CANH MƯỚP NẤU LẠC (đậu phộng) - Món ăn thời “các cụ” ít nhà còn làm I Cùng Cháu Vào Bếp
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Canh mướp nấu lạc (đậu phộng) từ lâu đã là món ăn có mặt trong những bữa cơm thuần Việt, nhất là vào những ngày hè nóng bức. Nhưng có lẽ vài năm gần đây món ăn này ít được biết đến.
Mướp có vị can, tính hàn, giúp giải nhiệt lợi đường ruột nên ăn mướp vào mùa hè rất tốt. Tháng 7 lại đúng mùa thu hoạch lạc. Mùa nào thức đấy, có thể nói món canh này là đặc trưng của mùa hè.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình
#cungchauvaobep #Canhmướpnấulạc #Bepnhachau
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Các cụ mợ xem thêm nhiều món ngon BẾP NHÀ CHÁU đã lên sóng thời gian qua nhé:
- Cà bát muối xổi , cà pháo muối nén: ruclips.net/video/Msdb3TX_r7w/видео.html
- Cá kho riềng: ruclips.net/video/GuErUfHmTHI/видео.html
- Mắm tép chưng thịt: ruclips.net/video/qQsmRfoBvjU/видео.html
- Canh cua mồng tơi: ruclips.net/video/SyPM6RxIFCk/видео.html
- Cách làm dấm tỏi: ruclips.net/video/sAH82pYaJB0/видео.html
- Cách làm bánh cuốn tại nhà cực dễ: ruclips.net/video/p7e5QdPVLXk/видео.html
- Sườn sốt chua ngọt , món ăn tốn cơm đệ nhất của BẾP NHÀ CHÁU: ruclips.net/video/A1yE0Yx2gsc/видео.html
- Bún đậu mắm tôm: ruclips.net/video/2ih2HNvtQr4/видео.html
❤❤❤❤❤❤❤
@@tiennguyenduy8989 🥰🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn anh bạn Hải ký ức tuổi thơ đã ùa về trong cô .Ngày những năm 69 ,70 cô nhớ nhà cô nghèo nên mẹ chỉ mua có ít bỏ trong chai ,mỗi lần nấu mướp chỉ được dốc ra mấy hột giã ra để nấu canh .
Dạ vâng cô
Nhà bạn có , nhà mình mua mấy hạt cho bố ú riệu, xong bố lại cho mỗi chị em mấy hat, nghe bạn Hải nói cái kiếu nấu mướp kiểu này tôi nhớ tuổi thơ ngày ấy mà cứ rơi nước mát hoài. Nhớ về tuổi thơ. Thanks con Hai nha
@@nguyeno6185 👍👍👍
Mình ở Nga 34 năm rồi nhưng vẫn được ăn. Mướp trồng được. Lạc tươi không có nhưng mua Lạc khô trong siêu thị nấu cũng được .Cảm ơn bạn đã chia sẻ kỹ càng
Chúc khán giả và gia đình có nhiều bữa cơm ngon
Món canh mướp lạc đẹp , mướp xanh , hành xanh , thơm ngon , không còn gì tuyệt vời hơn! Đúng là nấu ăn bằng cả trái tim!
👍👍👍
Tuyệt vời mấy chục năm xa quê quên mất món canh mướp này cùng cháu vào bếp đã giúp tôi nấu món này cho đỡ nhớ quê cảm ơn ccvb nhiều lắm
Vâng, cô chia sẻ thêm về kỷ niệm với món canh này ngày xưa được không ạ?
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL CCVB ơi ngày ấy mẹ tôi chỉ nấu lạc nguyên vỏ giã nhỏ nấu với muối hột nên nồi canh không đẹp như của cháu bây giờ
@@ngonhan7447 dạ vâng thường khi xưa các cụ nấu cho nhanh vì nhà đông người ạ
Món này e và bố mẹ e đến giờ vẫn nấu a ạ. Ngày xưa bé nhà cũng không có thịt băm để nấu canh mướp. Chỉ có cua hoặc lạc. Tuy nhiên lạc thì rẻ nên thường được nấu nhiều. Ngày bé em thuộc tuýp người lười ăn cơm lười ăn thịt. Nên món này e lại ăn được cơm nhiều hơn. Nếu không có những món nhà quê này có lẽ giờ em không lớn được
Nghe em kể thì thấy em có một gia đình rất tình cảm đó! Anh mong em và gia đình luôn khỏe vui và có thêm nhiều món ăn ngon nhé!
