Szia Robi! A tavalyi - pontosabban már tavalyelőtti - kerti sörfőzős videód után kezdtem el én is otthon főzni. Nem akartam elhinni, hogy ez ennyire egyszerű. Aztán kipróbáltam egy kb. hülyebiztos csomaggal és vettem egy alap főzőszettet. Már az első söröm annyira jó lett, hogy az ismerősök és rokonok nem akarták elhinni, hogy én csináltam. Azóta ugyanúgy csinálom, mint te (amolyan intuitív alapon,). Kísérletezgetek, utánaolvasok kicsit, főzök amikor van rá időm, de nem túl tudományosan. Volt ami nagyon jó lett, volt ami kevésbé, DE mindegyik finomabb volt mint a bolti meanstream. A belgákat nem tudom utolérni, de ha sikerülne, akkor le kéne mondanom a belga sörözős havi-kéthavi látogatásokról, ezt pedig nem szeretném ;-) Szóval arra bátorítok mindenkit, akit kicsit is érdekel ez a dolog, és tud legalább rántottát sütni, hogy próbálja ki maga is az otthoni sörfőzést! Valóban fityinges dolog (persze el lehet itt is borulni), és az eredmény megdöbbentő. Köszi Robi a videókat, igazi eyeopener-ek! Boldog, sörözős (és gitározós-motorozós) új évet neked!
Nem vagy egyedül barátom! Én is annak a videónak köszönhetem a sörfőző "karrierem" és a tapasztalatok ugyan ezek! Az ember el se hinné milyen könnyű jó sört csinálni. :)
Robi!A korábbi főzős videodat is már vagy ötször megnéztem és ennél szebben nem is indulhat az év,hogy kijöttél ezzel.Indulás óta hallgatom az égésteredet,ami szerintem a legjobb poadcast .Ott tőled hallottam először a sörfőzésről.Majd a sörös videóid,elindítottak engem is a sörök kóstolgatása felé.Most ott tartok,hogy lassan belevágok egy saját sör főzésébe.Bírom a stílusod nagyon jól adod el a magad.Boldog új évet és jó egészséget a munkádhoz!!
A sörfőzéshez használt viznek igazából kettő fontos tulajdonsága van, ne legyen benne klór, mert ez a fermentálás után fenolos mellékizhez vezet (engem mindig higitóra emlékeztet), illetve a bikarbonát tartalma legyen megfelelő. Ha sok pörkölt maláta kell a recepthez, akkor magasabb karbonát tartalmú kell legyen a viz, hogy a máslásnál megfelelő legyen a cefre PH-ja. Ugyanis ha túl alacsony vagy túl magas akkor lehet hogy nem alakul át az összes keményitő cukorrá. Többek között ezért lehet, hogy világosabb söröknél édeskés mellékiz tapasztalható.
Drága Barátom! Hol a kép homályos, hol a hangszar, és nem is szeretem a sört. Mégis nézem a videóidat, mert bírom a szakállas búrádat. 2019--ben csinálhatnál videót pálinkafőzésről is.
Így utólag is sikerekben és jó sörökben gazdag új évet kívánok! Remélem a másik 2 sört is megfőzöd majd és azokból is várható egy kis videó. Mint eddigi sörfogyasztó, de az otthoni főzéssel is 1-2 éve szemezgető fickónak jó inspirációk ezek a videók. Balázskával nem várható közös sörfőzés? Kíváncsi lennék egy szakértő mégis hogyan kommentálná ezeket a technikákat, leginkább gyakorlati oldalról, de az elmélet is jöhet dögivel! Köszönjük a munkád és csak így tovább!
Szia Robi, Basszus olyan élvezet nézni és hallgatni a műsorodat, hogy ha a pizzádból is csináltam kénytelen leszek a sörödet is kipróbálni. Remélem rakéta hajtóművel nem fogsz kísérletezni.
Le a kalappal! Zseniális videó lett! Tátott pofával néztem az elejétől a végéig. Amióta elkezdtél sörös videókat csinálni akkora sörbuzi lettem hogy még én is szégyenlem :'D 2019-ben én is nekiesek a sörfőzésnek! A következő videó akár a wienna is lehetne ;) Jó sörözést és Búék! :D
Heló tök jók a videóid! Ha tartasz fehérje pihenőket sokkal tisztább lesz a sör. Ez különösen a 2018-as közép európai malátáknál nagyon fontos mert nagyon magasa lett a fehérje tartalma.
Megfőztem a leírásban megadott receptet, nagyon jól sikerült, életem 2. söre, jövőhéten megpróbálok laktózzal, pörkölt kakaóbabbal meg pale ale helyett maris otter malátával is egy adagot. Kiváncsi leszek, ha túl buzis lesz, max visszatérek ehhez mert ez bevállt, köszi!
BUÉK! :) Én is pont ilyen eszközökkel és hanyagsággal főzöm a sört évek óta, csak én a 4. emeleten a gáztűzhelyemen. Még csak dícsérték! :) Én még szoktam dobni az élesztő mellé enartis élesztősót. Nem tudom csinál -e bármit mert az első söröm óta nem fogyott el 100g, de állítólag nem árt. Csak így tovább! Chears Mate! :)
@@Zsolt_ 20 - 23 liter, attól függ hogyan sikerül. Nagymama egykori 30 Literes töltöttkáposztás fazekában fedővel nincs probléma a forralással, persze a legnagyobb gázrózsán.
