Cocoa sponge cake|HidaMari Cooking

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  • Опубликовано: 2 окт 2024
  • ▷Ingredients:
    2 egg white
    60g sugar
    2 egg yolks
    50g cake flour
    35ml milk
    15ml vegetable oil
    10g cocoa powder
    If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
    / @hidamaricooking

Комментарии • 239

  • @___ul
    @___ul Год назад

    これ作ってみたんだけどスポンジの生地だけでこんなに美味しいケーキ初めてだった
    ココア最高もう普通のスポンジに戻れないw

  • @倉島いろは
    @倉島いろは 5 лет назад +2

    ひだまりさんのおかげて、今まで以上に綺麗に仕上がりました!本当に本当にありがとうごさいます!!!

  • @julietaorliacq3295
    @julietaorliacq3295 6 лет назад +3

    That looks great! I'm gonna try it for my brother. He is celiac (allergic to wheat, oats, barley and rye) but, since the amount of flour in this recipe is so small, it will be easy to replace without losing the sponginess of the cake.

  • @fleureblanche8393
    @fleureblanche8393 6 лет назад +2

    Hidamari I adore all your recipes, and i hope you Will teach me how to cook the gioza.

  • @winterfly1814
    @winterfly1814 5 лет назад

    I like to watch your videos and you cook so clean

  • @supermegazeldaland
    @supermegazeldaland 6 лет назад +1

    Yay! Also thank you for including English! You don't have to, but it's nice that you do ❤

  • @きときと-u2f
    @きときと-u2f 6 лет назад +11

    この前このチャンネルを知ってからめっちゃ虜になってる…
    砂糖いれるタイミング分かりやす!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊嬉しいです♪

  • @ユキノ-u2d
    @ユキノ-u2d 6 лет назад +11

    これ…ココアパウダーを抹茶パウダーとか苺パウダーに変えて作っても美味しく出来そう……
    でもまずは基本のスポンジケーキが上手く作れるようにならなくちゃ。
    アレンジはそれからだ!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      パウダーの分量を変えれば色々作れちゃうのでぜひぜひ〜😊

  • @某七氏
    @某七氏 6 лет назад +13

    いつも見てて思うのは…ゴムべらの使い方が上手いなぁ~

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊嬉しいです♪

  • @na-o573
    @na-o573 6 лет назад +9

    こんばんは😽🎶
    動画更新有難う御座います&お疲れ様です:)♡
    とても丁寧な解説で有難いです🌱♡
    参考にさせて頂きたいと思います👍♡

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      こんばんは😊🎶
      参考になったら嬉しいです😆💕

  • @きなつ-u4n
    @きなつ-u4n 5 лет назад +3

    このレシピで作ってみました!失敗なく作れました、ありがとうございます!
    4号の型に全部入れて焼いたらめっちゃ高さでました(当たり前)

  • @tinlelam2859
    @tinlelam2859 6 лет назад +1

    Do you use water bath when you baked?

  • @toshiehasegawa8592
    @toshiehasegawa8592 6 лет назад +2

    細かい説明で分かりやすいくて助かります♡
    今、ひだまりさんの動画を参考にして色々作って見たくて…まだスポンジケーキは作った事がありません。
    先日のマンゴーレアチーズケーキを作ろうと材料を買いに行って来ました。
    近いうちに頑張ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      参考になったら嬉しいです😊
      スポンジケーキも何度か焼くとコツが掴めるようになると思うのでぜひぜひ〜
      マンゴーレアチーズケーキ、美味しくできますように♡

  • @美少女戦士-i2v
    @美少女戦士-i2v 4 года назад +1

    今更すぎる質問なんですが、ココアパウダーはブラックココアパウダーでもできますでしょうか??
    あと15センチを21センチ型だと2倍って書いてあったのですが、全部の材料が2倍ってことでよろしいのでしょうか??
    わかる方教えて欲しいです😢

    • @美少女戦士-i2v
      @美少女戦士-i2v 4 года назад +1

      阿部佳苗 わざわざありがとうございます!🥺

  • @Clairefairy
    @Clairefairy 6 лет назад +10

    Your channel brings so much peace to my heart, thank you for your videos and keep up the good work!

  • @dhglowlightblue
    @dhglowlightblue 4 года назад +3

    I made this, and personally, I felt the cake was too dry 😅 maybe I beat the mixture for too long?? I think it’s not meant to be eaten as is...

