[창업 브이로그 #5] 케이크에 진심인 사장은 이렇게 만들고 포장해요 | 1인 디저트카페 케이크 아이싱

저도 독학으로 여기까지 왔어요.
3년차 1인 디저트 카페 운영하면서 쌓인 노하우,
그중 하나는 제누와즈 만드는 스킬 이에요.
그리고 카페를 운영하면서 조각케이크 포장하는 스킬!
여러가지로 시도해보고 나서야 지금의 방법을 익히게 됐어요.
창업을 꿈꾸시거나
이미 영업을 하고 계신 분들,
그리고 홈베이킹 하시는 분들께 도움이 되었으면 해요.
궁금하신 게 있다면
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다음 영상으로 돌아오겠습니다 :)
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[@최쿸]

ㄴㅓ무 재밌어용!!!! 홈베이킹만 하고 있지만 꿀팁 주시면 잘 받아먹을게용🤭

[@언제나해피-f7p]

여가시간에 카페 브이로그 보는게 힐링인 사람인데용
음료 하나하나 저울로 재서 정량으로 나가는거 좋아용 !!👍
디저트랑 음료 모두 정성으로 만드는게 보여서 먹어보지 않았지만 맛도 좋을것 같아요 😆😄

[@coogubnam]

제가 진짜 저울을 달고 살아서 그런지 이젠 습관이 되어서 저울이 없으면 불안 불안 하더라구요 😂 좋게 봐주셔서 감사합니다!! ❤️

[@정경자-d2q]

자몽얼그레이 넘맛있어요 밤치즈캐익도 넘맛있네요 창업번창하길 바랍니다~!😊

[@mood2567]

진짜 가보고싶습니다 !! 🥹

[@SUN-hb2ox]

오오오 초코제누와즈 만드는거 꿀팁이네요! 로투스 분태나 현미 과자같은 토핑을 많이 올려주시면 더 예쁠듯해요. 유튜브 보고 따라하는데 저는 케이크 옆면 아이싱이 너무 어렵네요 ㅠ

[@coogubnam]

많은 분들이 말하는 것처럼 케이크 아이싱은 꾸준한 연습이 필요한거 같아요.. 저도 처음엔 진짜 엉성했어요 😂 화이팅 입니다!

[@소금빵-h1g]

음료 포장할 때 쓰는 랩핑이라는게 비닐봉지인가요? 비닐봉지를 크기에 맞게 잘라서 사용하나요?

[@coogubnam]

음료 랩핑은 글래드랩 사용해서 붙이는게 국룰이에요! 플라스틱에는 잘 붙는데 종이컵에는 잘 안붙어서 뜨거운 음료 랩핑할 땐 더 꼼꼼히 붙이는거구요! ^^

[@todays9007]

인절미케이크에 아몬드말고 나머지 두종류토핑은 뭐에요?

[@coogubnam]

볶은 현미 과자랑 현미 뻥튀기 입니다 ^^

[@감자-l9l]

혹시 마지막에 딸기케이크 1호인가여?

[@coogubnam]

마지막에 나오는건 2호 입니다! ^^