#nataliyamashika #пирожки #пирожкискапустой #жаренныепирожки #наталиямашикапирожки #наталиямашикапирожкискапустой Друзья, привет! :) Сейчас сезон капусты, а я очень люблю готовить с продуктами по сезону и вот поэтому у меня сегодня пирожки с капустой. Как я их уже только не готовила, какие виды теста не пробовала.,,, и думала, что меня уже вряд ли какой то рецепт удивит. Ох как я ошибалась,,, сегодняший мой рецепт-это мой эксперимент, которые получился на все 100%. Вы будете в полном восторге от этого невероятно нежного, мягусенького теста, которое просто тает во рту. Обязательно поделитесь рецептом с друзьями и знакомыми и пусть он всем приносит удовольствие. Пирожки можно готовить не только с капустной начинкой, но и с любой другой как сладкой, так и несладкой. ruclips.net/video/5kkvO0JNNVU/видео.html Рецепт: Для мучной заварки: 80 г муки 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 3 ст.л. растительного масла 250 мл кипятка Для теста: вся заварка 1 ст.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 120 мл теплой воды 2 желтка ( комнатной температуры) 550 г муки растительное масло для рабочей поверхности,для смазывания рук и миски и для жарки пирожков Для начинки: 1 кг капусты 1 средняя луковица 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли черный перец по вкусу по желанию укроп или любимые специи Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Это действительно лучшее тесто для жареных пирожков,только что приготовила,очень понравилось.Только для несладких начинок можно сократить количество сахара наполовину или на треть,для моих мужчин тесто сладковатое,для меня же в самый раз.Молодец,Наташа!Подсказка для любителей жареных пирожков:обязательно,когда только выкладываете пирожки на сковороду, должен быть огонь чуть выше среднего пару секунд,потом сразу же прикручивайте до минимального(т.е.на маленький огонек)и накрывайте крышкой.Это для того,чтобы тесто внутри пирожков прожарилось.Через 3-5 минут посмотрите на колер пирожков и переверните(очень удобно переворачивать 2-мя вилками).А когда будете снимать крышку,не переворачивайте её,а осторожно перенесите в сторону,иначе конденсат с крышки вас ошпарит.Потом,в самом конце жарки,я прибавляю огонь,снимаю крышку и пирожки надуваются и приобретают хруст.Да,ещё забыла сказать:когда сформировали пирожки,обязательно приплюсните их.Наташа тоже обо всем этом говорит,об этих тонкостях,но быстро,т.к.одновременно она еще и готовит,поэтому я и решила на этих тонкостях заострить внимание для тех,кто не ас в кулинарии.Мне тоже не стыдно учиться всяким премудростям,хотя я неплохой кулинар и жизненный опыт у меня большой(мне 59 лет).Ещё раз спасибо большое Наталье.Соглашусь- это лучший вариант теста.Оно очень вкусное.Смело делайте!Проверено!
Скажите пожалуйста,а тесто разве не надо обминать,обычно после того ,как тесто поднимется,его обминали и давали подняться второй раз,а сейчас,сколько смотрю видео,всё сразу начинают лепить,или это остаётся за кадром
Только что закончил готовить. Очень мягкое, вкусное тесто. Но муки я добавил ещё меньше. Почти все 100 со стола остались. Возможно, у нас вся мука такая, я заметил, что во все рецепты нужно класть меньше муки, чем указано. Делал с капустой ( я люблю немного поджарить, вкус становится более яркий), с пюре и грибами и остатки сделал с яблоком. (Просто тонкие ломтики посыпать тростниковым сахаром. Яблоки успевают смягчиться, но сохраняют форму). На пирожки я беру 45-50 гр теста, у меня получилось 23 пирожка. Спасибо за рецепт! Может быть, кому-то мои ремарки пригодятся.
@@Natriarchat спасибо большое за комментарии, я сделала пирожки, включая ваши комментарии, замечательно! Но когда пыталась сделать две порции; что-то не получилось(((
Такого подробного рецепта и главное точного комментария без лишней болтавни не скрывая секретов я еще не встречала!!!!!!!!!!! Дай ей бог здоровья а нам новых рецептов!!!!!!!!!
Тесто очень мягкое и вкусное.уже давно делаю по этому рецепту. А вот в капусту я добавляю морковку и немного томатного соуса.Получается очень вкусно и красиво.советую попробовать!
Специально зашла к вам на канал, что бы подписаться и поблагодарить за тесто на пирожки. Вчера приготовила с капустой и картошкой-просто БОМБА! Я столько перепробовала рецептов и никогда не получались. В этот раз я тоже не верила, но решила еще раз попробовать. Мягкие, с воздушными пупырками 👍и даже на следующий день они стали не менее вкусные. Огромное спасибо‼️ Рецепт бесподобен👍. Буду пробовать готовить и другие блюда. Если можно, то с яблок какие-то вкусняшки!
один секрет- при уменьшении температуры тесто резко впитывает масло, лучше уменьшить температуру, после разогрева, до того как вы положите пирожки в масло и наоборот чуть прибавить после, как положили пирожки на сковороду , особенно, если положили не три , а много.. потому что температура масла резко упадет от холодных пирожков(физика- теплообмен), и после жарки пирожки не будут такими жирными и масло ни сколько не уменьшится на сковороде
Ну естественно, что температура масла падает, если положить много пирожков. Я уменьшала чуть-чуть перед тем как положить на сковороду и говорила об этом в видео.Ничего совершенно не впитывали.
Наталья милая большое Вам спасибо за Ваши рецепты’все получается с первого раза очень боялась делать тряслись руки теперь это удовольствие все мои друзья делают тоже довольны все виды теста получаются превосходно Вы большая умница я с беларусские также понимаю украинский имею много друзей помогаем Украине материалами бинтами для воинов у нас в техникуме было много студентов с Украины плакали . мы были одна страна а теперь .желаю Вам и Вашей семье счастья здоровья терпения Вам успехов с любовью семья Миниовичей из США
Я сегодня приготовил по Вашему рецепту пирожки,первый раз в жизне делал.Получилось очень вкусно!Но капусту в пирожки я сделал по другому.Зделал квашеную капусту за три дня в банке.дастал сколько надо промыл в проточной воде обжарил лучек не сильно капусту добавил и чайную ложку сахара полторы ложки чайной перца без горки молотого.обжарил под крышкой не сильно что бы сочная осталась.И вот с этой капустой пирожки получились просто бомба!!Спасибо Вам!!
