怕我吃不下,日本廚師“貼心的”給我做成了小份……福岡隨機探店會撿到寶還是踩到雷?

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 219

  • @tsunkiat
    @tsunkiat 2 месяца назад +127

    每次都感謝有繁體中文字幕和台幣換算🙏 很喜歡每道菜都仔細評論,希望有機會可以到北海道!

    • @saffsdr
      @saffsdr 13 дней назад +1

      😒沒😊港幣

  • @ryanchen55
    @ryanchen55 2 месяца назад +162

    角煮的芥末要先用汁化掉啦,这样汤汁就会不过于油腻带一点清爽口也不会太辛辣。饺子也是同理,芥末和醋一起沾。
    另外,其实角煮更像东坡肉而不是红烧肉。红烧肉是炒出来的,东坡肉是炖的。

    • @waynewong4434
      @waynewong4434 Месяц назад +7

      東坡肉要煮成那樣子, 就一點食欲都沒有了, 東坡肉的肥肉部分要半透明發亮, 而不是死白還凹凸不平

    • @ryanchen55
      @ryanchen55 Месяц назад +9

      @@waynewong4434 角煮味道其实不比东坡肉差,你看到的白色是因为日本人不太吃猪皮所以有时会去皮剩下了第一层脂肪,脂肪比较不挂色但不会死白。颜色肯定是有偏差的,整个视频其实都发白我不确定是灯光还是相机直出的原因,你看到实物就知道。
      它的做法是“类似”东坡肉但并不是东坡肉,你不能用同样的标准去评判它。总的来说角煮更偏清新淡雅一点,因为用的是味淋和清酒比黄酒要淡一点。

    • @waynewong4434
      @waynewong4434 Месяц назад +1

      @@ryanchen55 知道爲什麽處理食材時要改刀嗎? 居家煮食可以不去計較, 但是作爲食肆, 食品呈現出來的賣相還是得考究一點, 更不要說日本菜的擺碟期待值要遠高於中餐

    • @ryanchen55
      @ryanchen55 Месяц назад +8

      @@waynewong4434 角煮是下酒菜,他本质是喝酒的小菜,性质和关东煮这类差不多。所以一般不会做的很精致的

    • @WOG-wb3
      @WOG-wb3 Месяц назад +1

      东坡肉是浙江一带的菜,红烧肉是湖南的菜,必须是炖的才叫红烧肉,炖一个小时呢,按湖南叫法,炒的叫小炒肉, 福建叫卤肉。叫法不同,做法也有差别,

  • @LaoZhao11
    @LaoZhao11 26 дней назад +9

    前面說的真好,日本餐廳 google map 上 3.7以上,就已經是體驗很不錯的餐廳了
    很真實的評價,對旅遊來說很實用的
    (觀光客多的餐廳 or 日本人眼中頂級餐廳,才有可能 2000個評分,4.5以上)

  • @asakura0907
    @asakura0907 2 месяца назад +51

    福岡吃那樣一人6000, 確實是有點踩到雷 ,認真看感覺有點吃氣氛的
    不過還好啦,沒準第一間店你去了胃口沒對到,踩了一個超級大雷
    旅行隨機探店吃啥全是緣分,開心就好

  • @bsk854
    @bsk854 2 месяца назад +23

    看到攤車好感動喔,福岡是個很有人情味的地方

  • @hung-minglee9005
    @hung-minglee9005 2 месяца назад +25

    去年底去福岡印象很好,不會太擁擠,不像東京都快被觀光客塞爆了。冬季的福岡有便宜好吃的草莓,各家各有特色的博多拉麵,我還去吃了五郎出差集去吃的烏龍麵,九州烏龍麵是軟爛的,不是我們常吃的勁道口感,到九州就要試試燒酎,便宜又好喝,還有牛腸鍋也很讚,今天年底的休假想再去一次。

    • @kiraasuka9943
      @kiraasuka9943 Месяц назад

      不会诶,东京只有第一次去日本的人才会去并且碰到游客吧,东京和纽约一样只要有钱什么都有的,福冈还是缺太多,东京那边有俄罗斯乌克兰妹妹开香槟哦,只要有钱就可以,而且比纽约便宜太多,开一次只要15万日元,纽约开一次疫情前就要我5千-8千美金了,好玩肯定还是东京好玩,前提是你要会日语并且有点小钱。

  • @chanjohny1660
    @chanjohny1660 2 месяца назад +44

    我幫你講
    哥 你真的踩到雷了

  • @luxyeung7245
    @luxyeung7245 2 месяца назад +120

    9:22 店家 be like: wtf 为什么你要鼓掌

  • @marksman158
    @marksman158 2 месяца назад +8

    喜歡冷水的後期配音!!!

