Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
Chapter00:00:00 สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวัยนี้คือ “การทำร้านอาหารต้องรู้จักสร้างทีมคุณภาพและมี DNA ตรงกับเรา”00:01:33 เจ้าของร้านอาหาร ทำอาหารอร่อยไหม00:02:13 ในมุมมองของเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร เวลาไปทานอาหารร้านอื่น มีมุมมองอย่างไร 00:03:05 พื้นเพในวัยเด็ก เติบโตแบบไหนและเพราะอะไรทำให้เราเป็นเรา 00:04:15 วันแรกที่เปิดร้าน ‘iberry‘ คิดอย่างไรบ้าง00:07:35 กว่าจะมาเป็น ‘ปลา iberry‘00:12:47 จากร้านไอศกรีม อะไรคือจุดพลิกผันเข้าสู่วงการร้านอาหาร ‘กับข้าว กับปลา‘ 00:18:05 ชีวิตการทำงานที่เปลี่ยนไปหลังจาก ‘แต่งงาน‘ 00:26:52 เคล็ดลับการทำร้านอาหารของ ปลา iberry 00:27:42 ที่ไปที่มาของร้าน ‘ทองสมิทธ์‘ 00:32:55 ค้นพบเคล็ดลับการทำแบรนด์ร้านอาหาร 00:39:44 หลังจากสร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมา วางแผนขยายสาขาอย่างไร00:40:27 คิดว่า ความสามารถในปัจจุบันเปิดร้านอะไรก็ได้ตามใจต้องการไหม00:41:50 ถ้าหากมีไอเดียขึ้นมา ทุกคนเห็นชอบตรงกัน แต่เจ้าของร้านไม่เห็นชอบ จะตัดสินใจอย่างไร00:43:01 อะไรคือแรงบันดาลใจให้อยากทำ ‘อาหารเวียดนาม‘ กับแบรนด์ 'อันเกิม-อันก๋า’00:50:25 แจกศาสตร์แห่งการ ‘เช่าที่’00:52:14 จุดเริ่มต้นไอเดียของร้านหมูกระทะ ‘ชิ้นโบแดง’ 01:01:38 สิ่งที่ชอบที่สุดในร้าน ‘ชิ้นโบแดง’01:02:45 สิ่งที่พา ปลา iberry ก้าวข้ามอุปสรรคต่าง ๆ จนมายืนอยู่ในจุดนี้ได้01:06:47 ความฝันในการนำ ‘อาหารไทย’ เข้าสู่ตลาดสากล 01:08:55 พลังงานการทำงานที่มากมายในวัยขนาดนี้ มีที่มาจากไหน 01:09:58 มุมมองเรื่องอาหารในวัย 47 ปี
ชอบฟังทุกสัมภาษณ์ของคุณปลา ฉลาด พูดจาชัดถ้อยคำ ไม่เร็ว ดูพิจารณาก่อนพูด เป็นธรรมชาติที่พอเหมาะ ดูเพลินเลยค่ะ
อยากให้คุณปลาเอา บ เข้าตลาดหุ้น ชื่นชมบริษัทนี่มาก อยากร่วมเป็นเจ้าของค่ะ ❤
สัมภาษณ์ธรรมชาติดีมากคะ น่ารัก สวย
ทุน.สร้างโรงงาน ผลิตรวมทั้งหมด ทีมงาน❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🥂🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🥂🥂🥂🍻🍻🍻🍻🍻🍻🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🫗🫗🫗🫗🫗🫗🫗🫗🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🍤🍤🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍴=กรอก ตัวเลข เองค่ะ พรีเมี่ยมค่ะ🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺❤❤❤
