Галина Дувинг. Октоберфест. Выставка ПИР.
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2018
- Герой выпуска - ресторатор Галина Дувинг. Свой первый ресторан Галина открыла в 98 году. Это был первый болгарский ресторан Москвы.
В интервью вы узнаете, как хотели отжать ресторан в 90-х, как выжить при аренде 5 млн за 380 кв.м и как заработать миллион долларов без мужчины.
Также мы покажем обзор самой масштабной выставки в ресторанной индустрии ПИР, расскажем про новинки и тенденции.
На выходных Дима Левицкий был в Мюнхене на Октоберфесте, посчитал сколько зарабатывает такой фестиваль и выпил тонну пива. Как замутить такой фестиваль в Россиии?
Напишите в комментах, как зарабатывать в ресторане с воскресенья по четверг в регионе? К одному из вас мы приедем и снимем про вас сюжет.
Розыгрыш книги также идет в комментариях ;)
Читайте книги и кормите вкусно своих гостей ;)
Книгу Дмитрия Левицкого можно купить: мойбар.рф
социальные сети:
Дмитрий Левицкий:
Instagram -- / dmitry_levitsky
Facebook -- / 1759647738
Валерий Желателев:
Instagram -- / valery_zhelatelev
Facebook -- / valery.zhelatelev
Присоединяйтесь к команде профессиональных рестораторов restalliance.ru/
#рестораторыроссии #ресторанныйбизнес #ReBro #ДмитрийЛевицкий #ГалинаДувинг
Здравствуйте Дмитрий, надеюсь вы читаете комментарии. Для меня очень важно, что бы вы его прочитали. Немного расскажу о себе. Я металлург из маленького города Златоуст, это Челябинская область. Население города около 110 тысяч человек. Примерно год назад, совместно с работой на заводе, я занялся небольшим бизнесом. А точнее открыл пару отделов игрушек. Проработав 1,5 года мне пришло понимание. Что вход в розницу, без больших копитало вложением практически невозможеню. Так как все друг друга просто демпингуют. И я для себя решил, что нужно заняться сверой услуг.
Долго думал, а ответ лежеал на поверхности. Я как и любой наверное парень, всегда хотел иметь свой бар, что бы туда приходили мои друзья. И еще у меня есть боль, у нас правда нет места в городе где можно просто выпить пива и перекусить, при этом пообщаться с другом. У нас в приципе вообще очень мало заведений, т.к у людей денег мало и мало кто ходит по ним. И те которые есть, это скорее пати-бары, там орет музыка, из за которой поговорить просто невозможно. Вот и радилась такая идея, открыть свой, небольшой бар. Все действия по открытию бара и магазинов, я рассказывал в своём блоге в вк vk.com/izzlata и группе паба vk.com/hzpubzlat. Меня очень вдохновляют такие люди как Вы, и я то же хочу делиться своими знаниями и опытом с другими. Одна из задач блога, это показать таким же молодым ребятам из провинции, как и я что всё возможно! Так же я завел свой блог на youtube ruclips.net/p/PLDHhNH4g3iHPKdVKSTH2Rzggq5e-szJVj, который правда пока
ни кто не смотрит, но я верю что придет время и кто то о нём узнает, может быть да же с вашей помощью.
Как только я загарелся идей открыть бар, я узнал о вас, я читал все ваши статьи и смотрел все видео youtube, была да же мысль открыть бар по вашей франшизе. Но увы у меня просто нет столько денег. Поэтому я решил всё делать самостоятельно. На днях состоиться открытие моего паба, я конечно очень боюсь, так как у меня опыта совсем нет, но я знаю, что через год я буду уже совсем другим человеком.
Я очень хочу прочитать Вашу книгу, что бы получить хоть маленькую долю вашего гиганского опыта. Очень буду рад с вами пообщаться, напишите мне в ВК vk.com/gfosepkov или на почту gfoshepkov@mail.ru. Если вы мне не ответите, я пойму. Так как представляю, как вы загружены.
Заранее спасибо! И спасибо огромное, за то что вы делаете!
Георгий Ощепков салют, мэн! ну красавчик, что сказать ))) что ещё я могу ответить?)) удачи тебе в любом случае, уверен, все будет 🔥🔥🔥
Георгий ты молодец! Далеко не каждый готов совершить такой шаг. Если тебе нужна будет помощь или консультация по маркетингу, звони +79610755959, пиши (What's App, Telegram, SMS). Денег с тебя не возьму, таким как ты надо помогать ;-)
Пожалуйста, в формате интервью - пусть это будет интервью, а не параллельная склейка с кусками других сюжетов. У вас аудитория взрослая, и большинству просто хочется за чашкой кофе спокойно смотреть что то одно. Подобные склейки других форматов оставьте для лайв канала
Eduard Nikolov не согласен. Формат отличный! Надо идти в ногу со временем!