Lehet, hogy elhangzik a videóban, de hány literes edényben főzöd ezt a mennyiséget/mekkorát érdemes kezdőként beszerezni ahhoz, hogy a netes recepteket komolyabb átszámolgatás nélkül (mert mondjuk az én fazekam kisebb, mint amit a recept ír) meg tudjam csinálni?
Szuper jó volt a video! Kis malőr azért becsúszott, remélem nem okoz majd nagy kárt. A második erőelemnél :), amikor levetted a fazekat az aljáról és az asztalról ismeretlen fertőzöttségű víz löttyent a gondosan fertőtlenített erjesztő edénybe. Remélem csak az egyedi jegyek erősödnek a sörbe és nem megy tönkre. K' jó volt a video! THX
Egy kérdésem volna hozzád Robi, vagy bárkihez, aki tudja, mert számomra ez egy sörfőző videóból sem derült ki eddig: a komlóforralásnál a komlóforraló zsákot a mulatságos mártogatás után benne is hagyod arra az egy órára, vagy tunkolás után ki kell venni? Köszi előre is!
Szia Robi! Jómagam is főzök otthon sört, de a könyvben, amiből főzök azt írják, hogy minden le kell fertőtleníteni, így sokkal hosszabb a főzés. Te is mindent lefertőtlenítesz, vagy csaj az erjesztőt, és az üvegezéshez tartozó kellékeket? Köszi a választ!
Nagyon bírom a hozzáállásodat, mi is szoktunk főzni, de nem ilyen lazán. :) Amikor keresztülömlik a kezeden a sörlé. :D Meg a második emelésnél valami víz folyt a fertőtlenített edénybe. De valóban csak a végén kell figyelni a higiéniára. BUÉK és sok jó videót 2019-ben is!
Azt szeretnem megkerdezni, hogy az olasz fele video alatt heveny vita alakult ki hogy a muanyag vodorbe mert 70 fokos lè milyen vilagvege rakkelto cuccokat old ki a muanyagbol, es mivel te mindennek utana nezel ezert aggodunk? Vagy nem? Vagy van BPA free vodor is? :) köszönöm!
Szia! Regota tervezek fözni egy imperial stoutot, örülök is a videodnak. Felmerült bennem harom kerdes. 1. A sajat söreidet fekve tartod, amint latom, nem kavarodik fel benne a leülepedett elesztö? 2. Nem szoktal jatszos ruhaban fözni? 3. Milyen auto allt a garazsban? :D
Nem direkt van fekve, csak a polcok így adják ki. Fogyasztás előtt azért jó pár óra állítva is, a benti hűtőben. Játszósban szoktam, csak ugye mégis, ha látja a fél ország... Mazda 6, apósoméké.
Mi itthon palonkàt szoktunk főzni, (tőletek kb 30km.re tatabánya fele) , de a videó láttán én is kedvet kaptam hogy kiprobáljam a sörfőzést. :D honnan szoktad az alap anyagokat beszerezni?? Netes rendelés, honnan? (Csak azert kérdem mert nem szeretek próba rendeléseket csinálni és basztam már rá Esetleg létezik ilyen bolt?
Ha azt szeretnèd hogy jobb legyen a Zsámoly teljesítménye,vegyèl hozzá állítható reduktort így főleg amikor már kezd kifogyni a palack egyenletes nyomás állítható be....
Volt már olyan sör, amit nagyon elrontottál? Pl. a legeslegelső amit egyedül főztél milyen lett? Gondolom már lassan a 100 felé közelít a lefőzések száma... van valami amit így visszamenőleg tanácsolnál a szűzkezű önmagadnak? :D
Így utólag biztos elég szar, de akkor meglepődtem, milyen jó. 67-ből volt talán olyan 4-5 félreerjedt, ebből kettő ihatatlan, egy viszont, pont egy búza, valami tejsavfertőzéstől egészen zseniális lett, mintha gyárilag benne lett volna a citrom. Különösebb tanácsom nem lenne, a lényeg, hogy főzni kell párat, hogy az ember bejárassa a megfelelő rutint.
Szia Robi! Esetleg van valami kincsesbányád ezekről a receptes, hozzávalós, mindenféle tartozékos oldalakhoz? Pár barátommal szeretnénk belefogni a főzésbe, ezért kérnék tanácsot, honnan vadásszunk. Köszi!:)
Üdv! Igen, van jelentősége: magasabb hőmérsékleten cefrézve olyan enzimek dolgoznak, amelyek összetett cukrokat állítanak elő. Ezeket az élesztő nem tudja maradéktalanul elfogyasztani, azaz marad vissza cukor az erjedés során, így édesebb lesz a kész sör. Alacsony erjesztési hőmérsékletnél (minimum 65 fok) egyszerű cukrok keletkeznek, ezt az élesztő teljesen feldolgozza, így magasabb alkoholfokú lesz a sör. A cefrézési hőlépcsőkkel lehet játszani, és beállítani a kívánt ízt és édességet.
Köszönöm, most főztem életem első sörét, egy cseh Pilzenivel kezdtem, mivel amiket a leírásban megadtál alapanyagokat, nem találtam minden alapanyagot magyaro. oldalakon, vagy pedig 3 helyről kellett volna megrendelnem.
A PB gázpalack akkor robban fel, amikor a legjegesedett palackot, aminben lecsökken a nyomás leöntöd forró vízzel, azért, hogy jobban áramoljon belőle a gáz, mondjuk a pörzsölésnél. Van, olyan, aki ezt simán megcsinálja....
