파리바게트 벨지안 화이트 초코 케이크 따라잡기 레시피
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- *출처, 동의없이 이 레시피를 사용하여 영상 제작을 하지 마세요.
외식으로 얇아진 여러분의 지갑을 지켜드리는 쭈야공 키친입니다.
모든 레시피는 제가 직접 먹어보고 그대로 재현하여 제 방식으로 레시피를 만들고 있습니다.
따라잡기 레시피는 맛의 싱크로율만 높을 뿐, 실제 업장의 레시피와 재료, 계량 수치 모두 다릅니다.
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※ 1년전에 찍어 둔 영상이라 구도, 촛점이 자기 주장이 강합니다 ㅜㅜ 참고하여 시청해주세요
무조건 제 생일에는 파리바게트 벨지안 화이트 초코 케이크를 먹습니다 ㅎㅎ
덕선이 케이크 만들면서 같이 만들어봤어요
호환되는 레시피이니 두개 만들어 각각 다른 데코레이션해서 선물하기도 좋아요 ㅎㅎ
초 불기 전에 몰래 몰래 위에 슬라이스 초코 한장씩 빼 먹는 재미가 있습니다 ㅎㅎ
▶벨지안 초콜릿 케이크 레시피
케이크 시트 Genoise ( 완성 케이크 1호사이즈 2개 분량)
우녹스기준 180도 예열 155도 40분 (우녹스는 열이 세서 155도에서 구워요 본인 집 오븐에 맞게 온도, 시간 설정 맞추세요 보통 170도~175도 정도 구우시면 됩니다 )
계란 (egg) 540g (약 11개)
박력분 (cake flour) 280g
설탕 (sugar) 320g
바닐라에센스 (vanilla essence) 10g
카놀라유 (canola oil) 10g
물엿 (corn syrup) 20g
옥수수전분 (corn starch) 10g
우유 (milk) 60g
베이킹파우더 (bakingpowder) 5g
▶케이크시럽 (Cake syrup)
만드는 법은 당근케이크 레시피 참조해주세요 • 당근 케이크 레시피 이걸로 정착하세요 진...
설탕 (sugar) 30g
끓는물 (hot water) 150g
그랑마니에 5g (없으면 바닐라에센스 1g)
▶버터크림
실온의 무염 버터 (unsalted butter - room temperature) 340g (비르질리오 버터 사용)
물(water) 60g
설탕 (sugar) 100g
흰자(egg white) 100g
바닐라에센스 (vanilla essence) 5g
▶ 커버춰 화이트 초콜릿
▶건조 코코넛 분말
대우 베이킹몰
버터 (비르질리오 대신 사용가능) bit.ly/3J3Pbb0
쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
물엿 coupa.ng/ca2KSO
비지니스문의 - recipeforall@naver.com
맛있게 만들어 드시고 같이 살쪄요 우리 :)
* 무례한 댓글은 통보 없이 삭제됩니다.
* 쭈야공 키친의 모든 레시피의 권한은 쭈야공 키친에 있습니다. 영상의 2차 재편집, 상업적 이용을 금지합니다.
![[ENG SUB] EP 34 Buttermilk Chocolate Cake](http://i.ytimg.com/vi/wjAQ53uqPkw/mqdefault.jpg)
쭈야공님 어디가셨어요..ㅠㅠㅠㅠ돌아오세요
ㄹㅇ 이분 돌아오시길 바래요
어디가셨나요
돌아와용
쭈야공님 잘 지내고 계시죠?
절대미각 세계 제일 천재 요리사 쭈야공님 그리워서 들어와봤습니다
항상 행복하고 기분좋은 꽃길만 걸으시길 바래요
안좋은일이 있더라도 이또한 지나가리니 최대한 빨리 지나가시길 빌어요
곧 예쁜손으로 행복한 요리 만드시는모습 보고싶습니다~~~
아니...쭈야공님 당신은 대체.......
솔직히 이 분은 100만 당장 가셔도
부족한 부분이 없는데.....
정말 감탄만 나와요.
형님인지 누님인지 빨리오세여
레시피 영상이 안 올라와서 찾아왔는데 마지막 영상이 벌써 1년전ㅠㅠ 금손 쭈야공님 얼른 다시 돌아와서 재능 넘치는 여러 싱크로율 레시피들 공유해주시고 소통했으면 좋겠습니다!! ㅠㅠ
잘 지내시죠? 언제든 오셔도 환영입니다!