@@DenizDeniz-sb2yw квашеную всегда нужно промыть и отжать. Соли там больше, поэтому и закваска происходит. Излишек соли смывать нужно при приготовлении. Квашенная капуста сама по себе консервант долгосрочного хранения, притом полезные свойства её ещё более полезны.
Спасибо огромное Наталья за рецепт пирожков❤️ Я вообще не готовлю, очень редко и почти всегда так себе, но ваш рецепт это чудо! Нацелилась уже на остальные ваши рецепты! И спасибо тем, кто комменты оставил, так я смогла довериться рецепту)
Да, когда в начале видео автор поломала пирожок и показалась бесцветная начинка, я подумала, что пне показалось, что видео о пирожках с капустой😅 никогда не видела, что бы начинку из капусты делали без пасты. А еще вкуснее сделать зажарку лук, затем морковь, затем добавляем пасту и капусту и тушим, соль, специи естественно. По настроению в конце зелень, это самая вкусная и красивая капустная начинка😌
Да, томатная паста нужна обязательно, специи, острый перец Чили, тогда вкус взрывной. Мои сметают в первую очередь пирожки с капустой, даже беляши остаются.
Приготовила сегодня пирожочки,начинка только другая,яйцо с зелёным луком.Тесто изумительное!!!! Приготовление очень простое, а результат потрясающий!!! Мягкие и хрустящие пирожочки получились!!! Спасибо за рецепт!!!
Заменила 2 желтка на 1 яйцо! 😍🙂 Терпеть не могу просто когда не знаешь куда потом девать белки) так как это простое тесто, то заморачиваться тут не обязательно. Так же для меня пресновато немного. Если любите посольнее тесто учтите это. А в целом действительно прекрасное, воздушное, очень лёгкое в приготовлении тесто. На следующий день такое же. И слой его получается тоненький. Благодарю вас за рецепт 🌷 с удовольствием буду делать его ещё. А за мои комментарии по яцам и соли не серчайте. У всех мысли и предпочтения разные ❤️🌷
Боже мой ,,,, только от Вашего приятного голоса...уже поднялась настроение. Какая вы умничка ,, так красиво объяснили без лишних слов , и без потери времени ,мои Вам комплименты !!! А пирожки обязательно сделаю по Вашему рецепту. Я их обожаю !!
Это самое лучшее тесто!!! Я разделила пополам, одну часть на пирожки (получилось 10 штук, размером 10-11см) и вторую - на булочки с корицей! Для них оно тоже подошло идеально! ( получилось 9 булочек диаметром 5-6см) Спасибо вам большое❤️
Рецепт удачный и мне понравился! Я пробовала различные варианты и это тесто, ну просто отменное, очень вкусное! Вместо воды я использовала овощной отвар уже с солью и соль в тесто не добавляла! И ещё, самое главное, чтобы начинка не была жидкой и не вытекала из теста! Я Тушила капусту с луком, перцем, специями на оливковом масле и начинка после тушения была жидковата (сок капустный выделился). Вы - Молодец! Спасибо!
Здравствуйте, Наталья. Спасибо огромное, великолепный рецепт. Обычно пользуюсь для замешивания миксером, а тут впервые вручную замесила. Пекла уже три раза по вашему рецепту. В первый раз, как вы и рекомендовали жарила по мере формирования пирожков. Получилось хорошо. НО! потом, я по старому методу сформированные колобки (каждый по 40 гр) выдержала минут 15, потом положила начинку и выдержала перед жаркой пирожки еще минут 10. Получилось великолепно. Пирожков получается 27 штук. Они среднего размера. Кстати, в холодильнике они прекрасно сохраняются и при подогреве сбрызнутые водой, они такие же мягкие, пушистые как и свежие. Капустная начинка у нас не совсем в почете, так что начинка у нас 3 видов: картофельное пюре, печень жареная с луком, мясной фарш с яйцами и рисом. С джемом еще не делала. Но в таком случае, думаю надо будет делать их поменьше, граммов по 30. Еще раз спасибо за труд.
Приготовила по вашему рецепту пирожки, вместо воды заменила молоком. Боже какое тесто чудесное, работать одно удовольствие! Очень вкусно получилось и воздушно. У кого есть сомнение можете не сомневаться рекомендую
Уважаемая , Наташенька, ваша работа с тестом вдохновляет, все изделия по вашим рецептам идеальны! Даже мой десятитилетний внук печёт хлеб по вашим рецептам, да и я тоже!
Это самые вкусные пирожки, которые у меня получались!!! Тесто- просто потрясное!!! Вот не смогла пройти мимо, не оставив комментарий. Потому что, есть за что, говорить Спасибо👍😁
Девчонки, не поверите, приходил мой знакомый и принёс пирожки по этому рецепту! Мужчина сам первый раз в жизни ставил тесто , делал начинку, лепил и пёк пирожки! Получились очень вкусные, тесто, как пух! Спасибо за рецепт. Тоже попробую испечь!😋👍 Лайк и подписка.
Приготовила тесто по вашему рецепту ,ну очень понравилось ,во рту тает.Пирожки с капустой,печенью ,но у меня муки ушло всего 470 гр.Благодарю за рецепт.
Собирался, собирался и наконец испёк пирожки по Вашему рецепту. Сделал и несколько пирожков со сладкой начинкой. Очень понравилось, тесто действительно очень привлекательное. Благодарю за рецепт!
Замечательный рецепт! Спасибо! Я бы меньше сахара клала в тесто для жареных пирожков,так как они быстро румянятся,но могут не пропечься при этом! Достаточно одной ложки сахара!
