Disfagia, buenas prácticas y alimentación.
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- Опубликовано: 14 июл 2019
- (Subtitulado español y francés)
La disfagia es la dificultad a la hora de trasladar de manera adecuada los alimentos sólidos y líquidos desde la boca hasta el estómago debido a un trastorno físico, neurológico o degenerativo. Su detección, bien sea por un profesional de la salud, cuidadores o incluso la propia persona es vital, ya que da lugar a complicaciones muy graves de salud. De ahí que se haga necesario una adecuada formación de cara a mejorar la calidad de vida de las personas que lo presentan y las que lo rodean.
“Disfagia, buenas prácticas y alimentación” pretende ser un recurso para todas aquellas entidades que cuenten con profesionales del área de la salud o personas que atiendan a personas con discapacidad y/o dependencia que cuenten con conocimientos previos sobre la materia, de manera que sirva para consolidar conceptos y prácticas elementales.
Evalúa tus conocimientos sobre disfagia tras el visionado del vídeo contestando este cuestionario: bit.ly/CuestionarioDisfagia
Es una acción formativa integrada en los proyectos PYRHEQUAL, dentro del programa europeo POCTEFA y Huesca más Inclusiva, promovido por Obra Social “la Caixa”, Ayuntamiento de Huesca, Gobierno de Aragón, Diputación Provincial de Huesca, Grupo Avanza y CADIS Huesca.
#PYRHEQUAL #POCTEFA #HUESCAMÁSINCLUSIVA #OBRASOCIALLACAIXA #AYUNTAMIENTOHUESCA #GOBIERNOARAGÖN #DIPUTACIONHUESCA
Excelentes informaciones .!!👏👏🤝 1:22 Muy importante la alimentación ..e hidratación .🙋🥰👌
Me encanta me a servido cuido mi abuela 103 años gracias
Excelente enseñanza gracias doctora
Me gusto mucho maravilloso video Dios los Bendiga
doy gracias a Dios por esta enseñanza, ya que estaba desesperada por mi hijo Denisoms , el cual padece de parálisis cerebral, y esta presentando Disfagia.
Estoy asi siento q algo no baja de mi pecho q puedo tomar amigo ayudame con alguna pastilla algun nombre
Muchas gracias! Es muy completa la información que entregan!! Me sirve mucho para entender la disfagia que tiene mi mamá
Deus é bom 🙏 Senhor esteja sempre conosco grato Deus 🙏
Maravilloso el vídeo! Enhorabuena, es una labor excelente y una difusión de información muy necesaria
Disculpa la tardanza, enseguida nos pondremos en contacto contigo para responder tu consulta!
Muchas gracias Macarena. Un saludo
Es alergia también de una faringitis . La disfagia orofaringea. Bueno a me agarraron fuerte mi cuello y metieron los dedos y me lesiono dificultando mis alimentos solidos es un tratamiento largo que si no avanzo vuelve a retroceder y volver a comer licuado blando
Quiero mas información gracias me gusta mucho
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Buenas tardes, María Soledad.
Gracias por tu comentario. Si te interesa el tema de la Disfagia y Alimentación adaptada en textura, te recomiendo que visites la página web de “Gastronomía inclusiva”. Esta contiene una gran cantidad de herramientas de libre acceso y gratuitas sobre estos temas. Recibe un cordial saludo.
Web “Huesca más inclusiva” Grupo de Gastronomía inclusiva - www.huescamasinclusiva.org/areas-de-trabajo/participacion-social/gastronomia-inclusiva
SIN AFAN DE OFENDER....MUY IDEALIZADO ....MUY ROBOTIZADO...CADA CASO ES TAN DIFERENTE....NO A TODOS NOS AFECTA DE LA MISMA FORMA....HABLAN COMO SIBQUIEN LONPADECE NO SE PUEDE VALER POR SI MISMA....NO ES ASI....NO PARECE QUE ESTA DIRIGIDO A PERSONAS QUE YA ESTAN DESHAUCIADAS.....ESO NO ES ASI...ESTAN DISTINTO EN CADA PERSONA...PERO AUN ASI DEJO MI LIKE ...CLARO QUE SI...L A CA
que tests de evaluación y cuestionarios recomiendan utilizar?
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Buenas tardes, Carolina.
Los test recomendados dependen del usuario que se quiera evaluar y sus características. El diagnóstico debe realizarse por un profesional sanitario experto en la materia. No obstante, si quieres conocer un poco más acerca del tratamiento y los test utilizados te adjunto el enlace a nuestra Guía sobre buenas prácticas donde se desarrolla toda esta información. Espero que sea de tu interés. Recibe un cordial saludo.
Guía Disfagia: www.huescamasinclusiva.org/areas-de-trabajo/participacion-social/gastronomia-inclusiva/guia-sobre-disfagia
esto es para una persona o dos cuando lleves 13 personas en residencias?como se hace?aahhah
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Buenas tardes, Carlos. La base para un adecuado tratamiento de la disfagia, a todos los niveles, es una adecuada formación de todas las partes. Como puedes comprobar en el vídeo se aplica en centros con más de 13 personas y la cocina que aparece es de restauración colectiva, atendiendo así a un gran número de usuarios, de esta manera ¡es posible para más de 3 personas!. Te dejo a continuación un enlace a la Guía sobre buenas prácticas en disfagia y el Recetario de Alimentos texturizados dirigido a colectividades que hemos desarrollado desde CADIS Huesca, espero que sea de tu interés. Recibe un cordial saludo.
Guía Disfagia: www.huescamasinclusiva.org/areas-de-trabajo/participacion-social/gastronomia-inclusiva/guia-sobre-disfagia
Recetario: www.huescamasinclusiva.org/areas-de-trabajo/participacion-social/gastronomia-inclusiva/recetario-texturizados
Pero en el minuto 14:40 están usando vegetales congelados y han dicho q congelados enlatados no! !?????? Ya no entendí ?
Buenos días Fiore Gasiriaghi, los vegetales congelados y enlatados pueden utilizarse siempre y cuando, sean adecuadamente cocinados y modificados en textura hasta obtener la adecuada para la persona o grupo de personas al que va destinada la elaboración. No podrían consumirse, por ejemplo, si siguieran congelados con un tamaño de partícula o características no adecuadas para la persona a la que nos dirigimos. Un saludo
@@cadishu a ya gracias por la explicación jeje , saludos
Pura propaganda del lugar....no es un video para la gente ....
Hola, sarostych. Sentimos que no compartas nuestra visión. Las criticas constructivas nos hacen mejorar dandonos puntos de vista que puede que no hayamos tenido en cuenta, por lo que si nos quieres ayudar a mejorar puedes argumentarnos mejor tu punto de vista. Esperamos poder hacer material que pueda interesarte en el futuro. Un saludo