Такие лепёшки делаю, на сухой сковороде, переворачивая смазываю сливочным маслом . Начинка готовая, переживать не надо и делаем начинку любую с сыром, зеленью, картошка с сыром и т. д. Что есть под рукой, готовьте, очень вкусно, быстро, делайте как вам нравится! Рецепт отличный, очень аппетитный. Умничка !!! так смачно, нежно, аппетитно, преподнесли рецепт !!!Большой РЕСПЕКТ !!!
Спасибо большое ❤️! Чтобы быть уверенной, что мясо прожарено я и фарш заливаю 0,5 стакана кипятка, накрывают сверху и жду когда остынет. Только после этого добавляю все специи. В тесто, перед тем, как залить его кипятком, добавляю 2 столовые ложки сливочного масла или жира. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.
У нас,в Молдове, такие лепешки называют плацинды ) действительно, очень вкусно получается , а начинка может быть самая разнообразная: картошка, капуста, шкварки, яблоки , тут дело вкуса )
Сегодня я всё же сделал их.... Ребята... это действительно что то новенькое! Просто супер! Огромное спасибо Вам за этот рецепт от нашей честной компании ! ))
вместо воды добавляю во все начинки с сырым фаршем перекрученный через мясорубку молодой кабачок или цуккини. Специально для них замораживаю , сок не сливаю, раскладываю в мешки и плоско придавливаю, чтоб и быстрее таял, и легко можно было отломать нужное количество. Ещё во все супы кладу, бульон становится наваристый, будто 2кг мяса всю ночь томили. Вкус не даёт, сливается совершенно с более яркими ингредиентами, зато польза! уникальный овощ.
DId my first attempt at making the dough, it was very rough. The dough kept sticking to my fingers and I did have to use flour rolling it out. But I was able to do the rest, and when I cut into the end product, delicious judices came out. I will continue working on the douough. Bbecause its a delicious receipe. And its the 1st time ever made some kind of dough. My goal is the one in this video.
Спасибо за рецепт теста. Приготовила сегодня, но размером в три раза меньше, после раскатки получились как беляши по размеру, меньше и тоньше соответственно. Приготовились очень сочные, много начинки, которая заполняет всю лепёшечку изнутри, по вкусу и правда про чебуреки можно не вспоминать. Нам так даже больше понравилось. Жарили на подсолнечном масле, как чебуреки, масла не жалели, лепёшки до половины жарились в масле, получилось красиво, румяные и вкусные, и сочные.
Сделала тесто, руки горят. Фарш готов, жду, когда отстоится тесто. Масло греется, фарш пахнет мммммимм, ну, будем делать. Всю жизнь стряпаю, не знала про кипяток в тесто, спасибо, попробуем.
Масла в тесте нет. Для обжарки масло полюбому надо, главное не переборщить. Жарит на сковородке на индукционной плитке недорогой. Духовка не обязательна, как она сказала - это если беспокоит что мясо не приготовилось то можно подтушить. Можно и не в духовке.
@@Lomaster2010 Подобного рода блюда(я их называю лепешками) я делаю очень часто. И с мясом. и с творогом и с картофелем, так что с таким кол-вом сока сталкивался. Тут просто при выделке лепешек надо избегать появления таких утолщений теста. Либо хорошо растягивать лепешку руками, либо уже раскатывать скалкой. И готовлю я лепешки на сильно разогретой сковороде. Все пропекается нормально .И не стоит иронизировать про макарошки, недоваренное тесто не вкусно ни в лепешках ни в макаронах.
@@АлександрДереглазов-и4к Что значит - недоваренное тесто? В макаронах это значит что они просто твердоватые внутри остаются - и это все неудобство. Тесто же таким априори быть не может. Ты тесто можешь вообще спокойно сырым есть, там нет ингредиентов которые требуют термической обработки. Суть того что в ролике - сок своей влажностью мешает тесту пропечься. И ничего в этом страшного нет, оно ничем не отличается от тех же вареных макарошек. Хотя по напитанности водой ближе к разваренным. И когда ты это просто ешь, то даже не заметишь этого. Хотя может для подачи на царский стол и надо выделка потщательнее, как ты и говоришь.
Немного не полный список. 00:15 - «готовлю без духовки, без масла» 5:07 - «готовлю на топленом масле, для уверенности подержите в духовке пару минут» хотя с виду норм, попробуем!))
Лепешки сделала но я думаю такое тесто не подходит для жарки делала пельмени мягко но как то все не то так что за рецепт четыре с минусом !! Девочки это мое личное мнение !! Кто не согласен ничем не могу помочь .....
Но у меня же только мука и кипяток! Откуда мясо, зелень и специи?! Смешивал кипяток с мукой множество раз, но мясо так и не получил...наверное не тот сорт муки
Пробовала я такое тесто для вареников, да оно очень и очень удобное в работе, но по вкусу это не то, обычное тесто не на кипятке для пельменей и вареников вкуснее, это забитое и на вкус как пластилин, ну надо ещё такие лепешки попробовать приготовить
Лет цать назад пробовала делать заварное тесто на эклеры, все то же самое плюс 9 яиц. Может, яйца нужно было по одному вбивать, а я все сразу вбухала. Перемешивала тесто с час, заваренная мука не хотела смешиваться с яйцами, хоть тресни. А эклеры получились отличные, до сих пор их помню. С тех пор боюсь муку заваривать, но этот рецепт опробирую.
ОЛЕСЯ , прими воздушные слова !! И вот недавно я увидел , красу влюблёнными руками , чудесницу лепёшек и блинов . Какая Вы чудесная красуля и чудеса творите не глядя на других , ручонки ваши золотые , как в небе золотистый огонёк и голосок приятный очень и вот мы очень Вам желаем , готовить дома отныне и всегда . ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ и всем близким .
Мне не понравилось где собирается тесто , просто получается комок теста ,и прожарила так и под крышкой всеравно тесто комком как недопечено ,ну не подходит мне этот вариант.