  • @neptuneron
    @neptuneron 2 месяца назад +5

    偶然看到這影片
    介紹的很細膩
    也很了解日本文化
    順帶一提
    頻道主看起來也太像日本人了吧

  • @torunkang
    @torunkang 2 месяца назад +6

    開始看冷水以來,第一次頭香!

  • @aser8591
    @aser8591 2 месяца назад +12

    文案寫的很好诶 介紹的很自然

  • @terrytseng2236
    @terrytseng2236 2 месяца назад +9

    這家店感覺要喝點日本酒才對味,主打炸物,調味偏酸,適合米酒一杯

  • @HHPYPY
    @HHPYPY 2 месяца назад +8

    那個芥子應該是柚子胡椒吧,柑橘類的清香味跟辣味結合在一起吃起來很棒

  • @mufong
    @mufong Месяц назад

    我也是一直以為東京、大阪好玩,沒想到福岡看起來有另一種極致的樂趣
    冷水介紹的內容都讓我躁動不已~超想飛過去旅遊

  • @aabb-pt9nd
    @aabb-pt9nd 2 месяца назад +12

    有點盤........感覺都是家常菜 就算加了日本濾鏡 還是偏貴

  • @QGDEG
    @QGDEG Месяц назад +6

    10:19 左邊有個小姑娘向你招手。

  • @lpl021
    @lpl021 Месяц назад +1

    潛水黨上水了!有點雷,這個價位可以有很多的選擇,居酒居來看,一般的感覺!一個人去瓹窿瓹罅,就是能有不同的精彩!XD

  • @raychen9379
    @raychen9379 20 дней назад +2

    感觉饺子🥟还不如必品阁

  • @sanderschungSAI
    @sanderschungSAI 10 дней назад +1

    GOOGLE評分其實可以看一下評論內容,如果看到4分以上裡面都是中文或是其他外語,那就是日本人不太吃的店

  • @520talldog
    @520talldog Месяц назад

    挖靠 居然現在才看到你的頻道!
    感謝YT推推

  • @Max-ud8vp
    @Max-ud8vp 11 дней назад +1

    我就关心分量改小之后价格有没有变少😂

  • @羅立委-z4d
    @羅立委-z4d 2 месяца назад +2

    地下街還一路通到阪神百貨,帶妹子超慘...繼續逛,然後晚上真的滿滿居酒屋,我都是以烤雞翅好吃與否作為居酒屋的評分標準(要便宜又能讓男生吃得飽的真的難找,不靠啤酒很難加分