쭈야공님 대기업 식품개발팀 스카웃 되면 어쩌죠…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재능은 이런거구나 싶습니다
저는 쭈야공님을 진심으로 존경합니다
제가 본 요리 유튜버 중에 가장 진심이신 분이십니다
감사합니다 ❤
쭈야공님 어데 가셨어요?^^ 이제 막 쭈야공님 유튭 들어와서 입문하는 중입니다~~~ 앞으로도 맛난 레시피로 짠! 나타나주세요♡♡♡
생일에 무조건 이것만 먹는다는게 왜케 귀엽죠ㅎㅎ잘봤습니당!
쭈야공님 어디계신가요...어디 연구소로 잡혀가신건아니죠??😂 디델리 레시피 나올때까지 숨참는중😵
와... 대다나다 이건 진짜 리스펙이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쭈야공님,,, 어디 가신거 아니죠?😭😭 저 유튜브 보면서 처음으로 댓글 달아요, 맛있는 레시피 들고 찾아와주세요❤
쭈야공님…. 디델리 레시피가 너무 간절해요… 떡볶이인데 오묘한 상큼함이 있어요… 쭈야공님이라면 그 비결이 뭔지 아실 것 같아 댓글 남겨보아요…! 언젠가 꼭 부탁드립니다🥺
디델리제발 ..ㅠㅠㅠㅠ사진까지 있다 사라져서 진짜 디엠드려야하나 싶을정도.. 😢
저두요... ㅜ ㅅ ㅜ
혹시 돌아오신다면... 굽네치킨 볼케이노와 고추바사삭 따라잡기 찍어주실수있나요 해외사는데 너무 먹고싶어요.... 꿈에도 나와ㅜ
쭈야공님. .같이 살찌자믄서 . .왜 안와유ㅠㅠ 오늘도 살찌려구 들어왔슈.. 자메이카통다리하러ㅋㅋ쭈야공님 언능와서 같이 살쩌요~ 커몬나~!!!!😊😊😂
쭈야공님 잘 지내시죠? 소식 궁금하고 문득문득 걱정이 돼서 유툽에 찾아왔어요! 항상 응원하고 평안하시기를 기도합니다! 건강하세요!!!!!!💞💞
쭈야공님은 어디선가 또 연구를 하고계실것같은... 아무튼 영상 올려주시면 너무너무 환영하고 감사하겠지만 현생이 행복하시기를 먼저 바랍니다 ❤❤
누나 돌아와요~~~이 누나꺼 진짜 괜찮은데...
쭈야공님 진짜 어떻게 싱크로율을 이렇게까지 끌어올리실 수 있는지... 진짜 재능이 대박이세여!! 그리고 교촌 허니콤보 레시피 존버할게융...
언제오세요오옹 업데이트하러와주세용
보고 싶어서 찾아왔어요♡ 늘 건강하시고 행복하셔요♡♡♡
평안히고 즐겁게 지내고 계시길 바래봅니다...ㅎㅎ 커뮤니티로 소소하게 소식이라도 알려주시면 좋을 것 같아요!! 저흰 늘 이 자리에 있고 뭘 하시던 응원합니다💗
저의 삶에 새 빛이였던
쭈야공님
잘 지내시죠?
궁금해서 남겨봐요❤❤❤❤
와...!! 진짜 파바에서 파는 거랑 똑같네용 크림이 더 넉넉히 발려서 좋은 것 같아요ㅎㅎ 아 그리고 설명란에 글이 저번 영상이랑 같은 것 같아요..!! 혹시 담번엔 단면도 보여주실 수 있을까요? 영상 너무 잘 보고 있습니당..🤍
덕선이 케이크랑 레시피가 같아요! 데코레션 재료만 달라요ㅎㅎ 설명은 다르게 적혀 있어요!ㅎㅎ 이번 영상은 1년전에 찍어서 그 당시엔 단면샷도 생각도 못했고 영상자체도 좀 엉망인데 다음 베이킹 영상엔 꼭 단면샷 넣을게요^^
돌아와 쭈야공 ;-;
제발 대전 떡반집이랑 대전 신가네매운떡볶이, 참치김밥 레시피도 나왔으면ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ돌아오세요 쭈야공님....
