Pêcher et Manger des MILLIERS d'Écrevisses ! [Pêcher-Cuisiner-Manger]

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  • Опубликовано: 20 июн 2023
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    #pêche #ecrevisse #cuisine
  • СпортСпорт

Комментарии • 642

  • @MariusChasse
    @MariusChasse  Год назад +42

    Vous devez vraiment goûter ça ! 😋
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    • @sabounes1048
      @sabounes1048 Год назад +2

      Salut

    • @Goldm1ner
      @Goldm1ner Год назад +2

      jsuis pas ecolo mais un sachet si grand pour si peu, c pas vraiment fou! autant bouffer des écrevisses fraiches sans emballage

    • @bertranddetorcy9295
      @bertranddetorcy9295 Год назад +2

      Les SPIL ça doit être nickel comme appât pour les écrevisses! 😅

    • @leleveurpicard9361
      @leleveurpicard9361 Год назад +1

      ​@@Goldm1nerva des les supermarché pour dire ca et laisse le faire

    • @franckperron1892
      @franckperron1892 Год назад +1

      Pour une recette faudrait essayer de faire des brochettes,les méttres a trempées dans une marinade après les avoirs décortiquer pendant une nuit ou une journée pour qu'elles simprennent bien de marinade et les enfilées sur des brochettes et les cuires au barbecue ou a la cheminée je pense que ça peu être une bonne recette

  • @TheHataftaf
    @TheHataftaf Год назад +214

    Un gars à récolté du riz, un gars à cultivé des tomates, un 3ème à cultivé des aromates et un dernier à péché des écrevisses point! Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs! Merci Marius !

  • @flavienpouthze9919
    @flavienpouthze9919 Год назад +67

    Je découvre que c'est moi qui filme la vidéo 😂😂
    Bref j'adore tes vidéos (surtout la pêche) toujours là à regarder dans l'ombre ! Bonne continuation à toi ! 👌

  • @paulliakov5346
    @paulliakov5346 Год назад +55

    Toujours cette bonne humeur et cet enthousiasme, c’est un écrevisside de masse 😂

  • @xNoNo51
    @xNoNo51 Год назад +19

    Salut Marius
    Je peux te proposer un concept de vidéo cool à faire avec toutes ces espèces ivasives.
    Organise une grande journée chasse aux ragondins ou pêche à l'écrevisse avec quelques chasseurs et pecheurs. Et organise un grand repas où vous cuisinez votre "récolte" et vous invitez des personnes en difficulté pour manger au quotidien (sdf, personne seul, pauvre ou autre).
    D'un côté c'est une belle dépollution de nuisible et d'un autre tu fais plaisir à des personnes dans le besoin le temps d'une journée ✌️
    Sinon continue ainsi !

  • @julienc.3596
    @julienc.3596 Год назад +38

    Salut Marius, une recette qui pourrait être sympa : une salade de miettes d’écrevisses : tu coupes les écrevisses une fois cuites en miettes, tu coupes la salade en fine lanière. Et en assaisonnement tu prépares une mayonnaise avec un peu de ketchup et du tabasco. Tu mélanges le tout et ça fait une très bonne entrée

    • @wayzy6462
      @wayzy6462 3 месяца назад +1

      Carrément, ça m'a donné faim

    • @mouilhade
      @mouilhade Месяц назад

      Moi aussi ❤❤❤❤❤❤❤😊

  • @maxencemagnan4298
    @maxencemagnan4298 Год назад +7

    Merci Marius pour cette vidéo ça fait du vient de te voir épanoui et te lâcher sur l'humour et je t'en remercie c'est un pur bonnheur

  • @Gromany
    @Gromany Год назад +1

    Ca m'a tellement donné envie !!! Des ecrevisses fraiches à la thailandaise !! Miam !

  • @rng_laoris931
    @rng_laoris931 Год назад +5

    Petit conseil pour effectuer tes lancer parfaitement avec les balances utilise une branche avec un embout en forme V comme sa tu peux mettre la corde dans le V et tu peux mettre la balance ou tu veux et surtout à plat… Utilise le bâton aussi pour récupérer les nasse en tirent un coup sec cela évite que les écrevisses sortent bonne pêche l’ami 😊

  • @gerardbechon9723
    @gerardbechon9723 Год назад +3

    Excellent ! Bravo à la jeunesse qui perpétue des traditions ! Merci pour tes vidéos que j'adore visionner .

