Je reprends ma vie en main (1ÈRE PARTIE, j'y vais mollo)
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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TOUS LES VLOGS I Joie de vivre
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PODCAST 4 QUARTS D'HEURE
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Recette du tofu alla loucha
2 personnes = 2 PAVÉS de tofu fumé
Essorer ça dans un torchon, couper en cubes et faire dorer à la poêle, réserver.
Dans la poêle, faire chauffer 5 CS d'eau + 3 CS de sauce soja (ptn j'en sais rien en vrai faites à la louche et goûtez), tamiser 1 CS de fécule de maïs en remuant bien, ajouter 3 CS de miel, remuez jusqu'à ce que ça devienne un peu gluant ahah
Ajouter le tofu et ZOU 🤩
Conseil d'une batch cookeuze ! Ajoutez l'appli Jow ! Pour les inspirations culinaires c'est très pratique 😉. Si tu as un robot et bien tu à aussi les appli cookomix et autres qui proposent des recettes ! Perso moi j'ai commencé ma routine cuisine en commandant via les commis, hellofresh et compagnie car plus d'idées de recettes. Ensuite j'ai attrapé Jow, les appli des robots cuisinier et quelques livres de recettes de type Laurent mariotte et hop je suis devenue une pro de l'organisation en cuisine. Fini le stress des courses et les déambulations dans les rayons !
Pour moi la seule manière d'être sûre que je vais bien manger pendant plusieurs jours d'affilée : se taper une motiv 1 fois, cuisiner plusieurs bases (légumes poêlés, soupe à l'arrache, dahl, riz d'avance) et profiter pendant plusieurs jours :) C'est pas réaliste de cuisiner tous les jours !!! 😅
J'en suis a manger que de la salade et du choux car j'ai juste la vinaigrette a faire .... Et parfois je la fait même pas ....
Ce qui sauve mon alimentation, et qui me facilite la vie pour mieux manger, c'est d'avoir un four ! Je fais des légumes au four (tu coupes, tu huiles, tu assaisonnes, tu mets au four) des gratins (je conseille gratin de raviole !), des cakes salés, des quiches, des pizzas... bref le four c'est la vie.
Camille prend toi 2h dans ta semaine pour faire:
- un ou deux Tupperware de féculent (riz/pâtes/blé/boulgours/quinoa
- un ou deux Tupperware de légumineuses
- pre-découpe des carotte/celeri/concombre/ autres crudités.
Achète des graines (tournesol &co) et de la tu as une base pour faire plein de salade différente pour 3/4 jours.
Tu peux aussi cuites les carotte/céleri et les ajouter à un bouillon de légumes que tu auras fait fondre dans de l’eau chaude pour faire une soupe.
Je n’ai pas le temps de cuisiner la semaine en soirée mais je prépare le week end.
Un truc rapide aussi ce sont des quiches.
Et en snack super bon: date medjoul avec du beurre de cacahuète 🤩
Quelques trucs qu'on mange en ce moment si ça peut te donner des idées:
- tarte potimarron bleu
- crumble de butternut
- lasagnes de légumes/aux épinards
- salade lentille/céréales (mélange tout prêt à faire cuire) + n'importe quelles crudités
- nouilles sautées aux légumes sauce beurre de cacahuète
- chou fleur rôti, sauce asiatique et riz
Toujours aussi cools les vlogs 😌
Oglala merci 🤤
J'ai la même résolution que toi 🙂 Ce ne sont pas les idées qui manquent mais plutôt le temps et l'énergie de cuisiner 😅 Quelques recettes simples et healthy :
- velouté lentilles corail, patate douce, curry, lait de coco
- polenta, champignons poêlés, crème soja, œuf mollet
- nouilles chinoises, tofu, brocolis, champignons, sauce cacahuète
- tranches de potiron et ail rôtis au four
- spaghettis de courgettes + bolo végé
- taboulé maison
- pancakes à la banane (vegan)
🍽Pour avoir idées tu peux de faire une réserves des "classiques" à avoir dans tes placards (genre farine, riz, pates, boulgour, bois chiches, haricots rouges, épices curry, paprika, ail semoule, ciboulette, persil, basilic, etc.) puis des légumes congelés eventuellement ou conserves (en plus ça se garde t'as large le temps pour quelque'uber eats entre temps) maïs, haricots vert, petits pois...) et BAM des recettes à gogo comme disent les jeunes !
🫓Et comme idées de recettes je te conseille une pastilla aux légumes et curry (tu prends genre courgettes, carottes, petits pois, oignons que tu mixes en petits morceaux, t'ajoutes le curry tu fais cuire tout ça puis tu mets dans des feuilles de briques, t'ajoutes le persil, tu recouvres avec d'autres feuilles de brick, ça part au four et RÉGALADE)
J'ai vraiment l'impression d'être une daronne
Sur ce, bon changement 🌞
Hello Camille! Moi pour les inspirations recettes, j'utilise l'application Jow. Je ne sais pas ce que ça donne pour les plats végés parce que je ne le suis pas mais en ce moment je fais souvent leur couscous végétarien et il est très bon! Avec Jow tu peux sélectionner des recettes pour 1 semaine et ça te fait une liste de courses (et tu peux même commander en ligne avec l'appli mais moi je ne le fais pas). Cette semaine par exemple j'ai fait les courses pour du couscous vege, des bobun et des tortellinis fromage/épinards et voilà, je suis tranquille pour la semaine ! (Tu peux même changer le nombre de personnes par plat pour avoir des restes). Et c'est une appli gratuite ;-) Perso ça a changé ma vie!
Si tu as un four, pour faire à manger vite fait ma reco c'est des patates (carottes, courges, etc) que tu coupes en pas trop petits morceaux, tu les huiles à la mano avec du sel, poivre et épices au choix, tu peux mettre de l'ail en chemise et des bon bouts d'oignons bien épais puis BIM 30 min à 180° et c'est prêt et délicieux et tu as rien à surveiller juste à graille quand c'est ready !
Le guacamole, MAISON Camille !!!!!.
Trop facile et rapide à faire, aucunes excuses !^^
Au lieu de réfléchir à des recettes et d'aller faire les courses en conséquent, je prends le problème à l'envers en achetant des légumes de saison, et en réfléchissant après comment les cuisiner (le plus souvent au four ou à la poêle). Pour ça, rien de mieux que faire ses courses dans un magasin de producteurs (il y en plein dans le 11, le 10, etc.) 😊
Comme ça tu te lasses pas de tes recettes parce que ça change tout le temps et t'apprends à cuisiner de nouveaux aliments (big up au rutabaga et au panais) ✌
De l'inspi pour cuisiner végé, voilà mes recettes pref
- Curry de pois chiches & peanut butter -
Dans une poêle : ail, oignon rouge et huile d’olive, curry.
Cuire qq minutes puis ajouter des pois chiches + lait de coco puis cuire 5 min.
Ajouter cuillère à soupe de beurre de cacahouète.
Ajouter des pousses d'épinards frais (le bonus que je kiffe).
Servir sur du riz dans un bol.
- Dahl de lentilles corail -
Faire tremper les lentilles dans un saladier.
Dans une poêle : oignon et gousse d’ail, curry & piment et deux verres d’eau. Sel poivre.
