Uma delícia 😋😋😋amo o empadão e coxinhas e risoles feito com carne de jaca quando comi pela primeira vez pensei que era franco 😁 depois disso virou mania não posso ver um pé de jaca que vou logo pedindo para fazer pratos deliciosos 😋😋😋 Outro dia tive a ideia de fazer um lombo inteiro como tenho fogão a lenha resolvi a cozinhar a jaca inteira e consegui tirar sem fazer cortes foi só furar para temperar e assei na mesma panela no fogão a lenha acrescentei óleo e um pouco de água para ir cozinhando e depois fritou aproveitei a raspa da panela e fiz farofa . Ficou maravilhoso enganei todo mundo em casa pensaram que era lombo assado 😂😂😂😂😂
Carne de jaca pra salpicão é uma delícia!!!! Nossa, que saudade. Nunca fiz, queria testar, mas tenho preguiça de ir caçar jaca kkkk vc arrasou com esse mapa, socorro
Menina minha vó tinha um pé de jaca mutante ksksks as jaca nem caberia na panela de pressão, e o pé era enorme mas tiveram que tirar porque o pé tava destruindo a casa dela ksksk
Experimentei usar o bago pra fazer massa de salgadinho vegano. Ficou muito bom. O processo é o mesmo. Só trocar a batata cozida pelo bago que vc separou sendo amassado ou processado. Faz o teste. Acho que vale a pena experimentar. O sabor do bago na massa do salgadinho é neutro. Outra dica é tentar pegar só os fiapos da carne da jaca mesmo, sem cortar junto a parte que gruda o fiapo na casca, porque aquela base influencia bastante no sabor final. Se possível, é até melhor retirar os bagos com o caroço e depois ir cortando com uma tesoura limpa, a carne propriamente dita. Dá trabalho, mas, vale a pena. As texturas não se misturam e o sabor também não. Ah! Fiz o lombo e fica muito muito saboroso. Aqui sou eu 46, e mais três filhotes, 19,14,9 anos...geral comeu, gostou muito e repetiu. Ah. Fiz também o miolo da jaca frito depois de ter ficado nos temperos por uma noite na geladeira. Bjs queridona
Seria interessante se você fizesse alguns vídeos de pratos diferentes de jaca . Como você mesma falou o que fazer com as sementes e gominhos . Pois pode aproveitar a jaca que comprou e estes que sobrou que vai fazer outro dia , aproveita e grava . Pra poder incentivar as pessoas a comprar e fazer e pra não jogar fora as outras partes por não saber o que fazer . Fica a dica . O que achas?
No Rio de Janeiro, nos entornos e na própria floresta da Tijuca, tem centenas de milhares de pés de jaca. Quando morava na Tijuca eu ia pra lá sempre que dava pra pegar minha jaquinha hahaha Agora me mudei mas pretendo voltar lá antes das festas de fim de ano, essa sua receita de assado me deixou louca pra experimentar hahaha
Tayná, no vídeo não consegui ver direito a altura que agua estava mas parecia estar quase na beirada da panela então vou falar por precauçao, toma muuuito cuidado com isso, geralmente as panelas vêm com uma marcação do limite de altura que pode encher pra não acontecer de um pedacinho dessa jaca entupir a válvula e poder causar um acidente
Adorei o vídeo! Muito obrigada! Achei que a carne de jaca fosse os gominhos. Nunca pensei que fosse os fiapinhos presos na casca. Incrível isso! Só senti falta de saber o sabor, mas vou descobrir quando fizer a minha. Parabéns pela aula! Você foi muito didática! 👍🏻🥰🥰🥰🥰👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Nossaaa que incrível eu amei Vc maravilhosaaaa por pensar também em pessoas de renda mais baixa...esses dias eu peguei uma jaca enorme super animado pra fazer, aí eu vi que era 4 horas de forno pq era mto grande aí eu desisti de fazer e bom, a jaca apodreceu lá Mas agora eu amei a ideia da panela de pressão 😍😍😍😍😍
Eu estou o ano todo procurando uma jaca verde 🙄 não encontro em lugar nenhum.. Mas agora já sei onde encontrar.. Que prato incrível eu amei!! Vou experimentar a jaca finalmente..💗
Ganhei uma jaca verde semana passada e domingo agora qndo fui ver ja tinha madurado. Aqui em Marília sp tem muitas chácaras que tem pés de jaca Ha antes que me esqueça Só hontem comi sozinha quase a metade da jaca que ganhei kkkk.Bjs
Oi guria. Tudo bem? Acabei de comprar a minha jaca. Eu sou de Curitiba também. Sabe onde encontrei? Saindo da Rodoferroviária, sentido hospital Cajuru, cruzando o trilho do trem a direita, tem um caminhão que fica sempre ali vendendo jaca. R$ 3,50 o KG. Beleza? Abraços
Esse vídeo me salvou muito. Preparei uma jaca hoje mas a textura ficou muito mole, acho que foi justamente porque não separei a carne direito, a parte que sobrou vou fazer igual no vídeo
Não conhecia carne de Jaca, adorei a receita. Gratidão por esse ensinamento. Que outras coisas podemos fazer carne natural assim pois não como carne vermelha .