Раскатывайте тоньше , круг по тарелке , на одну половинку начинку и лепите "чебурек" , жарить на сухой сковороде под крышкрй ло румяности. На тарелке готовый продукт натираете сливочным маслом. А ля кутабы. Только мясо я мелко рублю , не люблю фарш.
ДОРОГАЯ ОЛЕСЯ , ПРИВЕТ ❤️ из БЕЛАРУСИ !!! СПАСИБО ВАМ за ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ Рецепты !!! Очень хочется скорее приготовить ВКУСНЕЙШИЕ Беляши и Лепёшки с начинкой !!!
Как заварное тесто для чебуреков и плюс остальное точно как Осетинские пироги только мощьно😉 уменьшенные и их тот вариант который в Осетии готовят на масле , а еще есть в духовке. Короче взяли все самое лучшее от нескольких народов в том числе и от знаменитого Российского пирожка и получили супер шедевр !!! Вывод дружба народов помагает всегда на пользу !!! Спасибо и лайк за отличный и вкусный рецепт мой друг !!! 👍🙋
@@gotovim Я еще забыл добавить что в этом как раз и заключается талант настоящей хозяйки и талантливой девушки , чтоб суметь все это изучить и потом применить на практике ! Я например пытался снача сделать чебуреки и у меня несколько лет не получались как надо..перевел много продуктов .и каждый раз говорил что больше никогда не буду готовить ....но потом переодически изучал вопрос и наконец узнал главный секрет это заварное тесто ...и о боже все получилось !!! А Вы просто умница что придумали основываясь на своем опыте и таланте подсказать мне где можно еще применить этот способ !!! А так же огромное спасибо Вашим замечательным гостям и подписчикам я очень много нового узнал из комментариев !!! Одним словом спасибо Вам за такой прекрасный канал !!! Я восхищаюсь Вами мой замечательный друг !!! 👍🌷🌷🌷💖🙋
@@ЛарисаМатвеева-э4ч была студенткой, стипуха хорошая была, еда почти даром , я из детдома , обьедалась..хотя и там кормили хорошо. Но здесь был выбор вкуснятин. Я любила рыбу и всегда брала ее без пюре картошки, чтобы много сьесть..
ElleeVV 12 часов назад Спасибо большое за этот рецепт, Олеся🌞!) Это как чебуреки только в 100 раз лучше))) нет сухого края и начинки мноооого)) сделала 10 штук поменьше и они все равно большие!) А тесто это просто класс!!! Супер эластичное и не липнет срвсем! Тесто теперь такое всегда буду делать! Спасибо ещё раз 🌼🌼🌼
Когда утром умываешся ( если умываешся ) , глаза лучше промывай !!!!!! А если готовить не умеешь , а ты явно не умеешь , то меньше шлепай языком 😛😛!!!!!!
здравствуйте! Хочу оговориться, что комментирую не часто под видео и на вас подписалась два дня назад. Искала рецепт чебуреков и наткнулась на ваши лепешки. Сегодня сделала их. Все получилось. Тесто точно такое же как и на видео, обжарка, начинка и тд все супер. Для сочности начинки я добавила в фарш воду. Получилось вкусно, единственная моя рекомендация следующая. Когда вы едите лепешки, они как хинкали с бульоном получаются. Сок течет, все супер, но если хотите, чтобы тесто не намокало, пока вы едите, вытягивайте сок. Ешьте так, как вы едите хинкали. Автору рецепта большое спасибо!
Не первый год делаю такое тесто, это азиатский вариант. Спасибо за идею! Вместо кинза попробую много базилика и лук зелёный, думаю можно даже немного шпината добавить.
Всё отлично, но "немножко кинзы" очень похоже на "дохрена кинзы". Есть вероятность, что в фарше только она и будет ощущаться. Справедливости ради стоит сказать, что у кинзы очень своеобразный вкус, на любителя. Так же, как у зиры например, не всем понравится их ярко выраженный аромат. Понятно, что вкусовщина, лично я бы предпочел побольше зиры, репчатый лук и маленькую веточку кинзы. Опять повторюсь, что дело вкуса, в целом рецепт хорош, спасибо!
@@НаталияС-е9х оно очень вкусное,если правильно готовить. Его или варят(пельмени, манты) или жарят во фритюре (чебуреки). На сковороде или в духовке оно невкусное.
Спасибо большое, отличный рецепт , только я рукожоп , сделал всё точь в точь, решил поставить в духовку на 45 мин на 200 градусов и в итоге всё отлично кроме теста , оно сырое
Еле замесила очень горячее тесто и когда начала печь может быть маленький газ сделала лепёшки выходили белые так их и пережарила в форме чебуреков с небольшим добавлением масла
Масло смешайте с мукой,а потом залейте воду.Результат вас приятно удивит.тесто намного быстрее замешивается и очень пластичное.Я так много лет делаю.И посмотрите как правильно раскатывать и залепливать.Это балкарский хычин
да она их в духовке запекала 100%. а сковороду показала, чтобы видос был популярнее) невозможно нормально пропечь фарш за такой короткий срок, не спалив при этом тесто, поэтому чебуреки во фритюре жарят
Сегодня готовила лепешки по Вашему рецепту.Действительно очень вкусные,сочные.Я готовила на медленном огне под крышкой.И холодные вкусные и мягкие.И понравилось что не в масле в отличии от чебуреков.Вся семья была в восторге.Спасибо.
Для жарки чебуреков надо много подсолнечного масла,а оно сейчас очень дорогое,оставшееся масло после жарки придётся вылить вон,а здесь,видимо,я так думаю,надо жарить под крышкой,чтобы фарш прожарился
А можно в пароварке? Как то купила на улице пирожок,. Продавщица не могла объяснить, то ли варёный, то ли на пару приготовлен. Тесто было очень пышным и совсем не жирным, не подскажете рецепт?