Ajouter les lentilles corail + concentré de tomates. Faire cuire 15 min.
Ajout brique lait de coco. Faire cuire encore 5-10 min.
Servir avec du riz basmati.
- Patate douce rôtie -
Couper en deux une patate douce, et mettre à l'intérieur de l'ail et du romarin. Refermer et mettre dans du papier cuisson en mode papillote
60 min à 200 degrés (dépend un peu des fours mais normalement c'est good).
Sauce : faisselle dans un bol + huile d’olive, sel, piment, zeste de citron vert.
Bonus : mettre coriandre et noix de cajou par dessus la patate douce dans ton assiette, avec un filet huile d’olive et fleur de sel.
- Wok -
Carotte
Choux rouge
Nouilles de riz
Oignon
Tofu grillé
Coriandre et graines de sesame
Sauce : 2 cuillères à soupe jus de citron + 1 cs sirop d’érable + 2 cs sauce soja + 1 cs huile de sesame
- Velouté butternut coco -
Dans une casserole d'eau pas trop trop remplie, mettre à cuire un oignon + 1 butternut coupée en morceau + bouillon cube
Ajouter 20 cl lait coco
Cuillère à soupe curry + CS huile d’olive
On mixe
Salut Camille ! Pour t'aider à cuisiner il y a le site "Saines gourmandises" de Marie Chioca. C'est une personne qui propose des recettes à indice glycémique bas, ainsi tu n'as pas de pic de sucre et donc quasi plus de fringales. Je te conseille la recette de cookies praliné au son d'avoine 🤗🥳. Et il y a un livre de recettes "Pressé, fauché, mal équipé ...mais gourmand !", des recettes simples avec peu d'ingrédients.Bonne cuisine !
Hello ! J’ai eu le même problème avec la bouffe, je suis tombée par hasard sur une appli qui s’appelle JOW, en gros t’as pleins de recettes différentes, du gras, du pas gras, du veggie et des plats avec les légumes de saison, tu choisis le nombre de recettes que tu veux et pour le nombre de personne que tu veux, automatiquement l’appli va te générer une liste de courses avec les quantités nécessaires, tu peux ajuster selon ce que tu as dans ton frigos et c’est direct envoyé à un drive et zou c’est fait
Je le fais depuis plus d’un an et ca m’a clairement changé la vie 🔥🔥🔥
Mes basiques c'est des petits "rizotto" flexibles selon les ingrédients dispo, enfin juste je coupe en peeetits bouts des légumes, je les laisse revenir un peu avec des épices et puis je rajoute le riz dedans avec un peu d'eau et tout finit de cuire ensemble.
Sinon lentilles corails : les dhals c'est chouette et simple avec un petit riz blanc a coté et adaptable selon les legumes.
Ou bien "couscous" pareil avec ce qui te passe sous la main, légumes coupés en gros bouts, des raisins secs, revenus avec paaaas mal de ras el hanout et d'huile + sauce soja, je laisse cuire avec de l'eau et servis avec de la semoule.
Enfin voilà y a plein de chose basiques, déclinables à l'infini selon les legumes et les epices que tu mets (aussi les cakes salés, les currys de legumes, les soupes, les lasagnes, les burgers végé, les sauces aux haricots rouge, les houmous, les pizzas, les légumes au four!!)
Haha bonne chance camille!
Merciiii 🤩🤩🤩
Camille !!! Pour trouver des idées de choses à manger, je te conseille l'application Jow, c'est absolument merveilleux, en gros ça te donne des idées de recettes, tu en sélectionnes et après ça te fait direct un drive et tu as les recettes sur l'appli ! Tu peux dire si tu as un régime spécial et quel type d'électroménager tu possèdes, et paf c'est merveilleux tu n'es plus jamais à cours d'idées !
J'espère que ça t'aidera et je m'en vais manger mon merveilleux risotto aux poireaux :)
Salut Camille! Aaah, les rouleaux de printemps, moi aussi c'est mon plat de prédilection quand je veux reprendre ma vie en main, mais surtout l'été ;) L'hiver, quand j'ai envie de réconfort et de faire le plein de légumes, je fais un...(roulement de tambour)... CURRY VÉGÉTARIEN! Ca prend un petit peu de temps, mais tu vas voir, la recette est super facile. Tu épluches, coupes en morceaux et fais revenir dans un faitout ou une grande poêle les légumes que tu as en stock (carottes, poivrons, champignons, courgette, voire potimarron, patate douce, aubergine, chou-fleur, chou pak-choi...) avec de l'oignon et/ou de l'ail. Quand c'est cuit, tu ajoutes du curry (en poudre ou en pâte), du lait de coco et une boîte de pois chiches. Il y a pas mal moyen de varier en fonction des légumes et des épices que tu mets, et en plus, quand tu cuisines ca, généralement tu te retrouves avec assez pour au moins 3-4 repas. Et tu peux facilement en congeler une partie pour les soirs de flemme! Essaie, tu nous en diras des nouvelles ;)
Ma recette facile bonne pour la santé végé
Omelette chèvre - miel aux carottes râpées.
1. Mélanger des oeufs dans un cul de poule (2-4-8, en fonction de ta poêle)
2. Râper 1/2/3 carottes (encore en fonction de toi)et les mélanger à la préparation
3. Huiler la poêle et verser l'omelette dedans. Favoriser une grande poêle, le but est de ne pas retourner notre omelette et faire cuire à feu doux pour pas que ça crame.
4. À mi cuisson disposer des rondelles de bûche de chèvre au dessus de l'omelette + un filet de miel et d'épices de votre choix ou herbes de Provence.
Hello Camille! Tiens si tu veux bouloter du sucre sans culpabilité, j'ai une recette de dessert vegan que ma maman me faisait quand j'étais petit, c'est un dessert Libanais (que tu peux aussi manger au petit déj) à la grenade ultra bon et frais qui est juste fou en terme de saveurs !
100g de mélange de quinoa rouge et blanc
60g de boulgour
1 belle grenade
le jus d’1/2 citron
4 à 5 c.à.s de miel liquide
1 c.à.c d’eau de fleur d’oranger
10 noix concassés
Quelques feuilles de menthe fraîches ciselées
Voilà tu mélanges tout ça et c'est une dinguerie ! Enjoy ;)
Camille, c'est très drôle : je suis bcp, bcp plus âgée que toi...et suis exactement ds la même situation, le même état d'esprit...Allez, après plus de 2 ans ( début épidémie covid) à avoir tout lâché...je vais me remettre à cuisiner, à marcher, au pilate 🤣
Qu'est-ce que ta vidéo m'a fait du bien...c'est donc pas une question de lassitude liée à l'âge.
Merci et bonne semaine
Idem. J'ai presque le double de l'âge de Camille mais toujours aussi anarchique.
Moi pareil
Deux petites recettes qui peuvent t'intéresser!:
Pour les deux il te faut du riz, une courgette, du tofu (aux heres c meilleur :) ), de la sauce soja, des petits poids et des champignons de paris. Ensuite pour 1 des 2 recettes il te faut de la creme coco et des poids gourmands (c'est ceux avec l'enveloppe du pois).
1ere recette:
Tu fais ton petit riz avec un cube de bouillon aux legumes pour le parfumer!
