হোটেলের বাবুর্চির রান্নার গরম মসলা তৈরির রেসিপি । বাবুর্চিদের গরম মসলা রেসিপি । Hoteler Gorom Moshla
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2025
- হোটেলের বাবুর্চির রান্নার গরম মসলা তৈরির রেসিপি । বাবুর্চিদের গরম মসলা রেসিপি । Hoteler Gorom Moshla
গরম মসল্লার গুড়া বানাতে লাগবে (ওজনে) ঃ
এলচি - ৫০ গ্রাম
দারুচিনি - ১০০ গ্রাম
জায়ফল - ১০ টি
জয়ত্রি - ৫০ গ্রাম
সাদা গোলমরিচ - ১০০ গ্রাম
পোস্ত দানা - ২৫ গ্রাম
শাহী জিরা - ৫০ গ্রাম
কালো বা শাহী এলাচি - ১০০ গ্রাম
জিরা - ২৫০ গ্রাম
অথবা আনুপাতিক হারেঃ
এলচি - ২ ভাগ
দারুচিনি - ৪ ভাগ
জায়ফল - আড়াই টি (২ টি + অর্ধেক টি)
জয়ত্রি - ২ ভাগ
সাদা গোলমরিচ - ৪ ভাগ
পোস্ত দানা - ১ ভাগ
শাহী জিরা - ২ ভাগ
কালো বা শাহী এলাচি - ৪
জিরা - ১০ ভাগ
সবকিছু একসাথে মিলিয়ে না ভেঁজে গুড়া করে নিতে হবে।
হোটেলের বাবুর্চির রান্নার গরম মসলা তৈরির রেসিপি । বাবুর্চিদের গরম মসলা রেসিপি । Hoteler Gorom Moshla
ভাই আসসালামুআলাইকুম,আপনার রেসিপিতে কোরবানী ঈদের জন্য গরম মশলা করলাম।কি বা তার সুগন্ধ,কি বা তার colour,কি বা তার দূ্র্দান্ত কাজ......মাশাল্লাহ।অনেকককককক ধন্যবাদ ভাই।
অনেক খুশি হলাম। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Vaia, amr eai khan a sahi alach ta availabe na,,ami oi ta chara baki item gula dia krla hobe ki?
@@nazrulislim5964 online e order koren...
Kalo elach chara bhalo hoy na...
জায়ফল জয়ত্রী গুঁড়া কিভাবে করবো?পরিমান বলেন?
Test kmn holo ?
কামরুল ভাই, আপনার চ্যানেল দেখে আমি প্রায় এক বছর হলো রান্না করছি. অনেক বিরিয়ানি রান্না করছি এই এক বছর. আমার বড় ছেলে খুব পছন্দ করে. মুর্গ মুসল্লাম খাইলাম আপনার রেসিপি ফলো করে.
সপ্তাহ তিন আগে আপনার তন্দুরি মশলার রেসিপি দেখে মসলা বানালাম. এরপর বেশ কয়েকবার খাওয়া হল. অলওয়েজ হিট.
এইটা দেখে এখন গরম মশলা বানানোর পালা.
খুব সুন্দর হয়ছে মসলা
অনেক ধন্যবাদ। অনেক দরকারী জিনিস শিখলাম।
আমি এই রেসিপিতে মশলা করে বিজনেস শুরু করলাম। আলহামদুলিল্লাহ।
আসসালামু আলাইকুম আপনার রিভিউ কেমন এই মসলার?
ভাই আমি ভিডিওগুলো দেখি এবং প্রাক্টিস করি।আমি জানতে চাই পাঁচ ফোড়ন মশলার রেসিপি।এক কেজি পাঁচ ফোড়ন মশলা তৈরি করতে কি লাগবে এবং উপাদানগুলোর আনুপাতিক হার ও বলবেন প্লিজ।
দাদা আপনি আমার মামনির কথাটাই বলছিলেন যে মসলা ভাজলে তো অর্ধেক রান্নার গন্ধ বেরিয়ে গেল । আমি শুধু জিরা বা পাঁচ ফোরন বা ধনিয়া মাঝে মধ্য ভেজে গুরা করে নেই সবজি রান্না বা রেসিপি অনুসারে সেটাও সংগে সংগে দেয়ার সময় । আমি বাংলা-ভারতীয় সব মসলার নাম বাংলা হিন্দি আর ইংরেজীতে বের করেছি আর প্রায় সবই আমার আছে । ভস আর খসখস পাইনি এর সম্পর্কে আমি জানি না আপনার কাছে প্রথম দেখেছি - একটু যদি এ দুটা মসলা সম্পর্কে জানাতেন তাহলে আমার জানাটা সম্পুর্ণ হয় । আমি এখনো আপনার বিরিয়ানী বা মাংসের শাহী রান্নায় ঢুকিনি তারপরও খুবই মজা পাচ্ছি ....
