Анна Цфасман, генеральный директор сети Double B Coffee&Tea: «На старте нам дали миллион долларов».
HTML-код
- Опубликовано: 29 май 2018
- Героиня нового выпуска авторской программы Дмитрия Левицкого ReBro - Анна Цфасман рассказывает, на что она потратила первый миллион, как зарабатывать на кофейнях без еды и почему ей приходится возить свой кофе в Италию.
Не пропустите интервью с генеральным директором крупнейшей в России сети кофеен Double B Coffee&Tea сегодня на нашем канале!
Смотрите интервью с ведущими рестораторами страны, вступайте в «Профессиональный Ресторанный Альянс «РЕАЛ» по ссылке: restalliance.ru
#рестораторыроссии #ресторанныйбизнес #ReBro #ДмитрийЛевицкий #АннаЦфасман
![CENTRAL CEE - GEN Z LUV [VERTICAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/VIbidJm9q34/mqdefault.jpg)
Был в Питере, в Кузнечном переулке. Работала одна девушка на всю кофейню, усталая, довольно угрюмая, какие там клиенты, какой кофе, все тлен. Заказали раф и капучино, ничего особенного. Зайди в любую другую кофейню тот же кофе. Стояли пакеты с экзотическим кофе, не смотря на наш интерес, девушка так и не предложила его заварить и попробовать. Тезис, что при масштабировании можно удержать качество весьма спорен в данном случае. В макдоналдсе удалось, но там бургер, а тут кофе, две разные вещи. Желания вернуться не появилось ...
Франчизи уже рассказали , как она продаёт франшизы. Статья на рБк находится. Очень много вопросов возникает
Кузнецова начала знакомиться с другими франчайзи «Даблби» и поняла, что в сложной ситуации оказались несколько из них. По ее словам, кофейни, работавшие в Риге, Минске, Тюмени, Нижнем Новгороде, либо закрылись, либо планировали закрыться. 1 сентября сама Елена закрыла кофейню с убытком в €300 тыс. «Анна Цфасман не развивает компанию - она работает на личный бренд», - уверена Кузнецова.
Последние полтора года предпринимательница пыталась добиться помощи у Цфасман. «Но безрезультатно. Когда ты входишь в бизнес, готов инвестировать в него, ты им интересен. Как только у тебя начинаются проблемы, они устраняются», - заключает Кузнецова. По ее словам, с февраля 2018 года Цфасман перестала выходить на связь.
Подробнее на РБК:
www.rbc.ru/own_business/28/12/2018/5c20caca9a7947c604651a80
Странные эти бизнесмены. Ну, во-первых чего жаловаться если бизнес - это вообще всегда риск и убыточность здесь не редкость. Во-вторых, если они такие опытные, то почему никто не подписывал договоров и вообще как госпожа Кузнецова отдавала деньги налом сверх договора за открытие лицензии какому-то левому мужику.
Я здесь Аню не защищаю, конечно пахнет эта ситуация далеко не кофе. Но, однако, удивительны такие действия от набожной бизнес леди поющей по воскресеньям в церковном хоре и живущей по священному писанию.
Какая крутая Анна! Гармоничная, спокойная, умная. Хочется слушать и слушать. Спасибо за выпуск!
Забавно слушать о харизме Анны в связи со сложившимся скандалом)
ага, какая она светлая и умная барышня
Это самый интересный выпуск получился. Очень ценная,хорошо аргументированная и логичная информация. Спасибо за ваш труд
Великолепный и очень информативный выпуск. Анна - прекрасная девушка и отличный специалист. Спасибо за то, что вы делаете! Ждём новых выпусков!
Очень понравилось размышление о счастье! Спасибо большое.
Аня - настоящий фанат и супер- профессионал своего дела, очень приятный и интересный человек, удавалось с ней не раз пообщаться лично на мероприятиях. Желаю ей и всему ДаблБи покорить все желаемые вершины.
Щемит душу одно - что такие люди как Аня известны только в узких профессиональных кругах, при этом их абсолютно нигде и никогда не приглашают на федеральные каналы, не интересуются их деятельностью и тем как они добивались своего успеха. Гораздо интереснее слушать об очередных простит..ках, кто с кем спит ну и лицезреть престарелых политиканов, рассуждающий о бренности бытия, в эфире у того же Соловьева. Покажите уже стране, особенно молодежи молодых и талантливых людей и результат будет лучше всякого ЕГЭ и вашей замшелой пропаганды "работать по специальности". Аминь.
Героиня с одной стороны топит за отличный кофе и сокрушается по поводу, что его так мало в соотношении с нормальным и плохим, а с другой сокрушается по поводу того, что их предали конкуренты чуть ли не анафеме за добавление сахара, сиропа и молока в напитки. При добавлении всего выше перечисленного в напиток, становится все равно какой кофе взят за основу, это может быть совсем обычная средняя Бразили. Дорогой, качественный кофе надо пить без молока, сахара и тд. Только так можно почувствовать все нюансы, которые и делают его качественным и дорогим.)) P.S На мой скромный взгляд для подобных людей на первом месте стоит именно бизнес, а уже потом идея. Причем им по большому все равно чем заниматься, открыть как можно больше точек, запустить франшизу. Нет души в таких заведениях.
