표고버섯전 쫄깃하고 맛있게 만드는법 | 명절요리

고기와 버섯의 쫄깃함을 함께 느낄 수 있는 표고버섯전 레시피에요. 명절에 부쳐서 먹어도 좋고, 그냥 간식으로 만들어 먹어도 참 좋은 음식이랍니다 : )
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* 재료
- 표고버섯 25~30개, 다진소고기 150g, 두부 100g, 밀가루 5T, 계란 2개, 당근 조금, 부추, 파 조금, 식용유, 소금 1/2T, 간장 1/2T + 1/2T, 설탕 1/3T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 소금 후추 조금씩, 참기름 1T, 깨 1/2T
- 1T = 밥숟가락 1스푼
- 마른 표고버섯으로 하면 물에 20~30분간 불려 사용하세요.
(마른 상태에 따라 시간이 다를 수 있어요)
* 만드는법
1) 표고버섯을 흐르는 물에 씻고 꼭지를 제거하세요.
- 꼭지는 다시마 육수에 쓰면 좋아요.
2) 표고버섯은 모양을 내고, 야채를 손질하세요.
3) 고기에 간장, 설탕, 후추, 맛술, 표고버섯 자르고 남은 것을 넣고 밑간을 하세요.
4) 야채썬 것을 양념고기에 넣고, 으깬 두부, 밀가루 1T, 소금 1/2T, 간장 1/2T, 깨를 넣고 치대주세요.
5) 계란 2개를 볼에 넣고 소금을 넣고 섞으세요.
6) 밀가루도 볼에 넣고 준비한 후
7) 표고버섯 안쪽에 밀가루를 뭍히고, 양념고기를 납작하게 넣고, 다시 밀가루를 고기 쪽에만 뭍히세요.
8) 후라이팬을 '약불'에서 달구고, 식용유를 둘러 주세요.
9) 표고버섯에 계란물을 뭍혀, 후라이팬에 부쳐 주세요.
10) 약불에서 은근히 고기가 익을 때까지 익히세요.
* Music
- Music by @ikson
- Music by / ikson

[@user-xr7uv4hx5c]

이쁘게 하셨어요
정성이 느껴지네 요

[@limhyo6]

표고버섯전 어릴 땐 모르고 살다가 다른 지역 시장에서 처음먹어봤는데 참 새롭고 맛있더라구요~ 잘봤습니다~

[@seopshome6158]

표고버섯전 건강에도
좋고 아주 맛나보이네요~~~
항상~ 잘보고있습니다^♡^

[@choijubu]

잘 봐주셔서 감사합니다

[@Jinjin535]

개인적으로 한식 반찬 중에 제일 고급스럽고 특별한 맛을 가진 반찬이라고 생각함.

[@PrinceHandonghun]

언제봐도 말이없으면서도 친절함과 새심함과 다정다감 함을 느낄수 있고 배려가 담겨있고 정성이 깃들은 최주부님의 요리프로그램 넘나 좋쿠요 멋스럽습니다!!! 최고입니다!!! 행복한 설명절 되시고 늘건강 하십시요!!! 좋은 영상 늘감사드립니다!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 ^;^

[@choijubu]

잘 봐주셔서 감사합니다 ~
즐거운 명절 보내세요!

[@user-cb8if5hp7z]

😂맛있게 부치고 고급스럽게보여 참 좋았습니다

[@kjekje2475]

요리할때 표고는 맛도 좋고 모양도 예뻐서 자주 사용하는데 영상에서도 역시나 예쁘네요^^

[@choijubu]

감사합니다

[@garussihomecooking]

쫄깃쫄깃한 표고버섯전 저도 굉장히 좋아해요~
요렇게 명절에 예쁘게 부쳐서 내놓으면 사람들이 너무 좋아할 것 같은 걸요ㅎㅎ

[@deliciousfoods8694]

버섯전은 진짜 맛있오^^ 🤣🤣👍
❣❤💗💘💖💚💝💝💛💖💘💗

[@intraocellus]

Pyogo mushrooms are the best!

[@lalabrothers9881]

음식 드시고 맛도 보시면서 어떤 맛인지 소개해주시면 더 좋을것같아요~

[@user-yu5to6oz5x]

감사합니다

[@user-hw9ol2iy6y]

손베일까 나만걱정했나여

[@user-te1qc3dh2f]

요리할때표고버섯맛있고보기좋은버섯요리영상올려주셔어감사합니다😀😀👍👍👍

[@choijubu]

감사합니다 : )

[@campus573]

버섯은 씻지 않습니다 .☝️

[@BBOGGO99]

에!? 진찌요?왜여?

[@adlhahaha1095]

최주부님 벙어리?
실어증