包、歐包吃久了以後，會特別想念台式麵包那種香噴噴、油膩膩的滋味~~~
對啦，台灣是日式的，小時候麵包品項我們都說日語。
後來慢慢演變台灣自己的品項，蔥麵包最經典。
炸彈麵包我很愛，真的只有在傳統麵包麵或夜市麵包攤才買得到
沒有配上次冷門飲料
熱量很高
香蔥跟肉鬆真的是偶爾會買來吃的古早味👍
可以理解泰國人對臺灣食物比較平淡的反應，因為泰國好吃的東西跟小吃更多，然後很創新。
我在普吉島機場國內線有吃過泰式麵包欸、非常便宜的那種廉價麵包、跟台灣的完全不同走向😂我覺得所謂的泰式或是台式初始的樣子就是那種廉價品的樣子、有錢了之後才慢慢追求變化、娘娘你可能吃習慣了沒感覺但我吃的時候的確有感覺到泰國文化😂
簡單說泰式麵包就是素顏的台式麵包
怎麼可以沒有可林姆麵包！！！！
娘娘的甜味偵測儀真的是泰式餒
芋泥麵包的芋泥絕對有不少糖，芋頭本身哪有甜啦～
還有台式馬卡龍啊！！！！
鏡頭後面的男人：許願🙏讓娘娘從片頭跳到片尾的一集❤
其實最好吃的就是剛做好的麵包上面加了一層奶油，那是我吃過最普通的麵包，但是是最讓我難忘記的麵包我今年已經50幾歲了，依然記得那個香味，但是已經沒有人在做
我很愛炸彈麵包欸 還有包鹹奶油的墨西哥麵包🤤
不知為何你一笑,我就會跟著想笑XDDDD
台式麵包就是沿用日式麵包再加上自己特色的產品,日本把歐洲那種又硬又無味的玩意改良成鬆軟的口感.
不過這對歐洲來講這種麵包比較像是甜點之類的食品,而不是真正的麵包了...
我也要來瞎留言😂
：想看娘娘拍台式麵包
米飯裡得營養是必須品
我自己是最喜歡芋泥，另外還有喜歡一個影片中沒出現的克林姆麵包，然後就是要有那個經典的螺旋圈。
最經典的就是最後的「卡～」🤣
炸彈麵包就是奶酥+葡萄乾的菠蘿麵包放到模型裡面烤就是炸彈麵包了，之前就看過朋友買奶酥菠蘿跟炸彈跟他說了還不相信
草莓夾心系列比較愛椰香麵包和蘋果麵包
影片裡的那顆會挑更基本款的克林姆口味（奶油卡士達）
草莓麵包...一直想到半圓形塗草莓醬+椰子粉的那種🫠
有螺旋狀的不都是奶油麵包🤔
還有克林姆面包和巧克力草莓面包（上面一層巧克力𥚃面草莓夾心的）
麵包大部分都會配牛奶
直接這樣吃很乾
除非內餡是沙拉那一類的才會好一點
德式水果蛋糕，或說歐美的傳統蛋糕都很紮實，可以打死狗的！俄式列巴、德國黑麵包、法棍都是超硬的…
台式麵包我好愛吃😋
嘉義有一家傳統麵包店在賣一種外型像梅花的麵包，外皮奶酥裡面是肉鬆，我覺得算是很特別的傳統麵包了，不知道有沒有人知道
台灣麵包醬代表克林姆.花生,去泰國不會吃麵包但會吃路邊攤的煉乳.香蘭碳烤土司
芋泥本泥不會甜，它有加糖，是薯泥本泥才會甜，還有娘娘今天好美，漁夫帽是青春少女😂貝雷帽像貴婦。
炸彈麵包 好吃的外面會酥酥脆脆的
推推蔥麵包，超好吃的餒
台式麵包好久沒吃了、我喜歡蓬鬆的麵包
台灣可能喜歡加台式以免得罪原創XDD? 不知道我隨便猜的
畢竟台灣很喜歡改配方 變成台灣人覺得台灣人喜歡的口味(?)
比如臭豆腐的泡菜我們就會說這是台式泡菜(??)
麵包店也有賣台式馬卡龍 哈哈哈
我覺得這是為別人思考的一種說法 以免那個東西吃下去跟外國人想像的味道不一樣?(自我美化XDD)
炸彈的重點不是裡面灌滿甜到爆的奶酥嗎 皮才不重要
怎麼沒有鹹蛋糕!
每次看娘娘的影片，都非常期待娘娘骂人
應該還要有火腿玉米麵包跟蘋果麵包
比前兩個還有代表性
香蔥跟肉鬆還有炸彈小時後很常在夜市買來隔天當早餐帶去學校吃，炸彈真的是很乾我也不愛，因為牛奶或豆漿喝完了麵包還沒吃完。太乾了～～～
我想敲碗HOOK
討論泰國歷史😂
台式麵包店就是，做一些外國人不會有的口味，而這些口味是針對台灣人的味道，所以統稱為台式
日式的麵包加泰國的味道, 這就是獨特的泰國麵包啊
日本主食也是大米阿 .... 以前誰在吃麵包，是二戰過後被外國人傳進來的， 就是因為有人研發日式口味才變成現在的日式麵包
娘娘好，現在超商麵包吃習慣了，就變很挑嘴，只吃超商麵包，不然就是路邊麵包店我也很挑嘴！！！