Hülyeség is, mert ugye minek. Csak arra vigyázz, hogy ne rakj túl sokat az irish moss-ból, tényleg elég 5-10 g, az utolsó 10 percben. Az íze elég borzalmas lehet, a szaga alapján, de kicsiben az ülepítő hatás jól működik. (nyilván pár hét után egy fejtéssel.)
Tsá! Vehetsz komplett sörfőző csomagot 3200ft, benne van a maláta,komló, élesztő és a recept(stout csomag is van) 15liter lesz belőle kb. www.olaszsped.com
5 лет назад
@@WinklerRobert001 köszi a segítséget :) azon agyalok, hogy mielőtt beruháznék amúgy haszontalan 30 lityós edénybe, kipróbálnám 10 liter körül
Honnan érdemes beszerezni a hozzávalókat? Teljesen fogalmatlan vagyok, de már az előző videó elültetett a bogarat a fülembe. Azóta egyre jobb söröket ittam, ráadásul nemrég belehabarodtam az Imperial stoutba. Előre is köszönöm.
Tomcsiboy, köszi. Azt sejtettem, hogy nem a műkörmöstől, de barátom (a gugli) azt már nem tudja a fogalmatlan számba rágni, hogy valójában melyiket érdemes. Úgy képzeltem, hogy mostanra letisztult, hogy melyik 2-3 szett ajánlható a kezdőknek. Ha már a kérdés felvetése is sértő, én kérek elnézést.
@@csababa Nem sértő a kérdés csak vagy rosszul tetted fel, vagy én értelmeztem rosszul... Hümm..akkor te ott vagy a megoldás előtt, csak nem tudod, hogy az a megoldás. Pontosan, ahogy mondod, hogy van 2-3 start szett, amit sörboltok árulnak. Azokat meg lehet venni, tulajdonképpen mind egyforma. Ha full nulláról kezdi az ember a felszerelés gyűjtést ahhoz, hogy egy normál főzést végre hajtson A-tól Z-ig, akkor egy 15-20 ezer forintos start szett csak egy félstart szett. Saját tapasztalatból mondom. A (fél)start szettben van 2 vödör csappal, tetővel, keverőkanál, kotyogó, koronazárak és lezáró szerszám, fokoló, fokmérő, mosókefe, kis adag fertőtlenítő. Azt még ki kell egészíteni további szükséges egységekkel (és kb. még 20 ezer forinttal), mint például szűrőlemez a vödör aljára, slagra csatlakoztatható hűtőspirál, jód, komlóforraló zokni, palackozó szifon, hőmérő. Ha nem akarsz műanyag flakonba palackozni, akkor még üres üveg palackokat is kell venned. Így tehát kb 40-45 ezerből megvan a komplett cuccod, amivel neki tudsz állni a főzésnek, erjesztésnek, és palackozásnak. ;) sok szerencsét!
Egyéb de főzés mikor kell a hőteljesítmény.. a régi FÉG cirkó fűtőbetét, vagy a TERMOTÉKA kazán főtőbetétje pbről ezerszer jobb és szebb égésképpel hőteljesítménnyel dolgozik mit a kínaipiacos gázzsámoly.
Nem tudom erről a sörfőző gépről volt-e már szó, nekem ez érdekes újdonságnak tűnik, kíváncsi vagyok, mit gondolsz róla, magyar start up: brewie.org/machine
Szia, ohh, már akartam írni (írtam is a hátizsákosnál, de kitöröltem, mert észrevettem, hogy nolám, itt a vid..), hogy mi a helyzet a stout főzésével.. ;) Ha szabad megjegyeznem.. 9 és 11 perc tájékán kicsit fel vannak cserélve a jelenetek. Először kijössz az 1 órás pihentető után, és kezdenéd a 20 percet 69 fokot, majd utána megint kijössz, hogy az 1 órás pihentető 52 percében jársz és mindjárt kezded a 20 percet.. És a lábos-elemzés jelenetnél, korábban, ott is duplikálva lett egy percnyi scene, csak máshogy cseng a beszédhangzás. No de ennyi baj legyen, nem ezen múlik a sör főzése. :) A máslás kifejezés én szerintem.. a mash (ugye fonetikusan mes) angol szóból átkorcsosították a magyarok "más"-ra (...és szós szerint másra :) és ékes nyelvünk gazdag ragozásai révén elkezdenek máslózni (másló víz, mes-lés, mash-lás, máslás). Amúgy az angol a másló vízzel való szűrést sparge-nek mondja, tehát vízzel csepegtetés, öntözés. Ha már víznél tartunk, akkor te szűrt vizet teszel a kannába és úgy főzöl vagy csak a kanába kiméred egyenesen a csapból? Ha csapból méred, akkor szoktad előző estétől pihentetni a vizet, hogy kimenjen belőle a klór? Van egyáltalán különbség egy szűrt vízzel, egy klór-elillantós pihentetett vízzel és egy direktbe jött azonnali vízzel főtt sörben? Észrevennénk ezt mi, egyszerű halandók a mi szintünkön, a fővárosi, pest megyei vízterületen élők? Összességében jó a videó, mint sörfőzés a kertben reload, remélem lesz videó 2. és 3. rész a stout palackozásáról és majd a kóstolásról.