Eu passei por um ponto de venda na rodovia, encomendei pra pegar na volta e o vendedor me deu 4 jacas verdes e 2 maduras. Sem custos. Amei. Vou cozinhar hoje. Obrigada pelas dicas.
@jose Valter Cipriano eu ainda não consegui temperar ele pra sozinho ficar gostoso. O que eu fiz e gostei foi temperar ele como um frango e depois adicionar ketchup, creme de leite de castanha de caju e extrato ou tomate pra fazer um molho pra macarrão, ele fica parecendo o macarrão de panela de pressão com creme de leite e extrato, ou não ponho macarrão e fica tipo um estrogonofe. Ainda tô tentando achar uma combinação de temperos que me agrade pra usar como recheios de tapioca, por exemplo. Não segui a receita à risca, fiz algo parecido e ficou bom.
@jose Valter Cipriano cozinhei na panela de pressão igual ela ensina e a jaca fica parecendo frango desfiado mesmo. A película que envolve o caroço tem que ser retirada, é impossível comer aquilo. Mas da pra aproveitar tudo dela e é bem fácil pra retirar tudo, só demora um pouco. Só joguei a casca fora.
@@leticialef pq vc n gostou??? Eu fiz e odiei tbm ficou super úmida. Refoguei é deixar secar o máximo mas já começava queimar então não tem jeito ela era muito úmida
Como conservar o que nao usar? Na geladeira ou no freezer? Receita top. Eu não sou vegetariano, mas admiro a maneira que usam as frutas e legumes nos diversos pratos. Sou apaixonado em cozinhar e com certeza vou fazer.
Da para congelar ela e ir descongelando em banho maria ou deixando na geladeira, descongelando no microondas, é tipo feijão, não sei como ela fica pq nunca fiz, mas tem varios comentários no vídeo dizendo q ela continua ótima. (Depois de cozida e desfiada)
Oh eu não sou vegana, mas fiz fica até bom pra quem gosta de carne, eu fiz empadinha mas não usei nem o caroço nem aquelas partes amarelas que envolvem as sementes pq é muito doce achei que ia ser difícil tirar o gosto forte do açúcar, não usei o miolo tbm pq era muito duro para empada só usei a carne mesmo..ficou bom mas nunca mais faço achei muito trabalho abrir a jaca e corta-lá.. Gente fica meio dia fazendo isso rsrsrs
Eu adoro. Eu sempre falo jaca verde desfiada (não gosto de usar mais o termo "carne de jaca"). Dá um pouco de trabalho p/preparar, principalmente ao cozinhar, devido ela ser dura para partir e por conta da cola dela. Aproveito ela por completo, igual vc descreveu. Eu congelei uma jaca que preparei no ano passado e estava ótimo para consumir. Parabéns pelo vídeo
@@isabelamartins2989 Isso. Congela normalmente e para descongelar, deixar na geladeira algumas horas antes de consumir . Pode ser tanto ela 'crua' ou temperada.