Dans un wook tu met ton tofu, tes courgettes , tes champignons que tu fais dorer avec de l'huile d'olive, tu rajoute ensuite la sauce soja et tu viens mettre sel, poivre, épices ect selon ce que tu préfère tu laisse mijoter en remuant pour que le tofu prenne les saveurs. Tu peut rajouter du miel si tu aime le sucre-sale ou de l'huile de sésame (en petite quantité) si tu souhait rajoute un petit gout en plus (mais ne met pas l'huile de sesame dans la recette numero 2 c'est pas top).
Tu additionne ca a ton riz et bam! Un plats trop bon!
2e recette:
Ici c'est la meme base que la premiere mais y'a des petites difference:
Le riz tu ne le fais pas cuire avec le cube de bouillon
Dans le wook tu rajoute aussi les poids gourmands, et quand ca a dore tu rajoute la creme coco et c'est trop bon!!!
Voila j'espère que c'est clair et note que l'avantage c'est que assaisonnant de telle ou telle manière ton plats aura différentes saveurs :)
Bisous!
Hello Camille ! Merci pour un nouveau magnifique vlog, on adore.
Je te partage une petite recette de type facile, addictive et plutôt nourrissante.
On part avec une base de lentilles vertes, ou autre si envie de plus de couleur; de la sauce tomate qu'on va parfumer pour envelopper nos petites lentilles d'amour et de goût.
En premier lieu tu commences à cuire tes petites lentilles, tu peux rajouter du quinoa, ou du riz. L'avantage du quinoa c'est que ça a la même durée de cuisson que les lentilles donc n peut les mettre dans la même casserole.
Dans une poêle au préalable huilée, tu peux faire revenir des cubes de carottes (2 ou 3), de l'ail si t'aime, des oignons ou des échalotes. Tu fais revenir le tout à feu doux quelques instants, histoire que les carottes ramolissent. Tu rajoutes la dose de sauce tomate et des épices tels que du curry, du paprika, du cumin et une pointe de piment. Tu peux également utiliser un mélange d'épices marocains, de la cannelle...
L'astuce de chef, c'est de terminer de cuire tes lentilles dans ta jolie sauce tomate level 2, donc lorsque les lentilles sont quasi prêtes à être consommées tu les égoutte et les rajoute au mélange 5 bonnes minutes, qu'elles se gorgent de toutes les jolies choses que tu as mis dans ta sauce.
Pour un repas archi consistant tu peux faire cuire un peu de riz blanc à côté et je te conseille de faire un ou deux œufs au plat si tu en mange.
Bon appétit ! :)
Des dahls, des currys de légumes, des quiches… des trucs simples qui te tiennent plusieurs repas comme ça tu dois pas cuisiner tout le temps ! La clé du succès 🤪😘
Merci pour tes vidéos c’est vraiment mon p’tit bonheur de la semaine 🙏
Tu peux faire des gratins (si tu as un four) des tartes aux légumes, des bruschetas et aussi goûte les steacks végétales de chez garden gourmet c’est une folie et si tu es motivé Burger Végétale fait maison 😋
Mais c’est vrai que c’est une galère d’avoir toujours des idées pour manger deux fois par jours 🤦♂️ et puis pour l’hiver des soupes 🍜 allez bisous 😘
Camille pleaase investis dans du vrai miel d'apiculteur français plutôt que les sirops de sucre chinois ! Sinon en recette simple j'ai découvert que tu peux cuire une patate douce entière au micro-onde en genre 7-8 minutes en la piquant un peu partout avec une fourchettes, et après il suffit de l'ouvrir et de l'accompagner avec du fromage frais, des haricots rouges, du houmous, du mais, de la coriandre etc ! C'est très rapide et top !
Hello, je te conseille la chakchuka: tomate concassées, oignon et poivron (si on aime). Tu fais mijoter ça le temps que tes poivrons coupés très très fins cuisent, et tu casse un ou plusieurs œufs dedans. A manger avec du pain 👍
Pour t'organiser + facilement :
1)Fais une commande de trucs secs basiques sur le site de lafourche (non je n'ai pas d'actions chez eux, c'est bio et moins cher que le monop)
Tu prends du riz, des pâtes, du couscous, du boulgour, des conserves de légumes et légumineuses , des sauces tomates, du bouillon cube, des flocons d'avoine, des laits vegetaux etc.
2) une fois par semaine essaye de prendre le temps de faire le marché. Franchement c'est sympa, et c'est moins cher que le supermarché. Achete des légumes de saison et fais toi plaisir avec un beau morceaux de fromage si tu aimes ça. Et moi je prends aussi des oeufs..
Prend ce que tu trouves beau sur le marché et avise en fonction après.
3) aller au supermarché pour le reste et notamment des légumes congelés : petits pois, haricots vert, fèves...
Idées de trucs simples et sains à faire :
-soupe de potimarron
-salade lentilles feta courge grillée
-poireaux vinaigrettes
-Couper plein de légumes et soit :
*les mettre au four avec epices et huile et gousses d'ail pas épluchées
(marche avec chou, carottes, poireaux, courges, aubergines, poivrons etc) et servir avec du riz et une petite vinaigre ou sauce yaourt ail herbes
*soit faire revenir dans une poêle ou un wok avec huile de sésame et sauce soja puis rajouter du riz ou des nouilles chinoises déjà cuites
-des samossas( feuilles de brick patates + carottes + petits pois)
Couscous végé
Chili sin carne ( parfait avec tes chips et ton guac)
Soupe pistou
Chou sauté au tofu fumé + moutarde et crème fraîche avec de la polenta ou du riz
Soupe de champignons
Patates douce et normales au four coupés en potatoes saupoudrées de paprika fumé avec salade verte ou salade de chou (avec sauce tartare faite maison si tu veux pimper)
Salade endives pommes acides et noix et levure de bière avec petite sauce balsamique
Borsch végé
Risotto au poireau
Soupe carottes lentilles corail
Avoir un livre de recettes peut aussi aider pour avoir de l'inspiration.
(j'aime bien le "simple" ou "plenty" de ottolenghi mais c'est à toi de regarder ce qui t'inspire dans une librairie)
Mais oui noter les idées de choses que tu veux manger même si tu fais pas tout sera toujours utile !
Un autre truc cool à toujours avoir chez soi ce sont differents types de toppings : graines de courges ou de tournesol, de sésame ( toujours meilleurs quand c'est grillé à sec sans matière grasse avant) ou du gomasio, de la levure de bière, du furikake (mélange japonais d'agues et d'épices) des oignons frits.. Ça rend toute salade ou riz blanc beaucoup plus sexy !
Ainsi que des pickles genre cornichons, kimchi.. Pickle d'oignons rouge fait en 10 minutes top chrono par exemple ! Ameliore nimporte quelle salade ou sandwich !
