ขนมปลาปุงปัง ร้านขนมปลาปุงปัง by บ้านมูสิกะ (2/2) 4 พ.ค.65 ครัวคุณต๋อย

ขนมปลาปุงปัง ร้านขนมปลาปุงปัง by บ้านมูสิกะ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านขนมปลาปุงปัง by บ้านมูสิกะ โทร. 08 1935 7002 , 08 5126 2465)
ขนมปลาปุงปัง
ส่วนผสมแป้ง
1 แป้งสาลีชนิดเบาพิเศษ 360 กรัม
2 แป้งหอม 30 กรัม
3 ผงฟู 20 กรัม
4 น้ำตาลป่นละเอียด 30 กรัม
5 นมผงฮอกไกโด 30 กรัม
6 เกลือ 1 ช้อนชา
7 ไข่ไก่ 2 ฟอง
8 น้ำสะอาด 450 กรัม
9 งาขาวคั่ว ตามชอบ
10 เนยเค็มละลาย 80 กรัม
วิธีทำ
ตักแป้งสาลีใส่อ่างผสม ตามด้วยแป้งหอม น้ำตาลป่น นสผงฮอกไกโด เกลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากันพักไว้ จากนั้นตอกไข่ใส่อ่างผสมตีมให้ตั้งยอด ใส่น้ะสอาดลงตาม คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแป้ง คนให้แป้งเป็นเนื้อเนียน ใส่งาขาว และเนยละลาย คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่กาพักไว้
ส่วนผสมไส้
1 ถั่วแดงต้มสุก 500 กรัม
2 น้ำตาลจาก 150 กรัม
3 น้ำมันรำข้าว 20 กรัม
วิธีทำ
ตักถั่วแดงต้มสุก ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน เทใส่กระทะ นำไปตั้งเตา ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำตาลจาก น้ำมันรำข้าว กวนให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน ล่อนไม่ติดกระทะ ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพักไว้
ส่วนผสมขนมปลาปุงปัง
1 น้ำแป้ง ที่เตรียมไว้
2 ไส้ขนม ที่เตรียมไว้
วิธีทำ
ตั้งเตาพิมพ์ อุ่นให้ร้อน เทน้ำแป้งลงในพิมพ์พอประมาณ จากนั้นตักไส้ขนมที่เตรียมไว้ลงตาม เทน้ำแป้งลงปิดไฟส้ขนมอีกครั้ง ปิดพิมพ์อบให้สุกทีละด้าน แคะออกจากเตา จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ขนมหวาน #ขนมปลา #ขนมปลาปุงปัง #ร้านขนมปลาปุงปังbyบ้านมูสิกะ #เมนูอร่อย #แจกสูตร
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
RUclips : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...