Сделала сегодня эти лепешки - в сковороду не наливала масла и крышкой не накрывала, предварительно ничего не обжаривала - фарш пропекся. Очень вкусно получилось 👍
Спасибо Хозяйка...опробовал сей кулинарный шедевр на даче с друзьями и горячий вкусный и на ужин остывший пошёл на ура,на второй день общество потребовало повторить,в виду нехватки фарша дополнили начинку грибами и остатками ветчины по готовности присыпали тёртым сыром с чесноком.... подмели всё до крошки. Удачи и успехов. С приветом и уважением из Беларуси.
Какая красота!!!Вкуснота!!!Обажаю лепешки в любых проявлениях,особенно с зеленью...с черемшой или с зеленым чесноком...ела в Китае,оч.вкусно...просто сказка-песня...спасибо за рецепт...оч.понравился🤗
Попробовал сделать такое тесто сегодня. Без начинки и даже более поджареное. Оно просто великолепно! Так просто и так вкусно! А с мясом вообще ням ням) Спасибо! Рецепт сохранил.
@@ЕвгенийСалахутдинов-ж6в не было ни времени, ни желания заниматься готовкой. А тесто проще всего сделать. Если ты накопил на мясо, то молодец! Поздравляю!
@@ЕвгенийСалахутдинов-ж6в пельмени нужно идти покупать, а вода, соль и мука уже имеются в хозяйстве. По твоему мнению, проще пойти купить пирог и не смотреть данное видео!
Самые скандальные чебуреки и беляши всегда на базаре. Когда кусаешь и чувствуешь хруст корочки, а затем по рту и пальцам начинает бежать сок... Боже... 😩 Как про них можно забыть.!?
Ребята, давайте жить дружно!)) Это же сказано для того, чтобы обратить внимание на рецепт! Разумеется ,в каждом рецепте есть своя изюминка!) Автор так аппетитно представила этот рецепт, с лёгким юмором.., что автоматически начинаешь улыбаться!😊😊 Блогеру отдельное спасибо!‼😎🤝😘👏🌹🌹🌹
@@ИльдарГабидуллин-я1о как раз таки наоборот, видел и не мало) Или Вы про эти каналы, что в тиктоке, длиной в минуту и где дауны это делают с якобы смешной озвучкой, все швыряют и т д?)
Хороший рецепт! Жарьте под крышкой, чтоб быть уверенной, что мясо не сырое! Я так лепешки с зеленью делаю!
Спасибо! 😊❤️
Я свинину не покупаю, а вот из курицы можно приготовить. И мясо за несколько минут будет готово и полезнее.
Я масло добавляю в воду.
Этот рецепт не новый, на таком тесте готовлю чебуреки, но за напоминание спасибо.
Супер, Спасибо
*Человек листающий сейчас коментарии, хорошего тебе дня друг*
🥰
И тебе хорошего дня или вечера дружище
И тебе, хороший человек !
Спасибо вам тоже
🥰❤🕊🕊🦢🦢🦜🦚🌹
Такие лепёшки делаю, на сухой сковороде, переворачивая смазываю сливочным маслом . Начинка готовая, переживать не надо и делаем начинку любую с сыром, зеленью, картошка с сыром и т. д. Что есть под рукой, готовьте, очень вкусно, быстро, делайте как вам нравится! Рецепт отличный, очень аппетитный. Умничка !!! так смачно, нежно, аппетитно, преподнесли рецепт !!!Большой РЕСПЕКТ !!!
именно!!! вы готовите на сухой сковороде!!!! а я всю кухню забризгала
@@wildenglish8817на сухой с закрытой крышкой на маленьком огне примерно до 5 минут с одной стороны
Олеся, спасибо за рецепт,обязательно попробую. Всем , кто читает комментарии, здоровья , благополучия и мира,,,!
А ещё можно с творогом и зеленью,овечьей брынзой и зеленью,да и вообще с любой начинкой.Я с юга там это называют плацынты.Всем добра!!!
Да начинку хоть из "Дружбы" с печенью под сахарной глазурью ;)) Главное, чтоб по вкусу :)
Главное без масла и дузовки )
Да они сырые и тесто края и фарш с тестом внутри Сок не даст прожарится Ерунда сырая
@@Арефий-п5ж ну не знаю... Сок замечательно варит тесто изнутри ;)
0:14 готовлю их без духовки без масла, 5:08 смазываю сковороду топленым маслом.. 5:23 разогрейте духовку до 180° ..
Плохо слушаеш, она же сказала: если переживаеш,что мясо не прожарилось на сковороде, то тогда в духовку.
@@СашаМ-т2у
Начало послушайте☝️
Так с маслом один хрен
Да да 😂😂😂😂
Про чебуреки беляши никогда не забудем!
Зло, которое мы причиняем другим биологическим видам, неопровержимо и когда-то станет видно всем.
@@anatoliydyachenko428 А где вы увидели зло?
@@anatoliydyachenko428 раз такой умный , прекрати геноцид украинского народа со стороны поганой рф
Ерелаша тоже не забудем
@@anatoliydyachenko428 тебе срочно нужно к доктору!
Соседи сожрали всё, и не хотят уходить домой, я уже 2 неделю их готовлю, но я не устала))))
😄😄😄😄👍👍👍 ржу от комментов
Лучший комментарий для названия, подъëб защитан)) 😂😂😂👍
Ору бл@ть..... бомба
Странно! У вас что проходная квартира, соседи через вас к себе ходят?😄
@@WALL-I_DRUN Ага, ещё и кошек для фарша приносят))))
Спасибо большое ❤️! Чтобы быть уверенной, что мясо прожарено я и фарш заливаю 0,5 стакана кипятка, накрывают сверху и жду когда остынет. Только после этого добавляю все специи. В тесто, перед тем, как залить его кипятком, добавляю 2 столовые ложки сливочного масла или жира. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде.
ООО! Спасибо большое... Не знала
Спасибо.прелесть.
Спасибо за полезную подсказку!
Срасибо вам за добрый и вкусный совет! Здоровья вам и Благополучия!