Következőleg egy Pharaoh Ale? 😃 Mandragóra nélkül persze 😃 qubit.hu/2019/01/03/a-regeszek-osszealltak-a-hipszterekkel-es-az-antik-receptekbol-egymas-utan-szuletnek-a-kezmuves-sorok
Miért nézzük végig, annak ellenére hogy semmi közünk a sörfőzéshez? Szerintem csak baromi kíváncsiak vagyunk mindenre, ami valamennyire bonyolult meg már rég gyárakban készül, de otthon is megoldja valaki. Plusz nekem fétisem az ilyen locsolás, leöntés, csurgatás látványa :D :D Egyébként a videóban Robi be van b*szva valamennyire? :D
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
Ha December 31.-én este 23:29:30-kor indítod el a videót akkor éppen éjfélkor forr fel a cefre :)
2018-as cefrét 2019-ben én már nem használnek fel....
Szia Robi! A tavalyi - pontosabban már tavalyelőtti - kerti sörfőzős videód után kezdtem el én is otthon főzni. Nem akartam elhinni, hogy ez ennyire egyszerű. Aztán kipróbáltam egy kb. hülyebiztos csomaggal és vettem egy alap főzőszettet. Már az első söröm annyira jó lett, hogy az ismerősök és rokonok nem akarták elhinni, hogy én csináltam. Azóta ugyanúgy csinálom, mint te (amolyan intuitív alapon,). Kísérletezgetek, utánaolvasok kicsit, főzök amikor van rá időm, de nem túl tudományosan. Volt ami nagyon jó lett, volt ami kevésbé, DE mindegyik finomabb volt mint a bolti meanstream. A belgákat nem tudom utolérni, de ha sikerülne, akkor le kéne mondanom a belga sörözős havi-kéthavi látogatásokról, ezt pedig nem szeretném ;-)
Szóval arra bátorítok mindenkit, akit kicsit is érdekel ez a dolog, és tud legalább rántottát sütni, hogy próbálja ki maga is az otthoni sörfőzést! Valóban fityinges dolog (persze el lehet itt is borulni), és az eredmény megdöbbentő.
Köszi Robi a videókat, igazi eyeopener-ek! Boldog, sörözős (és gitározós-motorozós) új évet neked!
Nem vagy egyedül barátom! Én is annak a videónak köszönhetem a sörfőző "karrierem" és a tapasztalatok ugyan ezek! Az ember el se hinné milyen könnyű jó sört csinálni. :)
Jaj, istenem, srácok, de irigyellek titeket! Én a nyavalyás, kétszobás panellakásomban nem tudok sört főzni, pedig nagyon szeretném kipróbálni... :(
@@gehejjed1 Én a 13. kerületben a 2. emeleten 35 négyzetméteren főztem az első söröm :) Szóval tessék nekiállni! :)
Robi!A korábbi főzős videodat is már vagy ötször megnéztem és ennél szebben nem is indulhat az év,hogy kijöttél ezzel.Indulás óta hallgatom az égésteredet,ami szerintem a legjobb poadcast .Ott tőled hallottam először a sörfőzésről.Majd a sörös videóid,elindítottak engem is a sörök kóstolgatása felé.Most ott tartok,hogy lassan belevágok egy saját sör főzésébe.Bírom a stílusod nagyon jól adod el a magad.Boldog új évet és jó egészséget a munkádhoz!!
A sörfőzéshez használt viznek igazából kettő fontos tulajdonsága van, ne legyen benne klór, mert ez a fermentálás után fenolos mellékizhez vezet (engem mindig higitóra emlékeztet), illetve a bikarbonát tartalma legyen megfelelő.
Ha sok pörkölt maláta kell a recepthez, akkor magasabb karbonát tartalmú kell legyen a viz, hogy a máslásnál megfelelő legyen a cefre PH-ja. Ugyanis ha túl alacsony vagy túl magas akkor lehet hogy nem alakul át az összes keményitő cukorrá. Többek között ezért lehet, hogy világosabb söröknél édeskés mellékiz tapasztalható.
Drága Barátom! Hol a kép homályos, hol a hangszar, és nem is szeretem a sört. Mégis nézem a videóidat, mert bírom a szakállas búrádat. 2019--ben csinálhatnál videót pálinkafőzésről is.
@Marcell Varnai Helyesírás? Értelmezhető mondatok? (Ez amúgy sem egy politikai csatorna)
Én is nézem Robi "műsorait" bár kár és sajnálom, hogy baloldali.
@@olahpeter78 Baloldali?
@@aroxol29 Azt hiszem a Six-el való cimborálás már annak számít😄
@@olahpeter78 Ettől még Robit nem kell besorolni egyik oldalra se. Amúgy Six egy ritka irritáló pöcs szerintem
Így utólag is sikerekben és jó sörökben gazdag új évet kívánok! Remélem a másik 2 sört is megfőzöd majd és azokból is várható egy kis videó. Mint eddigi sörfogyasztó, de az otthoni főzéssel is 1-2 éve szemezgető fickónak jó inspirációk ezek a videók.
Balázskával nem várható közös sörfőzés? Kíváncsi lennék egy szakértő mégis hogyan kommentálná ezeket a technikákat, leginkább gyakorlati oldalról, de az elmélet is jöhet dögivel! Köszönjük a munkád és csak így tovább!
AZ ötlet nagyszerű: 6 órán át szörnyülködhetne, mit művelek. :DD
@@WinklerRobert001 Egészen kiváló epizódnak hangzik! :D
Szia Robi,
Basszus olyan élvezet nézni és hallgatni a műsorodat, hogy ha a pizzádból is csináltam kénytelen leszek a sörödet is kipróbálni.
Remélem rakéta hajtóművel nem fogsz kísérletezni.
Kár, pedig beindulhatna a WinklAIR.