곧 생일이신가요? 미리 생일축하드려요! 크리스마스엔 딸기케이크했는데 신년맞이로는 요거 도전해보겠습니다😆
쭈야공님, 업데이트가 없으셔서...새로운 영상 나오길 기다리고 있어요. 얼른 나와주세요
기다리고 있어요 제 최애 유투버 🥺🥺🥺🥺
파바에서 제일 좋아하는 케이크인데 크림이 넉넉해서 훨씬 더 맛있어보여요
문득 생각나서 들렀다 갑니다~
엽떡 레시피 너무 잘보고있습니다! 나중에 돌아오시면 응급실떡볶이도 부탁드려요♥️
와 이 케이크 너무너무 좋아했는데 ㅠㅠ!!!! 이번 크리스마스엔 딸기케이크는 포기하고 그냥 이거 해먹어야겠우요...
눈물난다😭😭 어느방향으로 절을 할까요 쭈야공님🙇♀️🙇♀️
이분 어디 계세요~~~~ 제발 돌아오세요.
바디아치킨스톡부터 코다노데야끼 소스까지 다 사놧는데.
이분이 사라지신걸 이제야 알았네요 ㅠㅡㅠ 제발 돌아와 주세요
와우.. 쭈야공님 베이킹!🥳
벨기에케이크 레시피 찾아도 안보였는데..
무려 쭈야공님이 올려주시다니..
감사하고 감사합니다 😝
베이킹 레시피도 항상 기다려지네요 ㅎㅎ
혹시 요리쌤이세요? 못하는게 멉니까
와..진짜 대에박,,,꼭 따라해볼게요!!!!항상 쉽고 좋은 레시피 늠늠 감사드려요❤️❤️
아!!그리고 개인적으로 삼첩분식 마라로제 떡볶이 레시피,,존버합니당,,, 만들어주세윤,,,,ㅠㅡㅠ
파바케이크중 제일 좋아하는 케이크😍
왠지 쉬워보이는데 분명어렵겠지요? 도전해보고싶어지는 영상 감사합니다~~
오호 어릴때 좋아했었다는 화이트 초코 슬라이스 올라간 케이크 이거예요 ㅎㅎ 요거 이름이 벨지안초코케이크군요. 쭈야공님 생일에 드실만큼 좋아하는 케이크라니...♡
언젠가부터 고정이예요ㅎㅎ 제생일 = 벨지안케이크예요ㅎㅎㅎ 초 불기전에 초콜릿 한개씩 몰래 녹여먹는 재미가있죠ㅎㅎ
영상만보고 구독했습니다 그냥 봐도 맛있을거같아요 ㅋㅋ 그리고 삼겹살 찍어먹는 그 끓여먹는젓갈?그런소스좀 알려주세요 ㅋㅋ
쭈야공님 좋은 레시피 항상 감사합니다 ♥️
새해 복 많이 받으시고, 22년도에도 맛난 레피시 많이 올려주세여 💋
언제든지 돌아와 주세요. 최고의 레시피 채널이에요
쭈야공님 레시피는 믿고 도전!!
경주 보배김밥에 들어가는 쫀득한 우엉조림
정말정말 맛있게 먹었는데 인터넷에 떠도는
온갖레시피를 다해봐도 쫀득하게 안되더라구요 근데 왠지 신의손 쭈야공님이라면 될것같아 염치불구하고
부탁드려봅니다.
진짜 천재신가요
ㅜㅜㅜㅜ정주행했어요 ㅠㅠㅠ돌아오시길 ㅠㅠ
이렇게 열일해주시면 눈물광광…
쭈야공님!
안녕하세요.
2022년 새해가 밝았네요!
새해 복 많이 받으시고, 행복한 사람들과 행복한 한 해 되시길 바라겠습니다. ♡♡
레시피 항상 감사히 보고 있어요~
맛을 나누는 기쁨을 아시는, 정말 멋지신 분 같습니다.
늘 응원합니다!!
언눙 다시 활동해주세요ㅜ
쭈야공님... 왜 안오시나여.....🥲 돌아와주세여.....
