Доброго дня! Придбав дані дріжджі в інтернеті 85грн. упаковочка. Взяв дві порції. Двічі їх використовував. результат одинаковий. тобто. Бродили дві неділі до освітлювання. при 25-30 градусів. Брага залишалась солодкою. Розводив 10кг цукру і 35л води. Вихід 10л готового продукту 47 відсотків спиртозності, Смак та запах, приємний. Висновок. Довго бродять і вихід один до одного. Апарат півметрова бражна колона з дефлегматоров, діоптром і спнкою. Надаю перевагу Хотрод, швидше зброджують і вихід трішки більший. Канальчику процвітання, побільше тестів і очікую на другу перегонку.
Більше року використовую первак, перепробував багато інших но зупинився на них. Гідромодуль роблю 1:4 но ділю пачку на пополам 60 грам на 12 кг цукру + осад дріждів з попередньої закваски, бродить 2 -2.5 неділі (я нікуди не спішу) в середньому завжди виходить 6 - 6.2 літри чистого спірту. Першу перегонку заливаю майже повний куб і ніколи не пінило. Так що якось так.
Даниил, пробовал эти дрожжи два раза летом, два зимой. Летние попробовал перегнать через неделю ))) А если серьёзно, более-менее приличные дрожжи, на большом гидро работают, но месяц минимум.
Даниил,пользуюсь данными дрожжами на протяжении двух лет. Характеризую их положительно, учитывая что я покупаю их на рынке по 75 грн , они действительно не пенятся,имеют хороший выход заявленный производителем спирта сырца -52% количество немного может колебаться, на то много факторов, но спирта в обьеме 5,7л после дробной перегонки вы не получите. Взбраживание у них как заявлено производителем за 3дня никогда не будет, до осветления браги естественным способом держу 10-14 дней, но в целом органолептика и выход у них на высоте в отличии от обычных сырых дрожжей. Производитель у них с Hot rod один и тот же.
Постоянно использую Первак. Реально 9 кг сахара сбродит, но не за 3 дня. У меня тоже нет большого ферментора. Брага бродит в двух бочонках одновременно. Стоит неделю, как правило. Гоню по очереди. Сырец не воняет. Прозрачный. Проблем никогда не было. Пы.сы. Хлопьев не было ни разу.
Пачка цих дріжджів, 10 кг Радехівського цукру на 50 л води ( загальний об'єм ~56 л), термостат 30°С з електрогрілкою, гравіцапа білий мармур . Виброджує за дві доби в 0. Сама освітлюється ще за дві доби. Вихід 12,3 - 12,5 л сирцю 40%.
Останнім часом використовую лише такі дріжджі - Львівські первак. Результат завжди чудовий, але три доби - малувато. Звичайно, можна гнати і через три доби і щось там вийде, але кращий результат буде після тижня витримки. Брага через три дні не освітлиться, а це не дуже добре. Щоб не використовувати бентоніт або ще щось таке, краще потримати брагу тиждень або й 2.
Белый хлопья - это сивушные масла. Измерения не корректны. Т.к. дрожжи бродили в тяжелых условиях, то скорее всего, был большой выход побочных продуктов. А сивуха она дает высокую плотность, больше чем спирт. Потому в реальности показатели будут ниже. Тут рефрактометром продублировать бы замеры. И никто не отменяет факта не точных приборов.
Доброго дня! Придбав дані дріжджі в інтернеті 85грн. упаковочка. Взяв дві порції. Двічі їх використовував. результат одинаковий. тобто. Бродили дві неділі до освітлювання. при 25-30 градусів. Брага залишалась солодкою. Розводив 10кг цукру і 35л води. Вихід 10л готового продукту 47 відсотків спиртозності, Смак та запах, приємний. Висновок. Довго бродять і вихід один до одного. Апарат півметрова бражна колона з дефлегматоров, діоптром і спнкою. Надаю перевагу Хотрод, швидше зброджують і вихід трішки більший. Канальчику процвітання, побільше тестів і очікую на другу перегонку.
А не пробували гідромодуль 1:3 (30 літрів води і 10 кг цукру. Чи вибродять цукор повністю?
Користуюся даними дріжджами майже 2 роки,ціна-якість на висоті. Рекомендую.
Більше року використовую первак, перепробував багато інших но зупинився на них. Гідромодуль роблю 1:4 но ділю пачку на пополам 60 грам на 12 кг цукру + осад дріждів з попередньої закваски, бродить 2 -2.5 неділі (я нікуди не спішу) в середньому завжди виходить 6 - 6.2 літри чистого спірту. Першу перегонку заливаю майже повний куб і ніколи не пінило. Так що якось так.
Даниил, пробовал эти дрожжи два раза летом, два зимой. Летние попробовал перегнать через неделю )))
А если серьёзно, более-менее приличные дрожжи, на большом гидро работают, но месяц минимум.
Даниил,пользуюсь данными дрожжами на протяжении двух лет. Характеризую их положительно, учитывая что я покупаю их на рынке по 75 грн , они действительно не пенятся,имеют хороший выход заявленный производителем спирта сырца -52% количество немного может колебаться, на то много факторов, но спирта в обьеме 5,7л после дробной перегонки вы не получите. Взбраживание у них как заявлено производителем за 3дня никогда не будет, до осветления браги естественным способом держу 10-14 дней, но в целом органолептика и выход у них на высоте в отличии от обычных сырых дрожжей. Производитель у них с Hot rod один и тот же.
Використовую первак на 50 кг цукру 4 пачки, 2 тиждні бродить, гідромодуль 1:6, початковий брікс 20% кінцевий 5%, вихід спирту 26-27 л. І 3 літри голів
Чекаю на ректифікацію.
Постоянно использую Первак. Реально 9 кг сахара сбродит, но не за 3 дня. У меня тоже нет большого ферментора. Брага бродит в двух бочонках одновременно. Стоит неделю, как правило. Гоню по очереди.
Сырец не воняет. Прозрачный. Проблем никогда не было.
Пы.сы. Хлопьев не было ни разу.
Пачка цих дріжджів, 10 кг Радехівського цукру на 50 л води ( загальний об'єм ~56 л), термостат 30°С з електрогрілкою, гравіцапа білий мармур . Виброджує за дві доби в 0. Сама освітлюється ще за дві доби. Вихід 12,3 - 12,5 л сирцю 40%.
Первак використовую в зернових брагах. Пробував для пива. Для пива не рекомендую.
Останнім часом використовую лише такі дріжджі - Львівські первак. Результат завжди чудовий, але три доби - малувато. Звичайно, можна гнати і через три доби і щось там вийде, але кращий результат буде після тижня витримки. Брага через три дні не освітлиться, а це не дуже добре. Щоб не використовувати бентоніт або ще щось таке, краще потримати брагу тиждень або й 2.
За 2 тижнi не скисне?
@@ВИП1974Кремень ні. Ніколи. Очиститься сама, стане як слабенький чайок на колір і все.
@@ВИП1974Кремень сахарную брагу испортить - ещё постараться нужно.
А какой сахар был?
С мавзолея
Белый хлопья - это сивушные масла.
Измерения не корректны. Т.к. дрожжи бродили в тяжелых условиях, то скорее всего, был большой выход побочных продуктов. А сивуха она дает высокую плотность, больше чем спирт. Потому в реальности показатели будут ниже. Тут рефрактометром продублировать бы замеры.
И никто не отменяет факта не точных приборов.
,,Лєтящі тапкі" - запорука контенту.