Уже 3- й раз делаю по вашему рецепту и получаю удовольствие, семья в восторге! Единственное, что я добавила капусту квашеную и сырую 50/50. Вкус просто🔥
Почитала комментарии и поняла, почему, когда первый раз по этому рецепту жарила, пирожки были восхитительно хрустящие, а второй раз уже такого эффекта не достигла. Видимо потому что налепила сразу все пирожки, а потом начала жарить. Спасибо за науку!
Огромное спасибо за рецепт, сегодня воспользовалась, тесто ВОЛШЕБНОЕ, мягкое, пушистое, с хрустящей корочкой, когда пробовала пирожок, чуть не откусила себе пальчик, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! РЕКОМЕНДУЮ!!!
Я не сильно любитель заниматься тестом, решила рескнуть попробовать сделать пирожки, и знаете я даже от себя лично не ожидала, что у меня получилось, очень вкусно. Спасибо вам большое за такой хороший рецепт. Теперь всегда буду по нему делать пирожки))))😁😁😁
Я уже пробовала готовить по рецепту Натальи чебуреки,вы не представляете какие получаются обалденные ,тесто супер и вкусная начинка,она умничка даёт точные граммовки, очень рекомендую попробовать, теперь попробую такие пирожки, совсем не сомневайюсь ,что будет очень вкусно
Тесто бомба!!!! Вкусней ещё ни чего не делала! Спасибо большое за рецепт!!!! Вкусно не только с капустой..мне кажется это тесто подружиться с любой начинкой нежное как вуаль….
Наталья, я вообще с выпечкой не дружбу, а так хочется вкусненького!!! А ваш рецепт пирожков удался на славу. Оболденно получилось, спасибо Вам огромное. Привет из Подмосковья. Удачи Вам.
У меня тесто изначально было жидким, хотя добавила больше муки, чем вы указали. Думала не получатся. Когда приготовила, поняла, что зря переживала. Очень вкусные получились
Здравствуйте. Вчера готовила пирожки по Вашему рецепту. Скажу, что пирожки классные. Тесто нежное, мягкое, ( я думала будут твёрдые и сухие, потому, что на воде). Очень понравились. Буду теперь готовить только по Вашему рецепту. Спасибо большое за рецепт 😋👍👍👍👍👍.
Большое спасибо за рецепт. Делала на пол порции, боялась, что это очередной развод. Перепробовала массу рецептов жареных пирожков на воде и все отметала, тесто получалось резиновым! Только ваш рецепт удовлетворил все мои хотелки. Спасибо и процветание вашему каналу❤
Спасибо большое за рецепт. Готовила 2 раз в жизни пирожки домашние, просто не оторвать от них никого) Сделала начинки с капустой обычной, квашенной, добавила томат и отдельно с картошкой и луком, отпад. Намного лучше покупных, всем советую. Единственное что, защипывать нужно постоянно, тесто тонкое, но для меня не проблема была
Наталья огромное спасибо за рецепт,сегодня первый раз в жизни имела дело с тестом и все сама,по вашему совету и правда мои жители попробовали,а это в особенности мужчины и сказали класс,очень тоненькие тесто,сочные,мягкие не сухие, СПАСИБО
Случайно наткнулась на это видео, и где вы были раньше!! Огромное вам спасибо, я не дружу особо с тестом,но это рецепт прост и тесто получилось просто идеально. Пирожки бесподобны. Пышные тесто просто как пух!! Спасибо большое!!
Рецепт просто супер,даже не ожидала,что получатся такие вусные с первого раза.И начинка тоже,я раньше добавляла и морковь и томат,но в этих пирожках все сбалансировано,такие нежненькие получились,и с тестом работать приятно и масла много не берут.
Приготовила по вашему рецепту, для меня тесто жидковатое, пирожки мне дались нелегко. Но, они очень вкусные, очень мягкие и на следующий день тоже также воздушные. Огромное спасибо за рецепт, буду готовить теперь, только по нему ❤
Здравствуйте, Наталья! Уже несколько раз сделала хлеб по Вашему рецепту. И белый, и ржаной. Ваши рецепты выдерживают любую конкуренцию! Спасибо. вам! Добралась до пирожков! Сама, конечно, тоже умею, но, решилась положится на Ваш опыт! И опять, Ваши рекомендации мне понравились! Приступаю к работе!
все просто и понятно, ничего лишнего(в плане разговоров)) спасибо огромное, что поделились рецептом, с тестом не особо дружу, а тут прям пальчики оближешь) еще раз спасибо!
Соблазнилась на ваше тесто, действительно очень хорошее, мягкое, эластичное. Но у меня мука ещё осталась где-то гр 100, так что кто будет делать не спешите всю муку сыпать. Пирожки получились класс!! Спасибо👌
Наташа, здравствуйте! Приготовила по Вашему рецепту. Тесто идеальное! Тонкое, много начинки помещается . Спасибо огромное, что поделились с нами рецептом! Желаем Вам всего самого наилучшего!
Просто супер рецепт, обалденные пирожки получились как с картинки, видео легкое, без воды все по сути, это отлично👍 и рецепт легкий и быстрый, спасибо огромное, приготовила с удовольствием😘
Я готовила пирожки много раз но такое тесто которое просто тает во рту это впервые! Спасибо огромное за рецепт теперь буду только его делать, это очень вкусно!
Пирожки ооооочень редко готовлю, а тут тушеная капуста уже устала в холодильнике, сделаю на пол порции, не получится выброшу. Ура, тесто действительно прекрасное, а если есть хлебопечка, вообще на раз- два, быстро и тесто очень приятное в работе!
