キュウリと鶏むね肉の甘酢炒め【旬を楽しむごうつレシピ】

みずみずしさとパリパリした食感が特徴で、日本では生食で利用されることがほとんどですが、今月は炒める料理を紹介します。炒めることで免疫力を高める栄養素が吸収しやすくなります。生食とは違う食感をお楽しみください。
１人分の野菜使用量：75g　エネルギー：214kcal　塩分：1.4g
調理時間　約20分
材料（２人分）
・キュウリ　１本と2分の1本
・鶏むね肉　140グラム
・酒　大さじ1
・片栗粉　大さじ２
・塩　少々
・サラダ油　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・酢　大さじ1と1/2
・砂糖　大さじ２
・トウガラシ（輪切り）　お好みで
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