-jaca verde -fatia em pedaços, coloca na panela de pressão com água. Um pouco de sal e óleo -dps q pegar pressão deixa de 15 a 20 min -pegamos e desfiamos os gomos 4:02 E a carne de jaca mesmo é a fibra 4:20
Fiz e gostei. Só acho que cozinhei demais, daí não ficou com gosto de frango 🤦 O caroço tem gosto de pupunha 😍 eu ia fazer farinha, mas comi quase tudo 😅 Com o miolo fiz empanado frito e ficou muito bom 😋
Eu peguei a jaca no vizinho , e a vontade de comer era tanta que nao vi que a jaca tava dura. 🙈 e ja ia jogar. Quando comecei a pesquisar como madurar a jaca depois de cortada e vi essa receita kkk mudança de planos vou fazer a carne de jaca
Eu comprei jaca pela primeira vez essa semana. Preparei ontem, e não curti muito a textura, alguns pedaços ficaram meio esfarelentos. Vou testar essa sua preparação, porque agora to cheia de carne de jaca aqui kkkkk
@@isabelamartins2989 agora tá lá congelada, esperando pra eu ter coragem de fazer de novo kkkkkk Mas dessa vez que eu fiz (que eu falei ali em cima), eu preparei na hora, não tava congelada.
Aqui na cidade do Rio de Janeiro, tem a Cesta Camponesa - a feira do Movimento dos Pequenos Agricultores, que tá entregando os produtos nesse período de pandemia, e vende a carne de jaca verde desfiada em pote de vidro. www.cestacamponesa.com.br
Afff q delicia, pra quem ama jaca como eu, to louca pra testar Ah e qualquer jaca verde ou madura tem essa "cola" Kk To passada com esse miolo! Idêntico a carne, não sei o sabor
Fiz ontem pela primeira vez e odiei kkkkk achei facinho de fazer a minha não soltou gosma. PORÉM vi tantos veganos exagerando que a textura é igual, mas só a aparência é igual. A textura é muito úmida e ela não fica soltinha fica tudo grudados fios d
Como é a sensação para vocês? Eu já fiz duas vezes e me decepcionei bastante. Me tornei vegetariano há um ano e sinto muito falta da carne de frango principalmente. A aparência é identifica e achei que a sensação poderia ser parecida também. As duas vezes que fiz ela ficou bem mole (comparando ao frango) e também ficou um gosto doce da jaca mesmo, mesmo que eu tenha feito com ela verde. Será que eu estou fazendo alguma coisa errado ou esse é o resultado mesmo?
Tenta fazer frango com palmito! É só desfiar, lavar bem e temperar como se fosse um guizado, fica perfeito adicionando algum requeijão vegetal tbm! Cúrcuma, cebolinha o pimenta do reino é essencial 🥰
Oi Caio! Se ela ficou mole e doce talvez seja por nao estar tão verde. Isso ja aconteceu comigo. Tem que pegar uma bem verdinha mas já desenvolvida. Se vc tiver facilidade de encontrar tenta fazer outra vez, é tão gostoso!
![Twenty One Pilots - “The Line” (from Arcane Season 2) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/E2Rj2gQAyPA/mqdefault.jpg)
Gente, tô passada que existe um mapa colaborativo de pés de jaca... AMEI hahahahaha
Uma delícia 😋😋😋amo o empadão e coxinhas e risoles feito com carne de jaca quando comi pela primeira vez pensei que era franco 😁 depois disso virou mania não posso ver um pé de jaca que vou logo pedindo para fazer pratos deliciosos 😋😋😋
Outro dia tive a ideia de fazer um lombo inteiro como tenho fogão a lenha resolvi a cozinhar a jaca inteira e consegui tirar sem fazer cortes foi só furar para temperar e assei na mesma panela no fogão a lenha acrescentei óleo e um pouco de água para ir cozinhando e depois fritou aproveitei a raspa da panela e fiz farofa .
Ficou maravilhoso enganei todo mundo em casa pensaram que era lombo assado 😂😂😂😂😂
Carne de jaca pra salpicão é uma delícia!!!! Nossa, que saudade. Nunca fiz, queria testar, mas tenho preguiça de ir caçar jaca kkkk vc arrasou com esse mapa, socorro
As vantagens de morar na zona rural: Pra conseguir uma jaca basta sair no quintal ❤
Menina minha vó tinha um pé de jaca mutante ksksks as jaca nem caberia na panela de pressão, e o pé era enorme mas tiveram que tirar porque o pé tava destruindo a casa dela ksksk
@@rafaelfelipearnous532 kkkkkkk eu tô rindo muito do pé de jaca destruindo a casa da sua vó.