Le a kalappal! Zseniális videó lett! Tátott pofával néztem az elejétől a végéig. Amióta elkezdtél sörös videókat csinálni akkora sörbuzi lettem hogy még én is szégyenlem :'D 2019-ben én is nekiesek a sörfőzésnek! A következő videó akár a wienna is lehetne ;) Jó sörözést és Búék! :D
Heló tök jók a videóid! Ha tartasz fehérje pihenőket sokkal tisztább lesz a sör. Ez különösen a 2018-as közép európai malátáknál nagyon fontos mert nagyon magasa lett a fehérje tartalma.
Az egyik kedvenc G-shock Rangeman órám van rajtad a második világháborús tank színű negatív display-es. Üdv Angliából Robi!!!
Megfőztem a leírásban megadott receptet, nagyon jól sikerült, életem 2. söre, jövőhéten megpróbálok laktózzal, pörkölt kakaóbabbal meg pale ale helyett maris otter malátával is egy adagot. Kiváncsi leszek, ha túl buzis lesz, max visszatérek ehhez mert ez bevállt, köszi!
Szerintem egyszerre csak egyet ezek közül, különben sosem tudod meg, melyik mit ad hozzá.
Szervusz Robi! Elöttem többen is kérdezték. Palackozásnál mennyi cukrot kell belerakni? Köszi a választ!
Attól függ, mennyire szereted szénsavasan. A közepes az nálam literenként 6-7 gramm.
@@WinklerRobert001 nagyon szépen köszönöm válaszod! Jövő szombaton palackozom az elsőt!
BUÉK! :) Én is pont ilyen eszközökkel és hanyagsággal főzöm a sört évek óta, csak én a 4. emeleten a gáztűzhelyemen. Még csak dícsérték! :) Én még szoktam dobni az élesztő mellé enartis élesztősót. Nem tudom csinál -e bármit mert az első söröm óta nem fogyott el 100g, de állítólag nem árt. Csak így tovább! Chears Mate! :)
kmapictures mennyit tudsz úgy lefőzni? Most kedvet kaptam.
@@Zsolt_ 20 - 23 liter, attól függ hogyan sikerül. Nagymama egykori 30 Literes töltöttkáposztás fazekában fedővel nincs probléma a forralással, persze a legnagyobb gázrózsán.
A legjobb szilveszter !!!
Lehet, hogy elhangzik a videóban, de hány literes edényben főzöd ezt a mennyiséget/mekkorát érdemes kezdőként beszerezni ahhoz, hogy a netes recepteket komolyabb átszámolgatás nélkül (mert mondjuk az én fazekam kisebb, mint amit a recept ír) meg tudjam csinálni?
Basszuskulcs, 40:00 -nél azt hittem, lenyeled a fokolót is... egész megkönnyebbültem, mikor megláttam, hogy bent maradt a mérőben :-)
A legfontosabb kérdés.. végül melyik az abszolút befutó, a pale vagy a vienna? :)
Igazan kuldhetnel egy kis kostolot....kivancsi vagyok nagyon a vegeredmenyre😋😋😋
Szuper jó volt a video! Kis malőr azért becsúszott, remélem nem okoz majd nagy kárt.
A második erőelemnél :), amikor levetted a fazekat az aljáról és az asztalról ismeretlen fertőzöttségű víz löttyent a gondosan fertőtlenített erjesztő edénybe.
Remélem csak az egyedi jegyek erősödnek a sörbe és nem megy tönkre.
K' jó volt a video! THX
Á, ott már minden csíramentes! :DD
@@WinklerRobert001Csak Semmelweis óta fertőtlenìtünk, sört regebben főznek. Szerintem sem lesz gond. Köszi a választ.
Szia Robi! Mennyi gramm cukorral palackoztad? Köszönöm szépen!🍺
Remélem lesz valami a búzasörből is amit emlegettél. A nyáron pont aktuális lenne. ?
Egy kérdésem volna hozzád Robi, vagy bárkihez, aki tudja, mert számomra ez egy sörfőző videóból sem derült ki eddig: a komlóforralásnál a komlóforraló zsákot a mulatságos mártogatás után benne is hagyod arra az egy órára, vagy tunkolás után ki kell venni? Köszi előre is!
Szia Robi! Jómagam is főzök otthon sört, de a könyvben, amiből főzök azt írják, hogy minden le kell fertőtleníteni, így sokkal hosszabb a főzés. Te is mindent lefertőtlenítesz, vagy csaj az erjesztőt, és az üvegezéshez tartozó kellékeket? Köszi a választ!
BUÉK, de majd csak holnap nézem meg másnapos fejjel :D
Sziasztok!
Ezt a hobbit kb mennyibe állna meg a nulláról?! Plusz egy ilyen főzés árban hogy jön ki? 🤓
Nagyon bírom a hozzáállásodat, mi is szoktunk főzni, de nem ilyen lazán. :) Amikor keresztülömlik a kezeden a sörlé. :D Meg a második emelésnél valami víz folyt a fertőtlenített edénybe. De valóban csak a végén kell figyelni a higiéniára. BUÉK és sok jó videót 2019-ben is!
Királyság a videjjjó... dejóóó. Saját produktum a háttér zene, gitár hang?
Egy dekát sem scrolloztam! (Jókat vigyorogtam.Kösz Robi!) :-D
Azt szeretnem megkerdezni, hogy az olasz fele video alatt heveny vita alakult ki hogy a muanyag vodorbe mert 70 fokos lè milyen vilagvege rakkelto cuccokat old ki a muanyagbol, es mivel te mindennek utana nezel ezert aggodunk? Vagy nem? Vagy van BPA free vodor is? :) köszönöm!