в общепитах ссср так делали, обжаривали слегка фарш
Теперь для мучных блюд( кроме лагмана), буду делать только заварное тесто! Будь благословенна, Олеся!!!!
Ты чё такой дикий то
Ты безумна
А, для бешбармака?
Мы не забудем про беляши и чебуреки.
И это правильно . Что бы денег заработать всякий бред несут
Особенно от ваших земляков, в киосках грязных с шаурмою.
@Олег Еременко люди едят, а это кошерняк для гхоев.
Это и есть тесто на чебуреки, многие просто не знают что есть заварное тесто
Мы их не забудем никогда! Они навсегда останутся в нашей памяти...
У нас,в Молдове, такие лепешки называют плацинды ) действительно, очень вкусно получается , а начинка может быть самая разнообразная: картошка, капуста, шкварки, яблоки , тут дело вкуса )
Это вообще не такие как в Молдове
Бабушка в Одессе в детстве делала плацинды, но только с кабаком и творогом, с мясом уже беляши делала
А пельмени и шашлык с сыром можно добавить? Если да, то в каком виде и как
Спасибо за подсказку. Даже с яблоками можно? Мне кажется это будет вкусно.
В Молдове тесто посытней делают, а не вода и мука, у меня мама молдаванка делала с разными начинками, вот то шедевр, привет всей Молдове
Сегодня я всё же сделал их.... Ребята... это действительно что то новенькое! Просто супер! Огромное спасибо Вам за этот рецепт от нашей честной компании ! ))
Фарш сырой не будет?
ОНИ СЫРЫЕ!"!!!!!!!
хватит лайкать канал подруги
Только хотела уточнить,на видео даже видно , что тесто внутри сырое 😮
вместо воды добавляю во все начинки с сырым фаршем перекрученный через мясорубку молодой кабачок или цуккини. Специально для них замораживаю , сок не сливаю, раскладываю в мешки и плоско придавливаю, чтоб и быстрее таял, и легко можно было отломать нужное количество.
Ещё во все супы кладу, бульон становится наваристый, будто 2кг мяса всю ночь томили.
Вкус не даёт, сливается совершенно с более яркими ингредиентами, зато польза! уникальный овощ.
Лучше фарш сразу обжарить.Тогда и сомнений не будет.
Так не вкусно! Совсем по другому!
@@lulupuma5912 Почему?)))Добавить любимой зелени,приправ.В прочем о вкусах не спорят.
@@МаринаЯкубова-в6п Ну конечно с зеленью! Но вкус то же другой! Верно сказали, кому как больше нравится!
Сырой сочнее
@@ВалерияГончарова-р5п Попробую,сравню.Спасибо.
DId my first attempt at making the dough, it was very rough. The dough kept sticking to my fingers and I did have to use flour rolling it out. But I was able to do the rest, and when I cut into the end product, delicious judices came out. I will continue working on the douough. Bbecause its a delicious receipe. And its the 1st time ever made some kind of dough. My goal is the one in this video.
Это и есть тесто на чебуреки, многие просто не знают что есть заварное тесто
@@Андрей-е1д2я это заварное тесто для чебуреков, пельменей, вареников, но не для эклеров.
@@Андрей-е1д2я а какое? Если кипятком замешали?
@@Андрей-е1д2я ну, в отчасти правы, это тесто на кипятке, если правильно. Но в народе его знают как заварное.
@@Андрей-е1д2я у меня не разлазится. Пельмени, вареники готовлю с таким тестом. Нежное, тонкое, не разлазится.
Короче не спорте, один хер это наебалово! Без масла без духовки!
Такие лепëшки хороши и с картофелем и с сыром,да хоть с чем))
С картошкой супер.
Мы с яблоком печёным сделали 😉👍
Спасибо за рецепт теста. Приготовила сегодня, но размером в три раза меньше, после раскатки получились как беляши по размеру, меньше и тоньше соответственно. Приготовились очень сочные, много начинки, которая заполняет всю лепёшечку изнутри, по вкусу и правда про чебуреки можно не вспоминать. Нам так даже больше понравилось. Жарили на подсолнечном масле, как чебуреки, масла не жалели, лепёшки до половины жарились в масле, получилось красиво, румяные и вкусные, и сочные.
Пм
Я один не понял прикола? В начале видео говорят готовят без масла, в итоге масло добавляют в тесто, ещё и жарят на масле.
Это специальный кулинарный прием, называется "нас нае&али" - практикуется во всех кафе и ресторанах страны 🤣
Без духовки, но на всякий случай - можно
а ещё быстро и просто
Я у другой хозяйки смотрела, приготовила. Один раз поели и больше не хочется. Ни чего бесподобного в этом рецепте нет. Лучше чебуреки приготовить.
Очень понравилось видео! Ясно, красиво, с юмором! Ну, а голос-завораживает!!! Подписка и лайки! 🌹
Полностью согласен.
Сделала тесто, руки горят. Фарш готов, жду, когда отстоится тесто. Масло греется, фарш пахнет мммммимм, ну, будем делать. Всю жизнь стряпаю, не знала про кипяток в тесто, спасибо, попробуем.
Ну, нет про беляши забывать не хочу, каждое блюдо само по себе хорошо, незачем сравнивать
Это для завлекаловки и интереса такие названия
@@dratuyte чебуреки отстой
Спасибо за рецепт люблю печь и делаю лепешки часто .Быстро вкусно удобно.Яделаю лепешки с гороховым пюре получаются очень вкусно сытно
Ну да, я готовлю без духовки и без масла- а в конце видео и масло и духовка!!!)))) Может и не готовлю вообще....))))
И на разрезе внизу на утолщениях видно непропекшееся тесто.
@@АлександрДереглазов-и4к Соряныч, но с таким кол-вом сока внутри оно у тебя никогда не пропекется. Макарошки вареные ел когда-нибудь? Непропекшиеся?
Масла в тесте нет. Для обжарки масло полюбому надо, главное не переборщить. Жарит на сковородке на индукционной плитке недорогой. Духовка не обязательна, как она сказала - это если беспокоит что мясо не приготовилось то можно подтушить. Можно и не в духовке.
