Ευχαριστώ πολύ... Τέλειο.... Το αγαπάω πολύ 💙💜💚 Αλλά έχει πολλά λιπαρά και ζάχαρη και εγώ τέλος από αυτά... Ότι έφαγα έφαγα...... Τώρα μόνο τα βλέπω.... Σ'ευχαριστώ.....
Ποτε δεν πετυχαινω τα γλυκα ισως γιατι δεν μ αρεσουν φτιαξτε μας ενα φαγακι την αλλη φορα το ρυζοτο σου το φτιαχνω τελειο εισαι ο chef της κουζινας μας κ της καρδιας μας
Fainetai paaara polu kalo!!! Panta ithela mia suntagi me kataifi pou na min exei deka kila ksirous karpous mesa. Tha to kanw sigoura arkei na brw ti zumi :D Eisai arxigos Pano!
Φοβερό γλυκο ο κιουνεφές αλλά σεφ μου εντελώς λάθος τυρί διαλέξατε βέβαια καταλαβαίνω οτι γίνεται για λόγους διαφήμισης αλλά κιουνεφές μόνο με μαστιχωτό τυρι γινεται σωστα με ναμπουλσι η μια μοτσαρέλα έστω..
Ειμαι Αμστερνταμ .το εφτιαξα κι εγινε το σωσε ...αλλα πρεπει να δωσετε θερμοκρασια φουρνου, αερα η αντίσταση; και ποσο χρονο μενει στο φουρνο...στο βιντεο ειδα στην εικονα 175 c στην ενδειξη του φουρνου ,δυστηχως φουρνος με φουρνο εχει διαφορες...το ανεβασα στους 190 και βγηκε ενα υπεροχο τραγανό ονειρο!!! Να εισαι καλα ευχαριστω πολυ!
Κύριε Ιωαννίδη πως μπορώ να αντικαταστήσω το βούτυρο? Δεν μπορώ για λόγους υγείας να χρησιμοποιήσω βούτυρο μαγειρεμένο. μαργαρίνη Ναι, αλλά όχι ψημένη.λετε να δοκιμάσω με νερο;
Καλή η προσπάθεια κ Ιωαννίδη αλλά θεωρώ οτι είστε πολυ μονότονος στο βίντεο οπως και στο masterchef. Πολύ μαγκωμένος.Βαρεθηκα να δω το βίντεο μεχρι το τέλος....
That seems like a tasty treat but it's an open insult to real künefe. Call it whatever you want but not künefe. Künefe has a specific cheese that melts and stretches like mozzarella but not mozzarella. This traditional dish has no use for either cinnamon or mastic. What you made looks like just another lovely kadayif sweet using traditional and non traditional Greek culinary staples like cinnamon and mastic but PLEASE don't call it künefe.
Μία και φτιάξατε αυτό το υπέροχο κιουνεφέ για να δέσει το γλυκό θα ήθελα να σας πω για εκείνο το παγωτό που μας πήγαινε ο πατέρας μου όταν ήμασταν πιτσιρίκια, στη Στάνη στον Πειραιά στην πλατεία στο Δημαρχείο.Aυτο το ζαχαροπλαστείο έκανε το καλύτερο παγωτό Καϊμάκι αν γνωρίζετε μία τέτοια φανταστική συνταγή να μας τη φτιάξετε Ευχαριστώ.
Πανούλη έχω μια απορία.Το φύλλο καντάφι δεν το ανοιγουμε_οπως κάνουμε τα κανταιφακια τα κλασικα; _ δηλαδή δεν το ξάνουμε; το ανοίγουμε ελαφρώς.Ευχαριστω εκ των προτέρων για την απαντηση
Καλό, δεν διευκρινίζετε όμως στη συνταγή σας την ποσότητα από το φύλλο κανταΐφι. Μια συσκευασία, την χρησιμοποιούμε όλη τη συσκευασία;;; και πόσο είναι αυτή η συσκευασία, 1kg, 1/2kg, πόσο??
Πληθωρικό γλυκό! Σε ευχαριστούμε σεφ μας! Αν δεν έχουμε παρόμοιο σκεύος και το βάλουμε σε ταψάκι απευθείας στο φούρνο χάνει το γλυκό σε γεύση ίσως και υφή;;;
Και σε απλό αντικολλητικό τηγάνι γίνεται, και αντί να το βάλεις στον φούρνο μπορείς να το γυρίσεις με μία μεγάλη σπάτουλα και να το τελειώσεις στο τηγάνι. Παραδοσιακά έτσι γίνεται στη Τουρκία.
ΠΟΛΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΦΙΛΙΑ ΜΑΣ ΣΤΟ ΜΑΓΑΛΟ ΣΕΦ. ΕΚΤΙΜΟΥΜΕ ΟΤΙ ΑΓΑΠΑΤΕ ΚΑΙ ΠΡΟΒΑΛΛΕΤΕ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΟΛΗ ΜΑΣ. ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΣΑΣ ΔΟΥΜΕ ΚΙ ΑΠΟ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΜΑΣ. ΠΑΡ' ΟΛΟ ΠΟΥ ΤΟ ΕΝ ΛΟΓΩ ΓΛΥΚΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ "ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ", ΕΦΕΡΑΝ ΩΣ ΙΔΕΑ ΟΙ ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΕΣ ΠΡΟΓΟΝΟΙ ΜΑΣ ΕΡΧΟΜΕΝΟΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΛΗΣΜΟΝΗΤΕΣ ΠΑΤΡΙΔΕΣ. ΑΝΑΜΕΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ-ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΑΣ ΜΕ ΕΓΧΩΡΙΑ ΕΙΔΗ, ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΑΣ. ΙΣΩΣ, ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥΣ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΙΔΕΕΣ. 👍😀👌
Το καλύτερο κιουνεφέ σερβιρισμένο με παγωτό έχω φάει στην Κωνσταντινούπολη. Απίστευτη συνταγή. Ευχαριστούμε
Μπράβο Κ Ιωαννίδη
Άρχοντα Ιωαννίδη!
Γειά σας κ. Ιωαννίδη, πραγματικά μάς ταξιδεύετε με γεύσεις απλές, γρήγορες και νόστιμες.
Σας ευχαριστούμε πολύ!!
Εντάξει.... Είσαι Θεός!! Ένα από τα καλύτερα γλυκά στον κόσμο!!! Μπράβο σεφ Πάνο!!
Φανταστικό γλυκό και εξίσου άψογη εκτέλεση, thank you chef 🙏🙏
μιλαμε για επος!! μπραβο Πανο, απο τα πολυ αγαπημενα μου γλυκα, φιλια απο Θεσσαλονικη!!!
Υπέροχος όπως πάντα!! θεϊκή συνταγή!! συγχαρητήρια!!!
ΩΡΑΙΟΣ Ο ΠΑΙΧΤΗΣ !!!!!
Φαίνεται εύκολο... Θα τολμήσω να το φτιάξω. Ευχαριστώ για τη συνταγή!!!! 🌷
Υπέροχο γλυκό!❤️
Το αγαπημένο μου γλυκό. Σίγουρα θα το φτιάξω. Μπράβο σας!
Το καλύτερο γλυκό που έφαγα στην Τουρκία. Θα τολμήσω να το κάνω!!
Τελειο γλυκο αν και να ειμαι ειλικρινης περιμενα και την φανταστικη θεια - νονα μαζι σας!
Πραγματικά δείχνει υπέροχο
Ευχαριστούμε σεφ!!
Φανταστικό !
Αγαπώ Ιωαννιδη!! Τέλος!!
ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΣΕΦ ΜΑΣ !!!!!!!!!❤❤❤❤❤
Και αναρωτιωμουν...τι γλυκο να φτιαξω..με τοσο σιροπι που παραγω..βλεπωντας τα βεντεο σας..🤣🤣🤣❤
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ ΠΟΛΎ 🙏❤️❤️❤️🥰 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΌ ΓΛΥΚΌ!! ΘΆ ΤΌ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΣΟ !!, 😁😁😁ΔΕΝ ΤΆ ΠΆΩ ΚΑΛΆ ΜΕ ΤΆ ΣΙΡΌΠΙΑ ΣΤΑ 🤣🤣
Υπέροχο γλυκό
Aγαπώ κανταΐφι❣️Αγαπώ Philadelphia❣️ Aγαπώ πράσινο φυστίκι❣️Αγαπώ Chef Ιωαννίδη❣️Αγαπώ την πανέμορφη Θεσσαλονίκη😘
Ανυπομονώ να το φτιάξω 👏👏
Το κάνω συχνά .την καλησπέρα μου από την Κύπρο..