স্যার সব ভিডিও গুলা যদি একটু তারাতাড়ি দিতেন আর প্রতি দিন দুই টা করে ভিডিও দেন। আমাদের পরিক্ষার বেশি দিন নেই। আমাদের শেষ করতে হবে। আর আমরা অনেকে আপনার আশায় আছি অধির বিশ্বাস এর সাথে দেখছি এবং পড়তেছি। স্যার যদি ভিডিও গুলা তারাতাড়ি দিতেন।
আসসালামু আলাইকুম ওয়ারাহমাতুললাহি ওয়াবারাকাতুহু ।
ভাইজান খুব ভাল হয়েছে কারণ আমি সবসময়ই আগে ভাজি পরে পাউডার করি এখন তাহলে এই ঝামেলা আর করবো না ইনশাল্লাহ,
আল্লাহ পাক আপনাকে সুস্থ ও ভাল রাখুন এই কামনা করি, আমিইন 👐
ওয়ালাইকুম আস সালাম। রান্নায় ব্যবহার করলে আগে ভাঁজবেন না ! তাতে আগেই সুঘন্ধ চলে যায় ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
ভাইয়া আসসালামুয়ালাইকুম। আপনার কন্ঠ শুধু শুনতে পাই। মাঝে মাঝে আপনাকে দেখতে ইচ্ছে করে। ভাই যদি একটু লাইভে আপনাকে দেখাতেন ভালো হতো।
ভাই চিকেন চাপ তৈরির একটা ভিডিও শেয়ার করেন।
ভাই মসলাগুলো কি "ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিয়ে গুড়া করব" নাকি "শুধু রোদে গরম করে নিয়ে গুড়া করব" নাকি "সরাসরি মসলা কিনেই গুড়া করব" কোনটা "বেস্ট" হবে? আনুপাতিক হারটা কি "চা চামচে" হিসেবে না "টেবিল চামচে" হিসেবে?
ETA kotodin rakha jabe??? Fridge a rakhbo naki normal a. Janale upokar hobe vaijan
1 kg gorur goss ar sathe ai mosla koy chamoch bebohar korte hobe
Onek onek thanks vaiaa.eta kon kon rannai use korte parbo vaiaa
অসাধারণ,,,,,অসাধারণ,,,,আমি যখন তরকারি রান্না করি তখন গ্রান বের হয় না ভাবতাম কি দিলে মজা হবে সাথে গ্রান বের হবে,,,,, আজকে সেটা পেলাম,,,,ধন্যবাদ ভাইয়া। আচ্চা ভাইয়া এ সবগুলো উপকরন মিশ্রিত কোন মশলা গুরো প্যাক বাজারে কিনতে পাওয়া যায়,,,,? নাম কি,,,,,? প্লিজ জানাবেন ( ব্যাচেলর ওমান)
এটা হোটেলেই ব্যবহার করে ! বাজারে রেডি মিক্স পাওয়া যায় না, কারন হোটেল ওলারা নিজেরা বানাতেই পছন্দ করে ! প্যাকেটের জিনিষ কিনে না ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি টি দেওয়ার জন্য
Vai aita die mangso cara r ki ki ranna Korte parbo.r mangso te koy spoon use korte parbo
vai rannar somoy ki sudhu ay mosla dilei hobe naki aro kichu dawya lagbo
jamon ada rosun ba moris ittaldi
Assalamualaicum vi..onek dhonnobad..
Mosalla gura korer por freez a or baire rakle ki valo thakbe?..zanaben pls
এক কেজি গোস্তের সাথে এই মসলা কি পরিমাণ দিতে হবে? এবং অন্যান্য কি কি মসলা কি পরিমাণ দিতে হবে?