이런 분이 떡상해야 하는데... 연구하시느라 영상 주기가 넘 길어서 구독자가 안 느시는 듯 ㅠ
전 생크림보다 요크림이 더 좋아요~~~맛있고...먹는데로 살찌는 이아이...포기가 안되요ㅋㅋ
씽크로율 100프로 믿고보는 쭈야공님!!!
맵따구김치 레서피도 부탁드립니다!
메리추석이요~
쭈야공님..항상 감사하고 영상 기다리고 있어요..사랑합니다!!!
쭈야공님!! 잘 지내시죠?? 언제든 아무말 없이 돌아오셔도 대환영이에요!! 아프지만 마시고 건강하게 잘 지내주세요!! (제가 미국 유학 시절에 미국가족+손님들에게 한식 대접해야 했던 날...정말 막막했었는데ㅠㅠ 쭈야공님께서 황금 레시피 올려주신 덕분에 살았어요!! 다들 아주 맛있게 먹었답니다!! 감사해요❤️)
교촌 레드디핑소스 비법 알려주세요 ㅠㅠ 레드콤보 말고 허니콤보 시킬 때 꼭 시키는 레드소스요…
쭈야공님
항상 영상 잘보고있습니다
아웃백 투움바파스타 제발 부탁두립니다
ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
절대미각 쭈야공님 안녕하세요. 떡볶이, 드레싱 등 쭈야공님 레시피로 맛있는 음식 먹을 수 있어서 항상 감사해요~ 혹시나 다음 시즌에 팀호완에 공심채볶음 소스 맛의 비밀도 찾아주실 수 있으실까요?
쭈야공님 전 언제나 당신을 기다려요🥲
초코슬라이스 만드는 방법 완전 꿀팁 ^^ 감사해요
긁으면 손, 팔 아파요ㅜ
쭈야공님~! 새해 인사를 어디에 남겨야할지 몰라 여기 남깁니다ㅎㅎ
22년도엔 항상 건강핫고 새해 복 많이 받으세요❤
항상 감사합니다 ♡
새해에도 잘 부탁드립니다 같이 살쪄요♡
2022년 건강하시고 원하는 바 모두 이루는 한해 되세요^^
유튜브 처음으로 구독설정 했어요. 저는 미각이 엉망이라 너무 부러워요. 라면 스프 레시피도 가능하시다면 간절히 부탁드리고 싶습니다. 진짜 대단하세요 영상 보다 소름 돋아서 구독 눌렀어요.
장인한과 파지약과 만드는것도 궁금해용 쭈야공님은 하실수있을거같은뎁 ㅠ.ㅠ
돼지게티 레시피도 나중에 부탁드려요ㅜ 넘 비싸서 매번 시켜먹을때마다 ㅎㄷㄷ,,,
쭈야공님 그리워요~
늘 기다리고잇어용^^
무슨 일 있는 건 아니시죠?ㅜㅜ
쭈야공님 언제든지 꼭 돌아오세요
오실 때까지 기다릴 수 있어요!😂
쭈야공님! 너무 잘봤습니다!! 혹시 명동교자 칼국수 레시피 가능할까요ㅠㅠㅠ??? 집에서도 너무너무 간절하게 먹고싶어요🤣 부탁드립니다!!
영상 감사하면 올해 많이 볼께요.
쭈야공님 항상 맛있는 레시피 감사해요^^
궁금한게있는데 버터크림 레시피 양도 두배합인가요?!
네 레시피는 모두 두개 분량입니다^^
생크림이랑도 어울릴까요? 크리스마스때 케익만들어서 초코잔뜩올려 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ
네 시트랑 초코 자체는 생크림과도 잘 어울립니다^^
어디가셨어요ㅠ 유튜브는 6개월이상 자리 비우면 안된다고 들었는데ㅠㅠ 빨리돌아오세요
쭈야공님 서울 연남동 월순철판 동태찜 드셔보셨나요..? 손님도 엄청 많고 감칠맛이 대박이라거 레시피 연구하실때 추천드려욤..
항상 영상 잘 보고 있어요. 지코바랑 봉골레 따라해보고 진짜 넘 깜짝 놀랐어요. 항상 응원합니다
쭈야공님 보고싶어요ㅜㅜ... 언제오시나요...
쭈야공님 잘지내시죠? ? 보고싶어요. .언제나 응원합니다.