Ευχαριστώ πολύ...
Τέλειο....
Το αγαπάω πολύ 💙💜💚
Αλλά έχει πολλά λιπαρά και ζάχαρη και εγώ τέλος από αυτά...
Ότι έφαγα έφαγα......
Τώρα μόνο τα βλέπω....
Σ'ευχαριστώ.....
Τέλεια συνταγή. Θέλω πολύ να σας δω από κοντά. Ευχαριστώ. ✍️🇬🇷🇬🇷👍👍👍👍👍👌👌👌👌🤗🤗😘😘
Κ. ΙΩΑΝΝΙΔΗ ΕΙΔΤΑΙ ΤΕΛΕΊΩΣ ΣΕΦ .ΕΙΜΑΙ ΑΟ ΚΟΣ/ΠΟΛΗ ΤΟ ΚΙΟΥΝΕΦΕ ΔΟΚΙΜΆΣΤΕ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ..ΤΟΥΣ 3 ΜΑΣΤΕΡ ΣΕΦ ΣΑΣ ΑΓΑΠΩ💕
Ουάου!!!! Λαχταριστό φαίνεται Σεφ!!!!
Καλησπερα σεφ. Απλα τελειο❤❤❤❤❤❤
Υπέροχος!
👌👌👌
Τέλειο θα το κάνω!!
Ποτε δεν πετυχαινω τα γλυκα ισως γιατι δεν μ αρεσουν φτιαξτε μας ενα φαγακι την αλλη φορα το ρυζοτο σου το φτιαχνω τελειο εισαι ο chef της κουζινας μας κ της καρδιας μας
Τελειο
Απ' ό,τι φαίνεται όχι μόνον το θυμήθηκες το κανάλι, αλλά θα ανεβάζεις τακτικά βίντεο...
επόμενο βίντεο φασολάκια γιαχνί με Philadelphia
Σωτήρης Κοντιζάς να δείτε τα σχόλια στο προηγούμενο βίντεο. Σας Προσκάλεσα για τσάι 😉
Απεχτο!!!!!
Ανατολίτικο τσιζ κέικ
Ευχαριστούμε σεφ.. Σουφλέ λευκής σοκολάτας να μάς κάνετε!!
γιούπιιιιι!!!, 😋
Fainetai paaara polu kalo!!! Panta ithela mia suntagi me kataifi pou na min exei deka kila ksirous karpous mesa. Tha to kanw sigoura arkei na brw ti zumi :D Eisai arxigos Pano!
Δυνατό!
Το αυθεντικό künefe είναι από Λίβανο και Τουρκία . Δεν φτιάχνεται με τυρί Philadelphia αλλά με ένα κίτρινο τυρί με πολύ ήπια γεύση.
και εγω εχω φαει το κιουνεφε με παγωτο στην Κωνσταντινουπολη
ηταν τελειο
\
Φανταστικό γλυκό Chef !!! Η όμορφη και γλυκειά θεία πού είναι ?? Μας λείπει !!
Λατρεμένο γλυκό!!! (Ξελιγώθηκα …)
Υπέροχο και πολύ νόστιμο γλυκό!!!
Ερώτηση: δεν γίνεται να το βάλουμε κατευθείαν στον φούρνο και να μη το τηγανίσουμε πρώτα στο μάτι της κουζίνας???
Καλησπέρα σας, το ψήνουμε στο μάτι για να ψηθεί από κάτω. Αν δεν το κάνετε με αυτό τον τρόπο δεν θα ψηθεί σωστά :)
♥️
Φοβερό γλυκο ο κιουνεφές αλλά σεφ μου εντελώς λάθος τυρί διαλέξατε βέβαια καταλαβαίνω οτι γίνεται για λόγους διαφήμισης αλλά κιουνεφές μόνο με μαστιχωτό τυρι γινεται σωστα με ναμπουλσι η μια μοτσαρέλα έστω..
Με τέτοιο τυράκι,τρώω κιουνεφε στο Π.Φαληρο
Πάντως, αυτή η εκδοχή του κιουνεφέ, έχει κι ένα άλλο προτέρημα:
Μπορεί να φαγωθεί ΚΑΙ κρύο, αφού "βολεύει" το τυρί!