@@Lomaster2010 Подобного рода блюда(я их называю лепешками) я делаю очень часто. И с мясом. и с творогом и с картофелем, так что с таким кол-вом сока сталкивался. Тут просто при выделке лепешек надо избегать появления таких утолщений теста. Либо хорошо растягивать лепешку руками, либо уже раскатывать скалкой. И готовлю я лепешки на сильно разогретой сковороде. Все пропекается нормально .И не стоит иронизировать про макарошки, недоваренное тесто не вкусно ни в лепешках ни в макаронах.
@@АлександрДереглазов-и4к Что значит - недоваренное тесто? В макаронах это значит что они просто твердоватые внутри остаются - и это все неудобство. Тесто же таким априори быть не может. Ты тесто можешь вообще спокойно сырым есть, там нет ингредиентов которые требуют термической обработки. Суть того что в ролике - сок своей влажностью мешает тесту пропечься. И ничего в этом страшного нет, оно ничем не отличается от тех же вареных макарошек. Хотя по напитанности водой ближе к разваренным. И когда ты это просто ешь, то даже не заметишь этого. Хотя может для подачи на царский стол и надо выделка потщательнее, как ты и говоришь.
Я захлебнулся слюной, когда ты разрезала лепешку 🤤
00:15 - «готовлю без масла»
1:22 - 2 ст.ложки масла в тесто
5:07 - жарит на топленом масле
👍👍👍😄😄😄
😅
Одним словом наебала)
Немного не полный список.
00:15 - «готовлю без духовки, без масла»
5:07 - «готовлю на топленом масле, для уверенности подержите в духовке пару минут»
хотя с виду норм, попробуем!))
@@alfonso2618 да. Но про духовку это ремарка была. А масло, ну бывает)
Спасибо за рецепт! Готовится быстро, на прожарить лучше под крышкой!
Олеся, очень приятно тебя слушать, рецепт очень простой и думаю вкусный, спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ДОРОГАЯ ,ВСЕМ КТО СМОТРИТ ,МИРА ЗДАРОВЬЕ И ДОБРО ❤️😘
Спасибо! 😊❤️
А тесто дубовое,,,
@@РаисаНечволода ни чо не дубовое они горяченькие полежат друг на дружке и станут мягкие
@@РаисаНечволода я на манты делаю такое тесто и очень довольна им. С таким тестом приятно работать и ни сколько не дубовое.
@@РозаМалыбаева-и3н Нет, не стали мягкими, здесь тесто в корне не правильное, очень твёрдое, сухое получается из этого количества ингредиентов.
Лепешки сделала но я думаю такое тесто не подходит для жарки делала пельмени мягко но как то все не то так что за рецепт четыре с минусом !! Девочки это мое личное мнение !! Кто не согласен ничем не могу помочь .....
Людмила,я с вами согласна
Ага, тоже самое..
оно похоже на пельмени. тесто то вареное как бы.
Но у меня же только мука и кипяток! Откуда мясо, зелень и специи?! Смешивал кипяток с мукой множество раз, но мясо так и не получил...наверное не тот сорт муки
Пробовала я такое тесто для вареников, да оно очень и очень удобное в работе, но по вкусу это не то, обычное тесто не на кипятке для пельменей и вареников вкуснее, это забитое и на вкус как пластилин, ну надо ещё такие лепешки попробовать приготовить
Лет цать назад пробовала делать заварное тесто на эклеры, все то же самое плюс 9 яиц. Может, яйца нужно было по одному вбивать, а я все сразу вбухала. Перемешивала тесто с час, заваренная мука не хотела смешиваться с яйцами, хоть тресни. А эклеры получились отличные, до сих пор их помню. С тех пор боюсь муку заваривать, но этот рецепт опробирую.
ОЛЕСЯ , прими воздушные слова !!
И вот недавно я увидел , красу влюблёнными руками , чудесницу лепёшек и блинов .
Какая Вы чудесная красуля и чудеса творите не глядя на других , ручонки ваши золотые , как в небе золотистый огонёк и голосок приятный очень и вот мы очень Вам желаем , готовить дома отныне и всегда . ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ и всем близким .
Спасибо большое за такие теплые слова! 😊 ❤️
Мне не понравилось где собирается тесто , просто получается комок теста ,и прожарила так и под крышкой всеравно тесто комком как недопечено ,ну не подходит мне этот вариант.
Раскатывайте тоньше , круг по тарелке , на одну половинку начинку и лепите "чебурек" , жарить на сухой сковороде под крышкрй ло румяности. На тарелке готовый продукт натираете сливочным маслом.
А ля кутабы. Только мясо я мелко рублю , не люблю фарш.
Просто тоньше раскатайте и всё!
Тоже самое,больше никогда не буду готовить это г,лучше уж беляши
@@НадеждаПанюков какая разница,тонго не тонко,в том месте где тесто заворачивают,все равно слоище!!
@@C.a.l.l.i.s.t.o у меня тоже слоище😳
Да рецепт хороший. Можно и с сыром, и с любой другой начинкой. На выходных сделаю.
Спасибо огромное за рецепт! Уже не знаю ,чем внука накормить,а тут такая находка! Бегу готовить!
без духовки? без масла? масла как в тесто так и на сковороду
везде обман...
ну по крайне неискреннему говору автора и так понятно, что есть подвох.
С мясом фаршем сырым только чебуреки!!!
У вас есть возможность сделать повтор видео.Или и тут проблема?.🤣🤣🤣
ДОРОГАЯ ОЛЕСЯ , ПРИВЕТ ❤️ из БЕЛАРУСИ !!! СПАСИБО ВАМ за ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ Рецепты !!! Очень хочется скорее приготовить ВКУСНЕЙШИЕ Беляши и Лепёшки с начинкой !!!