ООО, тесто обалденное! Насколько я не люблю возиться с масляным тестом,..но результат меня порадовал. Закончилась начинка и я сделала пустых несколько штук-даже пустые очень вкусные,даже лучше чем с капустой.😋
Наташа, спасибо за рецепт дрож.пирожков. Почитала комментарии и решила сделать. Получилось замечательное тесто, граммовка идеальная, прикольная разделка теста. Взяла в свою копилку, я делала на одну норму и с такой формовкой теста быстро слепила все пирожки. Делала с черникой. И на след.день пирожки мягкие, а не резиновые!!! Буду делать ещё однозначно. А все у кого не получается, просто с маленьким опытом работы с дрож.тестом. Пробуйте повторно исполнить рецепт и очень внимательно слушайте ролик и придет к вам успех:)))
Не могу не поделиться восторгом. Прошло 4 дня и мои пирожки из холодильника в микроволновку на 20 сек , как со сковородки. Очень рекомендую попробуйте. Наташенька , Вам огромное спасибо за рецепт. Сижу и думаю 🤔 чтобы ещё сварганить из этого теста 🤣
Большое спасибо. Живу далеко от Мамы и теперь придётся без неё готовить пирожки. Боюсь что не получится. Мужу испанцу приготовлю завтра. Знаю что понравится. Дай бог чтобы получилось 🤗
#nataliyamashika #пирожки #пирожкискапустой #жаренныепирожки #наталиямашикапирожки #наталиямашикапирожкискапустой Друзья, привет! :)
Сейчас сезон капусты, а я очень люблю готовить с продуктами по сезону и вот поэтому у меня сегодня пирожки с капустой. Как я их уже только не готовила, какие виды теста не пробовала.,,, и думала, что меня уже вряд ли какой то рецепт удивит. Ох как я ошибалась,,, сегодняший мой рецепт-это мой эксперимент, которые получился на все 100%. Вы будете в полном восторге от этого невероятно нежного, мягусенького теста, которое просто тает во рту. Обязательно поделитесь рецептом с друзьями и знакомыми и пусть он всем приносит удовольствие. Пирожки можно готовить не только с капустной начинкой, но и с любой другой как сладкой, так и несладкой.
ruclips.net/video/5kkvO0JNNVU/видео.html
Рецепт:
Для мучной заварки:
80 г муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
250 мл кипятка
Для теста:
вся заварка
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
120 мл теплой воды
2 желтка ( комнатной температуры)
550 г муки
растительное масло для рабочей поверхности,для смазывания рук и миски и для жарки пирожков
Для начинки:
1 кг капусты
1 средняя луковица
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
черный перец по вкусу
по желанию укроп или любимые специи
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Наташа а это тесто только для жарки. А в духовке пироги тоже можно печь!! Рецепт о0чень понравился. СПАСИБО за рецепт💯👍👍🌹🌷🥀🌼💐
Для духовки я бы советовала этот рецепт ruclips.net/video/qUFgwiL7VE0/видео.html
Наташа спасибо большое за рецепт приготовления пирожков!Вас приятно смотреть и слушать!👍👍👍❤️🌹🌷🥀🌺🌹
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Наташенька СПАСИБО💖🌷🌸🌹 БОЛЬШОЕ тесто мне о0чень понравилось хочу пирог с грибами и картошкой в духовке👍👍💟👍💖🌷🍁🌹
*Потрясающе! Заходите ко мне , у нас целая стая кошек и крыс )*
Это действительно лучшее тесто для жареных пирожков,только что приготовила,очень понравилось.Только для несладких начинок можно сократить количество сахара наполовину или на треть,для моих мужчин тесто сладковатое,для меня же в самый раз.Молодец,Наташа!Подсказка для любителей жареных пирожков:обязательно,когда только выкладываете пирожки на сковороду, должен быть огонь чуть выше среднего пару секунд,потом сразу же прикручивайте до минимального(т.е.на маленький огонек)и накрывайте крышкой.Это для того,чтобы тесто внутри пирожков прожарилось.Через 3-5 минут посмотрите на колер пирожков и переверните(очень удобно переворачивать 2-мя вилками).А когда будете снимать крышку,не переворачивайте её,а осторожно перенесите в сторону,иначе конденсат с крышки вас ошпарит.Потом,в самом конце жарки,я прибавляю огонь,снимаю крышку и пирожки надуваются и приобретают хруст.Да,ещё забыла сказать:когда сформировали пирожки,обязательно приплюсните их.Наташа тоже обо всем этом говорит,об этих тонкостях,но быстро,т.к.одновременно она еще и готовит,поэтому я и решила на этих тонкостях заострить внимание для тех,кто не ас в кулинарии.Мне тоже не стыдно учиться всяким премудростям,хотя я неплохой кулинар и жизненный опыт у меня большой(мне 59 лет).Ещё раз спасибо большое Наталье.Соглашусь- это лучший вариант теста.Оно очень вкусное.Смело делайте!Проверено!
Елена Фролова, это очень важные моменты.для меня
Для меня как раз сложно определить силу огня поэтому то подгарает. То сырое внутри тесто
Спасибо Вас до советы! Я в первые буду делать тесто сама! 😉🤲
Скажите пожалуйста,а тесто разве не надо обминать,обычно после того ,как тесто поднимется,его обминали и давали подняться второй раз,а сейчас,сколько смотрю видео,всё сразу начинают лепить,или это остаётся за кадром
Вам бы вместо Наташи быть...😅
Вы всё, что знаете, рассказали...
Кто бы, что не писал,но пирожки- СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! У кого не получается,читайте рецепт!!!
Только что закончил готовить. Очень мягкое, вкусное тесто. Но муки я добавил ещё меньше. Почти все 100 со стола остались. Возможно, у нас вся мука такая, я заметил, что во все рецепты нужно класть меньше муки, чем указано. Делал с капустой ( я люблю немного поджарить, вкус становится более яркий), с пюре и грибами и остатки сделал с яблоком. (Просто тонкие ломтики посыпать тростниковым сахаром. Яблоки успевают смягчиться, но сохраняют форму). На пирожки я беру 45-50 гр теста, у меня получилось 23 пирожка. Спасибо за рецепт! Может быть, кому-то мои ремарки пригодятся.
Кстати, разогреваются в микроволновке и как будто только испечены! Ещё раз спасибо за рецепт теста.
Великолепный комментарий, я даже скриншот сделала и отправила в блокнотик!
У меня тоже столько же муки осталось. Возможно 550 гр это всего, вместе с заварным тестом, тогда выходит точно
@@Natriarchat вы трансвистит?