Глубоко зрите товарищ, прям в точку!
Ого! А точно!
Посоветуйте пожалуйста кофе в чтобы можно было в СПБ купить?
На первом месте бизнес и удовлетворение личных амбиций.
Ничего особенного в кофе Дабл Б нет...и персонал неприветливый, угрюмый...неприятно находится в этих кофейнях...хотя казалось бы за такую цену можно было бы предоставлять хороший сервис.
Приятно смотреть!!! И, главное, поучительно))) Куча полезной и вдохновляющей информации!! Я вообще в целом про канал)
Лохов на свою бесполезную франшизу собирает. Мы, русские, не обманываем друг друга.
мы не обманываем, мы наебываем
А что не рассказала как она слила свою партнёршу, которая собственно придумала почти все что пьётся по сей день в дабл би.
Анна, вы - супер! Пожалуйста, не снижайте планку.
Обученин 105 с человака огромный взнос закупки только у ее поставщиков по завышеным ценам плюс 5% обычное кидалово
Огромный минус нету тайм кодов
🤔
А зачем он?
Нет, я понимаю когда мастер класс... но тут... беседа,
Анна бесподобная!!! Умница,красавица!!!
А что за устройство которое взбивает молоко??
Тетя ку-ку
Хороший выпуск
Очень грамотная барышня, но почему то лично у меня не вызвала доверие... Что-то общее у них есть с Серегой Мавроди, помню он тоже империю строил, до поры до времени..Кондитерская за лям баксов, кондитеры сугубо иностранные, в такой маленькой стране как РФ ясно дело хорошего кондитера не сыскать, то ли дело где нибудь в огромной Норвегии, или Финляндии. Канатная дорога для фермеров...🤔
Какая приятная и умная Анна!
Отличное видео
мне нравился кофеин, даже не знал почему они пропали
В Праге все кофейни дабл би закрыли...совпадение не думаю!
Крутая Анна,вот знаток лучшего кофе.
Уважаю богатых!
Замечательная барышня) Светлая и умная. Спасибо за выпуск, мсье бородач.
Анна просто космос
Я туда не заходила,тк нет еды там, только в лар ке однажды попробовала
цфасман городит сплошной бред.. канцерогенов больше не в пережареном, а в недожареном. есть исследования сша, гугл. а на счёт свежей обжарки, так корректнее говорить не свежая, а местная. не лучше и не на порядок, примеров масса. и потом о чем речь? об эспрессо или альтернативе? второе спорить не будем, жарьте под альтернативу и сами ее пейте. а многие местные "производители" как правило и не производители вовсе, а перекупы, реальных производств не так уж и много, а "мы производим кофе" от каждой компании и не только слышно. после обжарки кофе, должны пройти дегазация и созревание, это около 3х недель. в эспрессо бессмысленно варить ранее, переводить зерно. реальная стабильность и баланс ближе ко второму месяцу. НО это тоже будет только в том случае, если производство серьезное, не местное, не поварежкой рассыпают кофе по пакетам в тот же день что и обжарили. если не согласны - кушайте пармезан из подмосковья.
Я бариста с пятнадцатилетним стажем подписываюсь под каждым словом.
Она замечательная👍
Надежда Корнилова
- "Она замечательная👍"
- Точно, всё замечает -:)
Канатная дорога😎
Свещенное писание писали все кому не попади, это не инструкция с выше, это правила людей которые её писали. В зарабатывание денег нет не чего ужастного
профессионал
Это женщина Кофейный Воин.
7:39
Элитка, так сказать
Многие предприниматели закрыты от своих клиентов. Они забыли для кого оказывают сервис, он должен быть на высоком уровне для удовлетворения потребностей клиента. Оценка и контроль качества клиентского обслуживания. www.inbook.pro
Я влюблен!)
Рома Жаворонков
" Я влюблен!) "
- В кого, в ведущего или в кофе ? -:)
Yury Kirillov а какая вам разница?😂
- Да, у Анны есть своё "шарм", броскость, привлекательность. В свои 42 выглядит отлично ! Может, это результат пития отличного кофе, о котором тут она говорит ?
Yury Kirillov я думал ей 20! Впрочем, какая разница?😂
+++
бу-га-га -:))
Вот она красавчик
Ну что - попили кофе ?
А дали бы ей этот лям если бы она была другой нации?
Проблема данных передач в ведущем....., не в первый раз хочу посмотреть гостей но это фамильярный, бескультурный, недалекий ведущий все портит...,
Ну он же звезда. Вот Дудь не звездит, он приятно оттеняет гостя
По поводу бизнеса не надо. Либо там такие деньги крутяться что не хватит денег, либо просто не продают.
Задолбала "дакать" - Да?
Даже не верится, что блондинка....
Это краска, не тупи ахаха
С 1 млн евро инвестиций и дурачок сможет.....олени