Χμμμ... Pas mal, pas mal! 😉
Πολύ ωραίο γλυκό😋😋 αλλά εδώ που μένω δεν υπάρχει πιθανότητα να το φτιάξω....😩
Αντί για μαντεμένιο τηγάνι, πυρέξ; Κάνει να βάλουμε πυρέξ πάνω στην εστία;
Ωραία συνταγή Σεφ!Μα μέσ' στην Λομπαρδια της Ιταλίας που να βρω καντα'ιφι κ δάκρυ μαστίχας ?Άρα μένει να μου στηλετε εσείς σε φωτο τα υλικά .🙂
👍❤️😍
Το τηγάνι πρέπει να είναι μαντεμενιο; αν έχουμε αλουμινένιο, πειράζει;
Το αλουμινένιο μπορεί να μπει μετά στον φούρνο? Για αυτό λέει μαντεμενιο.
Ειμαι Αμστερνταμ .το εφτιαξα κι εγινε το σωσε ...αλλα πρεπει να δωσετε θερμοκρασια φουρνου, αερα η αντίσταση; και ποσο χρονο μενει στο φουρνο...στο βιντεο ειδα στην εικονα 175 c στην ενδειξη του φουρνου ,δυστηχως φουρνος με φουρνο εχει διαφορες...το ανεβασα στους 190 και βγηκε ενα υπεροχο τραγανό ονειρο!!! Να εισαι καλα ευχαριστω πολυ!
Σωστό κάθε φούρνος διαφέρει !!
Τα υλικά σε γραμμάρια μπορούμε να έχουμε???
Τσεκ www.panosioannidis.com
kynife einai apo Turkey chef oxi Thesaloniki Kai gjinete me dhikotu tiri.Esu to exeis padrepsi me filadelfia
ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ:ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΣΙΡΟΠΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΚΙΟΥΝΕΦΕ
You cannot make knafeh with creamy cheese....never!
Πωωωωωωωωωωωωω ρεεεεε σεεεεφφφφφφ
Κολασηηηη
Κύριε Ιωαννίδη πως μπορώ να αντικαταστήσω το βούτυρο? Δεν μπορώ για λόγους υγείας να χρησιμοποιήσω βούτυρο μαγειρεμένο. μαργαρίνη Ναι, αλλά όχι ψημένη.λετε να δοκιμάσω με νερο;
vale k psilokommena cranberries
Καλή η προσπάθεια κ Ιωαννίδη αλλά θεωρώ οτι είστε πολυ μονότονος στο βίντεο οπως και στο masterchef.
Πολύ μαγκωμένος.Βαρεθηκα να δω το βίντεο μεχρι το τέλος....
That seems like a tasty treat but it's an open insult to real künefe. Call it whatever you want but not künefe.
Künefe has a specific cheese that melts and stretches like mozzarella but not mozzarella.
This traditional dish has no use for either cinnamon or mastic. What you made looks like just another lovely kadayif sweet using traditional and non traditional Greek culinary staples like cinnamon and mastic but PLEASE don't call it künefe.
Μία και φτιάξατε αυτό το υπέροχο κιουνεφέ για να δέσει το γλυκό θα ήθελα να σας πω για εκείνο το παγωτό που μας πήγαινε ο πατέρας μου όταν ήμασταν πιτσιρίκια, στη Στάνη στον Πειραιά στην πλατεία στο Δημαρχείο.Aυτο το ζαχαροπλαστείο έκανε το καλύτερο παγωτό Καϊμάκι αν γνωρίζετε μία τέτοια φανταστική συνταγή να μας τη φτιάξετε Ευχαριστώ.
Τι μου θυμίζεις τώρα,Στάνη και Διεθνές.....
Η Στάνη που αναφέρετε, έχει σχέση με την Στάνη που βρίσκεται κοντά στην Ομόνοια? Ζαχαροπλαστείο κι αυτό με ωραία γλυκά, παγωτό κλπ.
Φανταστικό γλυκό😀❤
Σε ευχαριστούμε Αγαπημένε μας Σεφ για την συνταγή😘
Την αγάπη μας απο την όμορφη Θεσσαλονίκη μας!!!!!!