@@2011Vals kakakkakak mas o pior é que ele tava literalmente abalando as estruturas kskslsl 😅😄
@@rafaelfelipearnous532 ESTOU RINDO DO "MUTANTE"
@@larissacipriani2417 Akakka mas e sério as jaca era um cavalo
Experimentei usar o bago pra fazer massa de salgadinho vegano. Ficou muito bom. O processo é o mesmo. Só trocar a batata cozida pelo bago que vc separou sendo amassado ou processado. Faz o teste. Acho que vale a pena experimentar. O sabor do bago na massa do salgadinho é neutro. Outra dica é tentar pegar só os fiapos da carne da jaca mesmo, sem cortar junto a parte que gruda o fiapo na casca, porque aquela base influencia bastante no sabor final. Se possível, é até melhor retirar os bagos com o caroço e depois ir cortando com uma tesoura limpa, a carne propriamente dita. Dá trabalho, mas, vale a pena. As texturas não se misturam e o sabor também não. Ah! Fiz o lombo e fica muito muito saboroso. Aqui sou eu 46, e mais três filhotes, 19,14,9 anos...geral comeu, gostou muito e repetiu. Ah. Fiz também o miolo da jaca frito depois de ter ficado nos temperos por uma noite na geladeira.
Bjs queridona
Valeu por contar a experiência!
Seria interessante se você fizesse alguns vídeos de pratos diferentes de jaca . Como você mesma falou o que fazer com as sementes e gominhos . Pois pode aproveitar a jaca que comprou e estes que sobrou que vai fazer outro dia , aproveita e grava . Pra poder incentivar as pessoas a comprar e fazer e pra não jogar fora as outras partes por não saber o que fazer .
Fica a dica . O que achas?
UP
Aqui em Recife a jaca madura separamos os caroços e cozinhamos com água e sal..
Ficam uma delícia também..
Aqui na Bahia também. Amo
Esses dois últimos vídeos foram os melhores videos de preparo de jaca que ja vi. Muito bem explicado.
Caramba vivendo e aprendendo....
Nunca ouvi nem falar
Mas nunca é tarde pra aprender 😍😘💔
Até eu que não sou vegana amei essa receita!!!!
Acabei de comer caponara de carne de jaca com dadinhos de tapioca ,pense em uma coisa gostosa ,dos deuses❤
No Rio de Janeiro, nos entornos e na própria floresta da Tijuca, tem centenas de milhares de pés de jaca. Quando morava na Tijuca eu ia pra lá sempre que dava pra pegar minha jaquinha hahaha
Agora me mudei mas pretendo voltar lá antes das festas de fim de ano, essa sua receita de assado me deixou louca pra experimentar hahaha
Tayná, no vídeo não consegui ver direito a altura que agua estava mas parecia estar quase na beirada da panela então vou falar por precauçao, toma muuuito cuidado com isso, geralmente as panelas vêm com uma marcação do limite de altura que pode encher pra não acontecer de um pedacinho dessa jaca entupir a válvula e poder causar um acidente
Ameii! Ensina o que fazer com as partes que sobraram tbmm, sem ser o miolo
Amada vc pode corta e fazer bife !! Tem a irmã Maiza Ribeiro o canal dela ela faz veja lá !!muito bom
Adorei o vídeo! Muito obrigada! Achei que a carne de jaca fosse os gominhos. Nunca pensei que fosse os fiapinhos presos na casca. Incrível isso! Só senti falta de saber o sabor, mas vou descobrir quando fizer a minha. Parabéns pela aula! Você foi muito didática! 👍🏻🥰🥰🥰🥰👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Onde eu moro não encontro jaca in natura, mas compro enlatada e funciona super. Recomendo!
Nossaaa que incrível eu amei
Vc maravilhosaaaa por pensar também em pessoas de renda mais baixa...esses dias eu peguei uma jaca enorme super animado pra fazer, aí eu vi que era 4 horas de forno pq era mto grande aí eu desisti de fazer e bom, a jaca apodreceu lá
Mas agora eu amei a ideia da panela de pressão 😍😍😍😍😍
Eu estou o ano todo procurando uma jaca verde 🙄 não encontro em lugar nenhum.. Mas agora já sei onde encontrar.. Que prato incrível eu amei!! Vou experimentar a jaca finalmente..💗
Pra mim é a primeira vez que eu vejo o preparo completo! Parabéns mocinha amai💚
Amei! Tô com uma jaca verde na geladeira que eu achei no Hortifruti perto da minha casa!
