노오븐디저트]강아지 당고🍡| Dango(+먹는 소리)

*eating sounds( 4:54~5:07)
2018년 개띠해를 맞아 강아지모양 당고를 만들어 봤습니다. 강아지모양 당고로 시바견 당고를 많이 보았는데 저는 친구들의 반려견을 보고 하얀 강아지를 만들었어요.
모양을 빚을 때 위생장갑을 사용하면 반죽에 주름이 생기니
집에서 만드실 때 손 깨끗이 씻고 만들어주세요!
그럼 영상시청해주셔서 감사하고 조금 늦었지만 새해 복 많이 받으세요:)
-반죽을 만들 때 물의 양은 조절해서 넣어주세요.(한 덩어리가 되도록)
-반죽을 익힐 때 냄비에서 반죽이 두둥실 떠오르면 건져주세요.
-익힌 반죽은 얼음물이나 찬물에 담궈 주세요.(당고가 쫄깃해져요)
-소스에 들어가는 맛술은소주도 사용가능합니다.
(간장소스를 사용해 달콤짭짜름한 맛이에요!)
재료
▷찹쌀가루 220 glutinous rice flour
뜨거운 물 150~170 hot water
소스)물 87 water간장 20 soy sauce
맛술 25 seasoned wine
흑설탕 30 black sugar
전분:물=1:1 (cornstarch:water)
▶︎레시피
1)찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣으며 한 덩어리로 만들어 줍니다.
2)일정한 크기로 분할해 동그랗게 빚어 줍니다. (귀를 붙일 때는 물을 접착제로 이용해주세요)
3)끓는 물에 반죽을 익힐 때 반죽이 떠오르면 건져 찬물이나 얼음물에 담궈줍니다.
4)전분물을 만들어준 후, 다른 소스재료를 넣고 끓여줍니다.
5)전분물로 농도를 맞추어 줍니다..
6)당고를 꼬지에 끼우고 초코펜으로 꾸며준 후, 소스와 함께 먹어주세요.

[@heeouo9192]

맛있겠다..☺️

[@maruming]

꺄 마루짱

[@cream._.i]

뭉미리밍 마루짱ㅠㅠㅠㅠ💕