  • @danisaku
    @danisaku 2 месяца назад

    冷水更新啦,週末愉快❤

  • @Ne-sx7py
    @Ne-sx7py 2 месяца назад

    很棒的頻道 以前都沒發現

  • @claylin708
    @claylin708 2 месяца назад +2

    十二月也要去福岡 剛好可以參考 謝謝🙏

  • @e64954095
    @e64954095 Месяц назад +1

    去日本吃餃子,點前很期待,上菜後就後悔,還沒遇過比台灣好吃的...覺得料都少少的不飽滿😮‍💨,但看到了還是很想點

  • @Amdryzen0986
    @Amdryzen0986 2 месяца назад +2

    福岡就是要晚上要吃各種露天攤車啊。

  • @Hank-qw5jl
    @Hank-qw5jl 2 месяца назад

    今天才看到這個平道。超有趣的。一連看了好幾個節目。只是為什麼才這麼點訂閱率? >

    • @SuperShrimpMan
      @SuperShrimpMan 2 месяца назад

      也许是因为冷水在其他平台也有粉丝?不想重复订阅吧

  • @CHINAS-SHAME-OF-HUMANBEING
    @CHINAS-SHAME-OF-HUMANBEING 2 месяца назад

    喜歡你的視頻 加油

  • @人佐方
    @人佐方 11 дней назад

    福岡要去屋台
    另外地下街也可以考慮札幌
    東京也有很多地下街
    只是不一定有那麼長

  • @alexbao675
    @alexbao675 2 месяца назад +1

    1:25 低頭玩手機的我:積累了大量的體味(??) 驚訝的抬起頭,喔,疲憊。

  • @oscartoro313
    @oscartoro313 2 месяца назад +1

    之前在梅田吃到一家座位費的小菜是一盤生高麗菜跟醬油
    果然餐點很難吃,馬的

  • @igria
    @igria Месяц назад

    曾经有段时间很控芥末,发现无论什么食物只要是含蛋白质和碳水的咸食配搭芥末都挺好吃的

  • @laamcheung1941
    @laamcheung1941 2 месяца назад +1

    博多烏冬最好吃,雞肉火鍋也好吃。

  • @jimmylam4911
    @jimmylam4911 2 месяца назад

    做得很細心,資訊非常豐富。

  • @cry23966
    @cry23966 Месяц назад

    😂這道紅燒肉有味覺刺客,芥末

  • @admin8star
    @admin8star Месяц назад

    九州岛其实蛮适合比较散装的旅行
    福冈可以购购物,逛逛街。大分,别府泡泡温泉,去阿苏山看看火山。
    冬天去不会很多人,天气也不会特别冷。一次十来天的慢节奏旅行,特别的惬意。

  • @chiachengTsai
    @chiachengTsai 2 месяца назад

    韩国到九州很近,您看地图就懂了,飞机、邮轮都有密集班次。外国人访日第一名也常常是韩国人。

  • @Pstrey2007
    @Pstrey2007 2 месяца назад +1

    7:00 那个调味料应该是柚子胡椒,在九州很常见,我超爱。在东京的餐厅好像没见过🤔

  • @DaDa-fk8rw
    @DaDa-fk8rw Месяц назад

    那個地下街好像台北縮小版?

  • @Neko-3600
    @Neko-3600 2 месяца назад

    看了我下次的日本旅遊都想要去走走了😮❤

  • @柯敏祥
    @柯敏祥 Месяц назад

    冷水是右手投球的左撇子嗎?看您的視頻是用左手拿筷子吃飯,但投球是用右手。

  • @taipeitaxi
    @taipeitaxi Месяц назад

    拍攝的很棒! 不知道博主是用什麼設備拍攝的?

  • @厂又封
    @厂又封 Месяц назад

    想看看日本对于鱼肉的熟成的整个过程

  • @lianghuang2382
    @lianghuang2382 2 дня назад

    吃不吃得下吃得下多少由顾客决定,而不是由厨师由决定。请问如果厨师决定的小份吃不饱,还能再要一份吗?

  • @brenda6631
    @brenda6631 Месяц назад

    起司炸了肯定不会酸啊,是不是加了酸奶做的。

  • @Naler_igm
    @Naler_igm 2 месяца назад

    福岡觀光與遊樂設施一點都不輸東京,離韓國進也有很多韓國料理店和韓國人,居酒屋吃這些6000日圓應該算正常吧,不知道那一盤お通し是多少日圓,感覺應該有500吧~ 福岡很讚

  • @jiancui8576
    @jiancui8576 Месяц назад

    想看你来爱知县找点好吃的~

  • @何萱-z3z
    @何萱-z3z 2 месяца назад

    有点意思,前几天去大阪发现了很多关于北陆的广告,有没有北陆那边的视频啊,想看

  • @skyGillDai
    @skyGillDai 2 месяца назад +2

    むさし坐 評分真的蠻高的,能吃又能看 店內氛圍也不錯

  • @s066895675
    @s066895675 2 месяца назад +1

    看到自己吃飽了還有一堆人在排隊。感覺就是舒服

  • @ChahgxiYang
    @ChahgxiYang Месяц назад

    大哥,会有僵尸爆发吗? 4:41 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
    😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @passantea
    @passantea Месяц назад