  • @louis-vforest1688
    @louis-vforest1688 Год назад +11

    hello marius, en parlant de recettes j'en ai une très bonne à te proposer, ayant beaucoup pêcher l'écrevisse et étant originaire de Lyon je me suis senti obligé de la travailler en me creusant la tête et j'en suis venu à une recette magique, il s'agit d'un poulet au écrevisse, alors pour cela tu vas faire revenir tes queues d'écrevisse dans une poêle et ensuite tu vas les faire flambées, et ensuite tu vas les utiliser comme accompagnement de ton poulet. Tu m'en diras des nouvelles. après tu n'est pas obligé de le faire avec un bon poulet mais tu peux simplement les faire comme ca, ca restera qu'un accompagnement et je te conseil de les manger sans rien autour, seulement flambées.

    • @lucasmarze
      @lucasmarze Год назад

      Oui c’est très bon

    • @cloud-cr5gs
      @cloud-cr5gs Год назад

      Je rajoute qu'il faut l'accompagner d'un riz safrané....
      Poulet, écrevisses et riz safrané.
      C'est la délicieuse recette que j'ai eu de ma maman, il y a bien longtemps.

    • @mouilhade
      @mouilhade Месяц назад

      Salut Marius

  • @AEROPECHE
    @AEROPECHE Год назад +4

    Super vidéo Marius ! 👍 *Tu retransmets vraiment bien l'ambiance de ta session pêche. Génial !* 😃

  • @mizoumizou8033
    @mizoumizou8033 Год назад +12

    Ouiiii plus de vidéos pêche stp 👍👍👍

  • @Bainjamin1502
    @Bainjamin1502 Год назад +4

    Merci Marius de nous partager toutes ces vidéos :D
    Il n'y a rien de plus divertissant que de te voir à la chasse/pêche 😆
    Sinon au passage, très jolie chute pour introduire le sponsor ahahah

  • @MariusChasse
    @MariusChasse  Год назад

    💥 🥓  15% de Réduction chez SPIL, code MERCIMARIUS ► eat-spil.com/
    Je vous conseil vraiment de goûter ! 😋

  • @bxmine6053
    @bxmine6053 Год назад +3

    Les spil ça m'a donné trop faim ! 😂

  • @axelpenotpeche941
    @axelpenotpeche941 Год назад +2

    Super vidéo Marius, ça se voit tu t amuse plus qu autre chose 😂😂et c est ça qui est incroyable 👌

  • @pierre-louisdavid4303
    @pierre-louisdavid4303 Год назад +2

    Le bob et les tatane comme tu dis😂 c'est validé l'été les vacances et la pêche vraiment incroyable pareil pour t'es video !! Hâte de voir une nouvelle video !!!

  • @tzuarey
    @tzuarey Год назад +1

    Marius, toujours à nous faire découvrir de nouvelles choses !

  • @tristanbossin4716
    @tristanbossin4716 Год назад +2

    Merci beaucoup super vidéo ! Même ma copine a apprécié en étant pas du tous passionné de pêche ça fait plaisir merci à toi continue à te faire plaisir dans les vidéo on ressent vraiment un bonne énergie !❤️

  • @jerome_dbs
    @jerome_dbs Год назад +1

    Toujours aussi cool tes vidéos de pêche continue comme ça Marius👍

  • @pandants
    @pandants Год назад

    Yessss incroyable j'adore les video sur les peches d'écrevisses merci marius

  • @ioxk_mika_z1410
    @ioxk_mika_z1410 Год назад +1

    Un vrai plaisir de regarder les vidéos de pêche à l’écrevisse et les autres aussi bien sûr 😂