Szia! Regota tervezek fözni egy imperial stoutot, örülök is a videodnak. Felmerült bennem harom kerdes. 1. A sajat söreidet fekve tartod, amint latom, nem kavarodik fel benne a leülepedett elesztö? 2. Nem szoktal jatszos ruhaban fözni? 3. Milyen auto allt a garazsban? :D
Nem direkt van fekve, csak a polcok így adják ki. Fogyasztás előtt azért jó pár óra állítva is, a benti hűtőben.
Játszósban szoktam, csak ugye mégis, ha látja a fél ország...
Mazda 6, apósoméké.
@@WinklerRobert001 köszönöm a valaszt. En tartok a teraszon is egy rekeszt igy telen, külteri sörhütökent.
Szia Robi! A videódban említetted, hogy "csokoládé maláta"-is van benne. Te melyiket használtad és mennyit? Előre is köszi!
Ha én azt tudnám... Ami a boltban volt. :DD
Mi itthon palonkàt szoktunk főzni, (tőletek kb 30km.re tatabánya fele) , de a videó láttán én is kedvet kaptam hogy kiprobáljam a sörfőzést. :D honnan szoktad az alap anyagokat beszerezni?? Netes rendelés, honnan? (Csak azert kérdem mert nem szeretek próba rendeléseket csinálni és basztam már rá Esetleg létezik ilyen bolt?
ruclips.net/video/5HiG0UtzUbY/видео.html
"Ha nem az enyém, akkor annyira nem tudok neki örülni"
Nekem erről egyből a fingás jutott eszembe. :DD
xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Szia Robi! Itt milyen Alpha kabat van rajtad pontossan? Hogy talalom meg? 😌😬😃
Nem is tudom... Dzseki? :DD
@@WinklerRobert001 Koszonom 😂😂🤣
Winkler Imperial Mása cica :)
Ha azt szeretnèd hogy jobb legyen a Zsámoly teljesítménye,vegyèl hozzá állítható reduktort így főleg amikor már kezd kifogyni a palack egyenletes nyomás állítható be....
Volt már olyan sör, amit nagyon elrontottál? Pl. a legeslegelső amit egyedül főztél milyen lett? Gondolom már lassan a 100 felé közelít a lefőzések száma... van valami amit így visszamenőleg tanácsolnál a szűzkezű önmagadnak? :D
Így utólag biztos elég szar, de akkor meglepődtem, milyen jó. 67-ből volt talán olyan 4-5 félreerjedt, ebből kettő ihatatlan, egy viszont, pont egy búza, valami tejsavfertőzéstől egészen zseniális lett, mintha gyárilag benne lett volna a citrom. Különösebb tanácsom nem lenne, a lényeg, hogy főzni kell párat, hogy az ember bejárassa a megfelelő rutint.
Szia Robi!
Esetleg van valami kincsesbányád ezekről a receptes, hozzávalós, mindenféle tartozékos oldalakhoz? Pár barátommal szeretnénk belefogni a főzésbe, ezért kérnék tanácsot, honnan vadásszunk. Köszi!:)
howtobrew.com/book/introduction
bestmalz.de/en/news/
www.hopslist.com/
serneveles.hu/
Sportsikereket!
Kedves Robi !
Nagyon ügyesen főzöl otthon de kérdésem hogy honnan szerzed be az alapanyagot ? Válaszod meg is köszönöm !
Robi, a komlózás után nem szoktad szűrni a söreidet? (pl pelenkával, vagy valamivel?
Nem. Fejtésnél úgyis benne marad az alján a sok szmötyi.
Melyik russian imperial stoutot érdemes kipróbálni, amit egyébként kapni is lehet boltban vagy bárhol? :)
Hopfanatic Angry Beast
László Vörös Nekem a fóti ízlett!
Köszi :)
Monyó Penge Borisz
Én ennek nekiállok, meddig erjesztetted? Köszönöm
Miért nem használsz cefrézőzsákot?
Na, végre kiderült a vidéki ház vs. Duna-parti lakás ellentmondás oka és Dorog jó hely.
De legyen már egy Beerfort teszt is, esetleg, na. :)
ilyen sörfőzős dolgokat hol lehet venni?
Szia Robi! Fasza kis videó lett.;)
Van jelentősége hogy mennyi a becefrézés hőmérséklete?
Üdv.
B.U.É.K.
Üdv! Igen, van jelentősége: magasabb hőmérsékleten cefrézve olyan enzimek dolgoznak, amelyek összetett cukrokat állítanak elő. Ezeket az élesztő nem tudja maradéktalanul elfogyasztani, azaz marad vissza cukor az erjedés során, így édesebb lesz a kész sör. Alacsony erjesztési hőmérsékletnél (minimum 65 fok) egyszerű cukrok keletkeznek, ezt az élesztő teljesen feldolgozza, így magasabb alkoholfokú lesz a sör. A cefrézési hőlépcsőkkel lehet játszani, és beállítani a kívánt ízt és édességet.
@@adamnemeth8041 hali. Köszönöm a választ. Üdv. Cocó
Szia a palackozáskor, mennyi cukorral számolsz üvegenként?
Inkább literenként, mert a hordóba keverem a forró vízben oldott cukrot. Nálam olyan 5-8 gramm vált be, de én szeretem, ha szénsavas.