쭈야공님 지인짜~♡ 알라븅~♡
나만 이케이쿠 좋아하는게 아녔구만요ㅋㅋㅋ
저는 생일에 무조건 이거 먹어요ㅎㅎ
와.. 매일매일 이렇게 업뎃 됐으면 🤗🤗
노력해보겠습니다 ㅎㅎ
@@JJUYAGONG 쭈야공키친 안녕하세요 다름 아니고 오래전에 올린 롯데리아 불고기버거 레시피를 보고 아워홈 숯불갈비맛소스를 이마트몰에 검색하니 숯불갈비맛 매운맛 2kg 짜리박에 안보이더라구요....아워몰 초차도 130g 짜리가 없더라구요.
11번가에 검색해보니 130g 용량은 없고 250g 짜리가 있긴하던데 ...어디서 찾아바야 하나요? 오래전 영상이라 요즘은130g 짜리가 안나오나요? 11번가 250g 짜리 사용 하면되나요? 중화풍 불맛 소스 130g 짜리 인던데....설마 이건아니죠?
어렸을적 생일때 항상 먹던 케이크...촛불 붙이기 전 화이트초코 먼저 주워먹고 저 케이크옆면에 붙은 고소한 가루 너무 맛있었는데ㅋㅋ덕분에 드디어 케이크 이름도 알게되네요ㅜㅜㅋㅋ 저 이거 먹으면 아마 울것같아요 ㅜㅜ 저는 바닐라오일 넣으면 제누와즈에서 쓴맛이 나던데 덜섞여서 그런걸까요 바닐라에센스가 아니여서 그런걸까요?
오일은 한 두방울만 넣어야합니다^^ 오일보다는 직접 만든 에센스가 쓰기 편하고 향도 좋아서 저는 직접 만든 에센스 쓰는데 오일은 잘못사면 브랜드따라 향이 호불호 있을수있어요ㅜㅜ 한방울~두방울 소량쓰세요!
저도 빠바 벨지안 화이트만 먹는데❤❤❤ 잘보고 갑니다
쭈야공님 혹시 파바에 러브러브 초코케이크 같은 초코 크림 케이크 따라잡기 영상도 만들어주실 수 있으신가요?? 그 케이크의 초코크림을 진짜 좋아하는데 뭐를 넣어야 그 맛이 나는지 모르겠어요... 부탁드립니다!!!
한번 먹고 싶을때가 있어요.
매장이 있었으면 좋겠어요 ㅜㅜ
언니 나만 살찌우고 어디간거야... 제발 돌아와줘요
어디가셨나요!!!!
언니가 생일 케이크로 만들어 달라고해서 열심히 보고있어요 (전 컵케이크도 안만들어본 인간인데..) 근데 재료에는 옥수수전분이있지만 영상에는 언제 넣는지 안나와서 그런데 혹시 박력분이랑 같이 넣는건가요..?
쭈야공님 항상 잘 보고있는 구독자입니다 :-)
혹시 연*동 레전드 가지튀김 레시피 ,, 가능할까요 ?
쭈야공님 콩불레시피 존버합니다...
언제 오세용?
혹시 쭈야공님만의 달지 않은 생크림케이크 레시피도 있을까요??
생크림은 호텔 베이커리, 대부분의 업장 모두 생크림 10: 설탕 1의 비율로 만들어요^^
그래서 생크림 100g이면 설탕 10g 넣어 만드는데
딱 최소한의 달기예요
저는 안에 시트를 덜 달게해서 당도를 맞춰요^^
슨생님 비비큐 닭껍데기 레시피 부탁드려염
부탁드릴 곳이 슨생님 뿐이에여❤
선생님 제발 bbq 핫후라이드 해주세요..🥺
누나 어디갔어ㅜㅜ 보고싶어 아무리 봐도 가장 요리적 재능을 타고 난 게 누나 뿐인거 같아ㅜㅜ
프렌차이즈 박살 좀 내줘잉ㅜㅜ
하긴 이정도 재능이면 유튭 안해도 이미 잘 하고 있겠지만
혹시 탕화쿵푸 마라탕 레시피도 가능할까요 ..??????
교촌레드소스도 해주세용 ㅠㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ
ㅅㅁㅇ연탄불고기.. 간절해염…❤️
보고싶어요❤
선생님 마왕족발 족발볶음밥 레시피 부탁드려도댈가요,,