  • @black448r
    @black448r 6 лет назад

    『32回混ぜました。』のところでちょっとウケちゃいました。
    笑う動画じゃ無いハズなのに…w
    とても美味しそうなので作ってみたいと思います。

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      確かにシュールさはありますよね。字幕それだけかい!的なw

  • @rinn2830
    @rinn2830 6 лет назад +1

    ひだまりさんのチョコスポンジケーキ🍫嬉しい😆💕💕
    細かくレシピやポイントや説明して下さっているのでチャレンジしてみます✨!😃
    繰り返し使えるオーブンシートやケーキのスライサー良いですね、amazonで買おうかな…(u_u)💦
    フワフワのスポンジ美味しそうです(*´꒳`*)💕
    ひだまりさんのレシピ見ているとホッコリします(*^▽^*)
    動画ありがとうございます😊

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊
      ぜひぜひチャレンジしてみてください♪作れれば買うより手軽にできちゃいます!
      オーブンシートは何度も切らなくていいので楽でいいですよ〜!笑
      スライサーはスポンジがうまくいくときれいに切りたくなってくるのでおすすめです✨
      ほっこりしてもらえて嬉しいです💕ありがとうございます😊😊

  • @just4usagejust4usage14
    @just4usagejust4usage14 6 лет назад +3

    Amazing job, cake that sponge without using baking powder and only 2 eggs... impressive.
    Can you please translate the lasr steps to english.
    Thank you

  • @クッキーミルク-h1u
    @クッキーミルク-h1u 5 лет назад +1

    サラダ油を溶かしバターにかえても上手くいきますか?

  • @takaoshima9760
    @takaoshima9760 5 лет назад +1

    サラダオイルは絶対に入れなきゃだめですか?

  • @まや-d9s
    @まや-d9s 4 года назад +1

    7号で作りたいのですが、何倍で作ったらいいですか?

  • @シミオン-b5k
    @シミオン-b5k Год назад

    すみませんお聞きしたいのですが
    このチョコスポンジケーキ
    24cmの分量分かりますか?

  • @ヨヌの彼女
    @ヨヌの彼女 5 лет назад +1

    1.5倍でやったらぶっ潰れ生焼けケーキになりました、、、
    素質がない...

  • @やま-o5o5m
    @やま-o5o5m 6 лет назад +3

    夏休み中お菓子禁止にしてるから、動画でがまん⁝( `ᾥ´ )⁝

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      そうなんですね😭
      動画はいっぱい出しますね😂

  • @serenayogiuo2946
    @serenayogiuo2946 6 лет назад +10

    what is the white paper? is it wet? and why you put it? and how long... i don't understand Japanese 😔

    • @ak-yv5sy
      @ak-yv5sy 5 лет назад

      it's not a paper, but a wet cloth which is wrung out tightly, and it is for letting the cake cool down. this Pastry chef doesn't mention how long.

  • @kuromanami65
    @kuromanami65 4 года назад +1

    これでケーキ作りの参考になります!ありがとうございます!!

  • @miio._.h30
    @miio._.h30 10 месяцев назад

    米油じゃサラダ油はダメですか??

  • @cogiavy610
    @cogiavy610 6 лет назад

    Hi, I like your explanation on the process. I can understand Japanese but sorry I'm not good at writing in Japanese.
    What's the difference between this and chiffon cake? Can I replace the salad oil with melted unsalted butter?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      Hi, chiffon cake more milk &oil, this recipe replace the salad oil with melted unsalted butter

    • @cogiavy610
      @cogiavy610 6 лет назад

      Thank you for replying! Appreciate it. ^^

  • @BanglaSpice
    @BanglaSpice 6 лет назад

    Nice

  • @はーとまと
    @はーとまと 6 лет назад +2

    いつの間にか登録者が17万人に...
    今回のココア生地も前のプレーン生地もどっちも美味しそう!
    今度作ってみよっかな(ノ´▽`)ノ♪((ハンドミキサーが無いけど...)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます^^いつの間にか、、笑
      ハンドミキサーはあったほうが良いですよ〜!今は暑いですし、メレンゲに時間がかかると
      離水しやすく脆い生地になりがちです。
      私はAmazonで1番安かった2,000円くらいの使ってますが、全然使えますよ〜!

    • @はーとまと
      @はーとまと 6 лет назад

      HidaMari Cooking (ノ´▽`)ノオオオオッ♪
      そうなんですね(ノ´▽`)ノ♪値段まで教えて下さり感謝です(*´ω`*)

  • @Mary-k1s7w
    @Mary-k1s7w Год назад

    When you put the cake in plastic bag, did you put at refrigerator? How long?

  • @miio._.h30
    @miio._.h30 10 месяцев назад

    普通のココアパウダーと純ココアパウダー何が違いますか??