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL dạ em cảm ơn anh ạ. Em cũng học 1 số cách chế biến của anh nấu cho bố mẹ em. Ông bà đều rất khen và thấy vị rất ngon.
@@haily198 chúc mừng em nhé
Chị rất thích cách bạn Hải hướng dẫn kèm những câu chuyện thơ ấu giống mình quá. Cảm ơn Hải đã gợi lại cho mình nhiều món ăn đơn giản, gần gũi, tốt lành và dễ chế biến, cần cho mỗi gia đình :)
Dạ vâng
Ngon quá cô nhìn mà thèm.ngày xưa khi ở vn cứ đến mùa hè là côl lại nấu cho cả nhà ăn,giờ ở nc ngoại muốn ăn lắm mà kg có mướp và lạc tươi để nấu.thôi thì nhìn cháu nấu cho đỡ thèm vậy,cảm ơn cháu nhiều nhé.
Dạ vâng cô
Lạc ngâm nước cho mềm dễ bóc vỏ. Anh Hải làm nhiều món ngon và hay lắm. Nói dễ hiểu.cám ơn anh
Không có gì bạn ơi
Mình rất thích xem Bếp nhà cháu . Món nào cũng dễ làm và ngon .. Ngày nào Ba Mẹ ăn no căng bụng các món Bạn hướng dẫn .. Cảm ơn và Yêu Bếp nhà cháu !!
Cảm ơn bạn
Đến mùa lạc là mâm cơm nhà mình có đủ các món nấu với lạc tươi, lạc sau khi nhổ về vặt ra chọn những củ già để phơi còn lại củ bánh tẻ để nấu canh mướp, giá đỗ, dưa củ cải và nấu sấu nữa mát và ngon.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm
Món này lại làm cho em thương nhớ về ký ức tuổi thơ. Cám ơn anh Hải đã làm video về món ăn quê nhà
Cảm ơn em nhed
Em nghĩ Bếp Nhà Cháu nên làm 1 clip ngắn để phát ở cuối mỗi món ăn của bếp nhà cháu để thông báo lại về việc đổi kênh mới,cho mọi người biết còn Subscribe lại. Có nhiều người lâu mới tìm lại món ăn lại cứ tưởng vẫn kênh cũ và ko Sub lại,rất tiếc. Mong BNC sẽ phát triển nhanh hơn nữa và được thật nhiều người biết đến.
Ok em sẽ có clip sớm em ạ, cảm ơn em
Moi lần nấu món của Hải! Chị cảm thấy mình như đang ơ quê nhà! Và nghe người ts chuyện thua xưa!😥nhớ nhà nhơ mẹ cho ăn nhg món mà Hải đã chia sẻ cùng mọi người! Cảm ơn e nhiều lắm!❤⚘👍
Dạ vâng ạ
Thời năm 90 nhà em ở quê rất thích món này, trước k có nạo mỗi lần gọt mướp đến khổ gọt xong thì quả mướp cũng teo tóp , lâu lắm rồi k ăn vì bọn trẻ con chẳng thích ăn mướp lên lâu rồi k nấu ....nhớ
Em nấu đi
Mướp hương nấu cùng lạc đỏ là một món ăn rất quê mà không phải phố nào cũng có
👍👍👍
Cám ơn đầu bếp , tháng 6,7 đang mùa dỡ lạc tươi giã dập nấu với mướp thì quá tuyệt ạ
Dạ đúng rồi đó ạ
Món này hay dc thưởng thức vào mùa lạc...còn món mầm lạc xào nữa...bà nội xào hồi còn nhỏ
🥰🥰🥰
nghe gọi các cu ,mợ đã vui vui và tình cảm chan chứa và món ăn sao bình dị thân thuộc của nhiều thế hệ cảm ồn bạn nhiều nhiều...
Rất may mắn vì đã có những khán giả luôn thương yêu
Năm nay co 74 tuổi lan đầu tiên biết món nay co sẻ nấu cho cả nhà, cảm ơn đã chia sẻ
Dạ , cảm ơn cô đã theo dõi kênh. Cô nấu thử rồi cho cảm nhận cô nhé
Món mướp và rau cải be vàng non gia lạc nhỏ nấu với 2 thu nay này la rất tuyệt ,so thích của gđ nhà tôi tư thời ôb
Thế ạ, món này giờ cũng không nhiều người biết đâu ạ
XEM MÓN NÀY THÌ MỘT TRỜI KÝ ỨC LẠI ÙA VỀ
CẢM ƠN BẠN ĐÃ CHIA SẺ
Dạ vâng
Dễ ăn cơm .. béo béo … bùi bùi và mát, ngọt thơm .Có vẻ như ít mướp và lạc
Không ít đâu
Nấu món gì cũng phải có Thầy hướng dẫn tâm huyết mới ngon được .Đúng là không Thầy đố ai làm nên . Bà học được bỏ vỏ lụa đi bát canh ngon hơn. Cám ơn Cháu
Dạ vâng ạ
Xem món canh cháu nấu cô nhớ thời bao cấp Ngày đó còn không có cái nạo mà phải ghim chiếc kim băng vào con dao để nạo vỏ mướp .Bây giờ nhiều đồ dùng hiện đại rồi
Dạ vâng đúng rồi cô, ngày trước không có nạo cháu cũng hay gài cái kim băng vào lưỡi con dao bài để gọt mướp ạ
Món ăn gợi lại kỉ niệm thời bé ,mai sẽ nấu lại món này .tks bạn .
