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La familia Bellido originarios de Santa Rosa Ayaviri Puno donde fundaron su planta original y me atrevo a decir que los quesos de la planta de Ayaviri jamas pudieron ser superados por la actual planta, en especial la variedad de queso tipo paria que marcaron epoca y no veo que hayan igualado el sabor de ese legendario queso bellido del fundo el rosario.......saludos...
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Si lo venden en España, cuenten con un cliente. Enhorabuena y mucha suerte.
He catado el queso de Cajamarca es riquísimo parecido al queso Gallego Español .
La familia Bellido originarios de Santa Rosa Ayaviri Puno donde fundaron su planta original y me atrevo a decir que los quesos de la planta de Ayaviri jamas pudieron ser superados por la actual planta, en especial la variedad de queso tipo paria que marcaron epoca y no veo que hayan igualado el sabor de ese legendario queso bellido del fundo el rosario.......saludos...
Siempre le agregan enzimas que catalizan maduracion, tambien algun reservante.