  • @vdarklord1
    @vdarklord1 5 лет назад +1

    I love your cakes and sweets

  • @rodriguezedith323
    @rodriguezedith323 6 лет назад +1

    Se nesecita la traducción en español, no todas personas entendemos el ingles, se nota que son buenas recetas, yo no podría guiarme solamente de lo q se ve por que podría confundir un ingrediente con otro a pesar de todos los ingredientez de la receta estan ahi escritos en la reposteria hay q tener muy en cuenta cantidades y peso para que salga bien .
    Me agraderia tomen es cuenta el comentario.

  • @mochigome0226
    @mochigome0226 6 лет назад +2

    ココア生地のレシピあげてくれる方あまりいなかったので助かります!!

  • @にゃんこぷいぷい
    @にゃんこぷいぷい 4 года назад

    18センチ型で焼きましたが生焼けになってしまいました💦
    砂糖をきび砂糖を代用して作ったのが
    悪かったのでしょうか??💧

  • @ちょこたん-x6j
    @ちょこたん-x6j 6 лет назад +2

    混ぜてるときのふわふわが、たまりませんね( *´艸`)
    焼くときに迷うのですが、中段か下段に置くのか?
    ひだまりさんは、どちらにおいてますか?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад +1

      そうですね〜!焼き上がりを切るのも楽しみですよね♪
      私はいつも下段で焼きますよ〜!

    • @ちょこたん-x6j
      @ちょこたん-x6j 6 лет назад

      HidaMari Cooking ありがとうございます(*≧∀≦)

  • @ハルカ-z8m
    @ハルカ-z8m 6 лет назад +1

    コメント遅くなってしまいました❗ココアスポンジケーキ美味しそうですね❤そのまま食べても美味しそう🎵(* ´ ▽ ` *)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад +1

      ありがとうございます😊ココアスポンジはそのままでも美味しく食べれます♪
      もちろんケーキにしてもおいしいです^^

  • @chanmidori3492
    @chanmidori3492 4 года назад

    他の方の動画で、ココアパウダーを小麦粉と一緒にふるって入れてました。
    サラダ油と牛乳を混ぜるタイミングで一緒にするのは、ココアに油分があるためですか?
    メレンゲの泡を少しでも消さないためですか

  • @srufkkuo4869
    @srufkkuo4869 Год назад

    متحمسه لتجربة الوصفه 🤩

  • @marjoriesantos7175
    @marjoriesantos7175 6 лет назад +1

    Alguém traduz, coloca legenda, pelo amor de Deus!

  • @ziyuuganigate
    @ziyuuganigate 6 лет назад +1

    混ぜる回数や、砂糖入れる量、一個一個の動作にどういう意味かなど詳しく紹介されていてすごく勉強になりました!

  • @あやね-s1h
    @あやね-s1h 3 года назад

    12cm型で作りたいのですが、卵白と卵黄はどのくらい必要でしょうか?🤔

  • @わらびもち-x7l
    @わらびもち-x7l 5 лет назад

    こんにちは。15センチの角形でも同じ分量で大丈夫ですか?

  • @chakravarthykrishna8960
    @chakravarthykrishna8960 5 лет назад

    Excellent Spongy Chocolate cake.... "HidaMari" means what ?

  • @しほ-o5q
    @しほ-o5q 6 лет назад +1

    うぽつです!解説ありで分かりやすかったです😄これ見ながら作ってみようと思います😆

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊ぜひぜひ〜!

  • @Mary-k1s7w
    @Mary-k1s7w 6 лет назад +1

    Thank you for sharing
    Where did you get the little things to cat the cake?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      I bought it at Amazon, but I do not know if it can be purchased outside of Japan>

  • @unaa9380
    @unaa9380 6 лет назад

    Hi, what's that white paper? Is it wet with cold or warm water? And why put in plastic bags? How long? No English translation there :( thanks X

  • @user-tm1tu5dn4v
    @user-tm1tu5dn4v 6 лет назад +1

    説明がすごく丁寧で分かりやすいです!ありがとうございます(*´꒳`*)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад +1

      わかりやすかったら嬉しいです😊こちらこそありがとうございます♪

  • @ぴちゃん-x6l
    @ぴちゃん-x6l 4 года назад

    ひだまりさんのこの動画RUclipsに転載されてました😭

  • @永田理紗-y7h
    @永田理紗-y7h 4 года назад

    覚めた後2時間じゃなく1時間でも良いですか?

  • @darkangeltrix1531
    @darkangeltrix1531 4 года назад

    4:55 wasn’t translated in English. Wonder why...