ยินดีที่ได้รู้จักเจ้าของร้านนี้ กลับไปไทยทุกครั้งจะไปทานร้านนี้โดยไม่ทราบ ประวัติ เจ้าของ ที่มา หลังจากทราบยิ่งชอบอาหารร้านนี้มากขึ้น สาขา Siam Paragon คิวยาวมากแต่สมกับการรอ ยินดีด้วยคะทั้งเรื่องงาน และครอบครัว
ชอบคุณปลามากๆคะ ติดตามมานาน ตามไปทานทุกร้านที่คุณปลาเปิด ชอบรสชาติอาหารอร่อยถูกปากมาก
ชื่นชม passion ในการสร้างธุรกิจมากครับ เป็น FC ตามกินทุกร้านที่อยู่ในเครือ iberry ครับเหมือนที่พี่ปลาพูดเลย มันไม่ใช่ความเชื่อมั่นในระดับแบรนด์ แต่มันเป็นความเชื่อมั่นระดับเครือ ❤❤❤
ดูสนุกมาก แถมได้ความรู้สุด ๆ เลยค่ะ
สำคัญสุดต้องมีเงินมากคะ ไว้หมุนเวียนจ่ายพนักงานในร้าน
ฟังความคิดคนประสบความสำเร็จ แล้วเปรียบเทียบกับคนที่ยังไม่สำเร็จ ต่างกันมาก
เราชอบไอติมไอเบอรรี่มากเลย ❤❤❤❤❤
คาเฟ่ปลา เป็นร้านที่ชอบมากกกกกเลยค่ะ เสียดายมากที่ปิดไป
อยากให้คุณปลานำแบรนด์ไหนก็ได้มาเปิดที่กัวลาลัมเปอร์จังค่ะ 🥺 ที่นี่ใกล้ไทยมากแต่หาอาหารไทยอร่อยๆไม่ได้เลย 😢
ชอบเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสมัยอยู่ market place ทองหล่อมาก
ชื่นชมมากครับ พี่ปลา ตอนนี้ผมกำลังทำทธุรกิจตัวเอง
จริงคะ อาหารไทยทำยากและซับซ้อนด้วยคะ
อยากให้ Coming of Age ออก EPISODE ใหม่ๆ บ่อยๆ ค่า รอฟังทุกอันเลย จนบางทีวนกลับไปฟังคลิปเก่าหลายรอบ 555
ชื่นชมคุณปลามากเลยค่ะ
คอนเท้นดีมากคับ เสียดายคุณภาพเสียง ทำให้ไม่อบากดูต่อ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ชื่มชมค่ะ
อยากให้มาที่มาเลเซียค่ะ
พิธีกร ดูพยายามยิ้ม แต่ตาโรย ดูโทรมอ่ะ
พึ่งไปทาน ชิ้นโบแดงมาค่ะ อยากรู้ว่าจะต่างกับ หมูกะทะอื่นจริงมั้ย และก็ต่างค่ะ ของสดคุณภาพสมราคา และเป็นยำใส่ปลาร้าจานแรก ที่ทานได้ค่ะ ไม่เค็ม ข้าวคลุกเกลือ แบบเดียวกับที่ยายทำให้ตอนเด็กเลยค่ะ แต่ไม่ใช่หอมแดง พริก 🙂 ชอบมากค่ะ
รีวิวราคาหน่อยได้ไหมค้า
เสียงไมค์ไม่เท่ากันครับ ของพิธีกร ไม่ค่อยดี
ล้ำค่าจริงๆ
ระบบเสียงไม่ค่อยดีนะครับ
ที่รองแก้วยังสวย
ชอบ ดูน่าทำงานด้วย
ผมยังทันค่าเฟ่ปลา อร่อยมากกกก
เหมือนไมค์พิธีกรไม่ติดค่ะ.. เสียงพิธีกรเข้าที่ไมค์กล้องหรือเปล่าคะ
ปัจจุบัน อายุ 39 ปี ยังไม่รู้ว่าตัวเองชอบอะไรเลยค่ะ แค่ทำทุกวันให้ดีที่สุด รับผิดชอบหน้าที่ตัวเองให้ดีที่สุดค่ะ
ขนลุกกับความคิด
ขอบคุณทีมงานและคุณปลาสำหรับความรู้ดีๆนะคร้า
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😂🎉🎉🎉🎉🎉
ทุกวันนี้ผมโดน iberry ล้อมไว้หมดแล้ว ฮ่าๆ
ปลาคือผู้หญิงต้นแบบของดิฉันเลยค่ะ
ทองสมิทธ์ ไม่อร่อย+แพงมาก กินทีไรเสียดายเงินทุกที
อร่อยอยู่น้า
อร่อย แต่แพงค่ะ
หน้าเด็็็็กจัง
Chapter