@@Natriarchat спасибо большое за комментарии, я сделала пирожки, включая ваши комментарии, замечательно! Но когда пыталась сделать две порции; что-то не получилось(((
Спасибо . Готовлю по Вашему рецепту . Здоровья , Мира . Огромный привет из Подмосковья 👍👍👍
Какой приятный теплый ласковый голос. Спасибо за рецепт с таким голосом будет в сто раз понятнее и вкуснее!!!!!❤❤❤
Такого подробного рецепта и главное точного комментария без лишней болтавни не скрывая секретов я еще не встречала!!!!!!!!!!! Дай ей бог здоровья а нам новых рецептов!!!!!!!!!
❤пироги отличные Спасибо
« и ТРИ чайной ложки чёрного молотого перца..»
Весьма подробный, а самое главное, точный) рецепт!
морковь тоже сбалансирует вкус вместо сахара
😅😅 за@@sergeydovgan9280
Тесто очень мягкое и вкусное.уже давно делаю по этому рецепту. А вот в капусту я добавляю морковку и немного томатного соуса.Получается очень вкусно и красиво.советую попробовать!
Добрый день, если можно, опишите рецепт, жарки капусты, для пирожков😊
Специально зашла к вам на канал, что бы подписаться и поблагодарить за тесто на пирожки. Вчера приготовила с капустой и картошкой-просто БОМБА! Я столько перепробовала рецептов и никогда не получались. В этот раз я тоже не верила, но решила еще раз попробовать. Мягкие, с воздушными пупырками 👍и даже на следующий день они стали не менее вкусные. Огромное спасибо‼️ Рецепт бесподобен👍. Буду пробовать готовить и другие блюда. Если можно, то с яблок какие-то вкусняшки!
один секрет- при уменьшении температуры тесто резко впитывает масло, лучше уменьшить температуру, после разогрева, до того как вы положите пирожки в масло и наоборот чуть прибавить после, как положили пирожки на сковороду , особенно, если положили не три , а много.. потому что температура масла резко упадет от холодных пирожков(физика- теплообмен), и после жарки пирожки не будут такими жирными и масло ни сколько не уменьшится на сковороде
Ну естественно, что температура масла падает, если положить много пирожков. Я уменьшала чуть-чуть перед тем как положить на сковороду и говорила об этом в видео.Ничего совершенно не впитывали.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika
Galina Dobrochasova Спасибо большое вам. Очень интересно!🌹
Спасибо за рецепт
спасибо, буду знать, такой секретик))
Наталья милая большое Вам спасибо за Ваши рецепты’все получается с первого раза очень боялась делать тряслись руки теперь это удовольствие все мои друзья делают тоже довольны все виды теста получаются превосходно Вы большая умница я с беларусские также понимаю украинский имею много друзей помогаем Украине материалами бинтами для воинов у нас в техникуме было много студентов с Украины плакали . мы были одна страна а теперь .желаю Вам и Вашей семье счастья здоровья терпения Вам успехов с любовью семья Миниовичей из США
спасибо большое за рецепт! действительно очень вкусные пирожки получаются!
Спасибо за новый - "ИДЕАЛЬНЫЙ" рецепт теста! Получилось с первого раза! Супер! Спасибо!
Я сегодня приготовил по Вашему рецепту пирожки,первый раз в жизне делал.Получилось очень вкусно!Но капусту в пирожки я сделал по другому.Зделал квашеную капусту за три дня в банке.дастал сколько надо промыл в проточной воде обжарил лучек не сильно капусту добавил и чайную ложку сахара полторы ложки чайной перца без горки молотого.обжарил под крышкой не сильно что бы сочная осталась.И вот с этой капустой пирожки получились просто бомба!!Спасибо Вам!!
С такой квашенной капустой всегда вкуснее и полезнее.
@@DenizDeniz-sb2yw квашеную всегда нужно промыть и отжать. Соли там больше, поэтому и закваска происходит. Излишек соли смывать нужно при приготовлении. Квашенная капуста сама по себе консервант долгосрочного хранения, притом полезные свойства её ещё более полезны.
Спасибо огромное Наталья за рецепт пирожков❤️ Я вообще не готовлю, очень редко и почти всегда так себе, но ваш рецепт это чудо! Нацелилась уже на остальные ваши рецепты!
И спасибо тем, кто комменты оставил, так я смогла довериться рецепту)
Рецепт теста хороший. Но в начинку с капустой, всегда добавляю немного томатной пасты, это и вкуснее и на вид начинка смотрится аппетитнее
Да, когда в начале видео автор поломала пирожок и показалась бесцветная начинка, я подумала, что пне показалось, что видео о пирожках с капустой😅 никогда не видела, что бы начинку из капусты делали без пасты. А еще вкуснее сделать зажарку лук, затем морковь, затем добавляем пасту и капусту и тушим, соль, специи естественно. По настроению в конце зелень, это самая вкусная и красивая капустная начинка😌
Томат на любителя
На Украине любители класть томат ,морковь
Да, томатная паста нужна обязательно, специи, острый перец Чили, тогда вкус взрывной. Мои сметают в первую очередь пирожки с капустой, даже беляши остаются.
@@Vasilisa-ue1ig А в России не кладут что ли?)))
Приготовила сегодня пирожочки,начинка только другая,яйцо с зелёным луком.Тесто изумительное!!!! Приготовление очень простое, а результат потрясающий!!! Мягкие и хрустящие пирожочки получились!!! Спасибо за рецепт!!!
Заменила 2 желтка на 1 яйцо! 😍🙂 Терпеть не могу просто когда не знаешь куда потом девать белки) так как это простое тесто, то заморачиваться тут не обязательно. Так же для меня пресновато немного. Если любите посольнее тесто учтите это. А в целом действительно прекрасное, воздушное, очень лёгкое в приготовлении тесто. На следующий день такое же. И слой его получается тоненький. Благодарю вас за рецепт 🌷 с удовольствием буду делать его ещё. А за мои комментарии по яцам и соли не серчайте. У всех мысли и предпочтения разные ❤️🌷
А я белки выливаю к капусте когда жарю на начинку.