  • @aparnaprabhu5146
    @aparnaprabhu5146 5 лет назад

    What will be the exact weight of the cake ( I am mean 1/2 kg / 1 kg)???

  • @有象無象桃
    @有象無象桃 4 года назад

    ココアパウダーじゃなくてココアの素じゃ駄目ですかね…?

  • @kieuta5699
    @kieuta5699 3 года назад

    Can I ask what size the eggs are, or do I have to be the right size?

  • @horsesidra
    @horsesidra 4 года назад

    will it still work if i use dutch-process cocoa powder?

  • @bindiya1834
    @bindiya1834 3 года назад

    Can u translate last few steps to keep the moisture of cake

  • @mmharja
    @mmharja 6 лет назад

    Why not all instructions be translates to english?

  • @mojisalahshoor3531
    @mojisalahshoor3531 6 лет назад

    Hi , thank u for recipe in english . Can l use non_ sticker parchment paper for rhe pan ?

  • @bindiya1834
    @bindiya1834 3 года назад

    It came out so well as u did😊🙏excellent👍

  • @LukyArtemis
    @LukyArtemis 6 лет назад

    Solo 50 gran de harina mm mm no creo ya paso 28 min y no esta sólido.

  • @TheTakashimadaira
    @TheTakashimadaira 6 лет назад

    Can I use butter intead of vegetable oil?

  • @nournourr3262
    @nournourr3262 6 лет назад

    ممكن تترجمي الخطوات بالاخير للعربي😁

  • @poonampatil8450
    @poonampatil8450 6 лет назад

    Please reply
    I want to try this recipe
    Can i use all purpose flour

  • @ya15ta74
    @ya15ta74 6 лет назад +1

    Lサイズの卵の場合はどうしたらいいですかね??(´-ω-`)

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      Lでも同じで良いですよ〜

    • @ya15ta74
      @ya15ta74 6 лет назад

      お返事ありがとうございます(*´∇`)
      それなら問題なく作れそうです♪これからも楽しみに動画見させてもらいますね✨

  • @nafeeazs6704
    @nafeeazs6704 4 года назад

    Are the egg whites room temperature too

  • @ovitamoniz3095
    @ovitamoniz3095 6 лет назад

    Nice
    TRIED IT OUT ..IT CAME GOOOD !!! THX

  • @poonampatil8450
    @poonampatil8450 6 лет назад

    Can i use all purpose flour n in which amount

  • @elmertobar5019
    @elmertobar5019 6 лет назад

    Hola.acabo de encontrarte y me fascina lo que haces.podrias hacer la versión del bizcocho de limon es mi favorito y yo pues estoy sola y los tamaños del bizcocho que isiste es perfecto para mi😊😊😊😊😊

  • @yisselcruz4483
    @yisselcruz4483 6 лет назад +2

    Hola 😙

  • @かんちょび
    @かんちょび 6 лет назад +1

    シュワッシュワッて音がいいですね!細かい解説うれしいです!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊参考になったら嬉しいです〜♪

  • @zenginyasa7406
    @zenginyasa7406 6 лет назад +1

    again perfect job 👍👍👍

  • @saraorbezo5745
    @saraorbezo5745 6 лет назад

    hola gracias por la receta muy rica n_n una consulta como se llaman y donde conseguistes esos dos instrumentos para colocar el cuchillo y hacer un corte perfecto?

  • @duaamahmood2265
    @duaamahmood2265 6 лет назад

    I am very impressed with his progress. I wish you all the best🌷💙

  • @nasreenabdullateef1312
    @nasreenabdullateef1312 4 года назад

    I like how the cake is made with such simple ingredients but yet looks so good and tasty 😋 ✨♥️

  • @khuetaminh9579
    @khuetaminh9579 5 лет назад

    What is pastry flour ? Can i use cake flour instead ?

  • @DarkPuzzle
    @DarkPuzzle 6 лет назад

    Hmmm what was the point of cutting it up though?... You're going to make Tiramisu with it or sth?..:.:..

  • @r.cekmegil5092
    @r.cekmegil5092 5 лет назад

    Why not in english????

  • @すぴにき
    @すぴにき 6 лет назад

    本動画の内容とはズレるのですが、ケーキ型からホール状のままお皿に移すのってどうやって上手くやっていますか?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      私はいつもクッキングシート(破れにくいもの)を敷いてから
      型に入れてますよ。
      移し替えるときは型とシートの間にパレットナイフを差し込むときれいに移せて
      器も傷つきません。笑
      説明がわかりにくかったら、この動画以降に投稿したホールケーキで
      器に移し替えているので見てみてください。

  • @teresayauli847
    @teresayauli847 6 лет назад

    El cake muy suave y muy rico!!muy buena receta HidaMari, gracias!!😋😋😉👍☝👍

  • @theultimatebaker8624
    @theultimatebaker8624 6 лет назад +10

    Soy la única subsciptora española? O3O
    Im the unic spanish person in this channel?

