Grill doch einfach: Pollo fino mit Champignons und Creme-Spinat

Unter dem Motto „Grill doch einfach“ zeigt Profikoch Gerhard Volk kreative Grillrezepte. Diesmal im Mittelpunkt: Pollo fino. Warum es wichtig ist, das Fleisch aus der Hähnchenoberkeule zuerst auf der Hautseite anzubraten? Das und mehr verrät er im Video.
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