Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
Chapter00:00:00 สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวัยนี้คือ “การทำร้านอาหารต้องรู้จักสร้างทีมคุณภาพและมี DNA ตรงกับเรา”00:01:33 เจ้าของร้านอาหาร ทำอาหารอร่อยไหม00:02:13 ในมุมมองของเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร เวลาไปทานอาหารร้านอื่น มีมุมมองอย่างไร 00:03:05 พื้นเพในวัยเด็ก เติบโตแบบไหนและเพราะอะไรทำให้เราเป็นเรา 00:04:15 วันแรกที่เปิดร้าน ‘iberry‘ คิดอย่างไรบ้าง00:07:35 กว่าจะมาเป็น ‘ปลา iberry‘00:12:47 จากร้านไอศกรีม อะไรคือจุดพลิกผันเข้าสู่วงการร้านอาหาร ‘กับข้าว กับปลา‘ 00:18:05 ชีวิตการทำงานที่เปลี่ยนไปหลังจาก ‘แต่งงาน‘ 00:26:52 เคล็ดลับการทำร้านอาหารของ ปลา iberry 00:27:42 ที่ไปที่มาของร้าน ‘ทองสมิทธ์‘ 00:32:55 ค้นพบเคล็ดลับการทำแบรนด์ร้านอาหาร 00:39:44 หลังจากสร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมา วางแผนขยายสาขาอย่างไร00:40:27 คิดว่า ความสามารถในปัจจุบันเปิดร้านอะไรก็ได้ตามใจต้องการไหม00:41:50 ถ้าหากมีไอเดียขึ้นมา ทุกคนเห็นชอบตรงกัน แต่เจ้าของร้านไม่เห็นชอบ จะตัดสินใจอย่างไร00:43:01 อะไรคือแรงบันดาลใจให้อยากทำ ‘อาหารเวียดนาม‘ กับแบรนด์ 'อันเกิม-อันก๋า’00:50:25 แจกศาสตร์แห่งการ ‘เช่าที่’00:52:14 จุดเริ่มต้นไอเดียของร้านหมูกระทะ ‘ชิ้นโบแดง’ 01:01:38 สิ่งที่ชอบที่สุดในร้าน ‘ชิ้นโบแดง’01:02:45 สิ่งที่พา ปลา iberry ก้าวข้ามอุปสรรคต่าง ๆ จนมายืนอยู่ในจุดนี้ได้01:06:47 ความฝันในการนำ ‘อาหารไทย’ เข้าสู่ตลาดสากล 01:08:55 พลังงานการทำงานที่มากมายในวัยขนาดนี้ มีที่มาจากไหน 01:09:58 มุมมองเรื่องอาหารในวัย 47 ปี
ชอบฟังทุกสัมภาษณ์ของคุณปลา ฉลาด พูดจาชัดถ้อยคำ ไม่เร็ว ดูพิจารณาก่อนพูด เป็นธรรมชาติที่พอเหมาะ ดูเพลินเลยค่ะ
อยากให้คุณปลาเอา บ เข้าตลาดหุ้น ชื่นชมบริษัทนี่มาก อยากร่วมเป็นเจ้าของค่ะ ❤
สัมภาษณ์ธรรมชาติดีมากคะ น่ารัก สวย
ฟังความคิดคนประสบความสำเร็จ แล้วเปรียบเทียบกับคนที่ยังไม่สำเร็จ ต่างกันมาก
ดูสนุกมาก แถมได้ความรู้สุด ๆ เลยค่ะ
ชื่นชม passion ในการสร้างธุรกิจมากครับ เป็น FC ตามกินทุกร้านที่อยู่ในเครือ iberry ครับเหมือนที่พี่ปลาพูดเลย มันไม่ใช่ความเชื่อมั่นในระดับแบรนด์ แต่มันเป็นความเชื่อมั่นระดับเครือ ❤❤❤