Thanks đã ủng hộ kênh
Thấy món này là lại nhớ Mẹ...kỷ niệm ko bao giờ quên
@@ThuThi-r3r 🥰🥰🥰
Mướp nấu lạc cái vị thanh mát hơi xen một chút béo ngậy bùi bùi của lạc , thơm thoang thoảng lôi cuốn của mướp hương ...
Tuyệt vời bạn ơi
Món này những năm bao cấp 1977-1980 mình hay được ăn,từ hồi vào Nam không ăn nữa,sẽ nấu lại.
Chúc chị thành công nhé!
Món của tuổi thơ! Chỉ có bếp nhà cháu mới tinh tế như vậy.
Dạ vâng
Quê hay nầu bí đỏ rất tốt mà bổ cám ơn cháu
Bí đỏ thì lại là một vị khác rồi ạ
Anh Duyên lắm, công thức nấu dễ hiểu, buồn cười khi nghe anh nói chuyện cứ hay bị vấp, chúc anh nhiều sức khỏe để ra nhiều video bổ ích chia sẽ cho mọi người
Cảm ơn em
Lúc này ít có tg xem ctrinh của bạn. Xem bạn vào bếp thấy rất thoải mái và vui
Cảm ơn bạn nhiều nhé, bạn cứ rảnh thì xem vội gì đâu
Cám ơn bạn. Đúng món canh mẹ mình hay nấu ngày xưa. Lúc trước nhìn mấy kiểu nấu canh mướp lạc trên youtube người ta xào lạc với dầu mình đã thấy không ngon rồi !
Banj nấu đi nhé
Dạ món này ngày xưa ông bà ngoại em có nấu anh ạ.Giờ xem anh nấu rất nhớ ngày xưa.
Ok cảm ơn em
Anh Hải ơi cả nhà em đang xem kênh của anh. Mọi người tranh luận tuổi của anh, em thì đoán anh sn 76,77 . Chồng em thì bảo anh sn khoảng 80 anh sn bao nhiêu vậy?
Em đoán đúng rồi
Cháu rất trẻ so với tuổi!
A noi e lại nhớ bà nội quá, rất lâu rồi e ko đc ăn lại món này nhưng vẫn nhớ mùi vị của nó 😢
Cảm ơn em đã chia sẻ kỉ niệm
Ồ , em chưa biết là có món này luôn
Em sẽ làm thử
Em làm thử rồi cho cảm nhận em nhé
ngon qua cam on ban
👍👍👍
Xem a nấu món này lại nhớ tuổi thơ quá!
Cảm ơn em
Ngày bé không có món gì ngon mẹ nấu món này ăn nhiều giờ vẫn nhớ.
Vậy thì nấu lại thử xem liệu có như hương vị xưa không nhé bạn
Anh làm sạch sẽ và khéo quá
Cảm ơn bạn nhé
CHAU HAI OI , LAC NAU CHIN LOC VO HAY LAC CON SONG VAY ?
Dạ lạc cỏn sống cháu bóc vỏ ạ
Trông Ngon quá ❤️ phải nấu thử ngay mới được
Cám ơn Trang Nguyễn, chúc em thành công!
Cam on bạn đã cho mình nhiều món ăn ngon
Không có gì bạn nhé
Ngon quá a.ở nước ngoài khó tìm và đắt đỏ lắm a ơi
Thỉnh thoảng nấu thôi em
Món này ngon lắm ạ. Cám ơn a Hải nhiều 🕺🏼
Cảm ơn em nhiều nhé
Món bà nội và mẹ mình vẫn nấu từ xưa đến h.