  • @RaphaelGRAFFEUIL
    @RaphaelGRAFFEUIL Год назад +2

    petits plaisirs simples de la vie.... vidéo trèèèèèèès chouette 👍

  • @CharlesVereecque
    @CharlesVereecque Год назад +1

    Merci beaucoup pour cette vidéo tu nous régal tout le temps continue comme ça

  • @rafaellefort9268
    @rafaellefort9268 Год назад +2

    J'adore ce que tu fais continue comme ça ❤

  • @ludovichenry7792
    @ludovichenry7792 Год назад +3

    Toujours nickel t'es vidéo Marius 👍😊😊

  • @user-cm7eb7it2c
    @user-cm7eb7it2c Год назад +1

    Salut marius bien joué pour la pêche et j’aime toujours autant te voir pêcher😊😊😊

  • @alaincappelli106
    @alaincappelli106 Год назад +1

    Salut Marius 🙋🏻‍♂️, impressionnant monstrueux hallucinant cette densité d'écrevisses 😮. Merci tu nous régale a chaque fois🙏🙏😎. Merci du partage ✌🤘🤙🧙‍♂️

  • @laurenceanatole4450
    @laurenceanatole4450 Год назад +2

    J'adore tes vidéos de pêche continue 😊 comme ça

  • @maxencevonthron8178
    @maxencevonthron8178 11 месяцев назад

    Encore une fois top la vidéo ta bonne humeur est génial

  • @justinseguin8924
    @justinseguin8924 Год назад +9

    Salut Marius. Encore une superbe vidéo. Pour une recette d'écrevisses super bonne tu peut faire revenir des écrevisses dans du beurre ailé et persillé puis flambé au cognac. C'est super bon.
    Ps: le père a adoré la casquette dédicacé du game fair pour son anniversaire 😆

  • @Moa97320
    @Moa97320 Год назад +1

    Toujours un plaisir c'est video 😊

  • @dorianpradels7363
    @dorianpradels7363 Год назад

    Super vidéo, plein de bons conseils de vie!

  • @benoitmaillard5409
    @benoitmaillard5409 9 месяцев назад

    Très belle vidéo. belle émotion avec Eden ton beau premier chien

  • @stefaneleoni4944
    @stefaneleoni4944 Год назад

    Super Marius !! très bonne vidéo

  • @tuturc8341
    @tuturc8341 Год назад +22

    Pour les écrevisses tu devrais essayer de les flamber au cognac Marius, ça donne vraiment pas mal de goût aux bestioles ça change de fou !

    • @roberfred760
      @roberfred760 8 месяцев назад +1

      Avec le Ricard er de la crème fraiche c est bien aussi

  • @Bereta3862
    @Bereta3862 Год назад +1

    Continue tes vidéo il sont tous incroyable

  • @lazareguillot8298
    @lazareguillot8298 Год назад +2

    Superbe vidéo
    Je trouve que les vidéos sont mieux avec la partie cuisine 👍

  • @jf4910
    @jf4910 Год назад +6

    Salut Marius, hallucinant, je pensais vraiment pas que le marais était autant infesté! je crois que je vais investir de suite dans des balances pour ma prochaine sortie sur l'Acheneau! Pour la recette, simple efficace, j'aurais bien fait le 3éme larrons! Bonne semaine, A+.

  • @sebastienfranssen9309
    @sebastienfranssen9309 Год назад +1

    ces vidéos sont toujours géniales

  • @jeip3823
    @jeip3823 Год назад +1

    Salut Marius, jai une petite recette ultra simple, ultra gourmande et tres rapide . Je te recommende le beurre d agrumes. Ca consiste simplement a faire reduire un jus (orange/mandarine/citron/pamplemoussse/yuzu ... tu melanges les jus si tu veux)et tu rajoutes un peu de sucre en fonction de l acidite et tes gouts. Une fois que le jus est bien syrupeux, tu le montes avec du beurre... Tu rajoutes ensuite sel/poivre et/ou epices a ton gout. C est ultra sympa avec poissons/crustacees/produit de la mer... Super video comme dhab !

  • @pierre-antoinemeens938
    @pierre-antoinemeens938 Год назад +3

    Salut Marius,
    Super vidéo comme d’habitude!
    Idée de recette : Le Jambalaya, plat qui vient justement de Louisiane… un délice! 🤤

  • @richardmussard4748
    @richardmussard4748 Год назад +1

    Salut Marius belle pêche a lecrevice belle vidéo comme d'habitude sa donne envie bravo continue comme ça a plus 👍😉

  • @test-hg3mb
    @test-hg3mb Год назад +2

    salut Marius pour une idée de future recette pour les écrevisses tu pourrait essayer de les faire a la réunionnaise en carry
    tu les décortiques puit dans une marmite avec un peut d'huile tu les fait revenir quelques minutes puis tu les réserves. ensuite dans la même marmite tu fait revenir des oignons quand ils sont translucide tu met un peut d'ail haché ensuite une pincée de curcuma en poudre puis du thym et des tomates coupée en dès et un peut de gingembre . puis tu arrose le tout légèrement (juste pour pas que sa brule) tu couvre et tu laisse mijoter 15min ensuite tu met les écrevisses tu mélange puis tu remijote pendant 5min et c'est prêt
    tu l'acompagne de riz

  • @detrevillefrance5003
    @detrevillefrance5003 Год назад

    Très belle vidéo Marius !