Macher r majbani moshlar recipe ta dile valo hoy
Viea apnr sob gulo recipe amr khub vlo lagay
Dhonnobad donnobad, onek upokar hoilo
আপনাদের কাজে লাগলেই আমি খুশী ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Assalamuwalaikum vhaiya akhane sob upokoron e ase but postodana ta amr kase nei and atar dam o beshi ata use na korle ki sader khub beshi parthokko hobe naki sm sm sadh e thakbe?
Thakle to hoiloi na hoy kinbo aktu bolen vhaiya please
Apner kotha gula sunte khub valo lagay
Vaia atttoo proyojonio tips deoar jonno thnx
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আমার রান্না দেখার জন্য। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Uncle. baburchi style roast masala recipe ta diyen.
ভাইয়া তেজপাতা কি এড করা যাবে?
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার কাছ থেকে নতুন একটা তথ্য পাওয়া গেল
মাসআললাহ মসলাটা দারুন পোস্ত দানা কে ইংরেজিতে কি বলে এ মসলাটা কখনো দেই নাই।আল্লাহ্ আপনাকে সব সময় ভালো রাখুন সুস্থ রাখুন।
Fatmah S আসসালামু আলাইকুম আপু কেমন আছেন আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন ।
আপু পোস্ত দানা ইংরেজি হল poppy seeds
কিন্তু আমি এখানে এখনো পাইনি কিন্তু সৌদি আরব আছে ।
এটার আরবি নাম হল ( বুধুর আলখাসখাসি ।
Saif i অলাইকুম আছছালাম ।তোমাকে অনেক ধন্যবাদ।ইনশআললাহ খোজ করে দেখব।
Fatmah S
আসসালামু আলাইকুম আপু
যদি পেয়ে যান তাহলে আমার জন্য পাঠিয়ে দিয়েন কেমন 😃😃😃😃😃😃😃😃
পোস্ত দানাকে ইংরেজিতে "পপি সিড" বলে ! তোমাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ তোমাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
মাশাল্লাহ গুলো বাঁচতে হবে ভাই
Beautiful apnar ranna amar khub posondo
তাই নাকি ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমার রান্না দেখার জন্য। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
আচ্ছা ভাইয়া জে মসলা করলেননএই সমপরিমান মসলা দিয়ে মোট কতটুকু গরুর গোস্ত রান্না করা জাবে প্লিজ বলবেন তাহলে ইনশাআল্লাহ করার চেষ্টা করবো উত্তরের আশায় থাকলাম
যে পরিমাণ মিশ্রণ দিয়েছেন এটা দিয়ে কত কেজি গরুর মাংস রান্না করা যাবে?
Thank you vhaiya .... Onek help hobe..😃😃
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Vaiya gorom mosla diye birani ranna kora jabe? Naki birani mosla ditei hobe abar alada?
আমি আপনার থেকে অনেক গুলা রেসিপি শিখেছি,,খুব ভালো ভাবে দেখান আর খুব সহজে বুঝিয়ে বলেন,, ধন্যবাদ ভাই,,,
এই মসলা টা কি যে কোন ফার্ষ্টফুড রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারবো?
জানালে উপক্রিত হতাম
Gorom mosla r mejban mansher mosla topat ki akto bolben ...r mejban mansher moslar recipi den plz
Assalamu alaikum vaijan.kacha moslar jonno darun akta kotha bolechen ,amar khub valo legeche
আপনার রেসিপি গুলো অনেক ভালো লাগে ভাইয়া আর আপনার কথা খুব ভালো লাগে
Important jinish disan....😊😊😊
জি, অনেকেরই কাজা লাগবে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
khub valo laglo kaje asbe onek. thank you baiya
Rajkumari S
আসসালামু আলাইকুম আপু কেমন আছেন আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন ।
ভাল থাকার জন্য মহান আল্লাহর নিকট প্রার্থনা করি, আমিইন 👐 আল্লাহ পাক সবাইকে সুস্থ এবং ভাল রাখুন, এই কামনা করি, আমিইন
Saif i Assalamuyalikum baiya kemn achen ami mutamuti valo achi
Rajkumari S
ওয়াআলাইকুম আসসালাম ওয়ারাহমাতুললাহি ওয়াবারাকাতুহু । আলহামদুলিল্লাহ আপু আমি ভাল আছি, আপনার কি খবর ?
কোন খুশির সংবাদ আছে কি ? নাকি এখনো সময় হয় নাই ?