Просто для других героев всегда был выделен весь выпуск, и для тех кто не особо интересен. А тут интересный человек - и ее показывают обрывками по 3-5 минут.
Я бы тоже, только с этой бизнес леди целый выпуск посмотрел бы.
Согласен!! Я бы посмотрел отдельно выставку, отдельно интервью!
Талантливая авантюристка, такая мадам не нашим не вашим!
Крутое видео, продоожайте в том же духе, очень полезно и смотрится на одном дыхании👍✌
Все круто Дмитрий , гостья сногсшибательна ! Самый интересный момент как вы грамотно прикрыли течь от пинцы ))Спасибо за годный контент.
ой как бесит её чёлка
Доброго времени суток.
Меня зовут Фёдор, мне 21 год.
Год назад открыли с партнером пиццерию в г.Кострома население 250 т.ч.
Сделали отличный интерьер, открытую кухню, помещение 250 кв., собрали команду поваров, придумали свой формат теста на итальянской муке, в меню есть салаты пасты, горячие блюда, барная карта. Делали акции, розыгрыши скидки, народа нет совсем, те кто приходят оставляют положительные отзывы, но видимо не настолько, как хотелось бы.
Это первый бизнес и я лично не планировал заниматья управлением заведения, но с уходом партнера из бизнеса, пришлось, и не смотря на все проблемы, полюбил этот бизнес и теперь хочу развиваться дальше, но держать и развивать заведение без оборота довольно сложно. Вот сижу смотрю ваши блоги в надежде подчерпуть идею, как двигаться дальше)
В городе хорошо живут только большие сетевики и конкурировать с ними не просто.
Вот такая ситуация в регионах)
Фёдор Женодаров печально... Кострома не самый маленький город все-таки.
Здравствуйте Дмитрий, меня зовут Иван я из города Волгограда, очень восхищаюсь вашим творческим подходом к гастрономической индустрии нашей страны! Имею большой интерес к вашей книге. Ваш опыт переданный в книге я возьму за основу своего развития в ресторанном бизнесе, потому что мне всего 22 года целей очень много, а ваша книга не только передаст мне ваши знания, но и даст огромную мотивацию!
Дмитрий Левицкий делает классный контент. Профессионал своего дела!
Очень интересное интервью , интересная позиция и мега крутые мысли! Посмотрел с удовольствием ! А книгу заказал
Крутая дама! энергетика сильнейшая от нее!!
Мне нужна эта книга, чтобы открыть самый топовый ресторан в УЛЬЯНОВСКЕ!!! =)
«Свобода - означает быть воздухом, быть где я хочу , с кем я хочу»
Прекрасная женщина! Точнее крутая! Именно крутая!
А книгу хочу и пойду куплю! Спасибо за выпуск ребята!
Я хочу получить книгу Дмитрия Левицкого , потому что Хочу открыть свою сеть ресторанов . И книга такого Великого человека поможет мне в Достижении Своей Цели . Огромное Спасибо .
чёт я ей не верю
я хочу получить книгу, чтобы расхотеть делать ресторан)
Мативаторы😈,всегда хотят славы,своей личности шкуры👁️🗨️
«В определенный момент, с тем опытом, который у нас есть, мы должны стать открытыми для общества, мы должны добиться отсутствия этой долбанной элитарности нашего бизнеса»
Очень умная тётенька. Мне понравился ход её мыслей и уровень её образованности
Мне нужна книга, чтобы подложить ее под шатающийся стол в баре.
Я хочу получить книгу,чтобы все таки открыть ресторан!)
Дима брат подскажи бедолаге из уральска кз открыть в своем помещении в провинции или ехать в мегаполис
#ХочуКнигуДмитрияЛевицкого
Я хочу эту книгу, что бы получить новые знания, мудрость! От гуру ресторанного бизнеса! Потому что даже работая во многих ресторанах, на разных должностях 10 лет, я знаю слишком мало! А хочу если не все узнать, но узнать больше! И мне нужно прочесть книгу Дмитрия Левицкого!