    这么多菜系总共6k日元加上日本物价高算下来好像还蛮便宜的

  • @EntaYang
    @EntaYang 2 месяца назад

    冷水上新片🎉🎉🎉

  • @114786906
    @114786906 2 месяца назад

    有些超市还有 芝士饺子 我买过一次再也不想买了

  • @albanewton8185
    @albanewton8185 12 дней назад

    8:41....廚師先拿杓子,再拿調味瓶子,再擠醬汁,再拿檸檬....這檸檬..能吃嗎?還是手套自帶殺菌功能?

  • @nianjiang2563
    @nianjiang2563 2 месяца назад

    在智利吃过奶酪春卷,有不酸的奶酪,很好吃

  • @沐雪時雨
    @沐雪時雨 Месяц назад +2

    9:45 NTD全名是New Taiwan Dollar,是大約1949年,四萬元換一元的時代開始使用,主要是為了區分舊台幣、和新台幣的不同。而一般在國際場合,特別是在金融交易和外匯市場上,台幣的普遍標示是TWD(Taiwan Dollar),但TWD與NTD兩者都是台幣的意思

  • @ludreficur
    @ludreficur 2 месяца назад +7

    路邊攤(屋台) 全部都在福岡,分布在博多區中洲、中央區天神、長濱鮮魚市場
    如果芥末是很嗆的那就是辣根加食用色素調成的假芥末
    然後有七條潛規則要遵守
    1、每個人都要點飲料,2、每個人至少要點一道菜,3、跟店長或店員確認價錢後再點餐,4、盡量避免吃生食,怕不新鮮吃壞肚子,5、客滿的店裡最好吃完就離開,6、千萬要注意自己的行李跟隨身物品,7、連老闆或隔壁的客人都會來搭話

  • @Jeff馬
    @Jeff馬 Месяц назад

    光是看到薑汁汽水我就先訂閱了

  • @Itsme-ku6bp
    @Itsme-ku6bp 2 месяца назад

    我上次去的時候颳颱風😭😭很多商店都沒有開

  • @一發騎士
    @一發騎士 Месяц назад

    這個視頻我在B 站到了

  • @autumnwind01cn
    @autumnwind01cn 2 месяца назад

    福岡沒去過,有啥亮點好去的呢?吃、喝、玩樂、景
    聖誕節有啥亮點?

  • @TofuBoi_
    @TofuBoi_ 2 месяца назад +1

    估计是用的芝士不一样, 我几乎没吃过比较酸的芝士. 最多的就是奶香.

  • @我弱
    @我弱 8 дней назад

    1:00 這種地下街台灣也有好幾個(當然格調是輸得多)。在日本和中國不流行嗎?

  • @chichaiwu9546
    @chichaiwu9546 2 месяца назад

    當然就是希望你拍 裏天神 達陣囉

  • @yumaoom
    @yumaoom 2 месяца назад

    感觉重庆龙湖天街很像这里

  • @allyoubala
    @allyoubala 2 месяца назад

    冷水哥哥去岡山去出雲去倉敷我11月要去~~~先去採雷先❤️

  • @airlee4443
    @airlee4443 Месяц назад

    芥末迷的我,什麼都能沾,😂😂😂

  • @1830kigo
    @1830kigo Месяц назад

    哈哈 怕人吃太飽的店,"貼心"幫人改成半份

  • @firebaobao1
    @firebaobao1 2 месяца назад +1

    我靠,以後我開店,都說怕客人吃不下,我都出小份的就好了啦,一定賺錢的店

  • @razor7s
    @razor7s 2 месяца назад

    我下週末去福岡,冷水哥還在嗎?

  • @Happy-mb5tp
    @Happy-mb5tp Месяц назад +1

    1300 感覺雷爆了~~

  • @williamwong1571
    @williamwong1571 Месяц назад

    福冈就要吃屋台啊😂😂

  • @mikagami000
    @mikagami000 Месяц назад

    這麼長的地下街能有代步工具否?

