Не знаете как варить яйца чтобы они хорошо чистились? Легко! Используя перепады температуры можно быстро почистить яйцо! Подписаться на канал / @skolkogrammru
В самый момент когда сварились, слегка надбиваю их ложкой что бы треснули. Варю еще пару минут. Вода проникает под скорлупу и проще чем возиться столько.
Получилось! Причем сам не верил) Яйца из той же коробки. Вчера варил охладил и ничего - половина белка осталось на скорлупе. Сегодня: Сварил, заранее поставил в раковину тарелку под холодную воду, чтоб получше охладилась - и мгновенно вкинул туда яйца. Через минуту начал чистить - и порядок! Целые яички)
@@vera9049 белок и так никуда не потечет. И соль его никак не "свернет". Белок сворачивается из-за высокой температуры. А скорлупа лопается, потому когда температура вырастает начинается интенсивный процесс сворачивания белка, который стремится занять максимально возможное пространство, но внутри скорлупы есть еще и воздух, который в это время начинает пытаться пройти сквозь микропоры скорлупы и если давление вырастает слишком сильно, то скорлупу разрывает. Соль на это вообще никак не повлияет.
![NOSFERATU - Official Teaser Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/b59rxDB_JRg/mqdefault.jpg)
В самый момент когда сварились, слегка надбиваю их ложкой что бы треснули. Варю еще пару минут. Вода проникает под скорлупу и проще чем возиться столько.
Огромное спасибо!
Познавательная информация
Самое полезное видео
Получилось!
Причем сам не верил)
Яйца из той же коробки. Вчера варил охладил и ничего - половина белка осталось на скорлупе.
Сегодня: Сварил, заранее поставил в раковину тарелку под холодную воду, чтоб получше охладилась - и мгновенно вкинул туда яйца.
Через минуту начал чистить - и порядок! Целые яички)
Всё верно, резкий перепад температуры сделал своё дело )
Это зависит от свежести яйц,свежие только из под курицы никогда хорошо не почистчтся!проверено!!!
ЖУЖА ОБРАМОВНА согласен, у меня тоже через раз хорошо очищаются
Спасибо, а я то думал че лайфхаки не действуют
Подписка ! Лайк ! Ждём в гости
Вы непробывали вежие яйца.
А соль зачем?
Чтобы скорлупа не лопнула.
Чтоб если есть трещина на яйце белок не потёк а свернулся.
Чтобы солёненько было
@@vera9049 белок и так никуда не потечет. И соль его никак не "свернет". Белок сворачивается из-за высокой температуры. А скорлупа лопается, потому когда температура вырастает начинается интенсивный процесс сворачивания белка, который стремится занять максимально возможное пространство, но внутри скорлупы есть еще и воздух, который в это время начинает пытаться пройти сквозь микропоры скорлупы и если давление вырастает слишком сильно, то скорлупу разрывает. Соль на это вообще никак не повлияет.
Видно что не домашних кур яйца
К сожалению, не у всех есть возможность готовить из домашних яйц.