Hola querida comunidad pastelosa!! Gracias por darle click a este video tutorial que espero te guste y te sirva mucho. 🤩 La receta en la caja de la descripción y en el video 😉 😍No te quedes fuera de mi Nuevo Diplomado de Tortas Especiales 2.0, incluye Ebook Tortas Especiales y mis Básicos para la pasteleria 2023 mira la información y botón de pago aquí: natalia-salazar.com/aula-virtual-elaboracion-de-tortas-especiales/ Aprende conmigo desde casa y desde cero!! 😍🔥
Muy buenas tardes, buenísima la receta, gracias por compartir siempre todas sus recetas y las explicaciones son muy claras y al detalle también nos entendemos porque somos de Ecuador 😊
Hola Natalia me encanta esta técnica, me gustaría saber ¿Cuánto tiempo dura la hoja almacenada y si debo untarla con algo para que se adhiera al pastel? Gracias de antemano
Naty q lindo quedó me encantó pero quiero hacerte una pregunta es q ahora en agosto es cumple de mi niña y quiero hacer un pastel de fondant y me preguntó si puedo hacer las decoraciones con betún eso lo puedo hacer me aclarar esa duda
Me funciono pero tuve que pasar por un colador el CMC, No logre quitar los grumos revolviendo, pero colando se hizo, hay que tener paciencia, lo hice en el horno al que solo calente y deje mi hoja secando, van cogiendo forma poco a poco
Es un estabilizador que se utiliza en distintos productos alimenticios para dar la sensación y textura de espesor ayudando a mantener la humedad. Es uno de los estabilizadores más utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de lácteos y productos de repostería, también en sus masas.
Por que agua tibia ? A mi se me forma automaticamente con grumos , lo probe con agua fria y me tatdo mas en gelificarse te cuento la receta no me resulto ...la tube que tirar cuatro veces
Hay linda, supongo eres bien principiante y te falta práctica. Si haces el paso a paso al pie de la letra y sigues las recomendaciones te saldrá seguro. Así que si no te salio a seguir practicando, que solo la práctica hace al maestro 😉
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Hola querida comunidad pastelosa!! Gracias por darle click a este video tutorial que espero te guste y te sirva mucho. 🤩 La receta en la caja de la descripción y en el video 😉
😍No te quedes fuera de mi Nuevo Diplomado de Tortas Especiales 2.0, incluye Ebook Tortas Especiales y mis Básicos para la pasteleria 2023 mira la información y botón de pago aquí: natalia-salazar.com/aula-virtual-elaboracion-de-tortas-especiales/
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Muchísimas gracias, pondré en práctica esta fabulosa receta, gracias chef y que Dios la bendiga.
Me alegra que te haya gustado el tutorial, saludos 🤗
Wow está increíble, gracias por compartir su receta. Como siempre aprendiendo algo nuevo. ❤
Muy buenas tardes, buenísima la receta, gracias por compartir siempre todas sus recetas y las explicaciones son muy claras y al detalle también nos entendemos porque somos de Ecuador 😊
Que bonito, me encanta esta tecnica, pues he usado las que venden y se pegan en las manos.
Me gusta lo fácil que se hace.voy a hacerle.gracias.
Súper clase Gracias primera vez que te veo
Excelente gracias por tu reseta bendiciones 🙏❤️
Con que la pego sobre pasta de goma
Estoy enamorada de tus clases , gracias.
Hola 👋🏼 q buena idea ‘cundo lo sacamos fuera lo tapamos con algo o simplemente tal cual gracias 🤩😍
Saludos Cordiales Shalom
Bendiciones natalia
La hice y quedó espectacular gracias
¡Qué bueno que te salió bien! 😊
Hola Natalia gracias por sus enseñanzas
Muy bueno ,gracias por compartirlo
Hola..en horno en temperatura baja de 90 grados estaría bien..o más fuerte. En horno cuanto tiempo sería? Gracias
Muy buena idea 👏👏👏 gracias natalia por tu gran aporte ¡ Dios te bendiga grandemente
Gracias por comentar! ☺
Gracias ❤
Increible
Mil y mil gracias!!
Con mucho gusto 🥰
Me encanto
Me alegra mucho 💕
Lo are gracias
Gracias
Gracias Chef por compartir excelente receta 😋
Esta genial se puede usar en pastel de Chantilly?
Gracias por enseñarnos esta magnífica receta
Me alegra que te haya gustado 🥰
Gracias!!
A la orden!!
Me encanto !!voy a probar hacerla.😍
Te lo recomiendo queda lindo y sale económico 😊
Sencillamente espectacular ❤
Me alegra que te haya gustado!! ☺
Hola Natalia me encanta esta técnica, me gustaría saber ¿Cuánto tiempo dura la hoja almacenada y si debo untarla con algo para que se adhiera al pastel?
Gracias de antemano
Se puede gardar en frascos
Saludos.
