@@LA1BNAJa, det viktigste er nok kanskje gjæringsprosessen. At man bruker nok gjær, kontrollert temperatur og lar den få lov å jobbe seg ferdig :) Det med å lagre ølet lenge nok er jo ett problem det også selvsagt,haha! SKÅL!
Hvis du hadde dratt ut tanniner ved å skylle med for varmt vann så hadde vel decoction mashing gitt et veldig dårlig resultat, noe det vitterlig ikke gjør. Det er vel litt "gårsdagens" teori om skylling. Den teorien som man heller til når deg gjelder uttrekk av tanniner er at hvis PHen i mesken blir for høy kan det resultere i uttrekk av tanniner. Det skyldes som oftest at man skyller for lenge.
I en dekosjonsmesk vil ph være lavere (5.2-5.6) enn om man tilsetter vann ved skylling, lav ph gjør at man kan koke mesken uten å dra ut tanniner som gir astrigens. Mulig du kan koke opp mesken og ha i kokende skyllevann hvis du senker ph i skyllevannet først. Jeg kommer ikke til å teste det, da det funker veldig bra slik jeg gjør det nå, men rapporter gjerne tilbake om du tester ;)
Hej Espen, roligt med en annan typ av video, ser ut att vara ett trevligt område att vandra i. På tal om lager, så ska det kokas en sådan på söndag, det är den öltyp som jag oftast gör :-)
ER 2019 LAGERØLETS ÅR?
@@LA1BNAJa, det viktigste er nok kanskje gjæringsprosessen. At man bruker nok gjær, kontrollert temperatur og lar den få lov å jobbe seg ferdig :) Det med å lagre ølet lenge nok er jo ett problem det også selvsagt,haha! SKÅL!
Morro å følge med. Lyst til å starte å brygge selv. PS det var jeg som fiksa gårdsplassen din 😀👍🏻
Så denne først nå :o så kult, begynn å brygg :D og takk for sist! skål!
Jeg har vurdert å starte 😀
For en produksjon, kul vri :-) og informativ.......takk...
Takk, Lars! SKÅL!!!
Intressant, jag har ju bryggt en del lager nu när det är kallt och håller precis på och kokar en mörk Märzen! Kanske 2019 verkligen är lagerns år?!
Ja, lager er cleant og godt :D Jeg skal brygge mer lager i 2019! SKÅL!
Kul video mannen!
Takk, Doctorn!!! SKÅL!!
Ølla såg fantastisk go ut.har ikke fått brygga enda i år.drekk enda på juleølla.hehe.blir pils brygg hær framåver.
Hehe!! Spar noe av juleølet til neste år også! Da får det lang modning som kan være bra for juleøl, og du får brygga noe nytt igjen :p skål!!!
Produksjonskvaliteten øker voldsomt for hver video Espen! :)
Takk, Henrik :) øvelse gjør mester :D skål!!!
Enig, denne videoen var veldig bra laga, selv samboern som bare liker budweiser på frysepunktet fulgte med.
😃 Det var tusan den bästa videon jag sett på långe!! Skål för lagerns år! 😛👍🍺🍺🍺
Takk for det, MIIIICKEEEEEEEE!!!!
Mycket trevlig video 😃 väldigt roligt att få följa lite av ditt privatliv med. Ölen ser riktigt fin ut 👍🏼 Trevlig helg å skål 🍻😎
Takk, Putte :) Velkommen til min värd :P hehe! SKÅL!!!
Hvilken grad/mål kverner du på i mølla?
Jeg bruker 1,25mm mellom valsene :) skål!
Finsk lapphund? 😍
Jess :D Scott på snart 11 år :) skål!
@@oltid_youtube kompisen har en likadan, fast yngre. 👌 Skål!
Yes! Lager får det bli! Tack för koden till 20% off på brewfather 🍺. Skål kompis, bra video som vanligt.
Takk, Jonas!!! Velkommen til Brewfather-verden! Du vil ikke angre :D skål!!!
Hvis du hadde dratt ut tanniner ved å skylle med for varmt vann så hadde vel decoction mashing gitt et veldig dårlig resultat, noe det vitterlig ikke gjør. Det er vel litt "gårsdagens" teori om skylling. Den teorien som man heller til når deg gjelder uttrekk av tanniner er at hvis PHen i mesken blir for høy kan det resultere i uttrekk av tanniner. Det skyldes som oftest at man skyller for lenge.
I en dekosjonsmesk vil ph være lavere (5.2-5.6) enn om man tilsetter vann ved skylling, lav ph gjør at man kan koke mesken uten å dra ut tanniner som gir astrigens. Mulig du kan koke opp mesken og ha i kokende skyllevann hvis du senker ph i skyllevannet først. Jeg kommer ikke til å teste det, da det funker veldig bra slik jeg gjør det nå, men rapporter gjerne tilbake om du tester ;)
Hej Espen, roligt med en annan typ av video, ser ut att vara ett trevligt område att vandra i. På tal om lager, så ska det kokas en sådan på söndag, det är den öltyp som jag oftast gör :-)
Takk, HVB :) Lykke til med bryggedagen på søndag!! SKÅL!!!
Morro med en ny vri på video... Lager smaker alltid. Hepp hepp
Takk, Hepp! :D SKÅL!!!
Helt enig, craft lager må fram i lyset 😊 Gøy at du brukte pale malt, det har jeg aldri tenkt på i en lager 😀
Ja, det funker som rakkern med pale malt! Blir nok litt mer kropp og litt mer maltpreg av det :) skål!!!
satt gjerstarter til årets første lager i kveld👍🍻resultatet av det avgjør om det blir lagerets år eller ei😆
Jeg har troa!!! :D skål!!!
Den ska bryggas
Kult :) Håper den faller i smak :) skål!