巧克力核桃義大利脆餅 Chocolate Walnut Biscotti 【琳達公主的廚房筆記】

[@伊娃的軌道]

今天晚上下班立馬做了，感覺很不錯，謝謝琳達的教學，繼續跟你學習喔！

[@linda1224]

謝謝你的鼓勵，這是我繼續拍影片分享的動力

[@tonyyaou4693]

請問可以做無糖無油的巧克力核桃義大利脆餅嗎?

[@蔡姵瑩-s3l]

請問如果要做原味的話，就是把30g的無糖可可粉 換成中筋麵粉 就好了嗎？

[@袁大牌-h6f]

儿子好帅！琳达好美哈哈，喜欢你拍的视频 下次见拜拜

[@showwhere15]

請問可以用低筋麵粉嗎？

[@michelleleung1733]

我想應該是泡打粉，不是蘇打粉吧？我剛做了，味道有點怪，再看其他的食譜用的是泡打粉。麻煩請更新，謝謝🙏

[@yachingchen9608]

今天就想試試，獨缺小蘇打粉，請問若沒加，影響會很大嗎？

[@linda1224]

會影響酥脆度，沒有加質地會比較硬，你可以試試看把蛋打到很發很發，攪拌的時候盡量不要讓它消泡，維持住空氣

[@鄭亦宭]

請問可用其他堅果類替代核桃嗎？謝謝

[@linda1224]

可以用任何你喜歡的堅果

[@鄭亦宭]

琳達公主的廚房筆記 Princess Linda's Kitchen 您好，不好意思，順便也請問巧克力豆是無糖的嗎？這款五歲以內的小朋友們適合做跟給他們吃嗎？謝謝

[@linda1224]

我是用半甜巧克力豆(semi-sweet)，你可以用喜歡的巧克力，如果沒有對巧克力或堅果過敏的話，五歲應該可以吃，我兒子五歲時什麼都吃啦

[@jiany9768]

想问下巧克力豆烤箱里高温加热会融化吗？担心会化掉。

[@DingZihHan]

jian Y 可以買耐高溫的巧克力豆

[@user-fw8ht6ml4z]

請問這個可以冷藏麵團嗎？需要再退冰烤?謝謝

[@linda1224]

這個做法打發了全蛋，麵糊拌好就要烤了，不要再冷藏哦

[@周謹姜]

長知識了

[@陳蓉蓉-z2x]

核桃是生的嗎？

[@linda1224]

我是用生的

[@鄭雅芳-w9p]

看起來好好吃哦！不加核桃的話，可以單加巧克力豆嗎？

[@linda1224]

可以，不過加了核桃很好吃哦

[@鄭雅芳-w9p]

我相信，但小小孩挑嘴啊~呵呵呵

[@chien2115]

我減了50%的糖，結果整個變麵團😶，不知道是不是少太多糖的關係😅

[@周謹姜]

長知識二

[@jiandenggao5671]

你好，请问可以减糖的量吗？

[@linda1224]

我是覺得糖量剛好，不過有人試做減20%的糖說還是很好吃，你可以試試看

[@meimeih975]

請問 用泡打粉
代替蘇打粉有何不同？