  • @hod227
    @hod227 Год назад

    incroyable vidéo comme toujours !!!!

  • @kevinpereira7269
    @kevinpereira7269 Год назад +6

    Superbe vidéo comme d’hab, je te conseille d’essayer les écrevisses à la crème de coco et curry 😉😁

  • @stephanegraffiade4961
    @stephanegraffiade4961 Год назад +4

    Salut Marius, moi pour sortir les balances j'utilise un bambou ou j'ai fixé un baton en fourche au bout, c'est bien plus pratique pour les relever à la verticale sans rien accrocher... 👍 essaye tu verras 😉

    • @stephanegraffiade4961
      @stephanegraffiade4961 Год назад

      Bambou de 2m50 environ, c'est aussi plus simple pour les poser... 😉👍

  • @jcharpoon9193
    @jcharpoon9193 Год назад

    Super video, je vais justement essayer cet été!

  • @DEVIL-iz5lr
    @DEVIL-iz5lr Год назад +17

    52 secondes je peux pas faire mieux ça promet encore une excellente vidéo

  • @redneckfishing
    @redneckfishing 8 дней назад

    Vraiment top le concept 👌

  • @vladimirlopez9065
    @vladimirlopez9065 Год назад +1

    Salut Marius flambe les écrevisses au cognac un délice un vrai régal

  • @lamartoin4364
    @lamartoin4364 Год назад

    Continue comme ça tu gère bg.Fais plein d’autre vidéo écrevisse 🔥🔥🔥

  • @gamerauvergnat-sq6jt
    @gamerauvergnat-sq6jt Год назад +3

    Super vidéo comme d'habitude ça va être la saison des ramassage des escargot de Bourgogne serait tu faire une présentation du ramassages et la préparation et la cuisson. Et pas oublié la dégustation. Continu comme ça marius encore super vidéo au écrevisses

  • @dixynatortv5968
    @dixynatortv5968 Год назад

    Excellente vidéo continue !

  • @bigben8616
    @bigben8616 Год назад

    Merci marius vraiment un régal de te regarder j’ai fais une commande spil super bon plan sa a l’air ultra bon

  • @pierre9996
    @pierre9996 Год назад +2

    Important de préciser que les écrevisses doivent être transportées chatré.
    ( enlever l'organe reproducteur ) afin d'endiguer le problème que pose les écrevisses en les relâchant ailleurs que leurs lieu de capture.

  • @zaitphare4250
    @zaitphare4250 Год назад

    Super vidéo comme d'hab et vive la Friture

  • @video2mam
    @video2mam 11 месяцев назад

    impressionnant. bien joué les gars.

  • @billsheepon6828
    @billsheepon6828 Год назад

    Magnifique vidéo !

  • @puffledragonc4720
    @puffledragonc4720 Год назад

    Bonsoir, je vais vous en dire une qui est réelle. Je bossais sur un canal. On a dû le vider le temps de travaux sur un sas d'écluse, quand on marchait sur le fond on entendait et on sentait des craquements. On a regardé ce que cela pouvait être, c'était des écrevisses rouges, pensant bien faire on a pris des grands seaux et on a commencé à ramasser les écrevisses. On les ramassait à la pelle. Je ne me souviens plus exactement combien de seaux nous avons rempli mais il y en avait bien une vingtaine plus une bonne dizaine de bidons de 200l pleins à ras bords. Pour les ne pas les tuer nous voila prenant la direction de la rivière la plus proche. Sur le chemin de halage on tombe sur un garde pêche et on lui raconte ce qui venait de nous arriver. Nous nous sommes pris une engueulade monumentale. On ne savait pas que comme c'est une espèces invasive on a le droit de les pécher mais pas de les relâcher. Bref il nous dit de nous démerder mais si il apprenait que l'on les avait remise à l'eau c'était la plainte directe. Au final on a fait le tour de tous les gens que l'on connaissait et les écrevisses ont fini pour la plupart comme bouffe pour les poules (et je ne vous dit que cela la fête que ça a été dans les poulaillers). La morale de cette "affaire" c'est qu'après lorsque l'on a de nouveau vidé des biefs on utilisait un suceuse broyeuse et les écrevisses finissait comme nourritures pour les petits poissons.