👍👍👍
Chú Hải hướng dẫn làm món bánh đúc giá nộm đi ạ
Bạn đợi thời gian tới bạn nhé. Cảm ơn bạn đã ủng hộ BNC
Cụ quê ở đâu mà nấu món này ạ? Em ở NA ăn từ thời còn nhỏ, món ngon, thanh nhẹ, dễ làm, cảm ơn cụ
Anh quê Hn, đi nhiều, trải nghiệm nhiều thôi em ơi
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL xưa e học ở Hà Nội nấu món này cho mấy đứa bạn ở miền Bắc ăn mà bọn nó thấy món lạ. Cụ trải nghiệm nhiều nên biết nhiều quá, rất thích kện cụ ạ
Cảm ơn em nhiều nhé, em có tin anh biết muối nhút mít không ? Đặc sản quê em đấy, khách quý lắm mới được ăn món đó chấm muối vừng
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL ôi thế thì cụ đỉnh cao quá rồi, toàn mấy món đặc trưng vùng miền quê e rồi đấy
@@LeeNgocThanh531992 ha ha đúng đó em, toàn món rất đặc trưng của Nghệ An, cảm ơn em
Cô sẽ nấu món này ở đây o có lạc tươi cám ơn cháu
Vâng cô nấu xong chia sẻ kết quả với mọi người trên nhóm Nhà Cháu yêu Bếp ở Facebook cô nhé. Cảm ơn cô
Cảm ơn vì đã nhắc!
Ngày xưa bé bà em hay nấu món này lắm!nhớ bà và hương vị món ăn quá!
Co nấu thành công nhưng lạc kho vì không có lạc tươi, co ngam lạc ngày mai nấu , nhưng vẫn ngon bếp nhà cháu ak. Thank tôi
Dạ vâng
Chỗ tôi mùa hè thì canh mướp vs bí chỉ nấu vs lạc
Mình rất thích các món ăn của BNC dân dã, cổ truyền , nguyên liệu lại dễ kiếm
Món này rất ngon cảm ơn bếp nhà cháu
Dạ vâng
Cảm ơn cháu nhiều!
Dạ vâng
Cảm ơn bạn mai mình sẽ nấu 😋
Ok bạn
Không có hành tươi thì hành khô được không ạ? Với lại em thấy rau xanh mà nấu cho hành tươi thì mất vị sao ấy, chỉ một vài món hợp!
Nấu hành khô thì nó mất đi mùi vị thanh của món canh em ơi.
Em cảm ơn! Tại em thấy rau tươi, xanh mà nấu cùng hành tươi thì em thấy vị kỳ kỳ ăn như mất vị! Và hình như kết hợp rau xanh với hành tươi em đọc ở đâu đó gây bệnh dạ dày thì phải! 😊
Co nấu thành công thank tôi bếp nhà cháu
Dạ vâng
cam on nhieu
Dạ vâng
Tuổi thơ đầy dữ dội của e ùa về rùi cụ ơi
👍👍👍
lần đầu tiên chị nghe món này hay quá sẽ nấu thử
Dạ vâng ạ👍👍👍
Món này ngon và bổ
Lần đầu tiên biết đến món này,!
Món này ngon bổ rẻ, hợp thời tiết mùa hè bạn nhé
Em cho cô hỏi thăm, mướp nấu với hột sen được không em. hiii
Dạ cháu nghĩ là được cô ạ vì nó cũng là thực phẩm mà
Em cũng thích bóc vỏ lạc anh Hải ạ
Anh cũng thích vậy
Mình hơn Hải 5 tuổi nhưng vì bạn trẻ quá nên mình cứ xưng cô với Hải.
Ha ha dạ thế ạ
món canh này dể ăn anh nhỉ
Đúng đó em
Anh khéo quá ạ
Cảm ơn em nhé
Trước em hỏi bà nội vì sao mướp lại nấu với lạc . Bà bảo vì ko có mỡ nấu với lạc cho béo.
Món ngon mà em, lại không bị nhiều dầu mỡ
Luon thich nhung mon ban lam cung cai bep dep de, tan tien nha ban.
Món tủ nhà mình ngày xưa bếp ạ
Bây giờ ít nhà nấu lắm ạ
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL dạ nhà cháu thi thoảng vẫn nấu. Cách bếp rửa thịt cạo bì lợn, tráng các loại khi nấu nhà cháu là giống bếp lắm. Có khi cùng tuổi cùng thế hệ được các bà mẹ tuyệt vời dạy bảo giống nhau ạ
@@MaiTran-tv7yl dạ vâng
ngon lắm Sếp. e thích 1 chút tía tô nữa 😂. làm thêm nhiều món quê đi a. âm thanh to hơn xíu
Ok em. Cảm ơn đã đóng góp
Ngon qua chau
Dạ vâng ạ
Con trai e nấu món này rất ngon
👍👍👍
Có ai thích ăn mướp nát giống mình không, mềm mịn ngọt lịm 😅
Mỗi người một sở thích nhỉ?