  • @ゆま-o8l
    @ゆま-o8l 6 лет назад

    スポンジ割った時誰よりも早く
    そのまま食べたいと思ったら
    スポンジだけでも美味しいって👍
    今度こそ失敗しないで美味しい
    スポンジ焼きたい❤️

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      この配合はしっとりしていて、そのままでも生クリームを挟んでも
      めっちゃおいしいんです😊
      うまく作れますように〜♡

  • @MoxieBeast
    @MoxieBeast 6 лет назад

    ❤️❤️❤️ 🎉🎊🎉🎊🎈

  • @nanayukitake8213
    @nanayukitake8213 4 года назад

    これってサラダ油じゃなくてオリーブオイルとかでも出来ますか?

    • @nanayukitake8213
      @nanayukitake8213 4 года назад

      あとバターじゃなくてマーガリンでも出来ますか?
      何度もすみません!これからも頑張ってください!

  • @xoxome92
    @xoxome92 5 лет назад

    i tried this, and it taste is sooo nice. thank you!

  • @عراقيهوالهيبةتسطر-ذ9ذ

    أول تعليق

  • @sger11saodeh
    @sger11saodeh 6 лет назад

    I like ..👌🏼

  • @ぺぽぱぴぷ-x8q
    @ぺぽぱぴぷ-x8q 6 лет назад

    作ってるものが全て清潔感があるし、丁寧さが伝わってきて良いですよね〜
    あ。さっき食べたのに
    お腹空いてきた笑

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊
      お菓子系の動画見るとお腹減りますよね。笑

  • @うい-f8m
    @うい-f8m 6 лет назад

    無知ですみません…お店とかやってるんですか?それとも…趣味ですか?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      お店はやってないです😊趣味ですよ〜

  • @うさぎ-z7u
    @うさぎ-z7u 6 лет назад

    ココアスポンジケーキ美味しそう😋👍🍴💗ビターココアで作ってみようかな〜😝💫

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊ビターココアってブラックココアのことかな?

  • @LukyArtemis
    @LukyArtemis 6 лет назад

    Wow parece fácil.

  • @loliboukhalfa3038
    @loliboukhalfa3038 3 года назад

    une génoise 👌

  • @ライリーライリー-y1m
    @ライリーライリー-y1m 6 лет назад

    そちらの動画を拝見しました、スポンジを切る際に使っていた、固定する道具?はどこ売っていましたか?緑色の道具です。気になりました

    • @419garnet
      @419garnet 6 лет назад

      ライリー ライリー
      動画内の字幕に書いてありましたよー

    • @ライリーライリー-y1m
      @ライリーライリー-y1m 6 лет назад

      @@419garnet
      そうなんですか、教えていただきありがとうございます❗

  • @user-qq3fd5fj6m
    @user-qq3fd5fj6m 6 лет назад

    ココアのスポンジケーキ大好きなので作ってみたらとても美味しかったです!♡ひだまりさんの解説分かりやすくて助かりました!ありがとうございます♡

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад +1

      早速作ってもらえて嬉しいです😊ありがとうございます!
      このスポンジしっとりしていてお気に入りなので、美味しかったと聞けて嬉しい♪
      また作ってみてくださいね〜!

  • @darclord3917
    @darclord3917 6 лет назад

    I am speech less and i am the only Mozambican subscriber😊

  • @suzune9057
    @suzune9057 6 лет назад

    初見でしたー!
    説明わかりやすいし、画質めっちゃよくて最高でした(*'▽')
    次回も楽しみにしていますー!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      ありがとうございます😊そう言ってもらえて嬉しいです♪

  • @chicanina9761
    @chicanina9761 5 лет назад

    Magnifique merci beaucoup ☺

  • @切山姥
    @切山姥 6 лет назад +2

    生クリームをつけて食べたら美味しそう😍
    なにかオススメの食べ方ありますか?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  6 лет назад

      生クリームとフルーツを挟んでオムレットにしたり(めっちゃおすすめです笑)、
      ガナッシュを挟んでチョコケーキにしたり、
      ちっちゃいアントルメの土台にしたり、、色々使えます^^

  • @まちゃ-z5j
    @まちゃ-z5j 6 лет назад

    毎度毎度最高ですひだまりさん・:*+.\(( °ω° ))/.:+