ยินดีที่ได้รู้จักเจ้าของร้านนี้ กลับไปไทยทุกครั้งจะไปทานร้านนี้โดยไม่ทราบ ประวัติ เจ้าของ ที่มา หลังจากทราบยิ่งชอบอาหารร้านนี้มากขึ้น สาขา Siam Paragon คิวยาวมากแต่สมกับการรอ ยินดีด้วยคะทั้งเรื่องงาน และครอบครัว
ชอบคุณปลามากๆคะ ติดตามมานาน ตามไปทานทุกร้านที่คุณปลาเปิด ชอบรสชาติอาหารอร่อยถูกปากมาก
สำคัญสุดต้องมีเงินมากคะ ไว้หมุนเวียนจ่ายพนักงานในร้าน
อยากให้คุณปลานำแบรนด์ไหนก็ได้มาเปิดที่กัวลาลัมเปอร์จังค่ะ 🥺 ที่นี่ใกล้ไทยมากแต่หาอาหารไทยอร่อยๆไม่ได้เลย 😢
คาเฟ่ปลา เป็นร้านที่ชอบมากกกกกเลยค่ะ เสียดายมากที่ปิดไป
ชอบเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสมัยอยู่ market place ทองหล่อมาก
พิธีกร ดูพยายามยิ้ม แต่ตาโรย ดูโทรมอ่ะ
คอนเท้นดีมากคับ เสียดายคุณภาพเสียง ทำให้ไม่อบากดูต่อ
ชื่นชมมากครับ พี่ปลา ตอนนี้ผมกำลังทำทธุรกิจตัวเอง
อยากให้ Coming of Age ออก EPISODE ใหม่ๆ บ่อยๆ ค่า รอฟังทุกอันเลย จนบางทีวนกลับไปฟังคลิปเก่าหลายรอบ 555
เราชอบไอติมไอเบอรรี่มากเลย ❤❤❤❤❤
จริงคะ อาหารไทยทำยากและซับซ้อนด้วยคะ
ผมยังทันค่าเฟ่ปลา อร่อยมากกกก
เสียงไมค์ไม่เท่ากันครับ ของพิธีกร ไม่ค่อยดี
อยากให้มาที่มาเลเซียค่ะ
ชื่นชมคุณปลามากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ
พึ่งไปทาน ชิ้นโบแดงมาค่ะ อยากรู้ว่าจะต่างกับ หมูกะทะอื่นจริงมั้ย และก็ต่างค่ะ ของสดคุณภาพสมราคา และเป็นยำใส่ปลาร้าจานแรก ที่ทานได้ค่ะ ไม่เค็ม ข้าวคลุกเกลือ แบบเดียวกับที่ยายทำให้ตอนเด็กเลยค่ะ แต่ไม่ใช่หอมแดง พริก 🙂 ชอบมากค่ะ
รีวิวราคาหน่อยได้ไหมค้า
ปัจจุบัน อายุ 39 ปี ยังไม่รู้ว่าตัวเองชอบอะไรเลยค่ะ แค่ทำทุกวันให้ดีที่สุด รับผิดชอบหน้าที่ตัวเองให้ดีที่สุดค่ะ
เหมือนไมค์พิธีกรไม่ติดค่ะ.. เสียงพิธีกรเข้าที่ไมค์กล้องหรือเปล่าคะ
ทุกวันนี้ผมโดน iberry ล้อมไว้หมดแล้ว ฮ่าๆ
ชื่มชมค่ะ
ระบบเสียงไม่ค่อยดีนะครับ
ที่รองแก้วยังสวย
ชอบ ดูน่าทำงานด้วย
ล้ำค่าจริงๆ
ขอบคุณทีมงานและคุณปลาสำหรับความรู้ดีๆนะคร้า
ปลาคือผู้หญิงต้นแบบของดิฉันเลยค่ะ
ขนลุกกับความคิด
ทองสมิทธ์ ไม่อร่อย+แพงมาก กินทีไรเสียดายเงินทุกที
อร่อยอยู่น้า
อร่อย แต่แพงค่ะ
