Салат из древесных грибов (凉拌木耳香葱, Liángbàn mù'ěr xiāng cōng). Китайская кухня.
HTML-код
- Опубликовано: 20 мар 2023
- Салат из китайских черных древесных грибов Муэр с зеленым луком - это очень вкусный популярный китайский салат. Салат лёгкий, питательный, витаминный, слегка острый и очень ароматный. Можно использовать его не только как закуску, но и в качестве гарнира. Приготовлен салат по оригинальному китайскому рецепту. Готовится он несложно и с его приготовлением справится любой желающий. Список ингредиентов есть в конце видео и ниже в описании...
-------------------------------
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sash...
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
--------------------------------
Что такое креветки Сяпи? : • Что такое Сяпи? Кревет...
Плейлист "Блюда с грибами" : • Грибы Шиитаке жареные ...
--------------------------------
Мы в RUclips :
Наш лайф канал (СашОкДВ) : / @sashokdv
Канал "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" : / @kitaioksa
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : / @oksashadv
Канал Александра : / @alexvladtv
----------------------------
Мы в VK:
СашОкДВ: sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: oksashadv
-----------------------------
Мы в Яндекс:
Мы в Яндекс Дзен : zen.yandex.ru/id/5e8874b6f610...
Мой блог-канал в Дзене : zen.yandex.ru/id/623b01809bd8...
Канал-блог Александра: zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c3...
----------------------------
Мы в Телеграм:
Мой Telegram: t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: t.me/sashok_dv
Telegram Александра: t.me/sashokdv
----------------------------
Мой Instagram: / oksashadv
Наш Instagram : / sashokdv
-----------------------------
Ингредиенты :
Грибы Муэр - 2 уп.
Лук зеленый - по вкусу (~10 корней)
Чеснок - 2-3 зуб.
Сяпи (маленькие соленые креветки, 虾皮, Xiāpí) - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精,Jījīng) - 1/2 ч.л. или соль по вкусу
Корейский перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2 ч.л.
Соевый соус (креветочный) - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Чёрный рисовый уксус (или белый рисовый уксус, или столовый уксус 6-9%) - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Кунжутное масло 100% - 1/4 ч.л.
Кунжут обжаренный - 1 ч.л.
--------------------------------------
Ingredients :
Mushrooms Muer - 2 pack.
Green onion - to taste (~ 10 roots)
Garlic - 2-3 teeth.
Xiapi (small salted shrimp, 虾皮, Xiāpí) - 2 tsp
Sugar - 1 tsp
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1/2 tsp or salt to taste
Korean Kochukaru pepper (medium hot pepper) - 1-2 tsp
Soy sauce (shrimp) - 1 tbsp.
Oyster sauce - 1 tbsp.
Black rice vinegar (or white rice vinegar, or table vinegar 6-9%) - 1 tbsp.
Vegetable oil - 2 tbsp.
Sesame oil 100% - 1/4 tsp
Roasted sesame - 1 tsp
#китайская_кухня #салат_из_древесных_грибов #Оксана_Валерьевна #Chinese_food #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #Муэр_с_зеленым_луком #муэр_по_китайски #китай #凉拌木耳香葱 #Liángbàn_mù'ěr_xiāng_cōng #кулинария #кулинарный_рецепт #блюда_с_грибами #муэр #китайский_салат_с_грибами_муэр #китайские_грибы #черный_древесный_гриб #грибы_муэр #木耳 #mù'ěr #салат_с_грибами_и_зеленым_луком 
Хобби
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
🔶 Карта Сбербанк: 2202 2062 6708 4213 Александр Владимирович Х
🔶 Поддержать канал донатом: www.donationalerts.com/r/sashokdv
🔶 Стать спонсором на Boosty: boosty.to/kitaioksa
При отправке доната пишите для какого канала отправляете донат.
Заказали на маркетплейсе сухие грибы. И ву аля ваш рецепт попался😂. За рецепт спасибо. Интересные специи у вас❤
Пожалуйста, готовьте с удовольствием 🤗
Все салаты, приготовленные Вами по оригинальным китайским рецептам, вкусные, я это знаю, мне нравится китайская еда😋😋😋
Рады что Вам нравятся блюда приготовленные по нашим видеорецептам, готовьте с удовольствием 🤗
Спасибо большое за вашу работу❤
Пожалуйста 🤗
Спасибо большое! Просто, быстро, вкусно 👍
Пожалуйста 🤗
Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт
Пожалуйста, рады что салат Вам понравился, готовьте с удовольствием 🤗
Очень быстрый салат, если все есть! Классно! Спасибо! 👏👏👏
Пожалуйста. Да, салат быстрый, вкусный и полезный 🤗
👍🔥Было о-очень вкусно!!!
