Imker klagen über Honig wie Zement - woran liegt's? | Abendschau | BR24
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Honig, egal ob cremig gerührt oder fließend, für viele Menschen ein echter Genuss! Sehr beliebt ist der Waldhonig, doch da haben Imker dieses Jahr ein Problem: Der Honig ist in der Wabe hart und kristallisiert! Wie kann das sein?
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Einige Fehler sind leider in dem Video vorhanden:
Ich bin selber Imker aus Bayern und hatte dieses Jahr das selbe Problem. Den Honig habe ich auch mit einer ähnlichen Maschine ausgeschmolzen. Es gibt die Vorschrift nicht, dass Honig nicht mehr als natur-belassen gilt, falls dieser erhitzt wurde. Es gibt aber die deutsche Honigverordnung und die strengeren Regeln der Verbände (z.B. Deutscher Imkerbund) wie hoch die Enzymaktivität des Honigs sein muss, um diesen verkaufen zu dürfen. Diese sinkt mit dem Anstieg der Temperatur, aber nur, wenn der Honig über eine längere Zeit erhitzt wurde. (Halbwertszeiten von Diastase und Invertase).
Aus diesem Grund habe ich meinen Honig auch zur Überprüfung in ein Labor geschickt und die Enzymaktivitätswerte waren weiterhin weit über dem gesetzlich geforderten Minimum. Das Video suggeriert nun allen möglichen Kunden von Honig, dass dieser minderwertig ist und nur zu billigeren Preisen verkauft werden kann.
Dies ist keinesfalls der Fall und gefährdet den Kundenstamm der Imker. Ich bitte hier dementsprechend unbedingt um Nachbesserung des Videos, denn so wird ein falsches Bild der derzeitigen Situation vermittelt.
Vielen Dank!
❤❤❤❤❤❤❤❤ das stimmt
So ist der Honig doch sicherer, vor allem, was Butolismus anbetrifft.
Was bringt denn das Haarnetz wenn man die Haare raushängen lässt? Ist das Lebensmittelkonform?
Dringend zum Friseur.
1:55 Haarnetz bring übrigens am meisten, wenn man die Haare im Netz hat. Nur ein kleiner Tipp am Rande...
Hmmmmm, aber wie bringst Du dann die (Honig) Laeuse rein ?
Normalerweise tragen die beiden kein Netz
Das ist wie ne Maske unter der Nase zu tragen😂 (wollt nicht sagen das ich dafür bin😅)
Aber es könnte ja auch ein Barthaar reinfallen. Oder wer weiß ob die sich die Hände gewaschen haben.
Ich glaube man macht sich besser weniger Gedanken😅
Ja, aber es wird ja nach Gewicht abgerechnet. Da zaehlt jedes Haar ! 👍
Wenn die Haare zu lang sind passen sie nicht mehr ins Netz.
Könnte man daraus nicht Honigbonbons machen und die dann verkaufen? Im übrigen liebe ich Honigbonbons, die sind so lecker!
Lasst den Bienen mal den Honig.
Wenn es sich doch nur mal rumsprechen würde, daß "Zement" ein PULVER und eine Zutat für BETON ist (Kies/Sand + Zement + Wasser = Beton/Mörtel)!
Wenn schon, dann müßte man den Honig also "Betonhonig" nennen.
Den Honig in formen gießen. Härten lassen und als Bonbons verkaufen.
Der Bericht kam schon vor 3 Wochen bei "Unser Land", warum jetzt nochmal?
Urlaubszeit
Jammern geht immer. 😊
Hallo, das stimmt so nicht. Der Beitrag läuft auf diesem Kanal das erste Mal. Vielleicht haben sie die TV-Ausstrahlung gesehen und verwechseln da etwas. Viele Grüße aus der Redaktion!
Wann hört das Recycling endlich auf? Warum reicht es nicht Berichte Bundesweit nur zu erstellen? Aber mehr GEZ wollen.
@@BR24 also ich habe genau diesen Beitrag auch schon hier auf RUclips gesehen und ich habe keinen TV
In Landkreis Landsberg ist genau so. Mir schmeckt er trotzdem.
Mir schmeckt der feste Honig auch VIIIIEEEEELLLL besser, als der flüssige... ❤
Interessant 🤔👍
Ein Horror bei so vielen einzelnen Tieren den Deckel wieder draufsetzen zu müssen. Ich würde mich schwer tun dabei auch nur eine einzelne Biene zu verlieren.....aber ich schätze das gilt unter Bienen wohl als "Arbeitsunfall".
... und dann kommt es noch darauf an, wie man die Biene quetscht - womöglich dauert ihr Todeskampf nich Stunden. Wenn man Bienen lieben würde und nicht nur den Honig, würde man das niemals tun ...