Как заварное тесто для чебуреков и плюс остальное точно как Осетинские пироги только мощьно😉 уменьшенные и их тот вариант который в Осетии готовят на масле , а еще есть в духовке. Короче взяли все самое лучшее от нескольких народов в том числе и от знаменитого Российского пирожка и получили супер шедевр !!! Вывод дружба народов помагает всегда на пользу !!! Спасибо и лайк за отличный и вкусный рецепт мой друг !!! 👍🙋
Юрий, Вы прямо в точку! 😉
@@gotovim Я еще забыл добавить что в этом как раз и заключается талант настоящей хозяйки и талантливой девушки , чтоб суметь все это изучить и потом применить на практике ! Я например пытался снача сделать чебуреки и у меня несколько лет не получались как надо..перевел много продуктов .и каждый раз говорил что больше никогда не буду готовить ....но потом переодически изучал вопрос и наконец узнал главный секрет это заварное тесто ...и о боже все получилось !!! А Вы просто умница что придумали основываясь на своем опыте и таланте подсказать мне где можно еще применить этот способ !!! А так же огромное спасибо Вашим замечательным гостям и подписчикам я очень много нового узнал из комментариев !!! Одним словом спасибо Вам за такой прекрасный канал !!! Я восхищаюсь Вами мой замечательный друг !!! 👍🌷🌷🌷💖🙋
У вас такой голос, будто вы профессионально занимаетесь озвучкой) Часто слушаю аудиокниги и мне кажется что я вас где-то слышала))
Эх уважаемая, наверное ты не пробовала беляши или чебуреки из кафешки 80х!?😋
Вы правы на все 💯
Факт неоспоримый
Да есть,что вспомнить!смакота!
@@ЛарисаМатвеева-э4ч была студенткой, стипуха хорошая была, еда почти даром , я из детдома , обьедалась..хотя и там кормили хорошо. Но здесь был выбор вкуснятин. Я любила рыбу и всегда брала ее без пюре картошки, чтобы много сьесть..
С кошатинкой?😁
ElleeVV 12 часов назад
Спасибо большое за этот рецепт, Олеся🌞!) Это как чебуреки только в 100 раз лучше))) нет сухого края и начинки мноооого)) сделала 10 штук поменьше и они все равно большие!) А тесто это просто класс!!! Супер эластичное и не липнет срвсем! Тесто теперь такое всегда буду делать! Спасибо ещё раз 🌼🌼🌼
Тт;тттт;тттттт? Ь
@@ТамараЧайникова-е1н ,
@@ТамараЧайникова-е1н ХХХ
Спасибо за рецепт
То есть вы до этого не знали что муку можно залить кипятком??? Я далеко не кулинар, но про это знал с детства.
Эх, щас жду пока тесто отстаится и пойду жарить) надеюсь всё получится и жена с детьми будут рады
Молодец!
Мужчины, помогающие по дому и на кухне- лучшие в Мире 💖💐
@@Vlaleost семья боролась за лепешки, что съела и поварешку
Очень вкусно, спасибо большое за рецепт,получилось точь в точь как на видео
Мясо не прожарилось. Сырое видно по цвету розовое.
Когда утром умываешся ( если умываешся ) , глаза лучше промывай !!!!!! А если готовить не умеешь , а ты явно не умеешь , то меньше шлепай языком 😛😛!!!!!!
На вокзале тоже роза😁
@@АлександрСёмин-ф7щ капец какой Вы добрый!!! Зачем хамить?
Спасибо большое за рецептик,можно и лепешки, можно и беляши и чебуреки!!!!! Огромное спасибо,что делитесь с нами 👍👍👍
всетаки понятие быстрый рецепт у каждого свое))))
😁😄😃😀😃😃😄😄😘😘😘😘
Понравился рецепт!!! Никакой заморочки!!! Все просто, а получаются они вкусные и сочные!!! Спасибо!!! ❤❤❤
я всегда такое тесто для пельменей делаю, это супер, раскатывается все легко, никогда не разваливаются, и очень вкусно
на любителя. У нас в семье никому не нравится. Разве что раскатывать легко
Попробовал сегодня их приготовить, дети съели по целой лепешке с удовольствием! Спасибо за рецепт!
здравствуйте! Хочу оговориться, что комментирую не часто под видео и на вас подписалась два дня назад. Искала рецепт чебуреков и наткнулась на ваши лепешки. Сегодня сделала их. Все получилось. Тесто точно такое же как и на видео, обжарка, начинка и тд все супер. Для сочности начинки я добавила в фарш воду. Получилось вкусно, единственная моя рекомендация следующая. Когда вы едите лепешки, они как хинкали с бульоном получаются. Сок течет, все супер, но если хотите, чтобы тесто не намокало, пока вы едите, вытягивайте сок. Ешьте так, как вы едите хинкали. Автору рецепта большое спасибо!
Автор не только вкусно готовит, но и очень вкусно говорит.
Не пизди !
@@Gangbang___💣🐖💣
Не первый год делаю такое тесто, это азиатский вариант. Спасибо за идею! Вместо кинза попробую много базилика и лук зелёный, думаю можно даже немного шпината добавить.
Боюсь, что мясо за 3 минуты не прожарится, а если его немного на сковороде заранее пожарить, для надёжности?!
Я после жарки довожу до готовности в пароварке!
Тоже как вариант!
Да
А беляши,чебуреки и пельмени не боитесь кушать?В них начинка - сырое мясо.С жареным мясом будет вкус иной.
@@Lora_7 Я не ем чебуреки, беляши и пельмени!
Какой отличный видео рецепт! Красиво оформлено😍👌🏻🤤🤤🤤🤤🤤
Всё отлично, но "немножко кинзы" очень похоже на "дохрена кинзы". Есть вероятность, что в фарше только она и будет ощущаться. Справедливости ради стоит сказать, что у кинзы очень своеобразный вкус, на любителя. Так же, как у зиры например, не всем понравится их ярко выраженный аромат. Понятно, что вкусовщина, лично я бы предпочел побольше зиры, репчатый лук и маленькую веточку кинзы. Опять повторюсь, что дело вкуса, в целом рецепт хорош, спасибо!