🤗🥰🥰🥰
Оксана спасибо большое за рецепты 🔥 это самые правильные и вкусные блюда китайской кухни приготовленные вами👏, очень люблю азиатскую кухню 😍 спасибо!!!!❤️
Пожалуйста🤗🥰🥰🥰
Салат бомба 🎉🎉🎉!!!
Рады что салат Вам понравился 🤗🥰
Классно, по поводу видео возможно стоит в конце видео добавить красивый полет над блюдом, так чтобы подразнить смотрящего😁. Надо будет посмотреть у нас в китайском данные креветки и бульон
Приготовила. Мне и мужу очень понравилось. Только сяпи у меня нет. Но даже без них очень вкусно. Готовится просто, даже для тех, кто никогда не готовил китайские блюда. Спасибо
Пожалуйста. Во многих блюдах допускается какое-то расхождение в рецептуре🤗 Если чего-то нет под рукой можно не добавлять этот ингредиент или заменить его на другой, все равно будет вкусно, это же китайская кухня😉
Спасибо
Пожалуйста 🤗
Оксана Валерьевна, супер рецептик, делала этот салат!! Понравился!! Только хорошо нужно промывать грибы! Песок хрустит на зубах. Купила грибы на "Валберис", малюсенькие две пачки, они набухли и получилась приличная порция! Специи все в меру. Сушёные креветочки купила в ТЦ Ханой в Москве у нас. Всё отлично. Хороший рецепт!❤😊
Рада что салат Вам понравился, готовьте с удовольствием🤗 А грибы действительно нужно хорошо промыват.
Не забываем поддерживать видео лайком и добрым комментарием. Вам это ничего не стоит, а нам приятно 🤗
был в гостях у китайцев и тогда угостили такой острый
Остроту блюда Вы можете регулировать по своему вкусу 🤗
Эти грибы в Москве по цене золота! А креветок практически не бывает! Вкусно, несомненно!
Все продукты можно найти в интернет магазинах 🤗
@@kitaioksa грибы- да, но опять же -цена? Очень дорого! А сушеные мелкие креветки- купить практически невозможно! Ну а то, что в интернет магазинах продаётся много всего разного- я в курсе!
👍👍👍
🤗🥰
Доброго вам времени суток! Хочу сегодня приготовить этот салат, есть все ингредиенты, кроме сяпи. Скажите, пожалуйста, можно заменить их на рыбный соус или корейскую приправу Дашида с анчоусами?
Здравствуйте. К сожалению не могу Вам ничего посоветовать, т.к. не знаю как повлияет на вкус салата рыбный соус или Дашида с анчоусами. Я всегда готовлю этот салат с сяпи. Приготовьте салат без них, тоже будет очень вкусно🤗
👍
🤗🥰🥰🥰
А не подскажите в Уссуре на Дружбе еще торгуют китайскими специями и приправами?
Позавчера были в Уссурийске, вроде всё работает, хотя на Дружбе не были (проезжали мимо, все открыто). На дневном уссурийском китайском рынке есть почти все приправы и специи, правда цена там значительно выше.
@@kitaioksa спасибо
Пожалуйста 🤗
Доброго дня, хотел бы поинтересоваться, вы бываете на рынках, у китайских друзей, скажите, у них есть в продаже спиртовые дрожжи?
Здравствуйте. Нас спиртовые дрожжи не интересуют поэтому ничем помочь не могу (не знаю есть они у китайцев или нет) 🤗
@@kitaioksa Хорошо.
Сколько требуется времени для размачивания грибов?
Здравствуйте. Все зависит от свежести грибов. Чем свежее грибы, тем быстрее они набухают. Свежие грибы набухают примерно 10-15 минут.
Раньше такие грибы были в продаже в магазинах России. Где сейчас их можно приобрести, кроме как на Дальнем Востоке?
Здравствуйте. В поисковик Google забейте "Сушеные грибы из Китая купить". Вам предложат и шиитаке (сянгу), и древесные муэр, и коралловые инъер остаётся только выбрать магазин где Вы совершите покупку 🤗
Почему то не нашла, Оксана Валерьевна, ссылку на креветки
Здравствуйте. Ссылка на видео есть в описании под видео 🤗 Что такое креветки Сяпи? : ruclips.net/video/IaJy4jS7IvU/видео.html
@@kitaioksa
Вот теперь есть👌😁
А если грибы проварить хотя бы 5 минут, вкус уже другой будет?
Грибы Муэр варить не нужно их достаточно замочить в горячей воде, но ничего страшного не произойдет если Вы их отварите.
@@kitaioksa ,спасибо
А грибы варить не надо?
Нет, не надо.
Какой кипяток! только очень тёплая вода, и час.