阿爺廚房｜自家制墨魚煎餅同湯墨魚丸｜李家鼎｜譚玉瑛｜食譜

【阿爺廚房】自家制墨魚餅同湯墨魚丸
要食墨魚丸同墨魚煎餅好易啫，買咪得囉！但有無考慮自己整呢？材料好簡單，新鮮墨魚、豆瓣醬、澄粉同糖就夠做㗎喇！如果想有小小口感，咪加馬蹄同唐芹囉😋自己整嘅好處係口味同份量可以自己控制到呀嘛😉
阿爺廚房｜星期一至五 10:30 PM｜翡翠台
#阿爺廚房 #李家鼎 #譚玉瑛 #食譜 #墨魚煎餅 #墨魚丸
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[@stfnstfn9009]

我好中意睇呢个节目。
因为好多传统菜式; 同我地有唔同的煮法; 而且; 好多唔同煮食材料; 唔容易揾到 (我地呢到唔容易有)。
而且两位一边倾计，研究食材，一齐食饭; 所有的画面都好有家庭的味道。
李家鼎先生实在刀工幼细，煮炒焖炖煎蒸炸搓，真系功底深厚的大师傅。
顺德菜，系好好味，但系唔系每一个人都知道点样煮。
粤菜，广东菜，煲汤，
真系传统得来非常滋味。
我都好希望呢个节目常做常有;
备我地其他地区的观众多多发掘更加巧妙的菜式。
辛苦晒! 加油!

[@Lesslifeoftheother1177]

so there is no subtitle available ?

[@foreveryoungwing]

面對的是野獸
所以真的
不宜單獨行事
因為野獸祇會怕人多
所以一定要好好保護自己

[@ditt0nee]

No measurement of the ingredients?? Wt??

[@soneomeelse]

a bit of soy and salt will do, simply SPG everything.

[@kmusic160]

Good Asian cooking doesn't really do measurements...