做不好馒头的我一次就成功，软香的黑芝麻小馒头！你一定要试试！
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- Опубликовано: 19 окт 2024
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-----------本期内容-----------
图文版：mp.weixin.qq.c...
最近因为很多朋友都在隔离中，我就想尽量多做一些简单的食谱。
今天咱们来做个黑芝麻馒头，因为加了一些黑芝麻粉，所以馒头吃起来更香。
做法很简单，就连平时都做不好馒头的我也是一次成功！
做起来做起来！
用的一次发酵法，低粉加牛奶和面，馒头吃起来很软很香，如果喜欢吃甜味的还可以多放点糖，吃着就像小糕点一样松软香甜，很好吃！大家不妨也试试看！
食谱：高筋面粉50克，低筋面粉150克，糖10克，干酵母3克，黑芝麻粉25克，牛奶125克
特殊说明：可以做9个小馒头
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老師的聲音好甜美，不用吃，心裡就好高興一定要試著做
謝謝你
很好看着就好吃😋
👍🌹
一次成功！做得太美了！食譜太棒了！🥺謝謝幸福的眼淚💧😢
很好👍🌹，看着就很好吃😋
姐好啊：） 最近有点忙 没来姐的频道帮顶，实在抱歉哈
姐的这个馒头做的好小巧啊 和我小时候吃的大馒头不一样 哈哈
姐可以做紫米馒头吃，味道也不错滴！
好嘞，你忙你的哈，谢谢你的支持啦
老師我手脚慢，我还未正完 饱，面团會否过度发酵？我如何迁就权衡？放進冰箱嗎？
幸福老師，很高興看到你教的饅頭，請問可否放點油？謝謝分享🙏
也可以再放点油，我是这样想的，因为黑芝麻里含油，这个我就代替油了，所以就没放哈。再放点油也没问题哈
👍
全部用中筋面粉可以嗎？
可以用黑芝麻醬代替黑芝麻粉嗎？
也可以，少加一点吧，15-20克
這次您的烤箱是哪種的呢？有蒸熟功能耶
我用的是蒸箱哈，不是烤箱
蒸箱介绍一下，什么品牌呢？谢谢🙏！
我的这个蒸箱一般，就不推荐了
一个大概几g重
support
😋
告訴你一個增香的小密訣，那便是:在面粉裡加入一些10一20%的洒糟一起發酵，口感更鬆軟綿密，且有淡淡的酒香味。
谢谢啦，下回我试试
老師 這個芝麻麵糰 係咪 不需要加油
嗯呐，因为黑芝麻里含油，所以我就没再放油了
謝謝老師的教導