¿De cuánto tiempo es la vida últil, podrías ayudarme?
Buenos días Natalia, gracias por la receta queda preciosa
Con gusto, saludos 🥰
Excelente Chef! Muchas gracias!
Me alegra que te guste mi trabajo, saludos 🥰
Hola nueva en tu canal
From Houston Tx USA
Bienvenida y saludos hasta allá desde NC 😉
lindo
Salu2, puedo usarlos para envasar a un tequila , mezcal
Hola soy de argentina a dónde puedo comprar el cmc o la se puede reemplazar por gelatina
Sirve para poner sobre crema????
Cuanto tiempo lo podemos guardar??
Excelente
Natalia se pueden guardar
Se puede hacer con otro ingrediente remplazando el cmc
Hola! Sabes cómo se pega la hoja en bombones de chocolate?
hola buenas tarde usted sabe como hacer la tinta comestible para impresora me podría ayudar
Hola disculpa una consulta en pasteles de crema Chantilly funciona no se humedece
No lo recomiendo linda 😉
Naty q lindo quedó me encantó pero quiero hacerte una pregunta es q ahora en agosto es cumple de mi niña y quiero hacer un pastel de fondant y me preguntó si puedo hacer las decoraciones con betún eso lo puedo hacer me aclarar esa duda
Se puede usar sobre chantilly?
No lo recomiendo.
Hola, que buen tip.... una pregunta.... se puede sustituir el CMC por grenetina sin color?
Leí en Google que son cosas distintisimas pero no sé si sirva para lo mismo estaré pendiente de esa respuetsa
Me funciono pero tuve que pasar por un colador el CMC, No logre quitar los grumos revolviendo, pero colando se hizo, hay que tener paciencia, lo hice en el horno al que solo calente y deje mi hoja secando, van cogiendo forma poco a poco
Cantidades
Hola, usaste colorante hidrosoluble o liposoluble?
Utilice polvo dorado para repostería, en el tutorial lo indico al detalle 😉
@@NataliaSalazarbyPCno se menciona si es liposoluble o hidrosoluble 😢. Entré en link del producto y tampoco dice
Hola yo necesito hacer laminas de oro de 24 kilates para hacer una crema facial me puedes ayudar gracias
😆ja ja ja !
Hola, buenas noches, qué es MCM CMC
Es un polvo especial para e durar el fondant.
Buenas tardes una pregunta q costo tiene el curso y de q país es
Hola Yolanda, es online y está ya disponible, mira la información aquí: natalia-salazar.com/aula-virtual-elaboracion-de-tortas-especiales/
Que es CMC?
Mequedan muchos grumos 🥲
Hola que es cms soy de argentina
Es un estabilizador que se utiliza en distintos productos alimenticios para dar la sensación y textura de espesor ayudando a mantener la humedad. Es uno de los estabilizadores más utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de lácteos y productos de repostería, también en sus masas.
Que otro estabilizante me puede remplazar el cms para el papel dorado ,mil bendiciones
Buenas tardes a Tod@s dejo mi like y regreso.
Gracias Chef
Hola! Saludos 🤗
Yo derriti escarcha, ya que me dijeron que era oro puro y lo mezcle y quedo todo pegado😂😂
Qué es el CMC?
Un polvo que se utiliza mucho para endurecer el fondant😊
A mi no me funcionó se hizo grumoso y jamás pude alizar no sé qué pasó?😖
Por que agua tibia ? A mi se me forma automaticamente con grumos , lo probe con agua fria y me tatdo mas en gelificarse te cuento la receta no me resulto ...la tube que tirar cuatro veces
La goma no se cómo se llama en mi país 😢
Carboximetilcelulosa
Porque no se ve el video 🤔
Dale play linda 😉
Vale carnes
Se perdio la señal
He intentado dos veces hacerlo y siempre me salen grumos No se que mas hacerle!
Supongo no seguiste mi tutorial y recomendaciones, te invito a practicar y a mirarlo de principio a fin 😉
A mí también
Lo q hice fue colar toda la mezcla y así logré quitarle bien los grumos, y me salió excelente
No me funcionó mientras lo preparas se hacen todos grumos imposible de disolver....no funciona gracias
Entonces debes practicar y practicar, seguir todas mis recomendaciones y recuerda que solo la practica hace al maestro 😉🤩
Siempre hay unos que otros burros
No me funcionó eso se volvio grumo😢😢
No funciona, algo haces que no comentas, lo peor es tirar mi material, que está caro, pero en fin 😢
Hay linda, supongo eres bien principiante y te falta práctica. Si haces el paso a paso al pie de la letra y sigues las recomendaciones te saldrá seguro. Así que si no te salio a seguir practicando, que solo la práctica hace al maestro 😉
Busque la receta de otro pastelero de RUclips q se llama Leonardo Espinoza para q le salga bien