Houmous tarnais : mix de pois chiches + citron + huile d'olive + épices ( cumin / curry ... ) + olives vertes + oignon + ail. Trop bon 👍🏿 bon app'
wow Camille, quel changement 👀
Franchement, j'essaie aussi mais c'est pas encore ça 😌
En tout cas mes petits conseils valent ce qu'ils valent, je suis aussi addict au sucre rip:
Tranches de pommes + du beurre de cacahuète mais tu le dilues avec de l'eau pour faire une petite sauce bim
Yaourt de ton choix + miel + fruits, tu mixes ou pas et direction les moules à glaces dans le bac à glaçon ou freezer bam (c'est pas Ben & Jerry mais ça fait le taf)
Ou juste chocolat chaud maison avec du bon chocolat ou du cacao amer boum
Enjoy la life quand même
Biz
❤Camille, pour quelqu'un qui bouffe n'importe quoi, tu as un corps de rêve...❤
Moi depuis que j'utilise l'application jow, les problèmes d'inspiration et de charge mentale liés à la cuisine ont totalement disparu. J'ai jamais autant cuisine, et surtout, j'ai jamais aussi bien mangé !!!
Idem!
Pour les légumes je te conseille vraiment d'aller au marché c'est - cher et + bon ^^ et en plus l'ambiance est quand même plus sympa que les supermarchés et tu peux demander aux maraichers comment cuisiner tes légumes --> donc plus de recettes donc moins d'obstacles hop (petit bonus pour la planète pasque c'est local et pas emballé)
Camille, raw chocolate cookies: dattes, cacao puro organico, huile de coco, noix ou fuits sec, stevia, mix mix mix, applatit, merci.
Ensuite inscrit toi panier surprise bio veg, chaque semaines nouveau, tu sais pas quoi faire avec, tu fais soupe, chaude ou froide, hop hop. ❤
Dans mes classiques il y a :
- Riz-poireaux
- Curry de légumes
- Quinoa brocolis chou-fleur
- Spaghettis bolognaise au haché vegé
- Nouilles sautées sauce cacahuète
- Faux mc and cheese : en gros tu mixes chou-fleur-carottes et fromage, ça fait une sauce que tu mets sur tes pâtes
- Baked potatoes : une pomme de terre en chemise, tu retires la chair que tu mélange avec un peu de crème, de la ciboulette, des oignons frits et tu remets la chair de la pomme de terre dans sa peau
- Légumes rôtis au four
- Poix chiches grilles au four avec un mélange d’épice, c’est super croustillant c’est bon! Je les utilise dans les salades.
Sans oublier toutes les soupes et veloutés
Ouiii viser la flexibilité ! vagale !!
Je t'invite à checker l'approche du système nerveux pour comprendre pourquoi on a tant de résistances au changement, parce que notre système est câblé pour la survie, il voit le changement comme un danger, alors il freine un max pour ne pas sortir du connu. Tellement en reliance avec ce ciel "qu'il y avait tous les soirs mais que je voyais pas" : notre système nerveux ne voit pas le kiff que ça pourrait être de changer, mais + on y va flex, + il s'ouvre :D
Moi je batchcook. Le week-end je fais tous les plats de la semaine midi/soir du lundi au vendredi.
Comme il a été déjà dit par d'autres tu fais des bases de féculents et après tu fais tes viandes/protéines végétales de la semaine ainsi que ton accompagnement.
Exemple : cette semaine j'ai fait du chili pour plusieurs jours, des légumes à la sauce tomate à accompagner de n'importe quelle protéine. Du chou-fleur/brocoli à la béchamel.
Tu te dis que tu prépares tes protéines, tes légumes, tes féculents séparément et que tu les assembles comme tu veux la semaine
Pour aider avec la faim, c'est important d'avoir beaucoup de protéine dans son alimentation (végétal dans ton cas mais si t'es végétarienne tu peux aussi taper dans les produits laitiers classiques), j'ai sincèrement vu la différence dans mes envies de sucre et de grignotage quand j'ai enfin rajoute un décent montant de protéines : pour les sédentaires le mieux c'est de tourner autour d'1g de protéine par kilo (donc si tu pèses 70kg, 70gr de protéine reparti dans la journée), tu peux en consommer plus si tu fais de l'exercice régulièrement selon l'activité et la dépense physique (il y a des calculateurs en ligne pour aider).
Si tu ne parviens pas a consommer ton quota de protéine, tu peux toujours t'aider de suppléments alimentaires (il y en a des végans plutôt biens) a mélanger a des yaourts, les préparations type gâteau ou dans les sauces de tes préparations (si tu prends de la whey végétal non sucre par exemple, sauce carbonara whey vanille c'est pas ouf ouf xD)
Aussi les smoothies, c'est sympa de temps en temps mais ce n'est pas rassasiant et ca pousse souvent a manger plus et plus sucré plus tard dans la journée car coup de fatigue (car tu retires les fibres qui amènent a la satiété en broyant le tout au mixer et crée un pic de glycémie dans le sang)
Bon courage pour ces changements, tu vas y arriver ! Un pas après l'autre ! Keur keur sur toi !
Coucou Camille, si tu veux te sentir plus en santé il faudrait vraiment que tu augmentes ton taut de protéines aussi :) ... tu n'en mange presque pas! Surtout en étant Végan, c'est super important de faire attention à ça pour avoir le taux complet d'acide aminé pour que ton corps et tes muscles fonctionnent bien :-). Je te promets que si ton corps est bien rassasié en protéine avec un bon équilibre protéine/glucide/ lipide, tu n'auras plus d'envie de sucre le soir!!! Les smoothies c'est super, mais attention c'est aussi au final beaucoup de fruits ( on ne mange rarement trois bananes d'un coup!!), et beaucoup de sucre, du bon sucre certes, mais sur un estomac vide, c'est le pic de glycémie et coup de fatigue assuré si tu n'associe pas ton smoothie avec une source de protéine :-) Je me permets de te partager tout ça car je suis calée en nutrition haha. Gros bisous!!
Bonjour Camille, depuis que j'habite avec mon copain (avril 2022) on utilise Jow c'est une application GRATUITE ou tu peux trouver des recettes simples en fonction de ce que tu as comme ustensile (four, micro-onde, plaque de cuisson etc), de ce que tu aime et de ton régime. Moi qui n'aimais pas cuisiner, j'aime cuisiner pour faire une purée, des faritas au poulet, risotto de coquillettes. Je m'en passe plus !!! 😊
Impression d'être devant mon miroir tout le long de la vid... comment on est passé de savoir "parfaitement" se prendre en main à galèrer à réapprendre ce qu'on sait, faisait déjà avant... hâte de retrouver les pièces manquantes du puzzle... 😳😲
Intéressant la piste de la flexibilité... on m'en a parlé il y a deux semaines, justement quand je disais ne plus arriver à faire du yoga quotidiennement alors qu'avant, je ne pouvais pas terminer une journée sans avoir fait la séance... du coup oui, ne plus se mettre la pression d'objectifs quotidiens semble une bonne option... qui sait, ça donnera plus envie de s'y remettre 🤪🤞🏻
Merci de partager, je me sens beaucoup moins seule dans cette galère 😁
Merci pour tes vidéos Camille 🥰
Ça fait un bon moment de pause dans la journée !
Vivement le room tour !