00:00:00 สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวัยนี้คือ “การทำร้านอาหารต้องรู้จักสร้างทีมคุณภาพและมี DNA ตรงกับเรา”
00:01:33 เจ้าของร้านอาหาร ทำอาหารอร่อยไหม
00:02:13 ในมุมมองของเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร เวลาไปทานอาหารร้านอื่น มีมุมมองอย่างไร
00:03:05 พื้นเพในวัยเด็ก เติบโตแบบไหนและเพราะอะไรทำให้เราเป็นเรา
00:04:15 วันแรกที่เปิดร้าน ‘iberry‘ คิดอย่างไรบ้าง
00:07:35 กว่าจะมาเป็น ‘ปลา iberry‘
00:12:47 จากร้านไอศกรีม อะไรคือจุดพลิกผันเข้าสู่วงการร้านอาหาร ‘กับข้าว กับปลา‘
00:18:05 ชีวิตการทำงานที่เปลี่ยนไปหลังจาก ‘แต่งงาน‘
00:26:52 เคล็ดลับการทำร้านอาหารของ ปลา iberry
00:27:42 ที่ไปที่มาของร้าน ‘ทองสมิทธ์‘
00:32:55 ค้นพบเคล็ดลับการทำแบรนด์ร้านอาหาร
00:39:44 หลังจากสร้างแบรนด์ใหม่ขึ้นมา วางแผนขยายสาขาอย่างไร
00:40:27 คิดว่า ความสามารถในปัจจุบันเปิดร้านอะไรก็ได้ตามใจต้องการไหม
00:41:50 ถ้าหากมีไอเดียขึ้นมา ทุกคนเห็นชอบตรงกัน แต่เจ้าของร้านไม่เห็นชอบ จะตัดสินใจอย่างไร
00:43:01 อะไรคือแรงบันดาลใจให้อยากทำ ‘อาหารเวียดนาม‘ กับแบรนด์ 'อันเกิม-อันก๋า’
00:50:25 แจกศาสตร์แห่งการ ‘เช่าที่’
00:52:14 จุดเริ่มต้นไอเดียของร้านหมูกระทะ ‘ชิ้นโบแดง’
01:01:38 สิ่งที่ชอบที่สุดในร้าน ‘ชิ้นโบแดง’
01:02:45 สิ่งที่พา ปลา iberry ก้าวข้ามอุปสรรคต่าง ๆ จนมายืนอยู่ในจุดนี้ได้
01:06:47 ความฝันในการนำ ‘อาหารไทย’ เข้าสู่ตลาดสากล
01:08:55 พลังงานการทำงานที่มากมายในวัยขนาดนี้ มีที่มาจากไหน
01:09:58 มุมมองเรื่องอาหารในวัย 47 ปี
ชอบฟังทุกสัมภาษณ์ของคุณปลา ฉลาด พูดจาชัดถ้อยคำ ไม่เร็ว ดูพิจารณาก่อนพูด เป็นธรรมชาติที่พอเหมาะ ดูเพลินเลยค่ะ
อยากให้คุณปลาเอา บ เข้าตลาดหุ้น ชื่นชมบริษัทนี่มาก อยากร่วมเป็นเจ้าของค่ะ ❤
สัมภาษณ์ธรรมชาติดีมากคะ น่ารัก สวย
ทุน.สร้างโรงงาน ผลิต
รวมทั้งหมด ทีมงาน
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🥂🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🥂🥂🥂🍻🍻🍻🍻🍻🍻🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🫗🫗🫗🫗🫗🫗🫗🫗🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🍤🍤🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍴=กรอก ตัวเลข เองค่ะ พรีเมี่ยมค่ะ
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🫑🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🫛🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺❤❤❤