দোয়া করি আল্লাহ পাক যেন আপনাকে পুরোপুরি ভাল ও সুখে শান্তিতে রাখেন, আমিইন 👐
Saif i khusir khobr eid r por aber pichaice
who who ami valo aci tumi kemn aso
Shb rannay use kora jabe
আসসালামুয়ালাইকুম ভাই।
স্টার এনিস কি এই মসলায় এড করা যাবে?
Thank you so much bhai....Allah apnake bhalo rakhuk.....
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Eid mubarak vhai.. kalo shahe elac ki skin soho gura korbo janaben plz
Bhai apnar ai mosla sob machh mangsho etc te deya jabe.
জিরা গুরা কি আলাদা করে দিতে হবে না,জানাবেন দয়া করে
এই মসলা দিয়ে কি কি তৈরি করা যাবে
khub valo recipe..
Jannater Ranna
আসসালামু আলাইকুম আপু
কেমন আছেন আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে ভাল আছেন । ভাল থাকার জন্য মহান রাব্বুল আলআমিনের নিকট কামনা করি ।
জি, অনেক দরকারি ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Nice.....thanks.....banaimu r khaimu
এক্কেরে তামা তামা কইরা ! হি হি হি ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Onek onek Thanks Bhaiya !
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
এটা ১ কে জি মাংসের সাথে।কি।পরিমাণ দিতে হবে? আর অন্য।কি কি মসলা দিবে সাথে?
Assalamualiqum.
Is Sha Allah Valo achen.Akta request chilo.Dosha r recipe ta r er shathe j chatni gulo thake oigular recipe ta dien.pls
Apnak dhonnobad.Allah apnak shustho rakun.Amen
Nice recipe. But 1 kg mangse koto tuku gura use korbo??
Assalamualaikum vaia.gura korar por moslar poriman koto tuku hoise?
Mejbani moshla r gorom moshla ki same? Janaben plz
vi, joy fal er upor er sal ta ke falay detay hobay
Vhaia kon rannae kototuku dibo
বাহ,মামা অনেক ধন্যবাদ আপনাকে,খালি, রান্দুম আর রান্দুম
খামু আর খামু,,,,,,,,
হাহাহাহাহা,,
অসাধারণ হইছে আপনার উপস্থাপনা মামাজান।
হি হি হি ! তাই নাকি ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
🤣
Vaia 1 kg mangso tey koto tuku gorom masala dite hobe? R gorom masala ta ki rannar sesh ay dite hobe naki rannar shuru te dileo hobe?
Assalamualaikum vai, koto din ai poriman bania rakhle fridge a valo thakbe..
As salamu aliekum vieya 😊.Mach ranna ar mosla r recipe daykhan Hotel ar moto pls 🙏
এই মসলা কি সব রান্নায় দেওয়া যাবে
Thank u dada ammader sata ata sare korar jono..
আপনি দশম হইছেন ! হার্ট পাইছেন ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
আপনি কোন ব্র্যান্ডের এবং কত ওয়াটের ব্লেন্ডার ব্যবহার করেন,জানাবেন।
Dada
total gura olpo poriman jemon 250gm ar jonno measurement ta dile vlo hoto.
Amra basay tow ato poriman korata bes jamelar.
Thank you 😊
ভাইয়া।২ কেজি দনিয়ার মধ্যে বাকি সব মসলা কত টুকু দিতে বলেন please.,
ata khub useful a video.
জি, অনেকেরই কাজা লাগবে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
এই মসলা দিয়ে কি কি রান্না করা যায়??
কামরুল ভাই আমি চাচ্ছিলাম গরম মসলা তৈরী করতে কিন্তুু আমার কাছে কাল-এলাচ বা শাহী এলাচ নাই কারণ আমার এলাকায় পাওয়া যায়না ৫০ গ্রাম নরমাল এলাচ এর সাথে অনান্য মসলা কি পরিমানের যাবে একটু বলবেন কি? দারুচিনি,জিরা,জয়ফল,শাহী জিরা,গুলমরিছ,যয়েত্রিক কি পরিমানে দিতে হবে।
ada roshun r ai moshla dilayee hobe? alada jira gura ba bata daya lagbena? jodi na lage tahole 1kg mangshote koto tuku dibo.