Ganhei uma jaca verde semana passada e domingo agora qndo fui ver ja tinha madurado. Aqui em Marília sp tem muitas chácaras que tem pés de jaca Ha antes que me esqueça Só hontem comi sozinha quase a metade da jaca que ganhei kkkk.Bjs
O melhor vídeo de preparo de carne de jaca! Parabéns!
Primeiro vídeo que vi depois de vários que é super informativo e prático 🙏🏼😍 muito obrigada
Este foi o vídeo mais completo sobre o preparo da carne de jaca. Já compartilhei. Parabéns pelo canal.
Adorei que você explora as texturas em pratos diferentes.
Com certeza vou fazer
Amei o vídeo! Super didático e prazeroso de assistir! Parabéns👏👏👏
Que conteúdo maravilhoso! Sempre procurei por um vídeo didático assim. Muito obrigado e parabéns!
Vou procurar aqui em Curitiba jaca, sabe DEUS se vou achar.
Oi guria. Tudo bem? Acabei de comprar a minha jaca. Eu sou de Curitiba também. Sabe onde encontrei? Saindo da Rodoferroviária, sentido hospital Cajuru, cruzando o trilho do trem a direita, tem um caminhão que fica sempre ali vendendo jaca. R$ 3,50 o KG. Beleza? Abraços
Esse vídeo me salvou muito. Preparei uma jaca hoje mas a textura ficou muito mole, acho que foi justamente porque não separei a carne direito, a parte que sobrou vou fazer igual no vídeo
Nossa, o vídeo mais fácil que achei! Vou tentar fazer 😊❤️
Não conhecia carne de Jaca, adorei a receita. Gratidão por esse ensinamento. Que outras coisas podemos fazer carne natural assim pois não como carne vermelha .
Ameiiiii super útil todas as informações pra não perder nada da jaca parabéns muito sucesso Deus abençoe... bjs
Eu passei por um ponto de venda na rodovia, encomendei pra pegar na volta e o vendedor me deu 4 jacas verdes e 2 maduras. Sem custos. Amei. Vou cozinhar hoje. Obrigada pelas dicas.
@jose Valter Cipriano eu ainda não consegui temperar ele pra sozinho ficar gostoso. O que eu fiz e gostei foi temperar ele como um frango e depois adicionar ketchup, creme de leite de castanha de caju e extrato ou tomate pra fazer um molho pra macarrão, ele fica parecendo o macarrão de panela de pressão com creme de leite e extrato, ou não ponho macarrão e fica tipo um estrogonofe. Ainda tô tentando achar uma combinação de temperos que me agrade pra usar como recheios de tapioca, por exemplo. Não segui a receita à risca, fiz algo parecido e ficou bom.
@jose Valter Cipriano cozinhei na panela de pressão igual ela ensina e a jaca fica parecendo frango desfiado mesmo. A película que envolve o caroço tem que ser retirada, é impossível comer aquilo. Mas da pra aproveitar tudo dela e é bem fácil pra retirar tudo, só demora um pouco. Só joguei a casca fora.
Na minha cidade tem muita jaca😂❤️ já fiz uma vez carne de jaca e não gostei. Mas vou testar de novo com sua receita.
Ótimo vídeo.
Moises tenta de novo sim!!! É tão maravilhoso!
@@leticialef pq vc n gostou??? Eu fiz e odiei tbm ficou super úmida. Refoguei é deixar secar o máximo mas já começava queimar então não tem jeito ela era muito úmida
@@leticialef vou tentar sim.
Da primeira vez achei a consistência muito ruim, tipo muito mesmo kkkk faz uns anos que tentei, irei testar de novo sim.
Vou testar para o natal 😋 Amei
Como conservar o que nao usar? Na geladeira ou no freezer?
Receita top.
Eu não sou vegetariano, mas admiro a maneira que usam as frutas e legumes nos diversos pratos.
Sou apaixonado em cozinhar e com certeza vou fazer.
Parece delicioso
Amei a explicação! 👏👏👏. Estava procurando essa receita a bastante tempo. Gratidão 😍
Gente que maravilha amei
No Nordeste do Brasil, se encontra jaca em qualquer lugar...