Сегодня первый раз в жизни делала пирожки ! И решила сделать по этому рецепту тесто, а капусту по своему. Пирожки прелестные 👍👍👍
Боже мой ,,,, только от Вашего приятного голоса...уже поднялась настроение. Какая вы умничка ,, так красиво объяснили без лишних слов , и без потери времени ,мои Вам комплименты !!! А пирожки обязательно сделаю по Вашему рецепту. Я их обожаю !!
И не только настроение 😊
Здравствуйте. Готовлю пирожки редко, но только по этому рецепту. Спасибо за чудесный рецепт автору ролика, пирожки улетают только так со стола.
Это самое лучшее тесто!!! Я разделила пополам, одну часть на пирожки (получилось 10 штук, размером 10-11см) и вторую - на булочки с корицей! Для них оно тоже подошло идеально! ( получилось 9 булочек диаметром 5-6см)
Спасибо вам большое❤️
Оксана, спасибо за подробный коментарий))))
Вы пекли в духовке?) давали им настояться или тоже сразу выпекали?
❤
Рецепт удачный и мне понравился! Я пробовала различные варианты и это тесто, ну просто отменное, очень вкусное! Вместо воды я использовала овощной отвар уже с солью и соль в тесто не добавляла! И ещё, самое главное, чтобы начинка не была жидкой и не вытекала из теста! Я Тушила капусту с луком, перцем, специями на оливковом масле и начинка после тушения была жидковата (сок капустный выделился). Вы - Молодец! Спасибо!
Здравствуйте, Наталья. Спасибо огромное, великолепный рецепт. Обычно пользуюсь для замешивания миксером, а тут впервые вручную замесила. Пекла уже три раза по вашему рецепту. В первый раз, как вы и рекомендовали жарила по мере формирования пирожков. Получилось хорошо. НО! потом, я по старому методу сформированные колобки (каждый по 40 гр) выдержала минут 15, потом положила начинку и выдержала перед жаркой пирожки еще минут 10. Получилось великолепно. Пирожков получается 27 штук. Они среднего размера. Кстати, в холодильнике они прекрасно сохраняются и при подогреве сбрызнутые водой, они такие же мягкие, пушистые как и свежие. Капустная начинка у нас не совсем в почете, так что начинка у нас 3 видов: картофельное пюре, печень жареная с луком, мясной фарш с яйцами и рисом. С джемом еще не делала. Но в таком случае, думаю надо будет делать их поменьше, граммов по 30. Еще раз спасибо за труд.
Наташа можно ли такое тесто оставить в холодильнике на следующтй день?
Аж аж
@@Наталья-з7ж3цможно оставить тесто в холодильнику на слідчий день
Ответ
Каакой ответ
Приготовила по вашему рецепту пирожки, вместо воды заменила молоком. Боже какое тесто чудесное, работать одно удовольствие! Очень вкусно получилось и воздушно.
У кого есть сомнение можете не сомневаться рекомендую
Уважаемая , Наташенька, ваша работа с тестом вдохновляет, все изделия по вашим рецептам идеальны! Даже мой десятитилетний внук печёт хлеб по вашим рецептам, да и я тоже!
Спасибо большое, Танюша:) Как здорово, что и внучок приобщается к кулинарии. Это в жизни очень пригодится:)
Спасибо за рецепт.Обязательно воспользуюсь им.
0
Очень много перца 3ч л...сахара тоже много! Не впечатляет вообще!
@@ТатьянаБелая-в1х , что тут сказать.. Перца кладите по своему усмотрение.
Очень хороший рецепт! Огромная благодарность от меня! Я, действительно, в полном восторге от теста!!! Очень вкусно! Спасибо🥰
Разве можно на ночь показывать такие пышные и аппетитные пирожки!!!! Вкуснятина. Обязательно приготовлю. Благодарю за рецепт !!!
Готовьте с удовольствием :)
А она провокатор))
:)
Приготовила било очень вкусно спасибо за рецепт
А вы с утра смотрите
Это самые вкусные пирожки, которые у меня получались!!! Тесто- просто потрясное!!! Вот не смогла пройти мимо, не оставив комментарий. Потому что, есть за что, говорить Спасибо👍😁
Девчонки, не поверите, приходил мой знакомый и принёс пирожки по этому рецепту! Мужчина сам первый раз в жизни ставил тесто , делал начинку, лепил и пёк пирожки! Получились очень вкусные, тесто, как пух! Спасибо за рецепт. Тоже попробую испечь!😋👍
Лайк и подписка.
Приготовила тесто по вашему рецепту ,ну очень понравилось ,во рту тает.Пирожки с капустой,печенью ,но у меня муки ушло всего 470 гр.Благодарю за рецепт.
Собирался, собирался и наконец испёк пирожки по Вашему рецепту. Сделал и несколько пирожков со сладкой начинкой. Очень понравилось, тесто действительно очень привлекательное. Благодарю за рецепт!
Замечательный рецепт! Спасибо! Я бы меньше сахара клала в тесто для жареных пирожков,так как они быстро румянятся,но могут не пропечься при этом! Достаточно одной ложки сахара!
Обязательно приготовим по вашему рецепту..Тесто действительно прекрасное. видно это на разломе пирожка...Спасибо....рецепт в копилку...
Наталия, спасибо что Вы так душевно поделились этим Вашим прекрасным рецептом. ❤
Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.
Рецепт огонь. Теперь только по этому рецепту и делаю.
Муж в восторге, говорит, никогда таких вкусных пирожков не ел. Однозначно рекомендую рецепт
Уже 3- й раз делаю по вашему рецепту и получаю удовольствие, семья в восторге! Единственное, что я добавила капусту квашеную и сырую 50/50. Вкус просто🔥
Ок ща
Да так всегда вкуснее
Почитала комментарии и поняла, почему, когда первый раз по этому рецепту жарила, пирожки были восхитительно хрустящие, а второй раз уже такого эффекта не достигла. Видимо потому что налепила сразу все пирожки, а потом начала жарить.
Спасибо за науку!