Köszönöm, most főztem életem első sörét, egy cseh Pilzenivel kezdtem, mivel amiket a leírásban megadtál alapanyagokat, nem találtam minden alapanyagot magyaro. oldalakon, vagy pedig 3 helyről kellett volna megrendelnem.
@@nemethszabolcs9239
Sziasztok.
Ez engem is érdekelne, de nem találom sehol. Szóval palackozáskor mennyi cukrot adjunk hozzá?
A PB gázpalack akkor robban fel, amikor a legjegesedett palackot, aminben lecsökken a nyomás leöntöd forró vízzel, azért, hogy jobban áramoljon belőle a gáz, mondjuk a pörzsölésnél. Van, olyan, aki ezt simán megcsinálja....
Azt hittem alap, hogy ezt kell csinálni, de úgy látszik csak nekem, és bármikor robbanhatna?
mi van akkor ha leerjed a sor ket nap alatt. ertem ugy hogy a kotyogo is kiegyenlitodik. varjak akkor is 1 hetet?
Kettőt!
Winkler Róbert koszi
john yatoshi nekem csak az a furcsa hogy ilyen hamar leerjedt.
john yatoshi nagyon szépen köszönöm a tanacsot. Boldog Új évet
Szia jo lett 😀
Kerdés komlozás után nem szoktad megszürni?
Nem.Minek?
Az lenne a kérdésem, hogy ha én most neki szeretnék álni sört főzni, honnan érdemes vásárolni alapanyagokat hozzá?
Az olaszsped.com oldalon kb mindent megtalálsz. Én is onnan veszek mindig mindent.
Ott nem roppantott a maláta, vagy igen?
@@hogyorgy76 Lehet kérni roppantva is.
Robi elpazaroltad a léhűtős vizet?
Simán megfürödtél volna, ha egy kádba engeded bele.
Lájkoltam a hozzászólást!
@@WinklerRobert001 Már lehet osztani szívet is ilyen esetben. Az a feltöltő "látványos" lájkja. :)
Szia! Az egy Emerson, vagy csak Emerson designolt egy másik fajta bicskát?
Emerson dizájnolt egy Kershaw-t.
Ha érdekelnek a komoly bicskák, akkor egyszer vegyél egy Zero Tolerance Emerson design kést, ott kezdődnek a fasza cuccok:)
Ez az ír alga tényleg működik? Soha nem mertem kipróbálni, de más szűrőberendezést meg túl nagy beruházásnak tartok.
Hülyeség is, mert ugye minek. Csak arra vigyázz, hogy ne rakj túl sokat az irish moss-ból, tényleg elég 5-10 g, az utolsó 10 percben. Az íze elég borzalmas lehet, a szaga alapján, de kicsiben az ülepítő hatás jól működik. (nyilván pár hét után egy fejtéssel.)
Robi mikor lesz Sanwald sörteszt?? :D
Kedves szakik! Mi a legkisebb mennyiség, amivel első nekifutásra érdemes kísérletezni?
10 literrel is simán lehet. Vagy 5-tel. Nem tudom, próbálta-e már valaki, hiszen mindenki minél többet akar.
Tsá! Vehetsz komplett sörfőző csomagot 3200ft, benne van a maláta,komló, élesztő és a recept(stout csomag is van) 15liter lesz belőle kb. www.olaszsped.com
@@WinklerRobert001 köszi a segítséget :) azon agyalok, hogy mielőtt beruháznék amúgy haszontalan 30 lityós edénybe, kipróbálnám 10 liter körül
Robi egészségedre, józanul nem érdemes még sört főzni sem, de hogy még a hőmérőt is belefőzöd :-D BÚÉK
Ebből 1-2 üveggel kisorsolhatnál a feliratkozók között, ha már megnéztük hogy készül. Igazi influenszeresen. 😁 🍻
Adok szívesen, csak postázni ne kelljen.
@@WinklerRobert001 Akkor én beneveznék egy kóstolóra. Mikor kopogtassak, mennyi idő alatt válik ez iható formátumúvá? 😁
Ügyes vagy BUÈK!!
Honnan érdemes beszerezni a hozzávalókat? Teljesen fogalmatlan vagyok, de már az előző videó elültetett a bogarat a fülembe. Azóta egyre jobb söröket ittam, ráadásul nemrég belehabarodtam az Imperial stoutba.
Előre is köszönöm.
sörboltból. :) google-ben keress rá például: beerodalom.hu, hazisor.com, és akad még néhány, ami nem fővárosi..
Tomcsiboy, köszi. Azt sejtettem, hogy nem a műkörmöstől, de barátom (a gugli) azt már nem tudja a fogalmatlan számba rágni, hogy valójában melyiket érdemes. Úgy képzeltem, hogy mostanra letisztult, hogy melyik 2-3 szett ajánlható a kezdőknek. Ha már a kérdés felvetése is sértő, én kérek elnézést.
@@csababa Nem sértő a kérdés csak vagy rosszul tetted fel, vagy én értelmeztem rosszul... Hümm..akkor te ott vagy a megoldás előtt, csak nem tudod, hogy az a megoldás. Pontosan, ahogy mondod, hogy van 2-3 start szett, amit sörboltok árulnak. Azokat meg lehet venni, tulajdonképpen mind egyforma. Ha full nulláról kezdi az ember a felszerelés gyűjtést ahhoz, hogy egy normál főzést végre hajtson A-tól Z-ig, akkor egy 15-20 ezer forintos start szett csak egy félstart szett. Saját tapasztalatból mondom. A (fél)start szettben van 2 vödör csappal, tetővel, keverőkanál, kotyogó, koronazárak és lezáró szerszám, fokoló, fokmérő, mosókefe, kis adag fertőtlenítő. Azt még ki kell egészíteni további szükséges egységekkel (és kb. még 20 ezer forinttal), mint például szűrőlemez a vödör aljára, slagra csatlakoztatható hűtőspirál, jód, komlóforraló zokni, palackozó szifon, hőmérő. Ha nem akarsz műanyag flakonba palackozni, akkor még üres üveg palackokat is kell venned. Így tehát kb 40-45 ezerből megvan a komplett cuccod, amivel neki tudsz állni a főzésnek, erjesztésnek, és palackozásnak. ;) sok szerencsét!