  • @nathnath8625
    @nathnath8625 Год назад +2

    Supère vidéo, comme d'habitude, j'adore.
    Hier 60 écrevisses en 3/4 d'heures dans une réserve d'eau agricole. Merci les frolics. 😂.
    Continue tes vidéos, t'es au top 👌👌👌

  • @Loisdpn
    @Loisdpn Год назад +2

    Je te conseille de cuisiner tes écrevisses avec une sauce Nantua, c’est super bon ! A chaque fois que j’en ramène à la maison je me fais un petit plaisir de préparer cette sauce et de déguster !

  • @julesvernes2930
    @julesvernes2930 Год назад

    J'allais te le dire, j'ai repéré ça direct, j'adore tes claquettes et ton bob !😁
    Moi je suis un gars toujours en tong dans la nature et avec la casquette à l'envers !
    Tes vidéos sur la pêche à l'écrevisse font parties de mes préférés , j'aimerais tellement y goûter, je suis fan des petites bestioles comme ça !😊

  • @michellecoquelin1529
    @michellecoquelin1529 9 месяцев назад

    Chapeau,marius tu es un véritable amoureux de la nature,double d'un bon dresseur de chien,et un bon fusil

  • @shashaaa4268
    @shashaaa4268 Год назад +1

    C’est vraiment une chose ce que tu fais, vidéo en direct marrante et intéressante!😊
    Tu ne pourrais pas en faire un marché ?(revendre pou r des restaurants ou élevage)

  • @ntmntm4201
    @ntmntm4201 Год назад +1

    superbe vidéo !!!!

  • @espiondu31
    @espiondu31 Год назад +2

    Oh une vidéo sur la peche des écrevisse,génial,ça tombe pil poil, car depuis hier je regardais toute tes vidéos sur la peche aux les écrevisses ! Et aujourd'hui j'en est pecher une dizaine,mais jamais cuisiné encore,merci pour la recette et ta vidéo 😃

    • @PacificRime
      @PacificRime 5 месяцев назад +1

      C'est vrai que 10 ça fait pas assez pour manger. Quand on y allait avec un pote avec 4 nasses pendant qu'on faisait des lancers pour les perches et brochets, on n'en attrapait trop peu aussi (et oui on n'a pas tous les meilleurs coins). Alors ce qu'on a fait pour que ça vaille le coup de cuisiner (on était quand même 6 à tables avec ses parents et frère sœur), c'est qu'on les préparaient (tête et intestins enlevés + nettoyage), et on les congelait en attendant dans avoir une bonne quantité sur plusieurs pêches

  • @elcuicui2855
    @elcuicui2855 Год назад

    j'adore t'es vidéos merciiiiii

  • @jeremie01560
    @jeremie01560 Год назад +1

    superbe vidéos !! pour les recettes je te conseille le poulet à la crème aux écrevisses un délice 😁

  • @charlescauchois3492
    @charlescauchois3492 Год назад +1

    Merci encore pour cette vidéo sur les écrevisses. Les meilleures sur RUclips avec tes explications au top. Où as tu eu la nasse stp ? Bonne continuation 😉

  • @Tito37270
    @Tito37270 Год назад +2

    Les meilleurs écrevisses que j'ai manger.
    Ces a la cajuns c'est un ancien qui avait préparé sa il a jamais voulu me dire les épices et sa méthode car c'était épicer mais pas trop,
    Avec du maïs en épi c'était vraiment très bon.

  • @zrkz1325
    @zrkz1325 Год назад +1

    Ça fait plaisir !

  • @narackvincent9713
    @narackvincent9713 Год назад +3

    Salut Marius tu pourrais faire un feat avec Philippe Echebest comme ça il t’apprendra à cuisiner

  • @vincentgarcia1698
    @vincentgarcia1698 Год назад +1

    Ont adore les pêche a l'écrevisse

  • @oliviersurais3952
    @oliviersurais3952 Год назад

    Jolie pêche dans un très beau cadre et en bonne compagnie avec talia

  • @Sigo2M
    @Sigo2M Год назад

    Chapeau la recette !

