Pipe de verdad me caes muy bien, te sigo hace rato y creo has concretado hartos sueños. Tienes varios locales, genial compadre. Siempre me estoy pidiendo comida al local de Santa Helena, me gustaria estuvieran mas cerca del centro centro..... me llegan medias frias las papas..... pero cocinan muy rico. Muchas gracias bro, un abrazo
Год назад+1
grande crack, gracias por el comentario y la buena onda! Cacha que estamos evaluando irnos a una cocina en el centro centro, así que attenti!
Una consulta para el profesor. cuando preparó alguna masa ya sea sopaipillas o algún pan, de vez en cuando en vez de agregarle agua tibia o fría, le agregó agua caliente, este proceso me facilita aún más para que la masa la pueda trabajar de mejor manera,. Es recomendable este proceso? Por lo menos a mí me resulta. Pero no sé si resultara en la marraqueta gracias.
Pregunta para el profe: ¿Cuánto tiempo hay que esperar desde que se hecha la levadura seca en el agua antes de empezar a mezclar todo? me ha pasado que empiezo a amasar altiro y no queda bien (como que no se "activa" la levadura). ¡Buena clase!
3 года назад+2
Grande Martín! Copio y pego la respuesta del profe: “Más que esperar, hay que preocuparse de disolver la levadura. No hay que “activarla”. Viene activa. Si no se activa como dices, puede que la tenías vencida 👀 “
Felipe acerva del unico "proofer " cuanto tiempo? o se debe esperar bajo condiciones puntuales - doble la masa- ?
Pipe de verdad me caes muy bien, te sigo hace rato y creo has concretado hartos sueños. Tienes varios locales, genial compadre. Siempre me estoy pidiendo comida al local de Santa Helena, me gustaria estuvieran mas cerca del centro centro..... me llegan medias frias las papas..... pero cocinan muy rico. Muchas gracias bro, un abrazo
grande crack, gracias por el comentario y la buena onda! Cacha que estamos evaluando irnos a una cocina en el centro centro, así que attenti!
Estoy ha prendiendo.
Excelente programa los felicito
Esperaré con ansias la clase de pan de Hamburguesa... siempre me quedan mas como pan amasado que esponjoso...
Se viene seguro! Ahí daremos (o “dará el profesor”, mejor dicho jaja) todos los tips
que buen video.
Qué bueno que te gustó!
Una consulta para el profesor.
cuando preparó alguna masa ya sea sopaipillas o algún pan, de vez en cuando en vez de agregarle agua tibia o fría, le agregó agua caliente, este proceso me facilita aún más para que la masa la pueda trabajar de mejor manera,. Es recomendable este proceso? Por lo menos a mí me resulta. Pero no sé si resultara en la marraqueta gracias.
Cuando usas levadura, no puedes usar agua caliente, debe ser tibia
un pan batido es todo los dos mitades
Saludos Pipe, gran video. Quiero una receta Pan de hamburguesa, de papa... slds
Buena Nico! Gracias por la buena onda. Vamos a preparar esa receta y la subo cuando la domine ;)
Gracias Pipe por ir trayendo más ramos y más profes!! sería la raja que saliera un capítulo de pancito de papa !!
Seguro! Cuenta con que se viene
Pregunta para el profe:
¿Cuánto tiempo hay que esperar desde que se hecha la levadura seca en el agua antes de empezar a mezclar todo? me ha pasado que empiezo a amasar altiro y no queda bien (como que no se "activa" la levadura).
¡Buena clase!
Grande Martín!
Copio y pego la respuesta del profe:
“Más que esperar, hay que preocuparse de disolver la levadura.
No hay que “activarla”. Viene activa.
Si no se activa como dices, puede que la tenías vencida 👀 “
@pipe primero ..siempre agradecemos las clases...jajajjaja y pregunta. Porque en un lugar le dicen marraqueta y en provincias le dicen pan batido???
Y las cantidades????
Hablan mucho y no dan nunca la reseta
La receta está en la caja de información
El próximo video que sea como hacer pan de papa
Como hacer pan para hamburguesas. Debe venir si o si Pipe
Cuenta con eso! Ya le dije a Nico que se case con esa clase ;)
Hay ciertas partes del vídeo que están demás, llega hacer un poco molesto
Mucha interrupción, 3 cucharadas y a la papa . No me quedo a ver 30 avisos.
O mejor .. pregunto otra vez . Por que el nombre marraquetaaa??
Hablan muchas guevas
Q estúpidas preguntas
Dan ,muy mala tu receta ,y más encima grosero piensen que hay mucha jente que están biendo