Tomcsiboy, köszönöm. Valószínűleg nem voltam elég bő lére eresztett.
Aztán lassan jöhet a pro liga a külföldi webshopokkal, mint a twojbrowar.pl.
Nem úgy volt hogy nem csíped a barna /fekete söröket? Évek óta főleg stout okat főzök nekem favoritok! Jók a videók!
De. Csak valahogy elmúlt, magam sem értem.
@@WinklerRobert001 😋
Egyéb de főzés mikor kell a hőteljesítmény.. a régi FÉG cirkó fűtőbetét, vagy a TERMOTÉKA kazán főtőbetétje pbről ezerszer jobb és szebb égésképpel hőteljesítménnyel dolgozik mit a kínaipiacos gázzsámoly.
Na boldog lesz az új év :D
Igazán beruházhatnál egy rendes operatőrre :D
Ez egy ilyen műfaji kérdés szerintem, hogy még ha lenne, akkor se legyen.
aaa, meglett a reduktor 😃
Lehetetlen követni az álando hang véltozás végett
Bár van youtube premiumom, de nem scrolloztam :D
Szia Robi!
Végére csak elfáradtál :)
Jó dagadt macska
Nem tudom erről a sörfőző gépről volt-e már szó, nekem ez érdekes újdonságnak tűnik, kíváncsi vagyok, mit gondolsz róla, magyar start up: brewie.org/machine
Élőben nem láttam, az a fő kételyem, hogy hová lesz a malátaszag.
Egyszer azért megkóstolnám a főztödet
Aztán külön videóban bemutatni a terméket.
GJ ! BÚÉK
👍👍👍👍
Szia,
ohh, már akartam írni (írtam is a hátizsákosnál, de kitöröltem, mert észrevettem, hogy nolám, itt a vid..), hogy mi a helyzet a stout főzésével.. ;)
Ha szabad megjegyeznem.. 9 és 11 perc tájékán kicsit fel vannak cserélve a jelenetek. Először kijössz az 1 órás pihentető után, és kezdenéd a 20 percet 69 fokot, majd utána megint kijössz, hogy az 1 órás pihentető 52 percében jársz és mindjárt kezded a 20 percet..
És a lábos-elemzés jelenetnél, korábban, ott is duplikálva lett egy percnyi scene, csak máshogy cseng a beszédhangzás.
No de ennyi baj legyen, nem ezen múlik a sör főzése. :)
A máslás kifejezés én szerintem.. a mash (ugye fonetikusan mes) angol szóból átkorcsosították a magyarok "más"-ra (...és szós szerint másra :) és ékes nyelvünk gazdag ragozásai révén elkezdenek máslózni (másló víz, mes-lés, mash-lás, máslás). Amúgy az angol a másló vízzel való szűrést sparge-nek mondja, tehát vízzel csepegtetés, öntözés.
Ha már víznél tartunk, akkor te szűrt vizet teszel a kannába és úgy főzöl vagy csak a kanába kiméred egyenesen a csapból? Ha csapból méred, akkor szoktad előző estétől pihentetni a vizet, hogy kimenjen belőle a klór? Van egyáltalán különbség egy szűrt vízzel, egy klór-elillantós pihentetett vízzel és egy direktbe jött azonnali vízzel főtt sörben? Észrevennénk ezt mi, egyszerű halandók a mi szintünkön, a fővárosi, pest megyei vízterületen élők?
Összességében jó a videó, mint sörfőzés a kertben reload, remélem lesz videó 2. és 3. rész a stout palackozásáról és majd a kóstolásról.
Hát ja, egy ilyen 7 órás projektet kicsit körültekintőbben kéne vágni. Akkor mondjuk márciusban lenne kész.
@@WinklerRobert001 használj csapót, az segít :)
Nem találtak be a Starsan-nácik?
Következőleg egy Pharaoh Ale? 😃 Mandragóra nélkül persze 😃 qubit.hu/2019/01/03/a-regeszek-osszealltak-a-hipszterekkel-es-az-antik-receptekbol-egymas-utan-szuletnek-a-kezmuves-sorok
Inkább a Wreck érdekelne ezek közül.
Robi, téged átvertek! Átmész a bó'tba, ott a sok sör! :))
Már olyan szakállam van, mint neked.
Miért nézzük végig, annak ellenére hogy semmi közünk a sörfőzéshez? Szerintem csak baromi kíváncsiak vagyunk mindenre, ami valamennyire bonyolult meg már rég gyárakban készül, de otthon is megoldja valaki. Plusz nekem fétisem az ilyen locsolás, leöntés, csurgatás látványa :D :D
Egyébként a videóban Robi be van b*szva valamennyire? :D
Csak szenvedsz...
Csak trollkodsz..
Vannak mondatok, amielyek egész érthetőek. Egyébként egy nagy katyvasz az egész videó.