ναι, είναι ένα γλυκό με καταϊφι και κρέμα τυρί. Όμως σε καμία περίπτωση δεν είναι αυτό κιουνεφέ.
Πανούλη έχω μια απορία.Το φύλλο καντάφι δεν το ανοιγουμε_οπως κάνουμε τα κανταιφακια τα κλασικα; _ δηλαδή δεν το ξάνουμε; το ανοίγουμε ελαφρώς.Ευχαριστω εκ των προτέρων για την απαντηση
Καλό, δεν διευκρινίζετε όμως στη συνταγή σας την ποσότητα από το φύλλο κανταΐφι. Μια συσκευασία, την χρησιμοποιούμε όλη τη συσκευασία;;; και πόσο είναι αυτή η συσκευασία, 1kg, 1/2kg, πόσο??
Τέλειο ανατολίτικο γλυκό!Εύγε Σεφ!Για άλλη μια φορά!👌👌💯💯
Είναι ένα θαυμάσιο γλυκό,το έφαγα Κομοτηνή! Και απορούσα πως το κάνανε τόσο τραγανό! Σας ευχαριστώ πολύ κύριε Ιωαννίδη.
Είπε ΝΤΕΚΟΡ, ΕΙΠΕ ΝΤΕΚΟΡ!!!!! .. @kontizas
Ότι κάνεις,είναι απλά τέλειο!!!!!! ❤️
Θα μας δείξετε μια αλμυρή εκδοχή; ευχαριστώ
Τελειο και για τον έρωτα σήμερα ότι πρέπει πανο 💗🌷💗🥰💗
Πληθωρικό γλυκό! Σε ευχαριστούμε σεφ μας! Αν δεν έχουμε παρόμοιο σκεύος και το βάλουμε σε ταψάκι απευθείας στο φούρνο χάνει το γλυκό σε γεύση ίσως και υφή;;;
Kαλησπέρα σας αν πατήσετε στο 4.59 εξηγεί ο σεφ αυτό που ρωτάτε.😉
Και σε απλό αντικολλητικό τηγάνι γίνεται, και αντί να το βάλεις στον φούρνο μπορείς να το γυρίσεις με μία μεγάλη σπάτουλα και να το τελειώσεις στο τηγάνι. Παραδοσιακά έτσι γίνεται στη Τουρκία.
Πανό the best!!❤️❤️
Εμείς το κάνουμε με μοτσαρελα 😋😋
Σίγουρα και μια χαρά το ορίτζιναλ είναι το πεινιρ .
Ωραίο
ΠΟΛΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΦΙΛΙΑ ΜΑΣ ΣΤΟ ΜΑΓΑΛΟ ΣΕΦ. ΕΚΤΙΜΟΥΜΕ ΟΤΙ ΑΓΑΠΑΤΕ ΚΑΙ ΠΡΟΒΑΛΛΕΤΕ ΤΗΝ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΟΛΗ ΜΑΣ. ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΣΑΣ ΔΟΥΜΕ ΚΙ ΑΠΟ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΜΑΣ. ΠΑΡ' ΟΛΟ ΠΟΥ ΤΟ ΕΝ ΛΟΓΩ ΓΛΥΚΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ "ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ", ΕΦΕΡΑΝ ΩΣ ΙΔΕΑ ΟΙ ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΕΣ ΠΡΟΓΟΝΟΙ ΜΑΣ ΕΡΧΟΜΕΝΟΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΛΗΣΜΟΝΗΤΕΣ ΠΑΤΡΙΔΕΣ. ΑΝΑΜΕΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ-ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΑΣ ΜΕ ΕΓΧΩΡΙΑ ΕΙΔΗ, ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΗΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΑΣ. ΙΣΩΣ, ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΟΥΣ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΙΔΕΕΣ. 👍😀👌
Πολύ ωραίο ευχαριστώ, το έχω δει από Τούρκο που το ποτισε και με ρονονερο στο τέλος, τι λέτε θα είναι νόστιμο; 👍😀💓ροδονερο
Αραβικό όνομα και γλυκό. Δεν χρειάζεται να ελληνοποιούμε τα πάντα.
Dill cheese που θα βρούμε για να γίνει σωστά?
Ευχαριστούμε πολύ αγαπητέ Πάνο 👏🌷