Наталочка. Спасибо тебе за рецепт. Раньше никогда не получались пирожки, а теперь готовлю через день. Дай бог тебе здоровья.
Огромное спасибо за рецепт, сегодня воспользовалась, тесто ВОЛШЕБНОЕ, мягкое, пушистое, с хрустящей корочкой, когда пробовала пирожок, чуть не откусила себе пальчик, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! РЕКОМЕНДУЮ!!!
Я не сильно любитель заниматься тестом, решила рескнуть попробовать сделать пирожки, и знаете я даже от себя лично не ожидала, что у меня получилось, очень вкусно. Спасибо вам большое за такой хороший рецепт. Теперь всегда буду по нему делать пирожки))))😁😁😁
Если рЕскнуть. Тогда надо Зделать😂😂😂😂
Приятно смотреть, когда дрожжевое тесто разминают руками!!!
Орфографический инсульт!
@@AndreyErmilov1 не смешно🥱
рИскнуть. Риск. 😂
Я уже пробовала готовить по рецепту Натальи чебуреки,вы не представляете какие получаются обалденные ,тесто супер и вкусная начинка,она умничка даёт точные граммовки, очень рекомендую попробовать, теперь попробую такие пирожки, совсем не сомневайюсь ,что будет очень вкусно
Спасибо огромное. Тесто готовится не сложно , но результат потрясающий. Таааак вкусно! Готовятся просто. Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Тесто бомба!!!! Вкусней ещё ни чего не делала! Спасибо большое за рецепт!!!! Вкусно не только с капустой..мне кажется это тесто подружиться с любой начинкой нежное как вуаль….
Рецепт супер ! Делали с внучкой ,внучка в восторге .Спасибо вам огромное за рецепт 🍒
Очень вкусные, спасибо за рецепт. Я пирожки не жарила а готовила в духовке! Получилось отлично!!!! Следующий раз попробую пожарить👍
Тесто действительно получилось, с первого раза! Спасибо за рецепт!
Идеальное тесто😍😍😍, пирожки офигенные получились😍😍😍. В начинку добавила соус, чтобы цвет ярче было. А пропорции теста просто идеальное👍😊
Рецепт и правда чудесный! Первый раз делала пирожки и получились! А с тестом так приятно работать!! Спасибо!)
я не один раз готовила по этому рецепту и могу с уверенностью сказать, что это лучшие жареные пирожки. правда, от души♡
Наталья, я вообще с выпечкой не дружбу, а так хочется вкусненького!!! А ваш рецепт пирожков удался на славу. Оболденно получилось, спасибо Вам огромное. Привет из Подмосковья. Удачи Вам.
У меня тесто изначально было жидким, хотя добавила больше муки, чем вы указали. Думала не получатся. Когда приготовила, поняла, что зря переживала. Очень вкусные получились
Наталия! Готовлю по Вашему рецепту пирожки с картошкой. Обязательно воспользуюсь и этим рецептом. Вы чудесная хозяйка. Спасибо.
Здравствуйте. Вчера готовила пирожки по Вашему рецепту. Скажу, что пирожки классные. Тесто нежное, мягкое, ( я думала будут твёрдые и сухие, потому, что на воде). Очень понравились. Буду теперь готовить только по Вашему рецепту. Спасибо большое за рецепт 😋👍👍👍👍👍.
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ НАТАША ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ, СПАСИБО ПИРОЖКИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОНРАВИЛИСЬ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ ЛАЙКИХХ
Большое спасибо за рецепт. Делала на пол порции, боялась, что это очередной развод. Перепробовала массу рецептов жареных пирожков на воде и все отметала, тесто получалось резиновым! Только ваш рецепт удовлетворил все мои хотелки. Спасибо и процветание вашему каналу❤
Я приготовила сегодня! Семье очень понравились пирожки! Спасибо за рецепт!
Благодарю за рецепт! 💐 Пирожки получились супер!🤗
Спасибо за рецепт,моя свекровь пекла кребли на таком тесте. Теперь и я буду знать точные пропорции Хотя свекровь все на глаз делала
Тогда это уже не КРЭБЛИ извините! Такое пишете...
@@RUclipsRUclips-fl6tu а что?
Спасибо большое за рецепт. Готовила 2 раз в жизни пирожки домашние, просто не оторвать от них никого) Сделала начинки с капустой обычной, квашенной, добавила томат и отдельно с картошкой и луком, отпад. Намного лучше покупных, всем советую. Единственное что, защипывать нужно постоянно, тесто тонкое, но для меня не проблема была
Это правда тесто бесподобное и вкус изумительный большое спасибо Луиза из США
Наталья огромное спасибо за рецепт,сегодня первый раз в жизни имела дело с тестом и все сама,по вашему совету и правда мои жители попробовали,а это в особенности мужчины и сказали класс,очень тоненькие тесто,сочные,мягкие не сухие, СПАСИБО
Очень рада за Вас :) Вы умница :) Так держать!
Да,видно, что тесто пористое,не ,,резиновое,,. Спасибо за рецепт,Наташа! Обязательно буду печь так.Всех благ Вам!
L
Случайно наткнулась на это видео, и где вы были раньше!! Огромное вам спасибо, я не дружу особо с тестом,но это рецепт прост и тесто получилось просто идеально. Пирожки бесподобны. Пышные тесто просто как пух!! Спасибо большое!!
Спасибо за рецепт.Обалденные пирожки.Уже готовила несколько раз с разной начинкой.
Это лучшее тесто, которое я когда либо делала! спасибо вам!
Случайно увидела,т.к. увед.не было.интересный и необыч.рецепт.попробую.спасибо рукам здоровья.
Никогда не получалось пирожки, а тут вкуснятина получилаь. Спасибо
Рецепт просто супер,даже не ожидала,что получатся такие вусные с первого раза.И начинка тоже,я раньше добавляла и морковь и томат,но в этих пирожках все сбалансировано,такие нежненькие получились,и с тестом работать приятно и масла много не берут.
Умница,без лишний болтологии,всё ясно и понятно!!! Спасибо за рецепт сейчас попробую пирожки с капустой сделать!!!
