BOLO RED VELVET /// BOLO VELUDO VERMELHO

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  • Опубликовано: 25 дек 2024
  • Olá, amigos sejam bem vindos a mais um vídeo aqui no canal ... Somos 500 inscritos 🙌 🎊 🎉🎈🥂 🍰 Gratidão por estarem aqui comigo !!!💋💋❤️
    INGR. DA MASSA:
    2 e 1/2 xícara de farinha de trigo (335g. aprox)
    240 ml de óleo ( 1 xícara)
    4 ovos.
    250ml de leite ( usei integral)
    2 xícaras de açúcar ( 360g. Aprox)
    1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em pó 100% ... ou 2 colheres de (sopa) de chocolate pó 50% cacau 😉
    2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto ou vinho branco( usei tinto)
    1/2 colher (sopa) de corante alimentício na cor vermelho.
    1 colher (chá ) de corante alimentício na cor rosa)
    1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
    1 colher ( sopa ) de fermento pó
    1/2 colher (chá) de sal.
    1 colher (chá) de essência de Baunilha (opcional)
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    INGR. Merengue Cobertura:
    3 claras de ovo.
    2 xícaras de açúcar de confeiteiro.
    1 colher (sopa) de mel.
    1/2 colher (sopa) de Emulsificante em gel.
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    Junte todos os ingredientes na batedeira e bater por 10 minutos aprox.
    Eu optei por colocar Merengue só em cima do bolo, mas esta quantidade é suficiente para cobrir também as laterais do bolo 😉
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    Medida da forma = 23×8cm de altura.
    Medida da xícara que usei = 240ml
    Tempo de forno 45 a 50 minutos a 170⁰ / 180⁰ dependendo de cada forno ... ou fazer teste do palito 😉
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    Diquinhas🤗
    Para deixar o corante vermelho mais intenso, misture o corante rosa ... Mas é opcional 😉
    Usar corante em gel ou em pó de boa qualidade.
    Não usar vinagre de maçã na receita.
    Usar óleo de boa qualidade, ou substituir por manteiga derretida.
    Este Merengue pode ser tingido c/ corante em gel ou em pó.
    A cobertura de Merengue pode ser substituída por outras de sua preferência😉
    O bolo pode ser Congelado até 90 dias.
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    ellyjcoficial@gmail.com
    Música: Sunny
    Músico: @iksonmusic

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