Le cuiseur vapeur c'est aussi sympas (on peut faire des oeufs durs, des légumes, du riz )c'est encore meilleur pour la santé et ça ne dénature pas le produit 😊 c'est aussi pratique pour cuire les "légumes chiants" a cuisiner genre les courges et les patates douces par exemple ensuite on peut faire des soupes des purées etc en quelques instants ! Ce qui est chouette aussi c'est qu'on a pas besoin de surveiller on peut faire autre chose en attendant 😊
J'ai trouvé le mien dans une ressourcerie pour 10 euros 👌🏻 Et depuis je mange pleins de légumes 😁
Perso j ai acheté un cuit vapeur et depuis plus de prise de tête.Tu coupes vite fais les légumes en morceaux et pouf tu laisses cuire pendant que tu fais autre chose à côté.Un peu d huileet de sauce soja et voilà.Vraiment ça a tout changé 🙂
Pour les légumes : une option est de s'abonner à une AMAP (partager avec une copine si le panier est trop gros !) Comme ça une fois que les légumes sont dans ton frigo, plus le choix de les cuisiner ! Et en général tu peux tester avant de t'abonner + il y a des suggestions de recette :)
Sur ce, il est 01h22, je viens de déguster une madeleine enrobée de chocolat... Demain c'est lundi, on va envisager la reprise en main 🍊
Je crois que personne n'en a parlé mais LA SOUPE MISO c'est la vie. C'est simple, c'est rapide, c'est customisable, c'est CHAUD donc parfait pour l'hiver.
En gros je fais un mix entre la soupe miso jap et le doejjeang jiggae coréen (c'est comme la soupe miso sauf que le doejjang n'a pas exactement le même gout, mais eux ils mettent plus de truc dedans)
en gros :
si tu aimes ça (et je te conseille d'en manger si tu es végétarienne pour l'iode), tu prends un peu d'algue wakamé que tu réhydrates dans de l'eau (perso je mets une grosse poignée et je les garde dans de l'eau au frigo), tu peux aussi mettre des champignons shiitakés mais perso je n'en ai point.
tu coupes les légumes que tu veux : en corée c'est souvent patates/courgettes mais on est écolo donc pas de courgettes en hiver mais en vrai ce que tu veux : pommes de terres, oignons, champignons, carottes ...
et tu peux aussi mettre : de l'ail, du tofu, des raviolis asiatiques, des nouilles, des tteok (les gateaux de riz coréens)
en gros tu fais tout chauffer dans de l'eau avec les algues et tu mets la quantité de miso A LA FIN quand tout est cuit sans le feu (la chaleur tue les bonnes bactéries du miso).
et tu as une super soupe nourrissante que tu as fait en 15 min :)
Hello Camille,
C'est rare que j'ose mettre un commentaire, mais je trouvais ça drôle de regarder ta vidéo en sachant que je te suis depuis la France Crue ^^'
Mais merci car au moins avec cette vidéo tu montres qu'on ne devrait pas non culpabiliser à tout faire bien & ne pas tenir dans une alimentation saine & que ce n'est pas grave !
Hello Camille idée repas vegan et sans gluten que j'adore : 2/3 Sauce soja, 1/3eau + ail haché + maïzena + un peu de miel ou sucre
Dans la poêle, mettre cette sauce et des petites aubergines (au préalable coupées et cuites à la vapeur). Comme t'as fait avec le tofu en fait
Servir ceci avec du riz
et bon appétit bien sûr.
coucou! pour manger des légumes trop bons et rapides (et si t'as un four mais je crois comprendre que oui?) ben tu fous tout au four pdt 15-20min selon les légumes, huile/poivre/sel + épices au choix. ce soir j'ai mangé aubergines en fines rondelles pour qu'elles grillent bien et fleurettes de chou fleur, tu peux faire courgettes, patate douce, pomme de terre (avec du fromage dessus en mode raclette au four....), pois chiche, les possibilités sont infinies, en hiver je mange que ça et en plus ça chauffe l'appart
Il faut absolument que tu goûtes les tofus parfumés de chez Taifun (en magasin bio), délicieux, même les gens qui n’aiment pas le tofu les savourent jusqu’à la dernière miette !❤
Mais tellement! Le tofu rosso parfait pour les bolos, le tofu sésame amande tellement divin que je le mange comme ça tel quel, le tofu à la japonaise parfait dans les woks, le tofu à l'ail des ours, celui à la mangue...
Mon dieu 🥰🥰🥰🥰!
@@Lilabsolue Il y a une autre marque qui en fait avec différents assaisonnements... Je ne sais plus le nom.
La mixture "paprika" est géniaaaaale ! C'est la seule version de tofou qui ne soit pas ferme et caoutchouteuse ! Souple et dux et friable !
Je le mange froid avec de la sauce tomate quand je n'ai pas de temps.
Bon, je ne m'enléverai pas l'avis qu'on trompe son corps avec le tofu, car non assaisonné c'est infect ... contrairemet à la plupart des autres aliments.
Mais ne mangeant pas de viande ni presque de poisson non pluscela me rassure d'en manger.
@@sabalight2558 je pense que la viande c'est exactement pareil: c'est vraiment l'assaisonnement qui fait tout! Manger un blanc de poulet dans rien ou un tofu sans rien c'est fadasse!!
Mais je préfère assaisonner mon p'tit tofu 😅
Oh oui, perso mon préféré celui à la mangue miam miam
Et ils viennent d'en sortir un nouveau "Black forest", fumé au tamari-saké et à l'oignon
Ahaha !! je m'installe devant la vidéo avec une assiette de gratin chou fleur ! 🤣
Sinon les soupes en hiver rien de plus simple et rapide ça demande pas beaucoup de temps en cuisine et il y en avune multitude à faire et ça cale bien je trouve.
Sinon a grignoter il y a le granola à faire sois même. Je me suis lancée il y a 3 semaines depuis je suis accro. C'est hyper simple à faire et si bon !
Et si tu as un marché dans ton quartier le dimanche matin ça peu devenir une chouette habitude. En été comme hiver, l'ambiance, les odeurs, les gens c'est bien plus économique et agréable que les supermarchés ;)
Ah l'appel du boulotage sucré le soir c'est toute ma vie ! Les seules 2 alternatives saines qui fonctionnent pour moi sont les chips de coco (c'est des copeaux de coco mais grillés OMG c'est incroyable) (mais là j'en trouve plus nulle part donc ce conseil est pas top), et également des petits quartiers de pomme trempés dans du beurre de cacahuète (marche aussi avec toute purée d'oléagineux, la noix de cajou étant ma préf à date mais également la plus chère - cacahuète c'est vraiment très bien aussi ;) )
Ben moi, ya un repas sans viande que je fais et ke trop bon, et super facile. Tu coupes des échalotes (ou des oignons, on va pas être sectaires) tu les fais revenir dans la poêle à feu tout doux, faut surtout pas les cramer. Et a côté tu balances ds la flotte qui bouille des tagliatelles fraîches. Ca cuit en 2 ou 3 mn chrono. Et ensuite tu mélanges les 2 plus un morceau de beurre. He, mais là, ça déchire tout!!! Ces 2 goûts mis ensemble, c'est une tuerie !
Pour l'envie de sucre : des fruits séchés sans sucre ajouté. Tu trouves en général ça en vrac... Pomme, mangue, pêche... Et les amandes grillées ou les noisettes nature.
Je suis passée par la même difficulté côté cuisine ^^... Mais j'ai trouvé la méthode qui fonctionne pour moi (et ce depuis plusieurs années maintenant, wouhou !) ! Tout simplement j'achète des livres de recettes ! Mais pas n'importe lesquels. Seulement ceux, où quand je les feuillette, j'ai *vraiment* envie de faire les recettes que je vois + qui sont assez simples et rapides à faire (sinon, flemme, premier ennemi à abattre).
