🍋Roast Pollack Roe with Highball🍋 Friday Korean Recipe [ASMR, Mukbang]

Hey guys! Welcome back to my channel.
Today I made some roast pollack roe and roast mackerel.
I ate them with delicious highball!
Roast pollack roes are very popular in Korea.
Please enjoy the video! : )
Thanks for watching.
안녕하세요, [금요일8PM]의 엘렌입니다!
오늘은 제가 꼭 집에서 만들어보고싶었던 명란구이와 하이볼을 먹어보았습니다!! +_+
명란구이를 집에서 만드니까 밖에서 먹는것의 대략 1/3 가격이 들더라구요.
맛도 밖에서 먹는거랑 똑같이 정말 맛있었습니다. ㅠㅠ
하이볼도 정말 맛있어서 감동받았습니다..
고등어는 왠지 명란구이만 하면 부족할 것 같아 같이 구웠는데 짭짤해서 술안주로 제격이었습니다 ㅎㅎ
중간에 영상을 보시면 아시겠지만 이자까야 느낌을 내려고 가스레인지용 석쇠를 이용해서 굽던 중에 불이 붙기도 하고 연기가 나기도 해서 겁을 먹고 결국 후라이팬에서 요리를 마쳤습니다..ㅠㅠ
여러분도 굳이 무리해서 석쇠 사용하지 마시고 후라이팬에 만드세요! 그래도 정말 맛있답니다.ㅎㅎ
이번 주도 모두들 고생 많으셨고 금요일 저녁, 좋아하는 음식 드시면서 푹 쉬시길 바랄게요 : )
그럼 저는 아래에 레시피를 올려드리며 다음주 금요일에 또다른 안주와 함께 돌아오겠습니다.
감사합니다!
** 재료 **
명란구이, 고등어구이 재료 : 명란젓, 고등어, 후추, 바질, 들기름, 파슬리, 레몬, 마요네즈, 레몬즙, 오이
하이볼 재료 : 얼음, 위스키 30 ml, 레몬즙 5 ml, 토닉워터(또는 사이다 등) 200 ml
** 명란구이, 고등어구이 레시피 **
1. 명란젓을 물에 담아 1~2시간 가량 소금기를 제거합니다.
2. 손질된 고등어를 물에 씻어 물기를 제거합니다.
3. 후추, 바질을 뿌려줍니다.
4. 명란의 물기를 제거해줍니다. (명란은 원래 2개가 한쌍을 이루므로 떼지 않았습니다.)
5. 석쇠에 익히실 분 - 가스레인지용 석쇠를 준비하고 가열한 뒤 재료를 올려 익혀줍니다. (명란젓 5분, 고등어 10분)
-- 주의 : 요리 과정에서 석쇠는 연기가 너무 많이나고 위험했기 때문에 후라이팬을 추천합니다!
6. 후라이팬에서 익히실 분 - 후라이팬에 명란과 고등어를 올리고 위의 석쇠와 비슷한 시간만큼 구워줍니다.
7. 명란의 앞, 뒤, 양옆을 잘 구워주세요.
8. 파슬리를 반은 다져주세요.
9. 마요네즈에 레몬즙 약간과 파슬리를 넣고 섞어서 소스를 만듭니다.
10. 오이와 레몬을 함께 썰어주고 플레이팅합니다.
** 하이볼 레시피 **
얼음, 위스키 30 ml, 레몬즙 5 ml, 토닉워터 또는 사이다 200 ml 를 넣고 마무리로 슬라이스한 레몬을 한 조각 넣어줍니다.
(위스키 종류는 아무거나 상관없습니다.)

[@똥강쥐사랑해배]

좋은정보 감사합니다 내일 저희집에 손님이 오시는대 명란젓구이 올려야 겠네요

[@ellenkitchen465]

손님 맞이 잘 하시길 바랄게요~ 참고로 명란젓은 요리 전 물에 최대한 오래 담궈서 소금기를 빼시는걸 추천드려요!

[@똥강쥐사랑해배]

감사합니당

[@beefran5286]

와..명란구이 찾다가 구독까지 누르고 갑니다..ㅠㅠ진짜 영상 제 취향이네요ㅠㅠ

[@beefran5286]

심지어 제가 오늘 먹은 메뉴와 똑같네요ㅋㅋㅋ(고등어 빼고).
제 페이보릿 이자카야가 있는데 거기서 명란구이에 오이를 곁들여먹고 하이볼 한 잔 했는데 너무 맛있어서 유튜브에서 찾아보고 있었거든요ㅠㅠ
정말 좋은영상 올려주셔서 감사합니다!!

[@모모미미메메모모]

작업하면서 듣는데 넘 좋네용 'ㅅ'

[@susanyu6605]

먹고싶네요..술한잔과 ㅎㅎ

[@조혜민-e5h]

저도 명란 정말 좋아해요!

[@강지원-f1n]

명란구이제껏두.....ㅜㅜㅜ