หน้าเด็็็็กจัง
Chapter
00:00:00 สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวัยนี้คือ “การทำร้านอาหารต้องรู้จักสร้างทีมคุณภาพและมี DNA ตรงกับเรา”
00:01:33 เจ้าของร้านอาหาร ทำอาหารอร่อยไหม
00:02:13 ในมุมมองของเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร เวลาไปทานอาหารร้านอื่น มีมุมมองอย่างไร
00:03:05 พื้นเพในวัยเด็ก เติบโตแบบไหนและเพราะอะไรทำให้เราเป็นเรา
00:04:15 วันแรกที่เปิดร้าน ‘iberry‘ คิดอย่างไรบ้าง
00:07:35 กว่าจะมาเป็น ‘ปลา iberry‘
00:12:47 จากร้านไอศกรีม อะไรคือจุดพลิกผันเข้าสู่วงการร้านอาหาร ‘กับข้าว กับปลา‘
00:18:05 ชีวิตการทำงานที่เปลี่ยนไปหลังจาก ‘แต่งงาน‘
00:26:52 เคล็ดลับการทำร้านอาหารของ ปลา iberry
00:27:42 ที่ไปที่มาของร้าน ‘ทองสมิทธ์‘
00:32:55 ค้นพบเคล็ดลับการทำแบรนด์ร้านอาหาร
00:39:44 หลังจากสร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมา วางแผนขยายสาขาอย่างไร
00:40:27 คิดว่า ความสามารถในปัจจุบันเปิดร้านอะไรก็ได้ตามใจต้องการไหม
00:41:50 ถ้าหากมีไอเดียขึ้นมา ทุกคนเห็นชอบตรงกัน แต่เจ้าของร้านไม่เห็นชอบ จะตัดสินใจอย่างไร
00:43:01 อะไรคือแรงบันดาลใจให้อยากทำ ‘อาหารเวียดนาม‘ กับแบรนด์ 'อันเกิม-อันก๋า’
00:50:25 แจกศาสตร์แห่งการ ‘เช่าที่’
00:52:14 จุดเริ่มต้นไอเดียของร้านหมูกระทะ ‘ชิ้นโบแดง’
01:01:38 สิ่งที่ชอบที่สุดในร้าน ‘ชิ้นโบแดง’
01:02:45 สิ่งที่พา ปลา iberry ก้าวข้ามอุปสรรคต่าง ๆ จนมายืนอยู่ในจุดนี้ได้
01:06:47 ความฝันในการนำ ‘อาหารไทย’ เข้าสู่ตลาดสากล
01:08:55 พลังงานการทำงานที่มากมายในวัยขนาดนี้ มีที่มาจากไหน
01:09:58 มุมมองเรื่องอาหารในวัย 47 ปี
ชอบฟังทุกสัมภาษณ์ของคุณปลา ฉลาด พูดจาชัดถ้อยคำ ไม่เร็ว ดูพิจารณาก่อนพูด เป็นธรรมชาติที่พอเหมาะ ดูเพลินเลยค่ะ
อยากให้คุณปลาเอา บ เข้าตลาดหุ้น ชื่นชมบริษัทนี่มาก อยากร่วมเป็นเจ้าของค่ะ ❤
สัมภาษณ์ธรรมชาติดีมากคะ น่ารัก สวย
ฟังความคิดคนประสบความสำเร็จ แล้วเปรียบเทียบกับคนที่ยังไม่สำเร็จ ต่างกันมาก
ดูสนุกมาก แถมได้ความรู้สุด ๆ เลยค่ะ
ชื่นชม passion ในการสร้างธุรกิจมากครับ เป็น FC ตามกินทุกร้านที่อยู่ในเครือ iberry ครับ