Огромное спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, очень воздушные пирожки, прелесть!!! Благословений Божьих вам!
Сегодня пекла пирожки с капустой. Тесто сделала по вашему рецепту. Без заморочек, лишней расстойки. Супер !!! Вы большая молодец)))
Как мило вы всё объясняете, Наташенька! Дай Аллах вам крепкого здоровья! Будьте счастливы, золотце!
Приготовила по вашему рецепту, для меня тесто жидковатое, пирожки мне дались нелегко. Но, они очень вкусные, очень мягкие и на следующий день тоже также воздушные. Огромное спасибо за рецепт, буду готовить теперь, только по нему ❤
Робила за цим рецептом, вийшли дужє смачні!👍
Здравствуйте, Наталья! Уже несколько раз сделала хлеб по Вашему рецепту. И белый, и ржаной. Ваши рецепты выдерживают любую конкуренцию! Спасибо. вам! Добралась до пирожков! Сама, конечно, тоже умею, но, решилась положится на Ваш опыт! И опять, Ваши рекомендации мне понравились! Приступаю к работе!
все просто и понятно, ничего лишнего(в плане разговоров))
спасибо огромное, что поделились рецептом, с тестом не особо дружу, а тут прям пальчики оближешь) еще раз спасибо!
Очень вкусные получились пирожки. В капусту я ещё добавила томатной пасты. Пальчики оближешь. Тесто очень мягкое. Спасибо за рецепт ❤
Доброго ранку Наталочка, пиріжечки апетитні ,вчора жарила з яблуками ,приготую по вашому рецепту.Дякую !!!!!
Соблазнилась на ваше тесто, действительно очень хорошее, мягкое, эластичное. Но у меня мука ещё осталась где-то гр 100, так что кто будет делать не спешите всю муку сыпать. Пирожки получились класс!! Спасибо👌
Испекла по вашему рецепту пирожки, жарила на сковородке, очень вкусные получились, спасибо!
Наташа, здравствуйте! Приготовила по Вашему рецепту. Тесто идеальное! Тонкое, много начинки помещается . Спасибо огромное, что поделились с нами рецептом! Желаем Вам всего самого наилучшего!
Просто супер рецепт, обалденные пирожки получились как с картинки, видео легкое, без воды все по сути, это отлично👍 и рецепт легкий и быстрый, спасибо огромное, приготовила с удовольствием😘
Шедевральный рецепт🔥🔥🔥 Второй раз приготовила по вашему рецепту- тесто просто наслаждение. С любой начинкой- вкуснотунчики❤️
Я готовила пирожки много раз но такое тесто которое просто тает во рту это впервые! Спасибо огромное за рецепт теперь буду только его делать, это очень вкусно!
Пирожки ооооочень редко готовлю, а тут тушеная капуста уже устала в холодильнике, сделаю на пол порции, не получится выброшу. Ура, тесто действительно прекрасное, а если есть хлебопечка, вообще на раз- два, быстро и тесто очень приятное в работе!
Реально, самое лучшее тесто для пирожков! Спасибо!🌹
Наталья! Спасибо большое за такой чудесный рецепт! Я с тестом давно на ТЫ, но Ваш рецепт - это что-то чудесное! Вы большая умничка! ❤
Спасибо,Наталья.У Вас всегда всё вкусненько и ясненько.
ООО, тесто обалденное! Насколько я не люблю возиться с масляным тестом,..но результат меня порадовал.
Закончилась начинка и я сделала пустых несколько штук-даже пустые очень вкусные,даже лучше чем с капустой.😋
А я остаток в морозилку кладу. Потом, когда понадобится, немного какой-то начинки - и штук 6-8 сделаны!
Я впервые делаю такое тесто! Очень понравилось,очень! Спасибо,Наташа,за рецепт! Лайк большущий! А вам удачи!🥰🥰🥰👏👏👍👍
Наташа, спасибо за рецепт дрож.пирожков. Почитала комментарии и решила сделать. Получилось замечательное тесто, граммовка идеальная, прикольная разделка теста. Взяла в свою копилку, я делала на одну норму и с такой формовкой теста быстро слепила все пирожки. Делала с черникой. И на след.день пирожки мягкие, а не резиновые!!! Буду делать ещё однозначно. А все у кого не получается, просто с маленьким опытом работы с дрож.тестом. Пробуйте повторно исполнить рецепт и очень внимательно слушайте ролик и придет к вам успех:)))
Наташа, спасибо!!!
С какой любовью вы делитесь рецептами!.
Вы просто прелесть!!!
Готовьте с удовольствием :)
Когда идет такая подача, то есть трлько одно желание ПРИГОТОВИТЬ🤗😘
Удачи вам!!!
Снова приготовила по вашему рецепту ,тесто это что то , действительно первый раз с таким нежным и волшебным тестом «работаю» 👍👍👍👍
Невероятно вкусные пирожки. Сделала с квашенной капустой. Просто супер!!!Спасибо за рецепт. Записала в свою книгу Кухнеса!
Не могу не поделиться восторгом. Прошло 4 дня и мои пирожки из холодильника в микроволновку на 20 сек , как со сковородки. Очень рекомендую попробуйте. Наташенька , Вам огромное спасибо за рецепт. Сижу и думаю 🤔 чтобы ещё сварганить из этого теста 🤣
Очень аппетитные жареные пирожки , просто сказка. Все как я люблю, спасибо за рецепт.
ДА СРАЗУ ВИДНО ,КРАСИВЫЕ И ДУМАЮ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ .МОЛОДЕЦ КТО ИХ ДЕЛАЛ ,СПАСИБО .
Делала первый раз по вашему рецепту ...Честно ,я в восторге !!!!
Рецепт огонь ,пирожки пышные, вкусные !!!
Спасибо вам большое .Лайк и подписка😍
Большое спасибо. Живу далеко от Мамы и теперь придётся без неё готовить пирожки. Боюсь что не получится. Мужу испанцу приготовлю завтра. Знаю что понравится. Дай бог чтобы получилось 🤗
Получилось?