আলাদা জিরা, ধনিয়া তো দিতেই হবে। এটা গরম মশলার পরিবরতে ব্যবহার করবেন প্রয়োজন মতো ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
এই গরম মশলাটা কি সব তরকারিতে দেওয়া যাবে??
kamrul vai ai mosla dile alada kore onn mosala dite hobe? akhane to sob ache
জি, আলাদা মসলাও অনেক রেসিপিতে দেয়, যদিও এখানে সবই আছে ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
মশলা গুড়ো করার পর কি রোদে শুকাতে হবে?
আর উপরোক্ত পরিমাপে এই মশলা কয় মাস ভালো থাকবে?
I tried this spice combination it was good taste . thanks
জায়ফল কি দশটি দিতে হবে
ভাই আপনার আমি সব ভিডিও গুলো দেখি...
ভলো লাগে মাঝে মাঝে চেষ্টাও করি...
আপনি খুব সহজ করেই রান্না গুলো দেখান...
আপনার সাথে আমি একটু কথা বলতে চাই...
যদি সম্ভব fb বা ফোন নাম্বারা টা যদি দিতেন আপনার সাথে কথা বলতাম ...
কিছু বিষয় বুঝার জন্য....
ভাই সালাম নিবেন।আমি একজন বিরিয়ানি ব্যবসায়ি।আপনার রেসেপি ব্যবহার করছি।সব ঠিক আছে বাট বিরিয়ানি গেরান আসে না।ভাই আমাকে একটু সাহায্য করবেন।কি ভাবে বিরিয়ানি গেরান আনা যায়
ata diye ki birany ranna kora jabe?gele 1 kg chale koi chamos mosolla dite hobe?
Vaiya aitar sathe ki methi deoya jebe?
Janaben kinto
আপনার কথাগুলো অনেক ভালো লাগলো।
restuent style a beef birianir rcp share korban plz.
Assa vaia ai masalar preservation ta kivabe krbo blbn or koydin prjnto thkbe?
Salam. Thank you very much for the recipe. Allah bless you always.
ওয়ালাইকুম আস সালাম। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
ভাইয়া গরম মসলা যে হিসাব টা দিয়েছন সেটা গ্রামে না দিয়ে যদি চামচের হিসাবে দিতেন তাহলে খুবই উপকার হত। কারণ আমার ঘরে তো ওজন মাপার মেশিন নাই। আজকে গরম মসলা তৈরী করতে গিয়ে অনেক ঝামেলায় পড়লাম। প্লিজ ভাই সমাধান দেন।
bazar theke akbare grame grame kine anben
এই মশলা কিসে কিসে দেওয়া যেতে পরে?ধন্যবাদ।
ভাইয়া তেজ পাতা দিলেন না যে???
Jirar poriman ki besi dite hoy
Bhaiya Ami apnar channel aaj subscribe koreci
R kub bhalo ekta jinish aaj shiklam apnar kas teke
Ai moshla ta ki biryani te deya jabe
এই গরম মশলা কি শুধু মাংস রান্নার জন্য? জানাবেন প্লিজ
ভাইয়া এই রেসিপি দেখে মশলা বানালাম জায়ফলের ঝাজে খাওয়া যায়না
এই মসলা কি সব তরকারিতে ব্যবহার করা যাবে
বড় ভাই,তিন কেজি মসলার মধ্যে কতটুকু ধনিয়া আর জিরা দিব।দয়া করে যদি বলতেন তাহলে খুবই উপকার হত।ফুচকা, চটপটির ব্যবসার জন্য।২৮ রকমের মসলা নিয়েছি।মসলার ঝাঁঝ বুঝে কোনটা একশো গ্রাম আবার কোনটা পঞ্চাশ গ্রাম আবার কোনটা পঁচিশ গ্রাম।এখন ধনিয়া আর জিরার পরিমাণ টা কতটুকু নিব।
ডেসক্রিপশন বক্সে দেয়া আছে আপনি ওখান থেকে বুঝে মেপে নিবেন !
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর নিরাপদে রাখুন।
ভাইয়া শুধু জায়ফল গুড়া কিভাবে করব?
শুকনো মসলাগুলো কি গুড়া করার আগে ধোয়ে নিতে হবে?
২ কেজির জন্য বা ১ কেজির জন্য অনুপাত কতটুকু নিতে হবে?
হেব্বি জোশ আইটেম 😂👌
এই মসলা গুলো কতদিন রাখা যাবে?