Voce é demais ! Melhor video com carne de Jaca do youtube!
faz video de receitas com os gominhos das sementes
Fala mais sobre a conservação dela. Tenho uma enorme e estou em dúvida se cozinho ela toda e congelo, ou se não cozinho. Me ajuda !!
Da para congelar ela e ir descongelando em banho maria ou deixando na geladeira, descongelando no microondas, é tipo feijão, não sei como ela fica pq nunca fiz, mas tem varios comentários no vídeo dizendo q ela continua ótima. (Depois de cozida e desfiada)
Tentarei fazer hoje, espero todo ano ir para a chapada diamantina só para comer pastel de palmito de jacs
Perfeição da natureza
Eu fiz uma delícia.
Aqui em Dourados MS tem muito
Oh eu não sou vegana, mas fiz fica até bom pra quem gosta de carne, eu fiz empadinha mas não usei nem o caroço nem aquelas partes amarelas que envolvem as sementes pq é muito doce achei que ia ser difícil tirar o gosto forte do açúcar, não usei o miolo tbm pq era muito duro para empada só usei a carne mesmo..ficou bom mas nunca mais faço achei muito trabalho abrir a jaca e corta-lá.. Gente fica meio dia fazendo isso rsrsrs
Sensacional 😃👏👏👏👏
Vou dar uma chance pra ela de novo
Que receita maravilhosa, qual páprica você usou? Doce ou Defumada?
Deve ter sido páprica defumada ou páprica picante
Oi É feito com a jaca mole ou jaca dura.
Eu adoro. Eu sempre falo jaca verde desfiada (não gosto de usar mais o termo "carne de jaca").
Dá um pouco de trabalho p/preparar, principalmente ao cozinhar, devido ela ser dura para partir e por conta da cola dela.
Aproveito ela por completo, igual vc descreveu.
Eu congelei uma jaca que preparei no ano passado e estava ótimo para consumir.
Parabéns pelo vídeo
Ela fica mole quando descongela? Só congelar normal?
@@isabelamartins2989 Isso. Congela normalmente e para descongelar, deixar na geladeira algumas horas antes de consumir . Pode ser tanto ela 'crua' ou temperada.
Boa dica pro natal Raiz
-jaca verde
-fatia em pedaços, coloca na panela de pressão com água. Um pouco de sal e óleo
-dps q pegar pressão deixa de 15 a 20 min
-pegamos e desfiamos os gomos 4:02
E a carne de jaca mesmo é a fibra 4:20
Água na boca 🤤🤤🤤
Melhor canal!!!
Mapa de pé de jaca eu nunca ia imaginar hahaha
Encontrei na feira. Moro em Vila Velha ES
Já quero fazer, já encomendei minha jaca.hahaha
Consegui comprar jaca verde em hortifuiti!
Eu nunca consegui fazer, espero que consiga vendo seu vídeo kkakkakakaksk
Fiz e gostei. Só acho que cozinhei demais, daí não ficou com gosto de frango 🤦
O caroço tem gosto de pupunha 😍 eu ia fazer farinha, mas comi quase tudo 😅
Com o miolo fiz empanado frito e ficou muito bom 😋
Que linda ela😍
Amei, será que rola um empadão com essa carne ou ela é muito úmida?
rola sim !!!
Já fiz e fica muuuito bom
Rola dmsss, c requeijao de inhame tbbb
Amei o mapa colaborativo de jaca! Alguém de BH Minas Gerais sabe onde tem? No mapa ainda n tem nenhum.
Ouvi que no campus da UFMG na Pampulha tem. Moro no Barreiro e ganhei de um vizinho. ❤
Do jeito que a carne ta cara kkkk essa é uma boa
Eu peguei a jaca no vizinho , e a vontade de comer era tanta que nao vi que a jaca tava dura. 🙈 e ja ia jogar. Quando comecei a pesquisar como madurar a jaca depois de cortada e vi essa receita kkk mudança de planos vou fazer a carne de jaca
Boa mariona
👏👏👏👏👏
Eu comprei jaca pela primeira vez essa semana. Preparei ontem, e não curti muito a textura, alguns pedaços ficaram meio esfarelentos. Vou testar essa sua preparação, porque agora to cheia de carne de jaca aqui kkkkk
Testou a forma dela ?
