COCINA EN VIVO - Torta tres leches

Torta tres leche , realmente quede sorprendida es irresistible!!! Y ni te cuento con las frutillas maceradas y ese jueguito que me traslada q mi infancia.
Molde 20x20
Huevos 3 u (separar yemas de claras)
Azúcar 110 g
Leche 60 cc
Esencia de vainilla 1 cdita.
Harina 0000 115 g
Polvo para hornear 1 cdita pequeña
Mix de leches
Leche de vaca o Almendras 200 cc
Leche condensada o leche de coco 3 cdas
Crema de leche 3 cdas .
Extra crema batida y frutillas maceradas
Procedimiento:
1- Batir las claras con la mitad del azúcar (a ojo!), luego batir las yemas + la otra mitad del azúcar a punto letra agregar leche y esencia.
2- Unir ambos batidos cuidando el aire de las claras lo amador movimientos envolventes.
3- Agregar harina + polvo para hornear también cuidando el batido y volcar el mix sobre el molde previamente aceitado o enmantecado. Hornear a 160 grados hasta pinchar y salga sin migas .
4- Apenas sale del horno pinchar con un tenedor y unir ligeramente el mix de leches y volcar por arriba del bizcocho.
5-
Dejar que reposar 30’ en heladera y decorar con crema a gusto, poner fruta por arriba que le queda muy bien! .
Yo use frutillas que le agregue un toque de azúcar para que se maceren h largue ese jueguito tan Rico.

[@zulmanecyfiuri3829]

Me encantan tus recetas

[@susanadiaz6426]

Hola que buenas recetas

[@pilargonzales2919]

Hola ya estoy contigo. Me hace feliz tus recetas. Un abrazo desde Monterre, Nuevo Leon. México.
Me llamo pilar.

[@rosarioperez-egana5520]

Xfa enseñanos a hacer leche condensada, sds

[@nancyleyton4589]

Hola xq sacaste el video de la Torta de manzana?

[@pilargonzales2919]

Me encantó a mi esposo le gusta mucho este pastel. Lo voy hacer hoy mismo. Gracias Stefy Colombo.

[@elbacristinabarabino9409]

para hacer 400 ml. de leche evaporada
en casa:
1 litro de leche entera de vaca
3 cdas soperas de leche en polvo
cocinar por 1 hora aproximadamente o hasta que espese ligeramente y tome un color crema

[@adalbertachaparro7848]

Me encantó

[@vivianaruarte1227]

Se ve un poco lejos pero igual sis una genia !!!😊👍

[@horth7]

Esta torta no tiene un origen claro pero se mueve entre Nicaragua y México, la Tres Leches se mueve por el Caribe.

[@gabrielabelevan9309]

Pregunte interiormente, tu no tamizas la harina ni nada elemento seco.? No es necesario hacerlo ?

[@gabrielabelevan9309]

Hola Estefi , me puedes decir que leches verdaderamente se usa para este postre .
La leche evaporada con que la reemplazo de tu receta ?
Gracias...exitos ¡¡¡

[@horth7]

WIKIPEDIA: La leche evaporada es un concentrado de leche que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a la evaporación de un 60% del agua existente en la leche cruda. Su nombre real es el de leche parcialmente evaporada o semi-evaporada ya que se le ha quitado el agua parcialmente.

[@rosarioperez-egana5520]

Estefi cuando usas la batidora no se te escucha bien cuando das sugerencias, acerca un poquito mas el microfono, me encantan tus recetas y no quiero perderme nada

[@keyluespejo3151]

Acá firme como rulo de estatua esperando tu recentón de día.. saludos desde la Rioja

[@gabrielagerez3820]

Mándame un beso de santiago del estero

[@estelacabrera8442]

Hola Estefi! Qué significa no amasar mucho porque se desarrolla gluten, cuando conviene entonces amasar o no?
Ya hice varias de tus recetas! Gracias! 😘

[@mariarosadiegoymartinez870]

La leche evaporada es dulce?

[@noemicasellasgauto9507]

Holaaaaaaa Stefi,me tentó ésta torta,la voy a hacer.Cuando puedas enseñamos a hacer leche condensada.Graaaaacias!!!!!

[@norasanchez3576]

Muy prácticas tus recetas Estefi ya hice varias recetas tuyas el budín de banana me salió riquísimo sos muy simple cuando explicas

[@CARMENGONZALEZ-jn5kp]

Hola!! Saludos desde México ❤️! A mi no me gusta el sabor de la leche evaporada!!

[@patriciadanielagaunagauna9661]

Sos una genia me encantan tus recetas,como las explicas todo soy de corrientes de la localidad ituzaingo

[@soniamolina7634]

Graciasssss!!! Siempre excelente explicación, ya probaré y te cuento

[@CARMENGONZALEZ-jn5kp]

❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖

[@Alestilogeminiana]

En mercados Dia se consiguen las 2,evaporada y condensada

[@jessicamanaslitchibeltran2306]

Como haces la leche condensada??? Con leche de vaca o con leche en polvo??

[@estelacabrera8442]

Estefi por qué a veces no hay que batir mucho porque desarrolla gluten, qué significa eso? Gracias por tus clases! ❤️

[@argenguanuco5938]

MUUUY LINDA

[@jessicamanaslitchibeltran2306]

Luego que se incorpora la harina, además de que si batir demasiado bajas los huevos, desarrollas el gluten de la harina y eso hace que quede dura

[@estelacabrera8442]

@@jessicamanaslitchibeltran2306 Hola! Ahh ok, eso no sabía, gracias Jessica! 😘

[@virginiajosefinafernandezb2710]

Salidos Estefi desde Venezuela

[@magdaacevedo3981]

Hola desde Santa Cruz de la Sierra

[@santirobles2101]

Cariños Stefi desde Rivadavia,soy Adri

[@ameliajusset5614]

Hola Estefi, desde Los Polvorines 🥰

[@mariarosadiegoymartinez870]

Que es la leche evaporada??

[@anaavalos3162]

Hola saludos desde Chile 🇨🇱

[@stellamarisfraga7490]

Una genia. Gracias gracias graxias

[@alejandrapesallaccia8549]

Poner porfi los ingredientes...

[@normaschunit6182]

Si tocas de flechita de la derecha te da la receta

[@Alestilogeminiana]

HOLAAAAAA!!!!

[@argenguanuco5938]

SALUDOS SALTA MUUUY LINDAS LAS RECETAS