  • @CptChen-qp3qf
    @CptChen-qp3qf Месяц назад

    呃……鱼肉不需要低温冷冻杀菌吗

  • @無極限-e8k
    @無極限-e8k 2 месяца назад

    福岡有ガンダム巨像,推薦可以拍

  • @sablack4021
    @sablack4021 2 месяца назад

    福岡真的超讚!! (除了豚骨拉麵以外 豬騷味直衝腦門我不行)
    這趟是獨旅的話或許還可以去紓壓一下?

  • @autumnwind01cn
    @autumnwind01cn 2 месяца назад

    應該要搭配冰涼的啤酒

  • @wappie3524
    @wappie3524 2 месяца назад

    好奇問個問題,為什麼日本便利商店門口的招牌都要特地把たばこ與酒特地標示出來呢?

  • @shine9001
    @shine9001 Месяц назад

    弱弱問一下,不懂日文如何在福岡四處旅遊跟點餐?

  • @ilphi08
    @ilphi08 2 месяца назад

    頭部觸身球要驅逐出場歐

  • @feliciax.y.47
    @feliciax.y.47 Месяц назад +1

    不算踩到雷,他的店、設計菜單跟定價就是偏中上,並不是平價,這樣就說踩到雷也很牽強。

  • @ianlin3651
    @ianlin3651 2 месяца назад

    疫情前有去過福岡
    不唬 福岡那邊女生特別正…

  • @cmamrricky
    @cmamrricky Месяц назад

    預約裏天神吧

  • @brian-xg7qk
    @brian-xg7qk 2 месяца назад

    想看看UP介紹川崎

    • @Kuroshima88
      @Kuroshima88 2 месяца назад

      川崎和东京没啥区别 我住离那边两站 之前经常去

  • @yizhang5455
    @yizhang5455 2 месяца назад

    福冈的屋台想看UP去体验下!

  • @superbigJB
    @superbigJB 2 дня назад

    这顿贵了...感觉也就是4000内的水平。

  • @k030537
    @k030537 Месяц назад

    6000羊在日本人看來應該是不算雷
    不過我可能會去吃食堂會比較飽w

  • @rayherhome
    @rayherhome 2 месяца назад

    我覺得價格偏貴了點,但... 你去吃的那間店在哪邊啊?

  • @GMSong-ov4ro
    @GMSong-ov4ro 2 месяца назад

    老哥嗆辣的一天

  • @renh48
    @renh48 2 месяца назад +1

    福岡能變成這樣都是因為他們選了好市長!!

  • @gwokae
    @gwokae 2 месяца назад

    福岡西公園有個老爺爺開的今屋漢堡

  • @youtubehand
    @youtubehand 2 месяца назад

    😮 東京沒有夜生活? 不會吧

  • @willesonleung716
    @willesonleung716 Месяц назад

    什么,饺子配芥末有什么问题吗,我们家一直这么吃啊???😂

  • @MistySchultz-q9r
    @MistySchultz-q9r 18 дней назад

    真的,东京晚上全关门,只能吃拉面

  • @踏三山游五岳赶浪无丝
    @踏三山游五岳赶浪无丝 Месяц назад

    所以我跟福冈住了14年
    您没去ミラコネ?那个吧妹子特别棒!V家主题宅妹子吧

  • @牆貓-o8b
    @牆貓-o8b 13 дней назад

    感覺馬馬虎虎
    我自己有一個純依邏輯 去判斷雷不雷的準則 分享給大家看好不好用
    就是"你會不會再去" 價格和食物分開評價 先都用同個準則 最後再綜合考慮 基本上食物或價格只要有一個評價是優以上 我覺得就是大拇指的拉
    最優:你會想主動再去 蠻懷期待 特地去 就是要吃那間
    優:會考慮再去 會推薦給朋友
    普通:如果剛好經過 或朋友約在那 不介意再進去 但不至於特地推薦給朋友
    差:不太好 除非必要或特殊原因 不然不會再來
    極差:除非要餓死了 不然這輩子不會再見
    而這間的我看起來 食物會給普通 價格則是差 結論就是普通的食物和小貴的價格 微雷

  • @bake088
    @bake088 Месяц назад

    換算新台幣太貼心了吧..