@@dudapassos7242 ainda nem testei, muito ocupada essa semana. Mas pretendo fazer nesse fim de semana.
@@beatriznunissousa2900 você congelou?
@@isabelamartins2989 agora tá lá congelada, esperando pra eu ter coragem de fazer de novo kkkkkk
Mas dessa vez que eu fiz (que eu falei ali em cima), eu preparei na hora, não tava congelada.
Aqui na cidade do Rio de Janeiro, tem a Cesta Camponesa - a feira do Movimento dos Pequenos Agricultores, que tá entregando os produtos nesse período de pandemia, e vende a carne de jaca verde desfiada em pote de vidro.
www.cestacamponesa.com.br
Qual é o melhor tipo de jaca??? Pau ou manteiga????
Afff q delicia, pra quem ama jaca como eu, to louca pra testar
Ah e qualquer jaca verde ou madura tem essa "cola" Kk
To passada com esse miolo! Idêntico a carne, não sei o sabor
Aqui em TAUBATÉ TEM NO JARDIM DAS NAÇÕES e no Sítio do pica pau amarelo
Obrigada or seu trabalho, diz uma coisa minha jaca deu um amargozinho o que será que aconteceu?
Oie!!! É feito com jaca mole ou jaca dura?
Ok
Pra quem nao tem panela de pressao da certo em panela normal? Obrigado
Aqui no sul não temos essa sorte de achar jaca por ai, só mofada no mercado mas dizem que tem em uma feirinhap
Moro no interior do Paraná e é super fácil de achar
Nunca comi 🤔 que gosto Será tem
Que tipo de jaca? Mole? Dura? Qual o melhor p fazer?
Tayná, posso congelar essa carne de jaca?
Pode sim
@@mariaeduardaaguiar8292 fica molenga quando descongela?
@@isabelamartins2989 não
Posso congelar essa parte cozida pra usar depois?
2:36 começa
Dá para congelar depois de cozida para ir fazendo os pratos aos poucos?
posso fazer c jaca mole ao inves da dura?
A jaca cozida pode ser congelada para ser preparada depois?
Fiz ontem pela primeira vez e odiei kkkkk achei facinho de fazer a minha não soltou gosma. PORÉM vi tantos veganos exagerando que a textura é igual, mas só a aparência é igual. A textura é muito úmida e ela não fica soltinha fica tudo grudados fios d
Eu posso congelar a jaca sem cozinhar se eu não for usar no dia/semana ?
Será que dá para enrolar no papel alumínio e colocar na Air fryer?
Quando refogar coloca primeiro a cebola depois o alho, o alho e é mais frágil e pode queimar antes da cebola ;)
a jaca verde pode ser mole? ou é da dura? ou tanto faz?
Tem receita com os gomos de jaca no canal???
Mas pode fazer com a jaca madura?
Tem como fazer sem panela de pressão?
Pode congelar essas outras partes da jaca???
Quanto tempo pode fica armazena no congelador?
O de compra jaca dura? sou do rio
Como é a sensação para vocês? Eu já fiz duas vezes e me decepcionei bastante.
Me tornei vegetariano há um ano e sinto muito falta da carne de frango principalmente. A aparência é identifica e achei que a sensação poderia ser parecida também. As duas vezes que fiz ela ficou bem mole (comparando ao frango) e também ficou um gosto doce da jaca mesmo, mesmo que eu tenha feito com ela verde. Será que eu estou fazendo alguma coisa errado ou esse é o resultado mesmo?
Tenta fazer frango com palmito! É só desfiar, lavar bem e temperar como se fosse um guizado, fica perfeito adicionando algum requeijão vegetal tbm! Cúrcuma, cebolinha o pimenta do reino é essencial 🥰
Já comi carne de jaca em uma coxinha, e estava igual a carne de frango, nada doce.
Oi Caio! Se ela ficou mole e doce talvez seja por nao estar tão verde. Isso ja aconteceu comigo. Tem que pegar uma bem verdinha mas já desenvolvida. Se vc tiver facilidade de encontrar tenta fazer outra vez, é tão gostoso!
Hoje provei um empanado de soja da linha incrível da seara, o gosto é igualzinho o nugget de frango, fica a dica
Muito obrigado pelas recomendações. Vou seguir a dica de vocês gente 😊
Ela não morava no Rio?