Так, Дмитро, це справа смаку. Теж недолюблюю кинзу.
😂😂😂😂😂😂на любителя
Я бы кинзу ге ложил, положил бы греческие травы
я вообще зелень не буду добавлять, не люблю её, и лук не люблю. Думаю.и так вкусно будет.
*ну здесь реально не немножко кинзы))*
Всё сделал по рецепту. Дожаривал на растительном. Тесто тугое. Второй раз делать не буду.
тоже не люблю заварное тесто, оно не вкусное
@@НаталияС-е9х оно очень вкусное,если правильно готовить. Его или варят(пельмени, манты) или жарят во фритюре (чебуреки). На сковороде или в духовке оно невкусное.
Я тоже всё сделала по рецепту, не съедобно
@@fdgcbfc2018 в моей семье его не полюбили ни в пельменях, ни в каком другом виде
У меня тесто тоже не получилось, очень тугое. Зря муку потратила
Спасибо большое, отличный рецепт , только я рукожоп , сделал всё точь в точь, решил поставить в духовку на 45 мин на 200 градусов и в итоге всё отлично кроме теста , оно сырое
Так вкусно рассказывает , мне аж её съесть захотелось ))) Шикарно подаёт и блинчики явно вкусные !
Еле замесила очень горячее тесто и когда начала печь может быть маленький газ сделала лепёшки выходили белые так их и пережарила в форме чебуреков с небольшим добавлением масла
Масло смешайте с мукой,а потом залейте воду.Результат вас приятно удивит.тесто намного быстрее замешивается и очень пластичное.Я так много лет делаю.И посмотрите как правильно раскатывать и залепливать.Это балкарский хычин
Интересно и где посмотреть,у вас на канале пусто
Не вижу, где посмотреть?
Загуглите"хычин балкарский"
@@agnehkamaratovna8599 посмотрела, делает все так же, даже вкуснее и лучше!!!!! Лишь бы обгадть. И самой обгадиться
@@СветаЛлл-э5з вы не хамите,я никого не гадила.А хычины я делаю более 50-и лет.А вы наверное из тех ,кому все равно как налепить.
у меня получились на вид не такие красивые))) но на вкус это обалденно вкусно - рекомендую! Спасибо за рецепт!
Вспоминаю в детстве соседка по коммуналке, татар ка делала беляши к своему празднику. Таких я не ела больше за свою жизнь никогда.
Очередное название видео рецепта😹
О да...! татарские беляши это ни с чем не сравнимо, согласна на все 100%!
@@ramilgilm8626 НУ ВЫ И ЮМОРИСТ ...
НАШЛИ С ЧЕМ СРАВНИТЬ ???
ДОМАШНЕЕ ОНО И ЕСТЬ ДОМАШНЕЕ 👍👍👍
Перемячи -правильное название этих татарских беляшей. Вы правы-бесподобные. Но, кажется,они из дрожжевого теста
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Спасибо ❤️
Пробовала, точь в точь. Тесто почему то не получилась такое как в видео
Я с тестом не заворачиваюсь, сейчас в магазине можно купить любое, что я и делаю.
Спасибо , хозяюшка , ты молодец ! Всё опрятно , чисто , вкусно ! Повезло твоей семье , дай Бог всем здоровья !
И голос такой задорный ^_^
ВСЕМ КТО СМОТРИТ ЭТУ ВКУСНАТУ, 💖ЖЕЛАЮ УДАЧИ ,МИРА 💖,РАДОСТИ ,💖ЛЮБВИ ,ТЕПЛА И КОНЕЧНО КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ👍🙏 💯💐🌹🌺🍀👍👌💖💖💖
Та чё на каждом канале мантру читаешь, желанщица?
Тесто кажется сырым, особенно с нижней стороны....не знаю как мясо.... Однозначно под крышкой и дольше прожаривать. Или же сразу в духовку.
скорее нужно форму чебурека придавать, шов толстоват.
да она их в духовке запекала 100%. а сковороду показала, чтобы видос был популярнее) невозможно нормально пропечь фарш за такой короткий срок, не спалив при этом тесто, поэтому чебуреки во фритюре жарят
Делал такие, тесто сырое...
Я тоже не могу перестать их печь! Уже 4 дня без остановки!
В общем приготовил, это и в правду очень вкусно, спасибо вам за рецепт!
Спасибо за рецепт !!! Приготовлю дома для жены и дочки ! Только надо с больничке выписаться 😀
Сегодня готовила лепешки по Вашему рецепту.Действительно очень вкусные,сочные.Я готовила на медленном огне под крышкой.И холодные вкусные и мягкие.И понравилось что не в масле в отличии от чебуреков.Вся семья была в восторге.Спасибо.
..
Для жарки чебуреков надо много подсолнечного масла,а оно сейчас очень дорогое,оставшееся масло после жарки придётся вылить вон,а здесь,видимо,я так думаю,надо жарить под крышкой,чтобы фарш прожарился
Замечательный рецепт Олеся!Спасибо!❤
Это и есть чебуреки на сухой сковороде называют я янтык за рецепт очень благодарна всем всяческих благ земных и здравствуйте
Лепешки жарятся на масле, а не на сухой сковороде
А вот на масле топлёном жарить не стоит оно горит при жарке. Лучше уж на сухой сковороде а потом смазать маслом
@@СветаЛлл-э5з на Кавказе жарят на сухой сковородке а потом обильно смазывают сливочным маслом очень вкусно
@@Ирина-л3с7ц топлёное масло никогда не горит.Для этого его и перетапличают. Но вы правы, янтык жарят на сухой сковородке.
Это не янтык. Тесто толстое и сырое. Янтык это те же чебуреки, жареные на сухой сковороде и смазанные сливочным маслом.
Здорово, но жалко терять бульенчик! Будем резать над тарелкой
а за чем резать то, так откусывать и получать кайф вместе с соком...
