Minik Ekmekler

Hayırlı Ramazanlar Herkeseee 🌸🥳 mini mini minnacık bir tarifle geldim. Kahvaltıda, çorba yanına hatta tantuninin yanına bu minik ekmekleri yemek çok hoşunuza gidecek. Hadi bakalım şimdiden afiyet olsun.🤤
Kahvaltılık Minik ekmekler 🥖 🥖🥖
Malzemeler;
Ön maya için
* 1 tatlı kaşığı kuru maya
* 150 ml ılık su
* 200 gr un
Ana hamur için
* 550 gr un
* 340 ml su (yavaş yavaş ekleyin)
* 1 yemek kaşığından biraz az şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı; Ön mayalamaya yapıp 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra unu ve suyu şekeri ilave edin. Her unun su tutuşu farklıdır yavaş yavaş ekleyin. Biraz yoğurduktan sonra tuzu ve tereyağını da ekleyin. Hamurun üzerini kapatıp buz dolabına kaldırın. Mümkünse bir gün bekletin veya sabah yoğurup akşama doğru da yapabilirsiniz. Mayalanan hamuru 10-12 parçaya ayırın. Her bezeye videodaki gibi şekil verin. Tepsiye yerleştirip 20 dakika kadar daha mayalanmaya bırakın. Üzerini bıçak veya jilet ile kesik atın. Üzerine fırça ile su sürün. 230-250 derecede kızarana kadar pişirin.
Not: Fırına ısıya dayanıklı bir kase su koyarsanız daha güzel ve daha yumuşak ekmeğiniz olur.