Тоже хочу суперсилу "невидимка")))))) Но есть два пути на определенном этапе в ресторанном бизнесе: через 10 лет ты уже НЕ СМОЖЕШЬ быть невидимкой, и надо брать на себя ответственность за то, что можешь формировать общественное мнение, а если хочешь ею остаться - уходи из этого бизнеса. Кстати, я думала, что меренговый рулет - это фишка Андерсона)))) Галина - супергерой!
Хочу книгу Димы , потому что маркетинговая составляющая обложки сама просит чтобы ее взяли в руки и начали читать, от комнатных предпринимателей до рестораторов с опытом!!!
Итальянская кухня это конечно гениально просто и безумно вкусно.
Я хотел бы получить эту книгу потому что это неизбежно! А в будущем с Дмитрием сделаем совместный проект.
Контент какой-то отрывочный. В интервью было по существу, для тех самых людей, которым это нужно и интересно. Новый формат больше на массовую аудиторию рассчитан. Интерес (говоря откровенно) пропадает, канал становится больше развлекательным, а не информативным. Было бы не плохо выпускать хоть немного интервью по старому формату, хотя бы раз в пару недель.
Мне кажется, что эта книга - наглядное пособие. А так как я хочу ресторатором стать, то эта книга мне поможет хоть мало-мальски ориентироваться в этом бизнесе.
Хочу стать поваром! Хочу книгу! Хочу свой рестотран в Москве!
Дмитрий, хорошо бы книгу в электронном виде 😉 планируете ? У нас выгородка есть такие проекты, которые , думаю , хорошо зарабатывают все дни недели
Мне нужна эта книга, я более 15 лет в рестораном бизнесе и мне кажется, что я всё ещё ничего в этом не понимаю )
что-то героиня выручки космические озвучивает..я уж молчу про 8 лямов аренды за 370 м2..
Подарите мне книгу пожалуйста, Дмитрий крутой мужик.. хочу быть как он крутым профессиональным ресторатором)!!!
Мощная тетка .
Родственной барной душе отправьте книжечку почтой России! А то куплю!))) А так спасибо за передачу! Жду, смотрю! Продолжайте в том же духе! Надеюсь , побывать на вашем выступлении (а лучше баре) в России или в Украине!
Пиво на поляне вполне себе продают на улице, в псевдо биргартенах вокруг шатров, устриц ел если что, причем не раз и не два и даже не пять.
Шатров 14 штук, 6 пивоварен, кружка пива стоила в 18м году 11,60 и то это августинер бочковой, остальные подешевле. Самый большой шатер больше чем на 10К народу, хофброй.
Мне книга не нужна (хотя с радостью бы прочёл). Просто хочу подарить знакомому (Он ваш фанат). Спасибо!
Зачем эти бабы делают эту уродливую пластиковую губу?ЗАЧЕМ???!!!!!!
Галина, морская пехота! 😎
#розыгрышкниги
я хочу получить книгу Дмитрия, потому что давно являюсь его поклонником (еще со времени эфиров на радио), нахожусь в самом начале подобного пути по популяризации и развития ресторанного рынка в Беларуси. А тут, в Минске, эту книгу пока не купить. Как минимум, в известных мне источниках...буду очень благодарен))
Галина сногсшибательна!
Хочу открыть бар может она мне поможет
что с укладкой не пойму...
Люжэээхххзхъъъьбддзз в, что лещ в, что у нас с доставкой, сравните, но и ххъъъъ в, щелкните. ,ю
шикарная женщина)
Классная женщина)
Смотреть стало невозможно. Я хочу смотреть интервью, зачем все перемешивать?
Все хотят почитать книгу и рестораны открывать. А я хочу почитать и понять ход мыслей автора.
Пинца)))Бред ,парма тоже выкладывается после выпекания ,это обычная практика выкладывать продукты на пиццу после выпекания .
А мне вот ваша книга не нужна! Интерес к содержанию, конечно есть, но будем идти своим, местами тернистым, путём! Я бы на вашем месте отдал бы её самому жалкому комментатору, у которого нету 900 рублей на книгу!
Как можно разговаривать с человеком с завершенным лицом
Э
Чё за волосы у нее
Бабуля интересная...
Всё. Никакого Мюнхена.
Ох и доминирующая прожженная феминистка!... любит от жизни получать, все , что хочет!... 😎
Лошадиный хвост на лице 😤
Ашь противно на нее смотреть
Надо было ей на всю харю закрыть чёлкой и былоб норм. Общепит всегда прибыльное дело.
Смотрела только Галину, остальное всё мусор