ยินดีที่ได้รู้จักเจ้าของร้านนี้ กลับไปไทยทุกครั้งจะไปทานร้านนี้โดยไม่ทราบ ประวัติ เจ้าของ ที่มา หลังจากทราบยิ่งชอบอาหารร้านนี้มากขึ้น สาขา Siam Paragon คิวยาวมากแต่สมกับการรอ ยินดีด้วยคะทั้งเรื่องงาน และครอบครัว
ชอบคุณปลามากๆคะ ติดตามมานาน ตามไปทานทุกร้านที่คุณปลาเปิด ชอบรสชาติอาหารอร่อยถูกปากมาก
ชื่นชม passion ในการสร้างธุรกิจมากครับ เป็น FC ตามกินทุกร้านที่อยู่ในเครือ iberry ครับ
เหมือนที่พี่ปลาพูดเลย มันไม่ใช่ความเชื่อมั่นในระดับแบรนด์ แต่มันเป็นความเชื่อมั่นระดับเครือ ❤❤❤
ดูสนุกมาก แถมได้ความรู้สุด ๆ เลยค่ะ
สำคัญสุดต้องมีเงินมากคะ ไว้หมุนเวียนจ่ายพนักงานในร้าน
ฟังความคิดคนประสบความสำเร็จ แล้วเปรียบเทียบกับคนที่ยังไม่สำเร็จ ต่างกันมาก
เราชอบไอติมไอเบอรรี่มากเลย ❤❤❤❤❤
คาเฟ่ปลา เป็นร้านที่ชอบมากกกกกเลยค่ะ เสียดายมากที่ปิดไป
อยากให้คุณปลานำแบรนด์ไหนก็ได้มาเปิดที่กัวลาลัมเปอร์จังค่ะ 🥺 ที่นี่ใกล้ไทยมากแต่หาอาหารไทยอร่อยๆไม่ได้เลย 😢
ชอบเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสมัยอยู่ market place ทองหล่อมาก
ชื่นชมมากครับ พี่ปลา ตอนนี้ผมกำลังทำทธุรกิจตัวเอง
จริงคะ อาหารไทยทำยากและซับซ้อนด้วยคะ
อยากให้ Coming of Age ออก EPISODE ใหม่ๆ บ่อยๆ ค่า รอฟังทุกอันเลย จนบางทีวนกลับไปฟังคลิปเก่าหลายรอบ 555
ชื่นชมคุณปลามากเลยค่ะ
คอนเท้นดีมากคับ เสียดายคุณภาพเสียง ทำให้ไม่อบากดูต่อ
ฟังเพลินมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
ชื่มชมค่ะ
อยากให้มาที่มาเลเซียค่ะ
พิธีกร ดูพยายามยิ้ม แต่ตาโรย ดูโทรมอ่ะ
พึ่งไปทาน ชิ้นโบแดงมาค่ะ อยากรู้ว่าจะต่างกับ หมูกะทะอื่นจริงมั้ย และก็ต่างค่ะ ของสดคุณภาพสมราคา และเป็นยำใส่ปลาร้าจานแรก ที่ทานได้ค่ะ ไม่เค็ม
ข้าวคลุกเกลือ แบบเดียวกับที่ยายทำให้ตอนเด็กเลยค่ะ แต่ไม่ใช่หอมแดง พริก 🙂 ชอบมากค่ะ
รีวิวราคาหน่อยได้ไหมค้า
เสียงไมค์ไม่เท่ากันครับ ของพิธีกร ไม่ค่อยดี
ล้ำค่าจริงๆ
ระบบเสียงไม่ค่อยดีนะครับ
ที่รองแก้วยังสวย
ชอบ ดูน่าทำงานด้วย
ผมยังทันค่าเฟ่ปลา อร่อยมากกกก
เหมือนไมค์พิธีกรไม่ติดค่ะ.. เสียงพิธีกรเข้าที่ไมค์กล้องหรือเปล่าคะ
ปัจจุบัน อายุ 39 ปี ยังไม่รู้ว่าตัวเองชอบอะไรเลยค่ะ แค่ทำทุกวันให้ดีที่สุด รับผิดชอบหน้าที่ตัวเองให้ดีที่สุดค่ะ
ขนลุกกับความคิด
ขอบคุณทีมงานและคุณปลาสำหรับความรู้ดีๆนะคร้า
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😂🎉🎉🎉🎉🎉
ทุกวันนี้ผมโดน iberry ล้อมไว้หมดแล้ว ฮ่าๆ
ปลาคือผู้หญิงต้นแบบของดิฉันเลยค่ะ
ทองสมิทธ์ ไม่อร่อย+แพงมาก กินทีไรเสียดายเงินทุกที
อร่อยอยู่น้า
อร่อย แต่แพงค่ะ
หน้าเด็็็็กจัง