Елена Куликова: как понимать вино

Елена Куликова - специалист по продаже вина, сомелье, автор книг «Сам себе сомелье», «Невинный винный ЗОЖ».
Поговорили с Леной о профессии сомелье, винном снобизме, истории вина и техниках производства; выяснили, чем отличается плохое вино от хорошего и дешёвое от дорогого.
В конце вас ждёт конкурс )
Таймкоды:
1:00 - кто такой сомелье?
3:40 - кто такой кавист?
4:40 - может ли сомелье ошибиться?
10:00 - разница между плохим и хорошим вином
16:00 - пить вино в обед - это нормально
18:20 - декантер и аэратор
20:30 - столовое вино и защищённого географического происхождения - в чём разница?
23:00 - биодинамическое и органическое вино
27:30 - танцы Адриано Челентано на винограде - миф или реальность?
29:00 - что такое квеври?
33:00 - зачем классическая музыка для вина?
34:10 - разница между дорогим и очень дорогим вином
36:00 - сам себе сомелье
38:50 - почему объём бутылки вина 0,75?
42:20 - вино - это приключение
47:00 - разговор про Евгения Чичваркина (для кликабельности)
49:20 - разговор про Сергея Полонского (не для кликабельности)
50:40 - винный бар и винотека - рабочая ли схема?
55:30 - немного про Парфенова и Пивоварова (снова для кликабельности)
58:40 - что такое СуперТоскана?
1:01:00 - крымские вина
1:05:00 - как стать виноделом?
1:07:10 - вина Депардьё, Пьера Ришара и Тимати
1:10:00 - конкурс
Инстаграм Меркера: / e.merker
Инстаграм Кирилла: / kirill_double_l
Инстаграм Елены: / elena.fooror
#сомелье #вино #подкаст

[@maryoborneva848]

Про вино можно слушать бесконечно!!!

[@sviatoslavriaguzov4013]

Для красного, сильно концентрированного вина, почти чёрного - Темный Дэйв;
Для красного, молодого вина, ещё слегка играющего - Игривый Эдди;
Для белого игристого, сильно газированного, чтобы пробка вылетала - Брызги Луи;
Для белого, выдержанного вина - Старый Джордж;
Для розе - Счастливая Элен;