안녕하세요 -! 도넛 튀김기에 따라 조금씩 다르긴 한데 보통 170도에서 180도 사이에 튀깁니다 ! 그리고 시간도 크기에 따라 달라요 ! 앞면 뒷면 1분에서 1분30초씩 튀기는데 크기가 작거나 크면 젓가락으로 찔러보시구 반죽이 묻어나오면 조금 더 튀기시고 안묻어나오면 빼시면 됩니당 👏
움 ,, 저 영상에 나오는 반죽은 그 정도만 튀겨도 잘 익었어요 ! 가끔 젓가락으로 찔렀을때 묻어나오는 경우가 있어서 그때그때 시간 조금씩 더 주면서 튀겼습니닷! 170도에서 튀겨서 색이 진해지는건 튀기는 와중에 온도가 계속 올라서 그런거 아닐까 싶긴한데 제가 상황을 잘 몰라서 😥 꼭 마음에 드는 구움색이 나온 도넛이 나왔으면 합니다 !!
영상잘봤습니다. 혹시 발효하시고 건조하시고 튀기시나요? 아니면 바로 튀기시나요?
발효하고 바로 튀겼습니닷 ! ☺️
@@almond8161 감사합니다, 혹시 발효를 오래하거나 그러면 튀겼을때 빵속이 비어 있는 현상이 생기나요?
발효를 오래하면 빵을 튀겼을때 주저앉아서 아주 납작해져요 ! 빵 속이 비는건 둥글리기할 때 기포가 덜 빠진 거 아닐까요 ?!
@@almond8161 아감사합니다 한번해볼께요 꾸벅
저 집에서 도넛 처음 만들어봤는데 도넛링이 안생기더라구요..😭
혹시 2차 발효 이정도면 됐다 하는 정도가 있나요??🥹🥹
살짝 흔들었을때 찰랑찰랑 거리면 발효가 잘 된겁니다 ..! 딱 봤을때 되게 빵실빵실거려요 🙋♀️
@@almond8161 찰랑찰랑..!! 답변 감사합니다ㅠㅠ 다시 한 번 더 도전해볼게요!!ㅎㅎ
혹시 더 모르는 거 있으면 물어봐주세요옷 -!!!
안녕하세요!
혹시 도넛 튀기실때 온도와 시간
알 수 있을까요~~??
안녕하세요 -! 도넛 튀김기에 따라 조금씩 다르긴 한데 보통 170도에서 180도 사이에 튀깁니다 ! 그리고 시간도 크기에 따라 달라요 ! 앞면 뒷면 1분에서 1분30초씩 튀기는데 크기가 작거나 크면 젓가락으로 찔러보시구 반죽이 묻어나오면 조금 더 튀기시고 안묻어나오면 빼시면 됩니당 👏
@@almond8161 우와
답글 감사합니다!!
저는 근데 170도에 튀기면
색이 진하게 나오더라구용 ㅠㅠ
1분에서 1분30초만 튀겨도
속이 익을까용?
움 ,, 저 영상에 나오는 반죽은 그 정도만 튀겨도 잘 익었어요 ! 가끔 젓가락으로 찔렀을때 묻어나오는 경우가 있어서 그때그때 시간 조금씩 더 주면서 튀겼습니닷! 170도에서 튀겨서 색이 진해지는건 튀기는 와중에 온도가 계속 올라서 그런거 아닐까 싶긴한데 제가 상황을 잘 몰라서 😥 꼭 마음에 드는 구움색이 나온 도넛이 나왔으면 합니다 !!
발효실 온도 습도가 어떻게 되나용
발효실이 있긴 하지만 켜지 않고 반죽 상태 보면서 뜨거운 물로 조절합니다 ! 그래서 정확한 온도 습도를 말씀드리기 어려워요😭
다 봤어 ~~ 마지막 ~~ㅋ