Du coup, je ne peux que te recommander chaudement, les livres de Katy Beskow
Coucou Camille 🤗
Pour des difficultés d'idée de repas végé / vegan je te conseille la chaîne RUclips de caro nola ou celle de Raphaëlle : mûre et noisette.
Elles proposent vraiment beaucoup d'idée repas, semaine dans mon assiette, repas rapide etc..
Vraiment je recommande !
Une butternut et 5/6 patates. Peler et couper tout ça en petits cubes de taille approximative. Tout mettre dans un plat à gratin, de l'huile végétale, un millier d'épices, du sel du poivre, une demi heure au four et paf, un repas d'hiver super facile.
Idée repas facile et végétarien (je ne suis pas vegan mais tu sauras adapter !) :
Tu prépares une fondue de poireaux , tu achète des galettes de blé noir en magasin et du fromage et hop le tour est joué , suffit d'une poêle !
Un petit dalh de carotte/patate douce avec des lentilles corail, du lait de coco ds une casserole et avec du riz c'est très bon !
Chili végétarien qq carottes et oignons coupés + boite de mais, boite d'haricot rouge, pulpe de tomates en boite/ avec du riz
Salade haricot blanc (en boîte) à égoutter et cuire 20min sur une plaque au four avec de l'huile d'olive / feta / roquette ça fait une salade sympa
Des soupes en brique pourquoi pas !
Betterave (achetées sous vide en magasin déjà cuite) / pommes de terre à cuire / persil ça fait une salade sympa aussi !
Hey !! Pour faire des courses pour la semaine moi je fais l'inverse : je m'en fous de l'inspi, je remplis juste mes placards et l'inspi vient au moment de cuisiner ;) et essaye de voir si tu as une Biocoop à côté de chez toi pour tes légumes afin d'avoir bonne conscience ❤️ (les marchés à Paris ça vaut pas le coup je pense, tout vient de Rungis).
Sinon quelques petites idées de recettes d'hiver (vegan) :
Eau bouillante + patates carottes oignons ail et un peu tous les légumes que tu veux + lentilles corail + curry sel poivre et herbes aromatiques si tu en as, ça te fais un bon plat réconfortant et facile à faire, tu mets tout ça dans une casserole et tu laisses cuire et ensuite même pas besoin d'égoutter tu peux aussi boire le bouillon ! C'est simple efficace et nutritif ;)
Et après moi j'adore les soupes, ma pref c'est : potimarron, ail. Pas besoin de plus, ça a une texture incroyable ça fait des câlins à l'intérieur. À savoir, la peau du potimarron se mange (s'il est bio of course) donc pas besoin de se faire chier à l'éplucher ! Par contre l'ail faut enlever la peau avant de mixer, même si tu le fais cuire en chemise.
Voilà c'était un très long commentaire but I wanted to share! Bisous et bon courage pour tous ces changements ❤️
Chili son carne : émincer un oignon dans une poêle, faire revenir, rajouter une boîte de haricots rouges, un bocal de tomates en morceaux, du maïs, des épices à chili, de l'ail, laisser mijoter 20 min. Faire cuire du riz pdt ce temps, et hop.
Perso le game changer pour me faire manger des légumes ça était de tout faire bouillir et mixer, pour des purées (patate/poireau/oignons ma pref), pour des soupes (carottes/épinard le sang) ou des sauces à mettre dans des pâtes (crème de choufleur, un délice).
Courage, moi mon problème c'est le sport, mais un jour on y arrivera.
Recette pizza végé sur des wraps (5-10min)
Remplacer la pâte à pizza par une galette type wrap de votre choix
Base crème fraiche, oignons coupés finement, poivrons coupés en lamelle, champignons en lamelles, sel, poivre, fromage râpé (préférence pour mozza et/ou cheddar)
Au four température et temps à vue d'œil je vais pas mentir
Perso deux wraps me fait un repas, suivant la taille
Peut être adapté à un régime végan
J'adore c'est super bon, rapide et surtout vaisselle = 1 couteau 1 planche
Ce vlog est si drôle et si honnête ! Vraiment une petite pépite de non-jugement sur soi-même (j'crois que c'est un des pires trucs pour changer ou pour faire quelque chose ma foi).
Pour les recettes, le truc simple et déclinable pour moi c'est poêlé de légumes avec du riz ou ded pâtes. Tu choisis la sauce selon c'que t'as et/ou ta motiv. Idem pour les légumes.
En cuisine vegan bonne, pas reuch et réconfortante à souhait, j'adore la chaîne et le blog de Deliciaous. Son Insta est aussi une bonne dose de lumière sur fond de chat et de chien qui bave. La vie quoi
LA TARTE CHEVRE EPINARD => pratique, elle peut servir pour plusieurs repas quand on est seul ou à deux
(10 min de préparation et 25/30min de cuisson)
Ingrédients :
-1 pâte brisée/ feuilletée
-Env 400g d'épinards
-1 bûche de chèvre
-3 oeufs
-2 cuillère à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation :
1/préchauffer le four à 200° C et cuire la pâte (avec des trous de fourchette) à blanc pdt 5 à 10min
2/ préparer les épinards (en fonction de comment sont les épinards, congelées, fraîches)
3/Dans un saladier :
a/mélanger les œufs comme une omelette et incorporer la crème fraîche
b/incorporer les oeufs et la crème fraîche dans les épinards
c/ajouter env la moitié de la bûche de chèvre en petits morceaux
d/ saler et poivrer
4/disposer la préparation sur la pâte et ajouter les rondelles restantes de chèvre
5/ enfourner et laisser cuire pendant 25/30 min à 200°C
Helloo camille !!! Une application cool pour avoir des idees de recette, c'est KURI, tu peux selctionner plein d'option en fonction de où tu vas faire tes courses, de ton regime alimentaire etc :)
Mais quelle semaine !!
Perso pour éviter les biscuits du commerce j'essaie de me faire des cookies et/ou brownies chaque semaine
Je garantis pas que ça tienne toute la semaine mais j'ai un poil moins de honte à m'empifrer
Et sinon pour les courses j'ai une liste de base et je pars 1 fois par mois avec mon caddie je fais le supermarché et le marché puis je ne sors plus
J'ai une liste qui bouge pas et une liste fancy pour quand j'ai envie de repas doudous 🌻
Vivement dimanche ! ❤️
Mon tips pour manger des légumes sans cuisiner : les soupes Picard.