เหมือนที่พี่ปลาพูดเลย มันไม่ใช่ความเชื่อมั่นในระดับแบรนด์ แต่มันเป็นความเชื่อมั่นระดับเครือ ❤❤❤
ยินดีที่ได้รู้จักเจ้าของร้านนี้ กลับไปไทยทุกครั้งจะไปทานร้านนี้โดยไม่ทราบ ประวัติ เจ้าของ ที่มา หลังจากทราบยิ่งชอบอาหารร้านนี้มากขึ้น สาขา Siam Paragon คิวยาวมากแต่สมกับการรอ ยินดีด้วยคะทั้งเรื่องงาน และครอบครัว
ชอบคุณปลามากๆคะ ติดตามมานาน ตามไปทานทุกร้านที่คุณปลาเปิด ชอบรสชาติอาหารอร่อยถูกปากมาก
สำคัญสุดต้องมีเงินมากคะ ไว้หมุนเวียนจ่ายพนักงานในร้าน
อยากให้คุณปลานำแบรนด์ไหนก็ได้มาเปิดที่กัวลาลัมเปอร์จังค่ะ 🥺 ที่นี่ใกล้ไทยมากแต่หาอาหารไทยอร่อยๆไม่ได้เลย 😢
คาเฟ่ปลา เป็นร้านที่ชอบมากกกกกเลยค่ะ เสียดายมากที่ปิดไป
ชอบเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสมัยอยู่ market place ทองหล่อมาก
พิธีกร ดูพยายามยิ้ม แต่ตาโรย ดูโทรมอ่ะ
คอนเท้นดีมากคับ เสียดายคุณภาพเสียง ทำให้ไม่อบากดูต่อ
ชื่นชมมากครับ พี่ปลา ตอนนี้ผมกำลังทำทธุรกิจตัวเอง
อยากให้ Coming of Age ออก EPISODE ใหม่ๆ บ่อยๆ ค่า รอฟังทุกอันเลย จนบางทีวนกลับไปฟังคลิปเก่าหลายรอบ 555
เราชอบไอติมไอเบอรรี่มากเลย ❤❤❤❤❤
จริงคะ อาหารไทยทำยากและซับซ้อนด้วยคะ
ผมยังทันค่าเฟ่ปลา อร่อยมากกกก
เสียงไมค์ไม่เท่ากันครับ ของพิธีกร ไม่ค่อยดี
อยากให้มาที่มาเลเซียค่ะ
ชื่นชมคุณปลามากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ
พึ่งไปทาน ชิ้นโบแดงมาค่ะ อยากรู้ว่าจะต่างกับ หมูกะทะอื่นจริงมั้ย และก็ต่างค่ะ ของสดคุณภาพสมราคา และเป็นยำใส่ปลาร้าจานแรก ที่ทานได้ค่ะ ไม่เค็ม
ข้าวคลุกเกลือ แบบเดียวกับที่ยายทำให้ตอนเด็กเลยค่ะ แต่ไม่ใช่หอมแดง พริก 🙂 ชอบมากค่ะ
รีวิวราคาหน่อยได้ไหมค้า
ปัจจุบัน อายุ 39 ปี ยังไม่รู้ว่าตัวเองชอบอะไรเลยค่ะ แค่ทำทุกวันให้ดีที่สุด รับผิดชอบหน้าที่ตัวเองให้ดีที่สุดค่ะ
เหมือนไมค์พิธีกรไม่ติดค่ะ.. เสียงพิธีกรเข้าที่ไมค์กล้องหรือเปล่าคะ
ทุกวันนี้ผมโดน iberry ล้อมไว้หมดแล้ว ฮ่าๆ
ชื่มชมค่ะ
ระบบเสียงไม่ค่อยดีนะครับ
ที่รองแก้วยังสวย
ชอบ ดูน่าทำงานด้วย
ล้ำค่าจริงๆ
ขอบคุณทีมงานและคุณปลาสำหรับความรู้ดีๆนะคร้า
ปลาคือผู้หญิงต้นแบบของดิฉันเลยค่ะ
ขนลุกกับความคิด
ทองสมิทธ์ ไม่อร่อย+แพงมาก กินทีไรเสียดายเงินทุกที
อร่อยอยู่น้า
อร่อย แต่แพงค่ะ
หน้าเด็็็็กจัง