А можно вообще не резать, начинать с целой лепешки и сок будет цел.
Лучшее что я готовил!! Вкусно быстро, ребёнок всё съел! Спасибо!))
Вы просто волшебница! Спасибо🙏💕 за рецепт приготовления
Очень хорошо видно на разрезе,что тесто снизу не пористое ,из за тяжелого слоя начинки! Но наверное такой рецепт имеет место быть! 😊👍
Лепешки нужно тоньше раскатывать...с такого теста чебуреки получаются огонь
Огроменные пирожки!Очень вкусно!Спа-си-бо!
ВОТ ЭТО ЛЕПЕШКА 👍🏻👍🏻👍🏻 ОЧЕНЬ ВКУСНО 🤤😋🤤😋🤤😋 ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ 👌🏻👌🏻👌🏻
👍рецепт хороший, но соль лучше разводить в воде и попробуйте без масла на сковородке
А можно в пароварке? Как то купила на улице пирожок,. Продавщица не могла объяснить, то ли варёный, то ли на пару приготовлен. Тесто было очень пышным и совсем не жирным, не подскажете рецепт?
Сделала сегодня эти лепешки - в сковороду не наливала масла и крышкой не накрывала, предварительно ничего не обжаривала - фарш пропекся. Очень вкусно получилось 👍
Врешь!
Роман,а ты рядом стоял когда Татьяна готовила?😆
А мне тесто не понравилось, может, что то не так сделала. Но получилось резиновое! Жаль!
Спасибо Хозяйка...опробовал сей кулинарный шедевр на даче с друзьями и горячий вкусный и на ужин остывший пошёл на ура,на второй день общество потребовало повторить,в виду нехватки фарша дополнили начинку грибами и остатками ветчины по готовности присыпали тёртым сыром с чесноком.... подмели всё до крошки.
Удачи и успехов.
С приветом и уважением из Беларуси.
Жена приготовила, очень вкусно. Спасибо
Какая красота!!!Вкуснота!!!Обажаю лепешки в любых проявлениях,особенно с зеленью...с черемшой или с зеленым чесноком...ела в Китае,оч.вкусно...просто сказка-песня...спасибо за рецепт...оч.понравился🤗
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Новое любимое блюдо)
Умничка.Не мешает ложкой по пол часа.
Это первый рецепт который я сохроню в плей лист, легко и мне кажется очень вкусно👍👍👍
Здравствуйте Алеся,большое спасибо за вкусняшки,здоровья Вам и благополучия!
Людмила, спасибо большое за теплые слова ❤️❤️❤️
Попробовал сделать такое тесто сегодня. Без начинки и даже более поджареное. Оно просто великолепно! Так просто и так вкусно! А с мясом вообще ням ням)
Спасибо! Рецепт сохранил.
На мясо еще не накопил что ль ?😀
@@ЕвгенийСалахутдинов-ж6в не было ни времени, ни желания заниматься готовкой. А тесто проще всего сделать. Если ты накопил на мясо, то молодец! Поздравляю!
@@MrSaretti проще наверно, если нет времени, сварить пельмени. Нет ?
@@ЕвгенийСалахутдинов-ж6в пельмени нужно идти покупать, а вода, соль и мука уже имеются в хозяйстве. По твоему мнению, проще пойти купить пирог и не смотреть данное видео!
@@MrSaretti ну мне так то вообще пофигу что проще, а что нет
Самые скандальные чебуреки и беляши всегда на базаре. Когда кусаешь и чувствуешь хруст корочки, а затем по рту и пальцам начинает бежать сок... Боже... 😩 Как про них можно забыть.!?
И на вокзалах 🤣🤣🤣
👍🔥🔥🔥🥰
Ребята, давайте жить дружно!))
Это же сказано для того, чтобы обратить внимание на рецепт!
Разумеется ,в каждом рецепте есть своя изюминка!)
Автор так аппетитно представила этот рецепт,
с лёгким юмором..,
что автоматически начинаешь улыбаться!😊😊
Блогеру отдельное спасибо!‼😎🤝😘👏🌹🌹🌹
Elvira Tagiyeva, спасибо! ❤️ 😊
Такие лепешки моя мама всегда пекла, слюнки заработали. Спасибо, это очень вкусно.
На сколько я ленюсь возиться с тесто но это не попробовать грех.Спасибо за новинку.🖒😅
Спасибо! 😊❤️
И как вам, если пробовали приготовить?
Ооо, кинза с мясом... Мммм Perfecto!!!
Спасибо! Я тоже просто обожаю кинзу, особенно в сочетании с мясом))) 😊❤️
Кинза клопами пахнет
@@ТатьянаТатьяна-ь4б Вот это я понимаю, ух какая тесная дружба с клопами. А какое знание предмета! А по цвету и по вкусу как?
Танечка, да, есть ярые нелюбители кинзы (я раньше ее тоже не понимала, а теперь обожаю ;)))
Perfetto*
Всё супер!Но только не люблю кинзу!!!А заварное тесто просто идеальное!
Ничего лишнего, никакой нудятины, как это обычно бывает, все по существу, вполне заслуженный лайк
Видимо, вы других каналов не видели, где действительно ничего лишнего. 6 минут на такой рецепт слишком много в наше время
@@ИльдарГабидуллин-я1о как раз таки наоборот, видел и не мало)
Или Вы про эти каналы, что в тиктоке, длиной в минуту и где дауны это делают с якобы смешной озвучкой, все швыряют и т д?)
@@АлексеГ-о7э Webspoon, Аппетитная кухня, все просто и понятно. Первый так вообще шедевр
@@ИльдарГабидуллин-я1о посмотрю на досуге, спасибо
Это просто ПОЭЗИЯ. СПАСИБО ЗА ВИДЕО.
Буду готовить, заманчивый рецепт))
Спасибо, готовьте на здоровье! 😊 ❤️
Рада бы подписаться, но память маленькая, буду заходить... Всем удачи... И весны....
U
U
Щиро дякую за рецепт. Обов'язково приготую.