PS : moi aussi j'ai mangé une baguette entière avec du fromage en guise de repas 💁♀
L’inconditionnel pour moi pour ne pas craquer le soir c’est de manger plus de protéines dans la journée. On peut varier Les Sources de protéines, étant végane, je complète toujours mes apports avec des shakes de protéines végétales type chanvre, riz, quinoa. C’est winner en général
Je viens de tomber sur cette vidéo par hasard. Qu’est ce que j’ai rigolé. On dirait moi un mois sur 2. Me suis abonné. En ce qui concerne les recettes, dahl au lentil avec du riz. C’est très bon et facile à faire. En plus tu peux faire pour plusieurs jours. Tarte à l’aubergine et fêta. Ou encore œuf brouillé mélange avec courgette et carotte une tuerie. Bon courage. 😂
A bouloter: abricots secs, figues sèches, baies de goji, diverses oléagineux (ça calle a donf en plus!) du chocolat 80% bref bon et sain
allez je suis hype par les rouleaux de printemps DONC voici mes classico : crème de lentilles (une soupe mais élégante) tu prends le premier lien qui sort sur google (genre femme actuelle oui bon), y 'a rien a faire quasi ; crème de maïs (tout pareil que la rpemière au final) et bonus le dahl lentilles corail+ lait de coco+epices+ légume que tu as (surgelés welcome) bon appétittttt et bon courage pour le changement !!
Les Omelettes Camille! 😋 Omelettes au herbes, aux champignons, aux pommes de terre and more... Tu peux les garnir comme une pizza, c'est facile, rapide et complet. 😁
Un de mes repas vegan de la flemme : riz pilaf (avec oignons et paillettes de nori et t’ajoute l’eau) et a côté je fais revenir dans de l’huile des champignons de paris avec des pois chiches, j’ajoute la tonne d’herbes de Provence quand ils ont bien doré + sel et poivre
Tu dresse et termine par des graines de sésames et des oignons frits en topper (et un ptit avocat des familles si possible)
t'a une astuce pour les ognion frit pas cher ?
J'aime bien cette proposition de recette car le repas sera équilibré au final en terme des protéines, avec l'association céréales + légumineuses (ici le riz et les pois-chiches).
Je suis souvent surprise de voir des personnes végé ou vegan qui ne prennent pas ça en compte. Pour moi cela va vraiment jouer sur la sensation de satiété au final. Et aussi c'est un plat chaud, qui sera mieux assimilé et donc plus nourrissant pour le corps également (donc potentiellement moins de fringales sucrées par la suite).
Sinon il me semble que dans un régime vegan, surtout en hiver, le corps va vraiment chercher des graisses, donc moi je ne lésinerai pas sur les huiles, cacahuètes, oléagineux... (voir manger des oeufs de temps en temps). Sinon souvent le corps va avoir tendance à chercher du sucré pour compenser.
Et mon petit conseil de cuisine, serait d'acheter une petite marmite type le creuset (même chez Lidl). Avec cela je me fait vraiment plaisir dans toutes mes cuissons de légumes, qui vont être vraiment goûtues.
Et super ta recette de sauce avec du beurre de cacahuète. Pour changer de saveur, j'aime bien aussi les sauces à base de tahin, en ajoutant huile, jus de citron.
Utiliser l'huile de coco peut être aussi fun pour changer de saveur (patate douce rôti avec huile de coco). Un plat typique vegan qui convient à mes invités non vegan: riz, lentilles vertes, et fondue de poiréaux préparée dans l'huile de coco pour une petite saveur subtile.
Bon courage Camille!
Pour des recettes faciles, véganes et bonnes je te conseille la chaîne de La Petite Okara, en plus elle explique super bien. Ses recettes étudiantes sont top!
Et sinon les dahls de lentilles corail avec du riz à côté et les soupes c'est la vie, faciles sains et bons
Camille je te kiffe! Je viens de chopper le COVID pour la première fois depuis deux ans 1/2 je suis au bout de ma vie mais regarder tes vidéos me fait sourire et me fait du bien, un grand merci 🙏♥️
Courage Angy avec le covid, remets-toi bien !
En fait il faut apprendre a cuisiner. Le plaisir est toujours dans la maitrise d’une technique. Sans la maitrise c’est la galère. La guacamole c’est simple a faire, pkoi ne pas la faire toi même? Pour les recettes essais le tufu du général TAO. C’est comme avec le poulet mais en le remplaçant par du tufu ferme, coupé en cube et mélanger avec 2 cuillères a soupe de fécule de maïs (Maizana). Tu vas adorée.
Le site free the pickle te donnera plein d'idées, il n'y a que des recettes simples végétariennes ! Merci pour tes vidéos !
Pour les idées de plat j'utilisais une appli avec pleins de recettes dont végétarienne ou vegan.
Bonne simplification quand on a pas d'idées et liste de course intégrées car on peut barré ce qu'on a déjà dans le frigo.
Coucou Camille ! 💫😮
Mes inspi repas je les prends sur Pinterest et TikTok, je fais des catégories salée, sucrée et quand je ne sais pas quoi faire je vais voir ! (Et ça me donne une idée approximative de ce que je dois avoir dans mes placards)
Même si souvent ça se termine en risotto avec les légumes que j’ai sous la main x)
Et j’ai une trop bonne recette de tofu mariné dans un mélange beurre de cacahuète, sauce soja, jus de citron, ail et gingembre (je fais tout les dosages au pif par contre) c’est une tuerie ! Tu laisse tremper le temps que tu veux puisque perso je met la marinade dans la poêle avec mon tofu parce qu’elle est beaucoup trop bonne 😋
Voilà voilà !
Des bisous 😘
Elle a l'air trop bonne ta recette de marinade pour le tofou, je vais essayer !
@@ecduf Elle l’est, franchement je le prépare que comme ça maintenant ! 😋
💗merci pour ton authenticité, je kiffe ! Drôle de t'avoir connu en mode crudivore tour de france alors que today c'est la galère ...🐣😹
Vas voir la cuisine de jean Philippe. Québec végane style. C’est rigolo facile et mega bon
Meilleure salade: avocats + endives + graines (de tournesol, lin, sesame par exemple) et huile d’olive + jus d’un demi citron.
Sinon ma technique pour résister à la flemme c'est de me taper une deter le lundi ou mardi pour faire un bon plat en beaucoup trop grosse quantité qui te dure quasi 1 semaine (après j'avoue arrivé au vendredi t'as plus envie de manger ça haha du coup du peut en congeler des portions pour un autre jour de flemme)
C'est clair faut qu'ça change !!!! Bouffer n'importe quoi passe encore mais CLAQUETTES CHAUSSETTES ce devrait pas être légal !😱
Pour les envies de grignotage perso je mange des fruits secs (pour répondre à ta question en début de vidéo ahah)
Bon courage pour la remise en cuisine !
Hello! Ce n'est pas vraiment une suggestion de plat mais il faut que tu fasses ton guacamol avec de vrais avocat et le sachet d'épices oldelpaso (j'ecris comme ca vient mais tout le monde vois je pense) c'est une tuerie! Bon courage pour cette nouvelle vie! Et merci pour 4 quart d'heure, c'est super chouette comme format!
Quelle efficacité dans la mise en pratique ! Pour un plat au tofu encore meilleur tu peux l'acheter en épicerie asiatique, rayon frais, il est moins cher et la texture est vraiment plus agréable :)
Merci pour cette vidéo sans prise de tête qui nous fait moins culpabiliser de toutes les fois où on a souhaité faire une “reset” qui a finalement pas vraiment abouti 😊
Super trop cool vidéo!!! Merci tellement pour tout ce kiff, ce plaisir et ce style tellement wow!!!! 🤩🤩🤩
T'aurais ajouté quelques pois chiches (en boite) ou du houmous et ton petit sandwich libanais aurait été parfait. Sinon pour les légumes il y a le congelé ou les boites. Perso faire le marché j'adore! Idée recette : tagliatelles de riz sautées avec des légumes(impro carottes rapées, petits pois, brocolis...) et tofu. sauce soja/ail/gingembre ou cacahuète. Soupe de lentille verte ou corail. Haricot blanc sauce tomate. Socca. Légumes rôtis ou Fous-y tout au four avec huile + jus de citron + épices. Riz pilaf. Kitcheri. Voilà sinon tu t'abonnes sur tout tes réseaux et à forve de voir des légumes partout tu vas en avoir envie!