  • @theoenvadrouille
    @theoenvadrouille Год назад +1

    Très belle pêche à l'écrevisse

  • @SuperBobseven
    @SuperBobseven Год назад

    J'adore ce type de pêche, facile, rapide et vu le résultat si il y en a de trop sa peu faire plaisir aux amateurs.

  • @norbertcortes4693
    @norbertcortes4693 10 месяцев назад

    Salut Marius super t vidéos merci pour ton partage

  • @aypiks736
    @aypiks736 Год назад

    ce sont les meilleurs vidéos, les pêches à l’écrevisse

  • @user-iw8bt4ru5j
    @user-iw8bt4ru5j Год назад

    Le combo claquettes chapeau magique 👌

  • @user-hp3qo7ln5s
    @user-hp3qo7ln5s 7 месяцев назад +1

    Sa a l air délicieux

  • @futuriste5632
    @futuriste5632 Год назад

    génial mercii!!:)) tes recettes sont top et franchement le coup de la sauce tomate et du riz pour les écrevisses 👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    idée recette avec du gibier tu peux faire une sauce au poivre c’est toujours délicieux !!

  • @luczheng2362
    @luczheng2362 Год назад

    Trop bien la vidéo t le best ❤❤🎉🎉🎉

  • @rorobourgoin980
    @rorobourgoin980 9 месяцев назад

    Bravo pour la vidéo 👍

  • @m3dmo379
    @m3dmo379 Год назад +1

    Super vidéo, pour la recette une rillettes d’écrevisses. 😊

  • @eddouarddvlog1106
    @eddouarddvlog1106 Год назад

    Superbe vidéo

  • @thegamer-tw8uf
    @thegamer-tw8uf Год назад

    Merci pour ces vidéo

  • @yvonnecharbonnier7361
    @yvonnecharbonnier7361 Год назад

    encore une vidéo géniale

  • @kevinverhamme5985
    @kevinverhamme5985 Год назад

    Salut Marius petit conseil de Cuisinier! Quand tu fais des plats comme ça, que tu cuis dans de l’eau (poché), si tu mes le poivre au début, il infuse dans l’eau et sa « puissance » se développe, ce qui fait qu’il ne faut pas forcément sûr doser en poivre ou alors il faut assaisonner à la fin !!
    Voili voilou! Conseil à prendre ou à laisser 😁
    Encore une superbe vidéo, et ça avait l’air excellent !

  • @laurentbris
    @laurentbris Год назад

    Salut marius, super la pêche à l'écrevisse ! Ça donne envie d’y aller...Oui je valide le BOB. Lolo du 86

  • @marco-aureliostipo8306
    @marco-aureliostipo8306 Год назад

    la vidéo elle tue 😄

  • @benoitescat8342
    @benoitescat8342 11 месяцев назад

    bravo tu es vraiment un bon

  • @conanmeriadec4290
    @conanmeriadec4290 Год назад

    Top, merci beaucoup.

  • @paullapree3402
    @paullapree3402 Год назад +4

    Salut marius je te conseille d’utiliser une longue perche de noisetier ou autre avec une fourche au bout pour déposer les balances plus discrètement et bien à plat ! Excellente vidéo

    • @kris-jb9eh
      @kris-jb9eh Год назад

      Oui surtout pour relever les balances

  • @maelysse_foxy
    @maelysse_foxy 6 дней назад

    impressionnant

  • @philippecoudert3642
    @philippecoudert3642 10 месяцев назад

    Fan des vidéos de Marius. Mon vidéaste préféré avec Constantin, Bar d'écume.

  • @geryvanpeteghem3933
    @geryvanpeteghem3933 Год назад

    Idées de recettes: un "écrevisse rolls" dans l'esprit d'un lobster roll! Du coup, une brioche toastée sur le bbq, les queues d'écrevisses cuites mélangées à de la mayo ciboulette échalottes citron. Et avec les têtes tu fais mijoter une sorte de bisque que tu réduis comme ca tu peux tremper ton écrevisse roll dans ta bisque réduite, un délice!