Und der Abfüller verkauft ihn als Waldhonig trotzdem zum hohen Preis weiter. Ach ja: Haarnetz ist hier auch eher Schmuck als nützlich :D (Bart und lange Mähne müsste auch eingepackt sein).
"Mein" Imker hat zum Glück Glatze 😅😅
Ja es gibt immer wieder andere Honige. Es ist normal. Interessant und Abo von mir Josef XX
Verkauft doch den Honig in den Waben? Der Preis dafür liegt bei über 40 Euro das Kilo. Bio Waldhonig kostet 10 €/kg.
Waben- oder Scheibenhonig war früher mal eine Delikatesse. Heute fragen bei uns nur Menschen aus dem Orient vereinzelt danach. Deutsche fragen, "kann man das essen?"
@@OswaldOstfalen Das ist korrekt - kann ich so bestätigen.
@@OswaldOstfalen Das stimmt. Bin Türke und kaufe immer über kleinanzeigen Wabenhonig vom Imker des Vertrauens. Habe ebenfalls von Imkern gehört, dass größtenteils türkische, arabische und osteuropäische Leute solchen Honig kaufen - ist ja bis heute noch in der Türkei sehr bekannt als Delikatesse, wobei es auch da leider langsam ausstirbt. Das ist echt schade, dass der Imker so tollen Honig verramschen muss.
Wenn es Naturbau ist, würde er die Ernte auf kleinanzeigen schnell wegkriegen. Dabei ist er sogar kandiert, was ich persönlich bei Wabenhonig bevorzuge.
die waabe so anbieten wachs ist gut verdaulich und wird normal ausgeschieden es ist dass beste natürliche antibiotikum! ich finde es richtig schade das Lidl, Netto und Co die waben nicht so regional anbieten sondern stur ihr sortiment durchziehen...
Wenden Sie sich gerne einen an einen lokalen Imker. Er wird Ihnen besorgen, was Sie wünschen & er wird sich darüber freuen.
😢😢😢 Silvia
Bernsteinfarben? Mein Waldhonig ist eher dunkelbraun Richtung schwarz tendierend. Wie kommt das?
Honig muss hart wie Kruppstahl sein ... Ich mag das knacken beim zubeißen ... 🙂
Des hoaßt ois draht sich um die Marie 😳🙄🤔.... Ohne Moos nix los
Ich lehn mich jetzt einfach mal aus dem Fenster und behaupte letztenendes ist der Klimawandel und damit der Mensch Schuld 😂
Mal eine ganz kuriose Frage. Warum stehen die Bienstöcker auch da. Warum stellt man die nicht um?
Löst ja aber auch das gesamtproblem nicht
Das weiß man vorher nicht und geschieht auch sehr selten.
Die Laus scheint auch wo anders das selbe Problem zu haben
Super, endlich mehr Presshonig! 😉👌
Nehmt doch leere Waben mit und tauscht sie gleich aus . Dann Platz gar nix.
Du hast es nicht gerafft...
Er müsste einfach mehr Rahmen haben die er wechseln kann wenn er nicht hinterher kommt mit schleudern. Mein Kumpel macht das alles alleine. Hinfahren und austauschen und wenn Zeit ist wird geschleudert. So haben die Bienen immer Rahmen und er kann immer was schleudern, gibt immer frischen Honig. Glas 5 Euro. Früher ist sein Vater noch durch die Straßen gelaufen mit Korb und hat den Honig an der Haustür verkauft. 😂 In Bayern haben die wohl zuviel Nadelbäume mit Läusen für Betonhonig, hab ich von meinem Kumpel noch nichts gehört.
Tja...wird noch schlimmer
Vieleicht liegt es ja am "Designerwetter"....
Darf ich fragen was "Designerwetter" ist?
Ich könnte mich schütteln wenn ich diese langen Haare sehe , wenn er wenigstens die Haare zum Zopf geflochten hätte , aber bei jeder Bewegung fliegen sie …🫢manchmal ist es wohl besser wenn man nicht überall,dahinter schaut ….
er findet das cool .
chemtrails, also nanostaub in der luft. schonmal druber nachgedacht? die ausbreitenden bleibenden kondensstreifen sind in echt zusetzlich rausgespruhter nanostaub. erkennt man eigentlich auch sofort dass das rauchstaubschwaden sein muessen.
Nanostaub aus Flugzeugen? Was denn für Nanostaub? Und was sind "Rauchstaubschwaden"?
@@adrianwipf3804 wetteradler
Ich sag ja schon immer: Ich würde doppelt so viel für Honig ausgeben wenn da nur mehr Chemtrails drinnen wären.
Haha, du hast wohl zu viel Honig geschnüffelt😂
100 Tonnen Sternenstaub fallen täglich auf die Erde 🌟⭐