Moi j'ai toujours des choses au congélateur (je ne sais pas si tu en as un par contre) : légumes verts genre petits pois et haricots, et quelques produits happyvore (leur boulettes sont trop bonnes et en 3 min c'est prêt).
Pour les fringales de sucré, c'est déjà par habitude (t'en manges le soir alors le soir venu ton cerveau se dit hey mais ça serait pas l'heure qu'on me nourrisse de glucide par hasard ??), mais aussi souvent d'un manque de protéines / gras au cours de la journée. Du coup en snack tu peux manger par ex des amandes et du chocolat, une pomme avec du beurre de cacahuète... Ça ne marche que pour le quotidien bien sûr, cela ne remplace pas une part de gâteau si ça fait 3 jours que t'en a envie. Dans ce cas là faut juste manger du gâteau hein 😁
Perso j'ai acheté un truc genre cuiseur comme ça peu de vaisselle pas de gestion des différentes cuisson , je mets mélange des légumes avec du poulet et je mets a cuire haute pression 30 a 40 mn et basta. Je me fait aussi mélange haricot rouge épicé carotte et émincé de soja texturé (par contre pas trop de soja c'est vraiment pas terribles pour la santé en grosse qtte - a cause des pesticides dedans-)
Utilise l'appli Jow c'est génial pour trouver des idées recettes vege super bonne et rapide
Coucou toi
Je suis dans la même galère
Pour les fringales j'ai trouvé les fruits secs en tout genre, un peu cher mais super efficace et sain
Pour les repas sains mais version flemme, ma passion c'est spaghettis, carottes ou tomates ou patate douce ou avocat et puis une petite omelette ou des oeufs brouillés
Ça paraît long mais en mois de 15min c'est plié et y'a tout ce dont on besoin dedans et ça peut être très joli dans l'assiette (ça fait tout)
Bisouuuus ❤️
Omelette végé (tofu soyeux ou yaourt de soja + farine de pois chiche...entre autres) et Brouillade de tofu ( soyeux ou ferme) pour une version 100% vegan 😉👍...( Av du sel de Kala Namak pour l'odeur de l oeuf, odeur soufrée et 1 pointe de curcuma pour la couleur et bim 👌). C est vite prép, c est bon et nutriments au top! 😄
Coucou Camille, la crusine ça s'apprend. Certainement pour ça que tu manques d'idées. C'est vraiment une autre façon de faire les courses et de composer ses repas. Tu peux regarder la chaîne youtube de Cilou CRUsine Académie. Elle a de super recettes. De tout cœur avec toi pour tes résolutions, il faut que je m'y remette moi aussi. Mon relâchement alimentaire a eu des effets néfastes sur mes formes et mon moral, pffffff . On va y arriver!!!💪
Bonsoir Camille,
Peut être pour t'inspirer essaye l'appli Jow.. ça donne des idées et après tu fais les courses que tu veux (avec ou sans l'appli). Merci pour tes vidéos, toujours un régal le dimanche soir 🤗
Actuellement, j'explore le challenge prix qui augmentent et bien manger. Achètes de vrais légumes! et tu feras de la méditation en les coupants. le tofu pâte à fixe je teste aussi...la sauce ça fait toute la différence...Bizettes cocottes on t"adore tu est de l'OR)
Super vidéo comme tj ❤️❤️ t’es vidéos sont d’utilité publique ! Pr des idées de recettes tu peux t’acheter ou emprunter un livre de recette végé pr débutant ( c’est bientôt Noël en plus 🧐) ? C’est ce que je vais faire pr m’aider à avoir des idées et « tendre vers mon idéal » végétarien comme tu le dis si bien
Aussi tu peux te faire un petit carnet de recettes rapides et saines que tu dégaines quand la flemme te gagne, pr pas avoir à réfléchir et te laisser tenter par le brownie 🧁🍫🍩
En hiver y a les mandarines qui sauvent bien la mise quand tu as faim et que tu veux grignoter🍊. Dn mes dossiers RUclips j’ai fait un fichier « nourriture vege » et toutes les vidéos qui passent et qui m’aident je les range là dedans pr avoir des idées 💡. Y a une youtubeuse que j’aime bcp qui s’appelle Lloyd Lang il me semble qui est vegan depuis longtemps et qui a plein d’alternatives ( bon elle est calée dn le domaine et elle fait clairement complexée 😆 mais elle a de chouettes idées)
On est tous dn le mm bateau j’ai l’impression, c’est simple pr personne de changer pr un mieux à long terme .. si fumer 🚬 picoler 🍻dormir 🛌 et manger de la 💩 sans avoir à payer l’addition était possible… 🥹😛 courage dn ton changement on te soutient 👍🏼👍🏼❤️❤️❤️ vas y par étape sans culpabiliser 🙃
Les sites de recettes Les cookines
Et 3 fois par jour sont super.
Sinon il y a l’option Rutabago pas besoin de savoir quoi cuisiner et de faire les courses, ils te livrent un panier de produits bio et frais avec les recettes! J’adore le concept mais n’étant pas sur l’hexagone je n’ai jamais essayé.
Les trucs que je fais pas mal à manger en ce moment : pizza maison (avec pâte à pizza toute prête, et ingrédients divers : pesto, olives noires, mozza, coulis de tomate OU mozza, coulis tomate, poivrons et oignons revenus dans une poêle avant, origan) ; riz avec sauce soja sucrée et légumes et noix (graines de courge, noix de cajou...) ; pain à l'ail (pain ciabatta avec un mélange d'ail coupé finement et de beurre que j'étale sur le pain puis je mets de la mozza en tranches et des tomates en tranche, puis de l'origan ou basilic puis je mets au four pendant 30 minutes) ; velouté de marrons (j'achète des marrons déjà pré-cuits à Lidl, je fais revenir échalottes et ails dans une grande casserole, j'ajoute les marrons, puis du bouillon et du lait (pour couvrir un peu les marrons, mais faut pas que ça dépasse trop sinon la soupe sera trop liquide, et ensuite j'ajoute pas mal de thym, du sel, du poivre, et je mixe le tout !)
Bonjour Camille je déjeune et pourquoi je ne sais pas je repense à votre vidéo de dimanche je reprends ma vie en main je ne suis pas végétarienne 2 ados a la maison autant vous dire que les légumes 🤔 c'est de l'abstrait à cet âge. 😪 Bref pour en revenir à vous et vos tourments culinaires je peux vous conseiller d'investir dans un wok magnifique invention pour cuire les légumes 🙏 🍜🥗 idées recettes nouilles sautées aux légumes au four les aubergines à la tomates et au parmesan tarte légumes si vous manger des œufs omelette les idées fusent courage ça viendra l'inspiration