식어도 맛있는 쫀득한 도토리전 | 씁쓸한 맛 제거 고소한 도토리부침개 | 요리초보도 쉽게 만들 수 있어요

[@yummymamacooking]

안녕하세요? 일타집밥 요미마마입니다
식어도 맛있는 부드럽고 쫀득한 도토리전 영상입니다. 오늘도 맛있게 드세요~🙂
[재료]
부침가루 1컵(200ml)
도토리가루 반컵(100ml)
찬물 2컵(400ml)
부추 작게 한 줌
양파 반개(작은 크기)
설탕 0.5큰술
식용유
(양념장)
양조간장 1큰술
식초 0.5큰술
고춧가루 0.2큰술
[만들기]
1. 부침가루, 도토리가루, 찬물을 분량대로 섞어서
2. 주르륵 흐르는 농도의 반죽을 만들고
3. 부추는 3~4cm로 썰고 양파는 곱게 채썰어서
4. 반죽에 넣고 살살 섞는데
5. 도토리 씁쓸한 맛 중화를 위해 설탕을 약간 넣는다.
6. 식용유를 두르고 달군 팬에 반죽을 얇게 올리고
7. 중불에서 뒤집어가며 풋내없이 맛있게 익힌다.
* 더 부드럽고 쫀득한 부침개를 선호하면
부추 등을 생략하고 반죽만 부쳐서 드세요.
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* 일타집밥 모든 요리의 계량은
1컵 200ml (1C)
1큰술 15ml (1T)
1작은술 5ml (1t)
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영상 시청 감사드리며
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더욱 정성스런 영상으로 찾아뵙겠습니다.
집밥은 사랑입니다~♡
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#도토리부침개
#도토리전
#도토리가루부침

[@passion5986]

쫀득쫀득 그 맛~

[@yummymamacooking]

쫀득한게 매력적인 전이네요. 시청 감사드려요. 화창한 날에 좋은 하루 보내세요😊

[@천연비타민웅-b4e]

도토리전 맛있겠네요 도전

[@yummymamacooking]

꼭 도전해서 맛있게 만들어드세요. 감사합니다😊

[@emma-lr8qm]

씁쓸한 맛 제거에 설탕 추가가 비법 이네요^^
야채 없이 부쳐도 쫄깃하고 맛나 보여요. 간식으로 최고 입니다^^

[@yummymamacooking]

둘 다 맛있지만 개인적으로는 야채 없이 부친게 더 쫄깃해서 맛있네요. 시청해주셔서 감사합니다. 즐거운 한 주 보내세요~😊

[@보라-w6i]

냉동실 도토리가루로 이번주말 해먹어야겠어요~ ❤

[@yummymamacooking]

맛있게 만들어드세요. 감사합니다. 편안한 저녁시간 보내세요😊

[@보라-w6i]

부추가 없어 양파와 쪽파. 청양고추를 넣고 해먹어봤어요~ 넘 맛있어서 2장 눈깜짝 할 사이 다 먹었습니다~ 쫄깃 도토리전 만들기 성공입니다~

[@yummymamacooking]

@@보라-w6i 맛있게 드셨다니 좋네요. 편안한 밤 보내세요😊

[@티나-c7r]

도토리가루로 딴거 안섞고 구우면 안데나요 전이 긍금해요

[@yummymamacooking]

도토리가루만 물에 섞어서 구우면 전이 흐물거리고 모양이 잘 안잡히고 맛도 좀 많이 씁쓸해서 부침가루 양을 조금 줄여서라도 좀 섞는게 좋을것 같아요. 시청해주셔서 감사합니다. 맛있게 만들어드세요~ 😊