Hải mua nguyên liệu nhìn ngon quá ( lạc ngon ).
Vâng
Món này cho tía tô cũng hợp lắm
👍
Cảm ơn Hải Bếp trưởng tài ba
Cảm ơn ban nhiều nhé
món ăn tuổi thơ tui
👍👍👍
Anh làm món nhộng rang đi anh. Rang sao cho nhộng căng giòn .😄
Ok món đó sẽ làm sau em nhé
Tuyệt quá !
Dạ vâng ạ
Bánh đúc nộm làm ntn ạ?
Nói dài lắm em, không chia sẻ được qua vài câu đâu em ơi
Lấy lạc khô ngâm rồi nấu có đc ko anh?
Được nhưng sẽ không ngon bằng lạc tươi đâu em
A ơi nhà e vừa ăn cách đay 4 hôm ăn ngon lắm luôn bố e hay nấu
Vậy à, cách nấu có khác gì không em
Bố e xào lạc lên a ạ thơm lắm luôn
@@anhtuanle1433 xào lạc thì canh nó không thanh em ạ nhưng được cái thơm hơn
Vâng đúng r ạ ăn em thấy nó béo lắm
@@anhtuanle1433 👍👍👍
Nhớ quê quá thôi!
Cảm ơn bạn
Ngon quá a Hải ơi .nhà e cũng hay nấu món này .ngon bổ rẻ a nhỉ
Đúng rồi em
Ngon tuyệt
Duyên quá con trai
Dạ vâng ạ
Ngon quá chú ơi 🥰
Ok cháu
Hôm nào em làm vịt om me đi vì bọn chị bên nc ngoài ko có sấu. Thanks em!
Dạ nghe nói ở Việt Nam có bạn đã đóng gói sấu xuất khẩu được rồi đó chị
món bình dân mà nhon!!!
👍👍👍
Học tập đc em nhiều lắm
Dạ vâng chị
Em chưa nấu món này bao giờ
Làm thử đi em, rất ngon
E. Làm Theo a được rất nhiều món ngon cả nhà e đều thích ạ chúc a nhiều thành công a
Ok cảm ơn em
Vẫn giã cả vỏ lụa mà . Ăn vẫn ngon ngọt lắm
Vâng tôi nói trong clip là để vỏ lụa cũng được ạ
Anh ơi lạc là gì vậy anh.? Ở bên này mua được mướp hương nấu xong rồi thì nó thâm đen phải đổ thùng rác vì quá ghê 🤣 không tiếc tiền mua mà tiếc cái công hì hục nấu xong rồi cho chó ăn chè. Còn mướp khía nấu xong thì đắng ngắt cũng phải bỏ luôn .Sau khi nấu mướp thì thùng rác nó bụng còn cả nhà thì phải chiên trứng để ăn đó anh. Nói tới mướp ở bên này 🇺🇸 em sợ quá. Ở VN mình mướp nấu ngọt và xanh ngon. Thấy món mướp anh nấu mà chảy nước miếng ạ 💯 . Mướp ở bên này chỉ có 1.99 ( 1 đôla 99 cent cho 1 pound) không có mất nhưng nấu xong rồi thì không thể ăn được.
Em mua lạc trắng đi, em nhớ bỏ vỏ nhé
Cám ơn anh. Tại mướp bên này sao ấy.Rửa muối sạch nhưng nấu ra rồi nó thâm đen từ bên trong đó anh . Không chỉ riêng với mình mà hầu như những người mình quen biết cũng bị như vậy đó anh.
Chúc anh và gia đình luôn mạnh khỏe nha 👍🙏🌄
@@SunFlower-ju1iu cảm ơn bạn nhé
Mai nấu luôn thôi !
👍👍👍
Các cụ nào ở nước ngoài thì thôi cố mà nhịn để chờ khi về Việt Nam ăn bù 😂
👍👍👍
Hello anh ạ. Anh làm video về món sườn xào chua ngọt đi ạ, mong được anh phản hồi ạ
Ơ em ko xem list video à ? Món đó phát từ lâu rồi
Em xem ở trên comment anh ghim nhé.
QUá hay
👍👍👍
Làm bún chả hàng mành đi BNC?
Bún chả thì hơi khó làm trong khu chung cư nên BNC sẽ nghiên cứu bạn nhé